西蘭花的涼拌做法

㈠ 涼拌西蘭花的家常做法

答：一、做涼拌西蘭花需要的食材：

西蘭花400克、木耳20克、薑末5克、水1升、食用油3毫升、雞粉3克、白砂糖2克、生抽3克、白醋3克、鹽2克、料酒3克。

二、涼拌西蘭花的做法：

1、把西蘭花400g切塊。

㈡ 西蘭花怎樣涼拌最好吃

主料
正宗涼拌西蘭花
正宗涼拌西蘭花(19張)
:西蘭花 300克
輔料:胡蘿卜 100克 蘑菇(鮮蘑) 150克
調料:小蔥 10克 大蒜 10克 鹽 5克 醋 5克 香油 10克 各適量
製作方法編輯
1. 將西蘭
各式涼拌西蘭花
各式涼拌西蘭花(20張)
花洗凈分成小塊，用滾水燙一下，攤開，涼涼；
2.將適量胡蘿卜切成小丁，蘑菇切成片，過水燙一下；
3.切適量的蔥絲和蒜末；
4.將西蘭花、胡蘿卜、蘑菇、蔥、蒜放一起，加適量鹽、醋、香油，拌勻即可食用。
食用須知編輯
西蘭花含有豐富的維生素A、維生素C和胡蘿卜素，能增強皮膚的抗損傷能力、有助於保持皮膚彈性。所以西蘭花不僅具有保健功效，還有很強的促進皮膚年輕化，保持青春不老的作用

做法
1. 西蘭花摘成小朵，沸水中燙到軟硬適中

2. 裝盤，略涼後加入鹽，香醋，淋上香油

200g西蘭花
300g白菜
150g胡蘿卜
配料
適量鹽
適量味精
適量香油
適量醋
製作步驟編輯
1西蘭花，用開水略煮。
2撈出西蘭花，晾涼。
3白菜洗凈，用開水略煮。
4撈出白菜，晾涼，切絲。
5胡蘿卜，切丁。
6把三種食材拌在一起，加入香油，醋，鹽，味精適量。攪拌均勻。
7可以享用了。
小貼士編輯
白菜最好是先煮，再用水煮，減少營養損失。
西蘭花洗凈掰小朵，打算剁碎備用；
將西蘭花在沸水中焯一分鍾至水再次煮開，撈出浸入涼水中以防變黃；
炒鍋中倒入橄欖油，油熱至7成，下蒜末翻炒出香味，倒入焯好的西蘭花翻炒3分鍾加鹽出鍋即可。
注意事項編輯
1 西蘭花和菜花容易長肉蟲，洗前在鹽水中浸泡一會，蟲蟲就會自己跑出來；
2 焯好的西蘭花一定要浸泡在涼水中，否則會變黃綠色。

㈢ 怎麼涼拌西蘭花

食材准備：西蘭花100克、醋5克、鹽2克、雞精2克、蔥花油3克。

1、西蘭花洗凈，西藍花不要切的太大，太大難以入口，焯的時候生熟也會不均勻；

㈣ 鍑夋媽瑗垮叞鑺

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㈤ 怎樣做涼拌西蘭花

涼拌西蘭花的做法如下：

用料：西蘭花1個、蒜末適量、小米椒適量、生抽適量、香油適量。

步驟：

1、准備食材，西蘭花切成小朵。

㈥ 新蘭花怎麼涼拌的做法

首先是要到菜市場買回新鮮的西蘭花和要用的配料，接著將買回來的西蘭花順著它的根部切成一小朵一小朵的西蘭花放入一個盆子里，然後往裡面灑上鹽巴加入清水侵泡十分鍾，這樣做的目的是為了讓其清理的更干凈。
第二步接下來就是將清洗干凈的西蘭花放入加鹽的熱水中煮3分鍾（若是平時喜歡吃軟一點的可以多煮幾分鍾再出鍋，一般情況3分鍾絕大多數人都是能接受的），加鹽的目的是為了讓煮出來的西蘭花色澤變得會更好！
第三步然後是再在煮好的西蘭花中放入適量其它食材（大蒜、生抽、陳醋、香油、白糖，也可根據自己的口味添加其他調料），接著將其充分的攪拌均勻。
第四步最後一步就是把混合好的所有食材充分的攪拌均勻就可以了，建議可以多放置一會兒後再吃，這樣是為了讓西蘭花能夠更好的入味！

㈦ 西蘭花涼拌怎麼做好吃又簡單

西蘭花涼拌怎麼做好吃又簡單

西蘭花涼拌怎麼做好吃又簡單，平時很多人喜歡吃西蘭花，西蘭花富含胡蘿卜素和維生素c，適量的食用對我們的健康是有好處的，西蘭花的做法也很簡單，西蘭花涼拌怎麼做好吃又簡單

