蘭花干煮魚

A. 蘭花乾的家常做法

五香蘭花干
五香蘭花干是湖南省傳統的特色名菜，屬於湘菜系。並含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。
中文名
五香蘭花干
省份
湖南省
口味
甜味
功效
骨質疏鬆調理、小兒佝僂病調理
類別
家常菜
快速
導航
製作工藝食譜營養食譜相剋所含營養素
基本資料
工藝：燒
口味：甜味
主料：豆腐乾(200克)
輔料：桂皮(4克)
調料：八角(2克) 大蔥(7克) 姜(5克) 醬油(10克) 料酒(10克) 白砂糖(10克) 味精(1克) 鹽(2克) 植物油(50克)
類別：家常菜 骨質疏鬆調理 小兒佝僂病調理
製作工藝
1. 白豆腐乾打蘭花刀；
2. 蔥切段、姜切片；
3. 炒鍋上火，加油燒八成熱後放入豆腐乾，炒至水分凈盡，色澤金黃時撈出控凈油備用；
4. 鍋上火倒油燒熱，煸炒蔥、姜，加桂皮、大料、烹料酒，加調味品和水；
5. 燒開放入豆腐乾，用文火燒入味後，用旺火收汁即成。
食譜營養
豆腐乾：豆腐乾中含有豐富蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，含有人體必需的8種氨基酸，營養價值較高；其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟；
食譜相剋
豆腐乾：豆腐乾中富含鈣質，不宜於含有大量草酸的菠菜、蔥同食。

B. 湘潭最有特色的小吃是什麼

湘潭第一好吃的涼皮基建營心連心旁邊的
湘潭第一好吃的面:熙春路的江南面館
湘潭並列第一好吃的面:大湖路的大鬍子面館
湘潭第一好吃的撣空心菜：眾一旁邊雨湖正對面右邊這家（一胖一瘦的女老闆）
湘潭第一好吃的鍋餃：芙蓉路上人事局旁邊
湘潭第一好吃的粥：湘粵第一粥的蛋奶粥
湘潭第一好吃的扣肉錳礦扣肉
湘潭第一好吃的干扣；多一蜂沒有話說的
湘潭第一好吃的酸辣粉：新一佳裡面
湘潭第一好吃的水煮麻花：羅源後面的
湘潭第一好吃的口味蝦：平政路鐵駝，郭記口味蝦
湘潭第一好吃的餛飩：中心醫院門口的海鮮餛飩
湘潭第一好吃的刨冰：路島蛋糕裡面
湘潭第一好吃的燒烤脆骨：潭城金寶旁邊的一對夫婦堅守的那個就是
湘潭第一好吃的燒麥：建設北路老電台，就是郵政局鴻達後面的那條巷子
湘潭第一好吃的米粉：非２中這的回民飲食店老招牌了！～～湯都要喝光
湘潭第一好吃的蒸菜：霞光路尾口有個９９號正宗瀏陽蒸菜的店，概一的好吃～３個人最多吃２０塊錢｀還雷飽的
湘潭第一好吃的蜜棗蒸南瓜：幾米陽光，就在老公安局這 湘潭第一好吃的韭菜鮮肉水餃：都得利水餃店，在下攝司岳塘公安分局邊，開了好多年了只做這種餃子，涼拌菜也好吃，味道好，價格還不貴的！
在城裡頭進去的口子，喇叭街，魚鄉村對面的一個小店子，那裡的蒸餃特別好吃，一直吃到晚上1、2點都是好幾桌人，冬天露天的，外面風好大不大，他那裡都可以坐得滿，可見生意之好，餃子之好恰
民主路有個夜宵攤子里的水餃也還不錯
雨湖賣狗狗那邊的報刊亭邊上個賣泡菜的娭吉算了的
熙春路的水煮青蛙
可可西餐廳的吉列豬扒
江麓一罐香宵夜、小吃
雨湖羅源廣場的雞腳抓子
九匯溝新梁街里頭的鍋餃
十八總大碼頭的米粉
本地最好的精武鴨脖_雨湖路的鼎鼎丫
好口福的酸辣粉也是堪稱一絕滴，不過就是漲價太快一中對面巷子里的一家小吃店年代久遠了，有臭乾子，涼皮，撣韭菜，撣萵筍，煮麻花，白粒丸等等等等，我們讀中學時還逃課去吃~~讀大學還帶同學去吃過，他們都贊~~那才地道~~
大鬍子面館的干扣才是招牌~~~
大湖街裡面的小吃很豐富，從早餐到夜宵到各種熟食，不怕沒你喜歡的，就怕挑花了眼~~~有家賣白臭乾子的還有撣韭菜，刮涼粉，蘭花乾子。。生意爆好。。。還有夜宵攤子也是越夜越美麗~~~~因為那裡有個「海會庵」，所以又有外地人稱那裡是湘潭的城隍廟。。。。。
建設路口步步高後面的步行街有家吃韓國料理的小店，味道還不錯，品種也很豐富，價格也不貴，屬於排擋式的小吃消費~~~
2中到白石公園路上有家龜苓膏有名~~~還有一家台灣人開的小吃店，吃過裡面的飯團還有米漿，個人比較愛~~