西蘭花蒸蛋黃
⑴ 西蘭花蒸蛋西蘭花要不要煮
主料
雞蛋1個
- 輔料
西藍花適量
水適量
原味口味
蒸工藝
半小時耗時
簡單難度
5
撒黑芝麻粉完成。
西蘭花蒸蛋的做法步驟
⑵ 鮮嫩營養的西蘭花蒸蛋要怎麼做
把蔬菜打碎加入雞蛋一起蒸，膳食纖維和蛋白質同時補充，鮮艷的顏色也能增加娃娃食慾。
用料
西蘭花 半朵約150克
土雞蛋 4-5個約160克
鹽 3克
清水 35克
西蘭花蒸蛋的做法
西蘭花先洗干凈切小朵焯水，方法：水開了之後放入西蘭花，放進去之後水再次煮沸，即可撈出。然後放入主鍋，加入雞蛋、鹽、水，10秒/速度10打碎。
小貼士
1.西蘭花可以換其他蔬菜，比如胡蘿卜等。
2.掌握食材的比例，可隨意變換品種。水量=（燙熟的蔬菜+雞蛋液）*10%
3.煮早餐，可以提前把第一步、第二步做好，裝盤蓋保鮮膜放冰箱，第二天直接放到蒸鍋蒸，節省早上緊缺的時間！
⑶ 西蘭花胡蘿卜蒸蛋的做法大全
西蘭花胡蘿卜蒸蛋主要寶寶做輔食比較多，寶寶困態不太愛吃蔬菜，媽媽不知如何是好那必須是首選
這里小編建議一歲內的寶寶不吃蛋清，盡量選擇蛋黃，而且西蘭花碎和胡蘿卜碎，色彩悅目，味道鮮美，養分更豐富，下面朋友們就跟著我的步驟來做。
第一步、西蘭花胡蘿卜剁細末
西蘭花胡蘿卜蒸蛋的注意事項
雞蛋液與水的比例控制在氏賀1：1.5~1：2之間，水少則蛋羹不嫩，口感老，水多則不容易成型。最合適的比例1：1.8。
建議使用保鮮膜，或是倒扣一個盤子，不然，蒸鍋蓋上的水蒸氣容易滴落到碗中，從而影響美觀。
以上就是此題的全部解答，歡迎留言評論
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⑹ 西蘭花蒸蛋怎麼做
蒸蛋羹，又名蒸雞蛋糕，可說是大江南北、人見人愛的快手美味早餐。蛋羹不僅好吃易做，只是用極少的油，簡單的蒸制，熱量不增加，營養流失少，而且特別易於消化。。。那又嫩又滑、入口似乎就能含化的鮮美口感真是讓人魂牽夢縈。 蒸蛋羹可以是道快手營養早餐，也可以是道宴客菜，更可以是道高營養，低脂肪的延緩衰老菜。
最近朋友問我西蘭花除了炒著好吃，還有其他的烹飪方法嗎？其實用西蘭花蒸蛋不僅好看，而且味道非常鮮美，有興趣的小夥伴可以嘗試做一下。接下來小編就和大家分享一下西蘭花蒸蛋羹的做法，希望能夠幫助到有需要幫助的朋友們。
材料
編輯
雞蛋3個、西蘭花50克、胡蘿卜20克
做法1、西蘭花分小朵，洗凈，放入滾水中焯燙至熟，撈出，瀝干水分，拌上少許生粉，裝入容器中。
2、雞蛋攪打均勻，加入150ml水拌勻，撇去表面的小泡沫。
3、將蛋液倒入放有西蘭花的碗中，入鍋蒸約15分鍾，取出。
4、胡蘿卜去皮擦絲，放入滾水中氽燙，撈出瀝干水分。
5、將生抽、蚝油、香油拌勻製成調味汁，淋在蒸好的雞蛋上，搭配上胡蘿卜絲即可。
以下是做法：
1.
准備好雞蛋三個，西蘭花兩小朵
1.將雞蛋液過篩是為了蒸出的雞蛋更加細嫩
2.蓋保鮮膜有效防止水蒸氣進入雞蛋羹裡面