西蘭花菜品
A. 西蘭花炒什麼菜好吃
西蘭花炒以下菜好吃：
一、西蘭花炒蝦仁黑木耳滑子菇
食材：西蘭花250克、蝦仁80克、干黑木耳20克、干滑子菇20克、料酒5ml、食鹽、胡椒、老抽適量、薑末蒜末各20克。
做法：1、先將西蘭花撇成塊狀，然後洗凈，在放入到熱水中進行焯水，大概30秒鍾後過冷水備用。
2、蝦仁用料酒、食鹽腌制5分鍾，黑木耳和滑子菇提前3小時泡發好。
3、鍋底給油，7成油溫，放入蝦仁爆香，再加入薑末、蒜末、西蘭花、黑木耳、滑子菇炒60秒，然後加入所有的調料，炒勻後即可起鍋，這道菜非常好吃，還可以養顏呢。
二、西蘭花炒臘肉
食材：西蘭花300克、臘肉100克（熏肉也行）、芹菜莖20克、紅椒20克、薑末蒜末各20克、食鹽、胡椒適量。
做法：1、先將西蘭花撇成塊狀，然後洗凈，再放入到熱水中進行焯水，大概30秒鍾後過冷水備用。
2、臘肉切成片，然後洗凈，鍋底放油，油溫7成熱，放入臘肉，把臘肉炒香，然後加入薑末、蒜末、芹菜、紅椒、西蘭花大火爆炒40秒，最後加入調料炒勻即可，如中途炒的有點干，可以點適量熱水。
三、西蘭花炒豆腐
食材：西蘭花250克、老豆腐180克、蚝油20ml、薑末蒜末各20克、食鹽、胡椒、生抽適量。
做法：1、先將西蘭花撇成塊狀，然後洗凈，再放入到熱水中進行焯水，大概30秒鍾後過冷水備用。
2、豆腐切成塊狀，鍋底給油，油溫5成熱，放入豆腐，炸成兩面金黃，然後裝盤備用。
3、鍋底另給油，油溫7成熱，放入薑末蒜末爆香，然後加入西蘭花炒30秒，再加入豆腐和所有的調料，爆炒30秒即可起鍋，如中途炒的有點干，可以點適量熱水。
四、西蘭花炒番茄
食材：西蘭花300克、番茄200克、生抽2克，薑末蒜末各10克、食鹽、胡椒粉、食用油適量。
做法：1、先將西蘭花撇成塊狀，然後洗凈，再放入熱水中進行焯水，大概30秒鍾後過冷水備用。
2、番茄切成塊狀，鍋底給油，油溫7成熱，放入薑末蒜末爆香，然後放入番茄，炒制到番茄出水時，加入西蘭花、食鹽、生抽，炒30秒後即可起鍋。
五、西蘭花炒胡蘿卜
做法：1、西蘭花切塊、胡蘿卜切片，蒜子成末。
2、油熱下胡蘿卜和蒜子，炒香，炒軟。
3、然後下西藍花，一起調入食用鹽和雞精。
4、西藍花挺吸油的，可以多加點點油翻炒。
5、最後西藍花翻炒個一兩分鍾就可以出鍋開吃了。
B. 請教一下西蘭花火腿腸蛋炒飯應該怎麼做
主料
剩米飯一盤
雞蛋1個
火腿腸1根
蔥花適量
- 輔料
油適量
蚝油適量
鹽適量
清淡口味
炒工藝
廿分鍾耗時
簡單難度
9
成品上圖。
西蘭花香腸蛋炒飯的做法
西蘭花掰成小朵焯水然後放涼切成小小小的丁
香腸切小丁，生薑切成小米狀，大蔥切成蔥花，雞蛋打散
鍋中放橄欖油，熱後關小火倒入雞蛋，然後用筷子打散雞蛋，讓雞蛋的塊變小，炒散後盛出
鍋中留一點油，倒入生薑米和香腸丁翻炒。我用的是家裡灌的生的香腸，所以需要這一步。如果是熟的話可以再放入米飯後放入香腸。
香腸炒出香味後倒入米飯翻炒。待米飯打散後倒入西蘭花小粒粒翻炒。然後加入適量的鹽。
以上都差不多後，倒入炒好的雞蛋和蔥花繼續翻炒，然後加入一點點黑胡椒。
關火盛盤。然後配上個喝的就是不錯的早餐午餐和晚餐啦😋
西蘭花火腿炒飯的做法步驟
C. 西蘭花怎麼做好吃
一、西蘭花炒桃仁
6.出鍋前烹少許生抽，炒勻出鍋即可