西蘭花炒豬肝

A. 豬肝和西蘭花能一起吃嗎

可以，家常菜。西蘭花營養豐富，含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡內蘿卜素，營容養成份位居同類蔬菜之首，被譽為「蔬菜皇冠」。豬肝補肝明目，養血。用於血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等症。豬肝具有多種抗癌物質，如維生素C、硒等，而且肝臟還具有較強的抑癌能力，含有抗疲勞的特殊物質。適宜癌症患者及放療、化療後食用。

西蘭花豬肝

材料

西蘭花300克，豬肝300克，木耳、胡蘿卜少許，油、料酒、鹽、胡椒粉、雞精適量。

做法

1、豬肝洗凈切片，加料酒、鹽、胡椒粉、澱粉抓勻。

2、西蘭花、胡蘿卜切朵和片焯水。

3、起鍋熱油滑炒豬肝，豬肝變色盛出。

4、在起鍋熱油爆香蔥姜，煸炒西蘭花、胡蘿卜、木耳片刻。

5、放豬肝、鹽、雞精炒勻即可。

B. 豬肝炒西蘭花的做法

合豬肝炒西蘭花所需材料
主要食材西蘭花、西紅柿、豬肝100克、百合、玉米、青豆、腰果、腰豆、鹽、枸杞、雞精
百合豬肝炒西蘭花的做法
1、將西蘭花洗凈，用手掰小朵，隨後用開水進行焯燙。備用。
2、將西紅柿洗凈切片。
3.豬肝用清水多清洗幾次，隨後切薄片，用食鹽、料酒進行腌制。
4、將百合、玉米、青豆、腰豆洗凈備用。枸杞用溫水浸泡。
5、這時就可以熱鍋了，將生薑大火爆香，隨之將豬肝放入，等顏色變了之後，將剩餘的食材放入，等熟了之後，將食鹽、雞精放入調味。
6、差不多翻炒幾分鍾，就可以盛出了。

百合豬肝炒西蘭花的功效與作用
這道炒菜給人體帶來的益處：潤肺止咳、補血安神、預防癌症等等的作用。百合的滋補能力非常強，所以特別適合體虛的人，而且還能治療神經衰弱這方面。經常食用的話，可以潤肺、清心、開胃，很適合在夏季食用。西蘭花中的維生素含量很高，可以提高人體的免疫力，長期食用的話，可以預防癌症。豬肝中的鐵元素含量很多，是補血的首選食材，貧血的人群可以適當的食用。這道菜對於體虛的人來說，不可錯過。

C. 豬肝可以和西蘭花一起吃嗎

可以的抄，可以做成西蘭花炒豬肝食用，具體做法如下：

需要提前准備好的材料包括：豬肝 200g、西蘭花 150g、食鹽 適量、醬油 少許、醋 少許、味精 少許、姜 少許、蒜 2顆、調和油 適量、柿子椒 50g。

1、把豬肝洗凈切片。

D. 西蘭花和豬肝可以一起給寶寶吃嗎

可以，做法一，西蘭花豬肝

材料
西蘭花300克，豬肝300克，木耳、胡蘿卜少許，油、料酒、鹽、胡椒粉、雞精適量。
做法
1、豬肝洗凈切片，加料酒、鹽、胡椒粉、澱粉抓勻。
2、西蘭花、胡蘿卜切朵和片焯水。
3、起鍋熱油滑炒豬肝，豬肝變色盛出。
4、在起鍋熱油爆香蔥姜，煸炒西蘭花、胡蘿卜、木耳片刻。
5、放豬肝、鹽、雞精炒勻即可。

西蘭花炒豬肝做法二

材料
豬肝、西蘭花，彩椒、胡蘿卜、白菜、水發木耳
做法
1 豬肝放在水裡泡一會兒，切塊洗凈，加醬油、耗油、澱粉抓勻
2 彩椒、胡蘿卜、白菜、水發木耳切好，胡蘿卜和白菜焯一下備用
3 豬肝煎熟備用
4 蔥姜花椒大料爆鍋，先炒彩椒、木耳，再放白菜、胡蘿卜。加鹽（根據自己口味，還可以加少許醬油和蚝油）放入豬肝，加一些蜂蜜翻炒
5 出鍋

西蘭花豬肝做法三，

材料
豬肝片，生粉，水，西蘭花，韭菜少許，紅辣椒少許，米酒，蚝油一匙，香油少許，胡椒粉少許
做法
1.將豬肝切成片放在水中浸泡30分鍾，反復換水至水清為止，以徹底清除滯留的肝血和膽汁中的毒物.
2.將處理過的豬肝片，和生粉水拌勻後下鍋川燙七分熟撈起備用.
3.起油鍋爆香蔥白蒜末後，下韭菜.炒熟後，再下豬肝，倒入調味快速的拌炒下即成.