海棠糕口感

⑴ 你吃過蘇州的特色小吃海棠糕嗎

海棠糕和梅花糕一樣，都是清代的江南名糕點，它的形狀就像海棠花一樣，主要是用花生麵粉做成，在加上芝麻和紅綠瓜絲點綴，真是美貌又美味。

⑵ 無錫的哪些美食富有詩意

人傑地靈的江南，從古至今都是一個具有詩意的地域，眾多文人騷客都曾到過此地抒情表意，感時傷懷。一個富有詩意的地區，產出的美食也是具有詩意的。無錫就是江南城市的經典代表，氣候濕潤，魚米之鄉，十分的淡雅、典美，所以無錫的美食也有著江南地區特有的恬淡氣質，來看看這些富有詩意的美食吧！

響油鱔糊

響油鱔糊是一道經典的蘇幫菜，也是江南地區的一道經典特色名菜。看到這道菜的名字，你是否感受到耳邊響起了劈里啪啦的油爆聲？的確，響油鱔糊在端上桌後盤子里的油依然噼啪作響，這道菜也因此得名。這道極為有趣的菜餚，味道也是無比鮮香可口。

長江流域盛產鱔魚，所以響油鱔糊的原料自然也是新鮮的鱔魚。響油鱔糊的製作方法很簡單，鱔魚切段後放佐料和配菜後翻炒，冬筍、火腿等配菜豐富了這道菜的口感，醋、料酒、姜、蔥、糖、鹽這些調味料也讓這道菜油潤美味，鮮嫩可口，顏色也紅亮美觀。

酒釀圓子

圓子是湯圓的一種別稱，不過與湯圓或元宵不同的是，圓子的原料只有糯米，這意味著圓子是一種外形像湯圓，但沒有餡料的糯米製品。你可能會問，只吃糯米有什麼味道呢？不必擔心圓子食之無味，就拿酒釀圓子來說，香甜的酒釀與軟糯的圓子同煮，再放入糖和雞蛋，味道香甜，酒香撲鼻，糯唧唧的口感也讓當地人無比喜愛這道甜點。

小籠饅頭

其實小籠饅頭就是小籠包的意思，只不過無錫當地人把小籠包稱作小籠饅頭。南方有很多城市特產小籠包，而無錫的小籠包在其中更是佼佼者。無錫當地有很多小籠包館子，很多餐館和飯店也會製作並出售無錫的小籠包，皮薄餡多，湯汁充盈的小籠包是很多無錫人的心頭好。

無錫排骨要使用肉排，而不是大棒骨，吃的也是排骨上的肉，而不是享受啃骨頭的過程。不過無錫排骨的製作方法還不是很復雜，排骨先和蔥姜、料酒等去腥佐料一同下鍋燉煮，煮熟後撈出，和白糖、生抽同炒，這一步的作用是上色。炒好後排骨會裹上濃稠紅亮的湯汁，十分好看。

⑶ 蘇州風味小吃海棠糕的做法是什麼你喜歡吃嗎

海棠糕創制於清代的蘇州無錫。是點心裡的老一輩零食了，恐怕很多年輕人都沒吃過。身為90後，有一次去蘇州有幸品嘗，海棠糕味道鮮美獨特，其梅花、海棠花的形狀，就會使人有種賞心悅目的感覺。它們的外層是麵粉皮，裡面是豆沙餡，用特殊的模具烘烤。因為使用了梅花、海棠花形的模子，可以做出這樣的美人胚子也是很自然的。剛出爐的梅花海棠糕，表面撒著麥芽糖，呈咖啡色，吃起來特別甜。還要加上果絲、瓜仁、芝麻等五色點綴，一朵朵花才能完全綻放。因此說吃海棠糕是一種樂趣，看店裡的師傅做海棠糕又有一番樂趣。

這道非常精緻，神似海棠花的海棠糕就做好了，更重要的是海棠果那酸甜清新的口味非常可口，聽起來有些復雜，但實際做起來不難，平時喜歡海棠糕的都可以自己動手做一做，同時可以收貨製作過程的快樂，吃起來也會有另一種感覺。