魷魚蘭花
發布時間: 2024-04-05 16:18:49
1. 西蘭花炒魷魚最正宗的做法
前言
中午的菜哦，簡單易做，而且材料很容易買到哦。
材料
主料：魷魚干2條、專西蘭花一顆；
輔料：蒜頭屬3粒、油適量、醬油適量、蚝油適量
西蘭花炒魷魚
1
魷魚干提前幾個小時用水泡軟
2
把泡好的魷魚干切條，，也可以切花刀，我刀功不好就沒切
3
蒜頭拍碎
4
西蘭花切好，拿鹽水泡二十分鍾
5
用鍋把水燒滾，水滾後把西蘭花放進去，再放一勺鹽
6
西蘭花有些變色，大概二三分鍾，就舀起來，拿冷水沖一下
7
燒熱油後把蒜頭放進去
8
聞到蒜香味再把魷魚放進去炒
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看到魷魚有點捲起來就把西蘭花放進去
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炒一二分鍾，再放些水進去
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加水後炒均勻就把鍋蓋起來。過了二分鍾就加鹽
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加鹽後不久就加醬油，蚝油再翻炒一下
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翻炒三十秒都可以上盤了
小貼士
魷魚干最好提前發哦
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