涼拌西蘭花莖

㈠ 涼拌青花菜梗應該怎樣做

一、食材：一段西蘭花梗 、大蒜 兩瓣 、 紅辣椒 一個 、生抽 兩勺、紅油 一勺 、 食鹽 少許

二、涼拌花菜梗的做法

1、把西蘭花梗洗凈切段，切塊，切小片，西蘭花梗不用去皮

2、用鍋燒開水，放下去綽一下，或者直接用熱水泡一分鍾，不用綽太久，撈起瀝干水，用碗盛起來

3、蒜切碎，辣椒切碎，一起加進碗里；灑點鹽，滴幾滴紅油，倒入醬油～～

4、成品！

㈡ 怎樣腌制西蘭花莖

涼拌西蘭花莖的原料:西蘭花莖
涼拌西蘭花莖的配料：紅辣椒、白糖、百米醋、香油、鹽適量
涼拌西蘭花莖的做法：
1、削去外皮。
2、切塊切片隨意，然後撒鹽拌勻腌漬一宿。
3、早上，擠干水分，用涼開水洗一遍，目的是為了不要太咸。最後加入干紅辣椒、白糖、百米醋、香油拌勻。

溫馨提示：
挑選西蘭花時，手感越重的，質量越好。不過，也要避免其花球過硬，這樣的西蘭花比較老。
西蘭花買回後最好在4天內吃掉，否則就不新鮮了。
吃出健康：
菜花性涼、味甘；可補腎填精、健腦壯骨、補脾和胃；
主治久病體虛、肢體痿軟、耳鳴健忘、脾胃虛弱、小兒發育遲緩等病症。

㈢ 西蘭花怎樣涼拌最好吃

主料
正宗涼拌西蘭花
正宗涼拌西蘭花(19張)
:西蘭花 300克
輔料:胡蘿卜 100克 蘑菇(鮮蘑) 150克
調料:小蔥 10克 大蒜 10克 鹽 5克 醋 5克 香油 10克 各適量
製作方法編輯
1. 將西蘭
各式涼拌西蘭花
各式涼拌西蘭花(20張)
花洗凈分成小塊，用滾水燙一下，攤開，涼涼；
2.將適量胡蘿卜切成小丁，蘑菇切成片，過水燙一下；
3.切適量的蔥絲和蒜末；
4.將西蘭花、胡蘿卜、蘑菇、蔥、蒜放一起，加適量鹽、醋、香油，拌勻即可食用。
食用須知編輯
西蘭花含有豐富的維生素A、維生素C和胡蘿卜素，能增強皮膚的抗損傷能力、有助於保持皮膚彈性。所以西蘭花不僅具有保健功效，還有很強的促進皮膚年輕化，保持青春不老的作用

做法
1. 西蘭花摘成小朵，沸水中燙到軟硬適中

2. 裝盤，略涼後加入鹽，香醋，淋上香油

200g西蘭花
300g白菜
150g胡蘿卜
配料
適量鹽
適量味精
適量香油
適量醋
製作步驟編輯
1西蘭花，用開水略煮。
2撈出西蘭花，晾涼。
3白菜洗凈，用開水略煮。
4撈出白菜，晾涼，切絲。
5胡蘿卜，切丁。
6把三種食材拌在一起，加入香油，醋，鹽，味精適量。攪拌均勻。
7可以享用了。
小貼士編輯
白菜最好是先煮，再用水煮，減少營養損失。
西蘭花洗凈掰小朵，打算剁碎備用；
將西蘭花在沸水中焯一分鍾至水再次煮開，撈出浸入涼水中以防變黃；
炒鍋中倒入橄欖油，油熱至7成，下蒜末翻炒出香味，倒入焯好的西蘭花翻炒3分鍾加鹽出鍋即可。
注意事項編輯
1 西蘭花和菜花容易長肉蟲，洗前在鹽水中浸泡一會，蟲蟲就會自己跑出來；
2 焯好的西蘭花一定要浸泡在涼水中，否則會變黃綠色。

㈣ 涼拌西蘭花怎麼做好吃

材料

西蘭花·胡蘿卜·雞精·鹽·花椒

做法

1、把西蘭花剪成小朵洗凈，胡蘿卜洗凈切成菱形片，然後都焯水，過一下涼水，控干。
2、把西蘭花，胡蘿卜片放入大一點的容器里，放上雞精，鹽拌勻。
3、鍋中放油，放入花椒，炸出香味倒入拌好的西蘭花里，拌勻，盛入盤中即可。

㈤ 涼拌西蘭花根是怎麼做的

前言
西蘭花大家都喜歡吃，可是西蘭花的莖桿大家都怎麼吃呢？一起炒？我教給大家一個新吃法，管保是餐桌上一道爽口的小冷盤，豐富您家的餐桌~~
材料
主料：西蘭花莖1根、胡蘿卜1/4根；
輔料：米醋2勺、生抽1勺、辣椒油1勺、白芝麻少許
涼拌西蘭花根
1
西蘭花莖
2
西蘭花莖1個，切成1毫米左右的薄片
3
再切成1毫米左右的薄片
4
胡蘿卜切片，如果想切得漂亮一點，可以按照圖片所示切成1毫米左右的薄片
5
鍋中燒開水，把西蘭花莖切成的片入開水鍋中焯30秒
6
撈出過涼水以保持脆爽的口感
7
切好的胡蘿卜片在開水中焯30秒
8
撈出過涼水
9
焯好的西蘭花莖片和胡蘿卜片瀝干水分，放入盆中，加入2勺米醋
10
1勺生抽
11
1勺辣椒油
12
最後放入少許白芝麻拌勻即可
小貼士
要注意西蘭花和胡蘿卜的焯水時間，千萬不可以過長。

㈥ 西蘭花的葉子和根能吃嗎

很好吃的，過年我們家就吃這個。58年不是乾旱么，那時候斷糧啊，這東西救了我們一村子人的命啊。

㈦ 怎麼涼拌西蘭花

食材准備：西蘭花100克、醋5克、鹽2克、雞精2克、蔥花油3克。

1、西蘭花洗凈，西藍花不要切的太大，太大難以入口，焯的時候生熟也會不均勻；