怎樣做西蘭花才好吃

1. 西蘭花菜怎麼做

清炒西蘭花是西蘭花的吃法中最常見的方法，首先需要大家准備好西蘭花，胡蘿卜。首先要把西蘭花的根稍微切掉一些，然後用手掰成小朵，洗一下備用。胡蘿卜同樣需要洗一下，去皮之後切片。在鍋中燒水，等到水開之後就可以加點鹽，倒入西蘭花之後過一下水，等上1分鍾就可以了，時間不能太長。水再次開的時候就要及時的倒入胡蘿卜，焯水一分鍾就可以撈起。然後在鍋中加入底油，油熱之後倒入西蘭花和胡蘿卜，然後用大火翻炒上2分鍾，之後再加少許的鹽，雞精，翻炒均勻可以起鍋吃了。

西蘭花皮蛋湯也是西蘭花中不錯的選擇，需要准備好西蘭花、胡蘿卜一根、皮蛋2個，姜、蒜適量。首先把西蘭花洗凈，然後切成小塊，在放鹽的沸水中煮一分鍾，及時撈起瀝干。然後把皮蛋去殼，搗碎，胡蘿卜也需要切絲。燒熱適量的油，然後放姜，煎到金黃色的時候放入清水3碗，然後再加入適量的鹽、糖以及料酒，煮成濃湯。之後再放入准備好的皮蛋以及胡蘿卜，大火煮到沸騰。最後再放入西蘭花，煮滾就可以吃了。

蚝油西蘭花的做法

蚝油西蘭花屬於西蘭花中不錯的一個吃法，首先要把西蘭花洗干凈，然後掰成小塊，胡蘿卜同樣需要洗干凈，切成塊狀之後，把蔥姜蒜洗干凈，切好備用。然後用熱水把西蘭花煮成半熟，玉米粒也要煮熟之後備好。鍋熱之後加入花生油，再放入蔥姜蒜爆香，然後再加入胡蘿卜。等到胡蘿卜五成熟的時候，加入西蘭花煸炒，然後加入生抽和蚝油，出鍋前加鹽就能吃了。

西蘭花怎麼涼拌最好吃

西蘭花涼拌吃是不錯的選擇，需要准備好西蘭花、胡蘿卜、黃瓜、臘腸、蒜、香油、鹽、糖、味精、海鮮醬油、醋。

首先要把黃瓜、胡蘿卜、臘腸切成滾刀塊，同時西蘭花需要分成小塊，而莖的部分，我們要用刮皮刀把外皮刮掉，同樣需要切成滾刀塊，等到水開後的時候，在水中加入一點鹽、一滴油，然後把蔬菜逐次的進行焯水。注意，黃瓜用開水燙一下之後就要馬上撈出。不過胡蘿卜、西蘭花焯水的時間可以稍微長一點，但是一定要保持脆爽的狀態才行，然後把所有的蔬菜用涼水反復沖洗，之後把水瀝干，剩下的所有蔬菜、臘腸。放在一起之後，加入蒜末、香油一滴，還需要加入鹽、糖、味精、海鮮醬油少許，醋可以稍微多放一點。拌勻之後就可以吃了。

2. 家常西蘭花怎麼做好吃又簡單

食材

• 西蘭花 1個

• 食用油 適量

• 蒸魚豉油 適量

• 姜 1塊

方法/步驟

• 1

  准備所需材料。

  

• 13

  然後將蒸魚豉油淋在西蘭花上即可。

3. 西蘭花怎麼做好吃

原料：

西蘭花1棵、大蒜3瓣、鹽適量、雞粉適量

1. 西蘭花掰成小朵，洗凈。

2. 鍋里坐水燒開，加點鹽，下西蘭花，焯一分鍾左右。

3. 焯好的西蘭花過涼水。

4. 大蒜切末。

5. 鍋里注油燒至微熱，下蒜末。

6. 小火炒香蒜末。

7. 下西蘭花，調大火，快速翻炒。

8. 加點雞粉炒勻。

9. 加鹽，快速炒勻出鍋。

10. 成品。

小竅門：

1、焯西蘭花時水裡加點鹽，焯出的西蘭花顏色更好。

2、最好用清淡無味的植物油炒這道菜。

4. 西蘭花怎麼做好吃

西藍花好吃的做法推薦。
做法一：西蘭花炒蝦球。
製做方法：1、西蘭花去掉根部，切成小塊；蒜切沫；紅辣椒切成菱形；鮮蝦剝好備用2、熱鍋放入涼油加熱，放入西蘭花翻炒後備用3、鍋中加入適量食用油加熱放入蒜末爆香，加入紅辣椒翻炒均勻4、加入剝好的鮮蝦攪拌均勻，等到鮮蝦變色後，加入適量料酒、生抽、糖食鹽翻炒均勻即可出鍋。
做法二：西蘭花炒白蘑菇。
製做方法：1、西蘭花和白蘑菇清洗干凈，西蘭花焯水備用2、鍋中倒油爆香蒜末，加入白蘑菇炒軟，再加入西蘭花翻炒均勻3、鍋中放入蚝油、黑胡椒粉、食鹽，翻炒均勻後即可出鍋。
做法三：西蘭花炒肉。
製做方法：1西蘭花掰成小塊，清洗干凈。西蘭花過水炒熟，蔥姜洗凈切絲備用。2、豬肉洗凈切片，加入料酒、醬油、蚝油、蔥姜、澱粉攪拌均勻腌制7分鍾。3、起鍋燒油，加入蔥姜爆香放入五香粉，放入腌好的肉片炒至變色4、放入西蘭花翻炒均勻，加入食鹽、醬油、蚝油調味翻炒均勻即可出鍋。

