西蘭花梗6

❶ 西蘭花根怎麼腌製成醬菜

材料: 西蘭花梗，醬油，醋，蚝油，食鹽，容器+保鮮膜或保鮮盒。

第一步，削去外皮，剩下裡面的嫩莖。不論大小莖，只要不是太老都可以用，有些稍微老一些的，可以多削去一層皮。第二步，切成條或塊，不宜太薄。第三步，加入適量食鹽，准備去清水。

第四步，把食鹽拌勻西蘭花梗鹹菜的做法。第五步，附上保鮮膜，靜置半小時到一小時後，瀝去水分。第六步，倒入香醋，味極鮮，醬油，白糖，按口味適量添加。第七步，附上保鮮膜就可以放入冰箱啦，第二天可品嘗鮮美的西蘭花梗鹹菜了。

❷ 西蘭花梗怎麼吃

做法一：
1. 把西蘭花梗洗凈 ，削皮。切成，條狀。三厘米長左右。這樣西蘭花吃起來會脆脆的。
2. 用熱水燙一下。吃起來沒有生味為主。
3. 撈出來控干水份。依次加入鹽，五香粉，胡椒粉適量。然後倒點香油。放少量的醋。拌均勻。
4. 然後就可以開吃了，香味肆溢啊，非常簡單非常爽口，非常適合春天吃，脆脆的，口感棒極了。
做法二：
1、切好蔥絲
2、西蘭花梗去掉老硬的外皮，胡蘿卜去皮切成絲
3、胡蘿卜切成絲
4、放開水中焯熟
5、取小碗放入蔥絲和干辣椒
6、加入調料，糖 鹽 十三香 雞精
7、燒開油淋進去，攪勻
8、焯好的菜，晾涼後，放入醋
營養分析：
據分析，每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西蘭花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬於十字花科的白菜花高出很多。
西蘭花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等。據分析，每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西蘭花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬於十字花科的白菜花高出很多。

❸ 西蘭花根怎麼做泡菜

西蘭花是生活中經常吃的蔬菜，營養價值很高，很多女生比較喜歡吃西蘭花，煮湯、清炒等，主要是西蘭花具有抗衰老、抗癌的作用。平常愛研究美食的達人，還喜歡用西蘭花腌鹹菜，尤其是西蘭花根腌出來後脆脆的又好吃，是很多人喜愛吃的一道鹹菜，那麼該怎麼做呢?

用料

西蘭花梗

醬油
醋
蚝油
食鹽
容器+保鮮膜或保鮮盒
西蘭花梗鹹菜的做法
留下的菜梗西蘭花梗鹹菜的做法
步驟1
削去外皮，剩下裡面的嫩莖。不論大小莖，只要不是太老都可以用，有些稍微老一些的，可以多削去一層皮。西蘭花梗鹹菜的做法
步驟2
切成條或塊，不宜太薄，鹹菜嘛西蘭花梗鹹菜的做法
步驟3
加入適量食鹽，准備去水西蘭花梗鹹菜的做法
步驟4
把食鹽拌勻西蘭花梗鹹菜的做法
步驟5
附上保鮮膜，靜置半小時到一小時後，瀝去水分西蘭花梗鹹菜的做法
步驟6
倒入香醋，味極鮮，醬油，白糖，按口味適量添加西蘭花梗鹹菜的做法
步驟7
附上保鮮膜就可以放入冰箱啦，第二天可品嘗鮮美的西蘭花梗小鹹菜了!
1.腌西蘭花莖
將西蘭花的莖去皮，然後放入鹽水中腌制，可以適量加入花椒、辣椒等調味，過幾周之後就是一道爽口的鹹菜了。
2.金針菇拌西蘭花莖
將西蘭花的莖去皮切成細絲，加一點鹽腌制一會，倒掉鹽水。將蒜末，薑末，辣椒末，香油等放入鍋中調成汁，或者直接放微波爐叮一下，金針菇放鹽水中焯水後和西蘭花莖絲攪拌，倒入醬汁即可。
3.西蘭花莖滑雞片
將雞片用料酒，胡椒，味精，鹽等腌制一會，鍋內放油，放入蒜瓣，生薑，然後下雞片，翻炒。之後加入西蘭花莖片，也可以適量加入胡蘿卜片即可。
4.西蘭花莖素丁
將西蘭花，黃瓜，胡蘿卜，山葯，香乾，蒜全部切成丁，依次倒入胡蘿卜丁，山葯丁和西蘭花丁焯水，撈起後放入鍋中翻炒，加蒜丁，邯鄲豆瓣等調味，最後加入黃瓜丁，香乾丁即可。

❹ 怎樣腌西蘭花根

步驟1

主角，西蘭花根一枚

步驟7

成品

小貼士

1.先用鹽腌制一下，會使得成品更加清脆好吃。 2.小米椒如果不能吃辣可以不加 3.最後嘗一下如果味不夠可以在加少許鹽

❺ 涼拌青花菜梗應該怎樣做

一、食材：一段西蘭花梗 、大蒜 兩瓣 、 紅辣椒 一個 、生抽 兩勺、紅油 一勺 、 食鹽 少許

二、涼拌花菜梗的做法

1、把西蘭花梗洗凈切段，切塊，切小片，西蘭花梗不用去皮

2、用鍋燒開水，放下去綽一下，或者直接用熱水泡一分鍾，不用綽太久，撈起瀝干水，用碗盛起來

3、蒜切碎，辣椒切碎，一起加進碗里；灑點鹽，滴幾滴紅油，倒入醬油～～

4、成品！