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咋切西蘭花

發布時間: 2024-01-12 13:23:30

① 西蘭花怎麼切才不會碎

西藍花,俗稱青花菜。原產義大利,是常見蔬菜。通稱綠花菜,也被稱為西蘭花。二年生草本植物,是甘藍的一種變種。葉子大,主莖頂端形成肥大的花球,綠色或紫綠色,表面的小花蕾不密集在一起,側枝的頂端各生小花球。西蘭花是一種非常好吃的蔬菜,營養也非常的豐富,但是很多時候不會切西蘭花,接下來讓我們了解一下如何切西藍花吧。

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首先把葉子去掉,去的時候將它倒過來,我們就可以看到用這個方法切的話十分的完整,一點也不碎。

最後我們在清洗的時候一定要加入食鹽,加入食鹽後攪拌均勻,西蘭花可以用淡鹽水浸泡,可以把裡面的蟲子和臟東西泡出來,最後再用清水沖洗干凈就可以了。

② 西蘭花怎麼切開

1、拿住西蘭花的根部,把整株西蘭沖洗後切成小朵狀。一朵一朵片下內來,這樣西蘭花就不會散容了。

③ 怎麼切西蘭花 西蘭花怎麼切

1、切除西蘭花花莖的底部,且丟棄不用,因為其通常纖維粗口感硬。

2、為方便去莖部的硬皮,可用鋒利的小刀將葉子削除,用削皮刀去其硬的外皮,直至露出底下淺綠色的細嫩的部分。

3、用刀子沿著花朵的根部切下,把花朵和莖部分開成兩部分,切花朵部分,可以根據需要豎切成適當的大小,切時,刀尖伸入花梗小分叉的中間部位,切下,盡量將花朵切成一樣大小,方便煮熟。

4、切莖部,可根據菜式的需要,斜切成0.5到1厘米的厚片,或切成比較大的條狀或切絲。

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