5. 西蘭花怎麼吃好吃

耗油西蘭花
食材：西蘭花，耗油，芝麻，澱粉，白糖，香蔥，蒜頭，辣椒，適量水。
做法：
1.西蘭花掰成小朵，洗凈瀝干，備用。
2.蒜頭拍碎，去衣，切成蒜泥，辣椒切碎，香蔥切花。備用。
3.取一個碗，加適量的耗油，少量水，芝麻，澱粉，白糖混勻調成汁。
4.鍋中放大量水，燒開，西蘭花焯水3~5分鍾，撈起，瀝干。
5.鍋中加植物油適量，放入蒜泥，辣椒爆香，放入西蘭花混勻，加入調好的汁，翻炒均勻即可裝盤出鍋，散上蔥花即可食用。
蒜蓉西蘭花
食材：西蘭花，蒜頭，植物油，鹽，水，雞精。
做法：
1.西蘭花掰成小朵，洗凈，瀝干。
2.蒜頭拍一下，去外衣，切成蒜蓉。
3.鍋中加水燒開，放入西蘭花焯水，3~5分鍾，撈起瀝干。
4.鍋中加適量的植物油，計入蒜泥，爆香，加入西蘭花加入鹽和雞精，翻炒均勻即可出鍋。
西蘭花炒肉
食材：西蘭花，五花肉，胡蘿卜，木耳，鹽，生抽，蔥末，蒜末，雞精，耗油，水澱粉。
做法：
1.西蘭花掰成小朵，洗凈，瀝干。
2.鍋中加大量水燒開，放入西蘭花焯水3~5分鍾，撈起瀝干。
3.胡蘿卜切成菱形，木耳提前泡發。
4.五花肉切成小丁，鍋中加適量的有，放入五花肉，翻炒變色後加入木耳，胡蘿卜，繼續翻炒。
5.放入西蘭花，積血翻炒，至全熟之後，放入食鹽，雞精調味，放入少量耗油。
6.淋入水澱粉勾芡，即可出鍋。
干煸西蘭花
食材：西蘭花，食鹽，豬油，味極鮮，十三香，大蔥，姜，干紅辣椒，雞精。
做法：
1.西蘭花掰成小朵，洗凈瀝干。
2.大蒜，姜，蔥切好，備用。
3.鍋中加適量的油，加入西蘭花煸炒，斷生即可盛出。
4.鍋中加適量的油，家務蔥，姜，蒜，辣椒爆香，下西蘭花，加入味極鮮，加入雞精即可出鍋，裝盤。
西蘭花炒蝦仁
食材：西蘭花，蝦仁，蔥，姜，蒜，鹽，水澱粉，白糖，胡椒粉，麻油。
做法：
1.西蘭花掰小朵，洗凈，瀝干，備用。
2.蔥切段，姜切絲，將蝦仁倒入碗中，放入少許鹽、少量料酒、撒上少許胡椒粉，拌均勻後，加入雞蛋清、半勺生粉，再次攪拌均勻備用。
3.鍋中加水，放適量的鹽，西蘭花焯水處理撈起瀝干。
4.鍋中加大量的油，放入蝦，炸紅之後撈起。
5.鍋底留適量的油，加入西蘭花，少許鹽進行翻炒，時候加入水澱粉，翻炒均勻之後即可撈起，裝盤。
6.鍋中放油，下入姜絲、蔥段粉調味，勾適量水澱粉翻炒收汁。煸炒數秒，接著將蝦仁倒入鍋中，翻炒後，加入少許鹽、少許白糖、撒上少許胡椒，少量麻油。蝦仁倒在西蘭花上即可食用。

6. 西蘭花怎麼炒好吃好吃

食材用料：西蘭花1棵、胡蘿卜半根、姜1小塊、蒜3瓣、油、鹽、白糖適量

炒西蘭花的做法
西蘭花洗凈，切小朵
西蘭花用鹽水浸泡20分鍾，清洗干凈、瀝干水份
胡蘿卜去皮，洗凈，切片、姜去皮，洗凈，切碎、蒜去皮切碎
鍋里倒入適量清水、大火燒開、放西蘭花焯水、撈起瀝干
熱鍋倒油、放姜、蒜、爆香
放胡蘿卜、西蘭花、炒至胡蘿卜斷生
放白糖、鹽炒勻、即可出鍋