西蘭花涼拌怎麼做好吃又簡單1

1、主料:西蘭花300克。

2、輔料:胡蘿卜100克、蘑菇(鮮蘑)150克。

3、調料:小蔥10克、大蒜10克、鹽5克、醋5克、香油10克。

4、將西蘭花洗凈分成小塊，用滾水燙一下，攤開，涼涼。

5、將適量胡蘿卜切成小丁，蘑菇切成片，過水燙一下。

6、切適量的蔥絲和蒜末。

7、將西蘭花、胡蘿卜、蘑菇、蔥、蒜放一起，加適量鹽、醋、香油，拌勻即可食用。

涼拌西蘭花怎麼做好吃又簡單

准備好西蘭花、胡蘿卜、黃瓜、臘腸、蒜、香油、鹽、糖、味精、海鮮醬油、醋。

首先要把黃瓜、胡蘿卜、臘腸切成滾刀塊，同時西蘭花需要分成小塊，而的`部分，我們要用刮皮刀把外皮刮掉，同樣需要切成滾刀塊，等到水開後的時候，在水中加入一點鹽、一滴油，然後把蔬菜逐次的進行焯水。

注意，黃瓜用開水燙一下之後就要馬上撈出。不過胡蘿卜、西蘭花焯水的時間可以稍微長一點，但是一定要保持脆爽的狀態才行，然後把所有的蔬菜用涼水反復沖洗，之後把水瀝干

剩下的所有蔬菜、臘腸。放在一起之後，加入蒜末、香油一滴，還需要加入鹽、糖、味精、海鮮醬油少許，醋可以稍微多放一點。拌勻之後就可以吃了。

西蘭花含有什麼營養成分

西蘭花裡面含有非常豐富的類黃酮，鉀元素，硒元素，鋅元素，鎂元素，鈉元素，磷元素，鈣元素，維生素e，維生素c，維生素a，膳食纖維，蔽灶蛋白質，這些營養物質可以預防臉部皮膚出現色斑，也可以起到保護心血管作用。

西蘭花涼拌怎麼做好吃又簡單2

西蘭花怎灶並缺么做好吃涼拌

涼拌西蘭花蝦仁的做法

1、將西蘭花清洗干凈，掰成小塊，蝦仁去掉蝦線和蝦頭，洗干凈備用。

2、鍋里燒熱倒清水，燒開後放蝦仁焯熟，撈出。鍋里換水，加少許鹽，西蘭花焯熟撈出。

3、接著開火熱鍋，倒花生油，放蔥、姜爆香，接著倒蚝油，油熱後關火。

4、在盤子里擺好西蘭花和蝦仁，將鍋里的蚝油直接淋上去即可。

涼拌西蘭花木耳的做法

1、將西蘭花用鹽水浸泡半小時，黑木耳泡發，紅椒切小粒備用。

2、西蘭花掰成小塊，在沸水中焯一分鍾撈出，放入冷開水中過涼。

3、 泡發好的黑木耳洗干凈後在沸水中焯2分鍾撈出，放入冷開水中過涼。

4、西蘭花隱辯和黑木耳瀝干水分後裝盤，辣椒粒放在上面。

5、鍋中倒油燒熱，將熱油澆到辣椒粒上，加鹽、醬油和少許花椒油，攪拌均勻即可。

涼拌西蘭花的做法

1、將西蘭花清洗干凈後掰成小塊，放在鹽水中泡10分鍾左右，胡蘿卜洗干凈後切絲

2、在鍋里放適量水將西蘭花和胡蘿卜炒熟，撈出放在涼水裡邊

3、瀝干水分後裝入碗中，涼拌西蘭花的做法最後只需要加鹽、雞精、香油、蒜末攪拌均勻即可。

西蘭花涼拌怎麼做好吃又簡單3

西蘭花怎麼涼拌最好吃

西蘭花涼拌

1、將西蘭花洗干凈掰成小塊焯一下水，燙熟後撈出過涼水備用。

2、將胡蘿卜切成小丁，蘑菇切成片，過水燙一下。

3、切適量的蔥絲和蒜末。

4、將西蘭花、胡蘿卜、蘑菇、蔥、蒜放一起，加適量鹽、醋、香油，攪拌均勻即可。

西蘭花和蝦仁涼拌

1、將西蘭花洗干凈掰成小塊，蝦仁去掉蝦線和蝦頭，洗干凈備用。

2、鍋里燒熱倒清水，燒開後放蝦仁焯熟，撈出。鍋里換水，加少許鹽，西蘭花3、開火熱鍋，倒花生油，放蔥、姜爆香，接著倒蚝油，油熱後關火。

3、在盤子里擺好西蘭花和蝦仁，將鍋里的蚝油直接淋上去攪拌均勻即可。

一盤涼拌西蘭花的熱量

西蘭花的熱量很低，一盤涼拌西蘭花的熱量大概是35大卡(100克)，涼拌這種做法不僅可以使營養損失最小，而且也是減肥期間推薦的烹調方式。平時我們去市場上購買西蘭花的時候，都少不了要挑選一番，那你知道怎麼挑選好的西蘭花嗎?我們可以從這幾點入手。

挑選西蘭花的竅門

1、在挑選的時候要看西蘭花是否緊實，用手摸上去有一種緊實飽滿的感覺，可以購買。

2、觀察表面有沒有開花，購買沒開花，並且花蕾是清綠色的，這種口感也好。

3、觀察西蘭花球表面有沒有凹凸感，凹凸感越少的越好。

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