咋切西蘭花
發布時間: 2024-01-12 13:23:30
① 西蘭花怎麼切才不會碎
西藍花，俗稱青花菜。原產義大利，是常見蔬菜。通稱綠花菜，也被稱為西蘭花。二年生草本植物，是甘藍的一種變種。葉子大，主莖頂端形成肥大的花球，綠色或紫綠色，表面的小花蕾不密集在一起，側枝的頂端各生小花球。西蘭花是一種非常好吃的蔬菜，營養也非常的豐富，但是很多時候不會切西蘭花，接下來讓我們了解一下如何切西藍花吧。
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首先把葉子去掉，去的時候將它倒過來，我們就可以看到用這個方法切的話十分的完整，一點也不碎。
最後我們在清洗的時候一定要加入食鹽，加入食鹽後攪拌均勻，西蘭花可以用淡鹽水浸泡，可以把裡面的蟲子和臟東西泡出來，最後再用清水沖洗干凈就可以了。
② 西蘭花怎麼切開
1、拿住西蘭花的根部，把整株西蘭沖洗後切成小朵狀。一朵一朵片下內來，這樣西蘭花就不會散容了。
③ 怎麼切西蘭花 西蘭花怎麼切
1、切除西蘭花花莖的底部，且丟棄不用，因為其通常纖維粗口感硬。
2、為方便去莖部的硬皮，可用鋒利的小刀將葉子削除，用削皮刀去其硬的外皮，直至露出底下淺綠色的細嫩的部分。
3、用刀子沿著花朵的根部切下，把花朵和莖部分開成兩部分，切花朵部分，可以根據需要豎切成適當的大小，切時，刀尖伸入花梗小分叉的中間部位，切下，盡量將花朵切成一樣大小，方便煮熟。
4、切莖部，可根據菜式的需要，斜切成0.5到1厘米的厚片，或切成比較大的條狀或切絲。
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