荷花魚6

⑴ 荷花魚做法家常

食材 主料 蓮花魚 500g 輔料 油 適量 鹽 適量 步驟 1.蓮花魚洗凈，控干水分 2.放鹽拌勻，腌制1 小時 3.鍋棗埋基燒熱，放適量的油 4.油溫五成熱時，放腌制好的蓮花液碼魚炸 5.炸制金黃色，反面再炸制金黃色

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⑵ 荷花魚蓉的家常做法大全怎麼做好吃視頻

步驟1：准備好原材料。
步驟2：胡蘿卜切成荷花的花瓣樣，然後切成薄片。版
步驟3：魚肉去除魚刺，剁成權蓉。
步驟4：青豆放入鍋里加入少許鹽煮熟。
步驟5：生薑、小蔥切細。
步驟6：豆腐捏碎後加入到魚蓉里。
步驟7：加入少許料酒、生粉、香油、鹽、蚝油、生抽、生薑末、小蔥末，攪拌均勻。
步驟8：將魚蓉在胡蘿卜片上碼放好，用不銹鋼勺沾上一點油將魚蓉抹光滑。
步驟9：蛋撻模刷上油，裝入魚蓉、點綴好青豆。
步驟10：放入鍋里蒸熟，連同蛋撻模具內的魚蓉一起蒸。
步驟11：擺放好即可。

⑶ 香煎荷花魚的做法步驟圖，香煎荷花魚怎麼做

⑷ 酸豆角燜荷花魚怎麼做

主料
禾花魚兩斤(也可以自己定) 酸豆角半斤(也可以多點，多點好吃)
輔料

姜若干 蒜若干
辣椒若干
1. 主材:禾花魚(在菜市買時讓老闆把魚殺好，回家洗凈後，晾乾，或者用廚房紙擦乾)
酸豆角燜禾花魚的做法2
. 配料:干辣椒，蒜米，姜，酸豆角。
酸豆角燜禾花魚的做法3
. 先將禾花魚兩面煎黃。用平底鍋最好，受熱均勻點。小火煎，煎好一面再煎另外一面，中間不要翻動，否則魚肉容易破相。
酸豆角燜禾花魚的做法4
. 下油，放入蔥姜辣椒小火爆香。
酸豆角燜禾花魚的做法5
. 轉大火，放入酸豆角，炒兩三分鍾。
酸豆角燜禾花魚的做法6
. 放入醬油。
酸豆角燜禾花魚的做法7
. 倒入水，煮開後，倒入煎好的魚，加少量鹽和味精。
酸豆角燜禾花魚的做法8
. 燜五分鍾，就可以起鍋了，帶點汁水好吃。

⑸ 荷花魚怎麼養

放養密度適宜，肥水養魚。胡啟厚在池塘里按每畝放養50—100克左右的草魚、鯉魚800—1000尾魚苗的標准放養魚種，使其盡快生長增重。如果魚種放養密度過稀不能充分利用池塘水體和天然餌料，魚的產量不高；密度過大產量雖能提高，但出塘上市時個體瘦小，不符合商品魚的規格要求，賣不上好價錢。放養魚種時，他用3%的食鹽水浸洗5分鍾進行消毒，培育體質健壯的魚群。如果池塘水質較瘦，放養魚種時，可添充裕的腐熟人畜糞肥，做到肥水養魚，提高產量。

投喂混合精料，精養細喂。胡啟厚所飼養的草魚、鯉魚等吃食性魚類為主的池塘，需大量投喂玉米面、米糠、麩皮、豆餅粉、豆腐渣等混合精料及一些嫩草、植物的蔓葉、青菜等新鮮飼料，保證魚兒吃飽、吃好。他按早、午、晚3次投喂飼料。早、晚飼喂量應大些，中午飼喂量應小些。每日投入量約為魚兒總重量的2—3%計算，基本做到按魚定量，科學喂養。

經常加註新水，深水養魚。夏秋季節，水溫過高，池塘有機物分解加快，耗氧量增大，池水容易缺氧、變壞，危及魚兒正常生長。這時，胡啟厚每隔幾天就要從灤河引進新水，增加池塘水中溶氧量，並保持池水2米深左右，水溫控制在23—29℃，以利於魚兒正常生長。

有病及早治療，無病先防。6到9月份，是池塘魚兒發病率較多的季節，特別是爛鰓病、水霉病和草魚腸類病尤為突出。為此，他為魚池經常進行消毒、殺菌，禁止投喂霉爛變質的飼料。他將韭菜或大蒜搗碎，適量加入精飼料中喂魚，可預防和治療草魚的多種疾病。他還用魚病滅葯液灑遍池塘，確保魚兒健壯生長發育，提質增效。