西蘭花蛋粥

⑴ 西蘭花和松花蛋能煮粥吃嗎

可以
步驟
1.西蘭花焯水，切碎，皮蛋豬瘦肉切丁
2.大米淘凈煮粥
3.待粥開鍋加入皮蛋和瘦肉
4.煮至粘稠加絨西蘭花，加少許鹽，再煮三分鍾左右就可以出鍋了！

⑵ 西蘭花皮蛋粥怎麼做

上湯皮蛋西蘭花
主料：西蘭花(326克)、皮蛋(2個)、濃縮湯料(1小盒)、紅蘿卜(1/3根)、姜(2片)、蒜(3瓣)
調料：油(3湯匙)、白糖(1/3湯匙)、鹽(1/5湯匙)、料酒(1湯匙)、香油(1/3湯匙)

烹制工藝
步驟1：西蘭花切成小朵，用清水沖洗干凈後，放入加鹽的沸水中氽燙60秒，撈起瀝干水。西蘭花需放入加鹽的沸水中氽燙。步驟2：皮蛋去殼，切小塊；姜蒜去皮，都切成沫；胡蘿卜去皮，切成細片。步驟3：鍋燒熱放3湯匙油，小火爆香姜蒜沫金黃色後，倒入3碗清水煮沸，加少許白糖和鹽還有1湯匙料酒攪勻煮成濃湯。步驟4：放入皮蛋和胡蘿卜片拌勻，繼續以大火煮至沸騰4分鍾。然後倒入西蘭花，與鍋內食材一同拌勻煮滾。步驟5：最後淋入少許香油，即可出鍋。如果有高湯做為湯底那更好，可讓西蘭花吸收湯底的鮮味，味道也更加鮮美清甜。

⑶ 蛋黃西蘭花粥的熱量是多少

蛋黃西蘭花粥的熱量(以100克可食部分計)是30大卡(125千焦)，單位熱量較低。
每100克蛋黃西蘭花粥的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的1%。

⑷ 西蘭花熬粥寶寶輔食

寶寶長到六個月的時候就可以開始慢慢添加輔食了，而蔬果類是寶寶輔食首選的食材之一，比如蘋果泥、葡萄、白菜等等，都是很多家長喜歡給寶寶吃的輔食。而西蘭花富含豐富的維生素和鈣質，能夠為寶寶補充足夠的營養。小寶寶腸胃功能還不夠成熟，把西蘭花打碎做成粥給寶寶吃再好不過了。

西蘭花蛋黃粥

材料：

雞蛋1個、西蘭花10g、寶寶粥米30g
做法：
1、西蘭花焯水至熟透，瀝干水分撈出。西蘭花焯水，是為了保持蔬菜色澤，以及除掉異味、澀味和草酸等。
2、西蘭花切末，盡量切的細一點兒，或者直接用料理機打成末也可以的。
3、蛋清蛋黃分離備用。(這里我們只用蛋黃，蛋清也不要浪費，可以留著大人炒雞蛋啊，或者做蛋糕消滅掉。)
4、寶寶粥米，加水洗凈。(如果你用的是普通大米，要提前浸泡20分鍾，這樣熬煮的時候，更容易煮至軟爛。)
5、加入240ml水，大火煮開，開蓋，攪拌均勻，轉中小火繼續熬煮10分鍾。
6、打開鍋蓋，放入蛋黃，快速攪拌，煮2分鍾，加入西蘭花末，攪拌均勻。
7、煮至所有食材熟透，即可出鍋。
小貼士：適合10個月以上寶寶食用。
西蘭花雞肉粥
材料：
西蘭花一朵、雞腿肉兩個、料酒兩滴、生薑兩片、食鹽適量、大米一杯、清水適量
做法：
1、將大米一凈，在砂鍋中放入適量的清水，開始煲。
2、雞腿肉去骨，剁碎，用料酒、食鹽、油、生薑腌制。
3、西蘭花洗干凈，切碎，備用。
4、等到粥熬到適合的軟度，加入雞肉，西蘭花，用文火把肉跟菜熬熟即可。
小貼士：適合10個月以上寶寶食用。
西蘭花鯧魚粥
材料：
鯧魚50g、米粥1碗、西蘭花2小朵
做法：
1、取鯧魚魚刺較少的部分，沖洗干凈之後，放入蒸鍋蒸熟。
2、將蒸熟的魚肉取出，仔細剔除魚刺，然後將魚肉剁碎，剁碎後再小心檢查是否有魚刺。
3、將西蘭花沖洗干凈，摘除2小朵，放入沸水中焯燙。撈出西蘭花並剁碎備用。
4、取一口小鍋，倒入米粥和西蘭花末，煮開。
5、在西蘭花粥中加入剁碎的金鯧魚肉。將食材煮到軟爛，將西蘭花鯧魚粥盛入碗中即可。
小貼士：此款輔食粥適合10個月以上的寶寶食用。
西蘭花雞肉口蘑蛋黃粥
材料：
雞胸肉40g、西蘭花35g、胡蘿卜20g、口蘑30g、大米30g、水適量、雞蛋黃1個
做法：
1、准備食材。大米也可以用清水提前浸泡30分鍾，這樣更容易煮開花。
2、煮鍋倒入足夠的水，水開後，將淘洗好的大米倒入鍋中，然後用鏟子將米攪拌一下。
3、

⑸ 蝦仁西蘭花蛋黃熬稀飯可以嗎

可以。蝦仁西蘭花蛋黃寶寶粥。

蝦仁西蘭花蛋黃寶寶粥的做法

• 農家雞蛋打散到碗里，攪打成雞蛋液；蝦去頭去殼，取出蝦線，剁成泥，也可以用寶寶輔食剪再剪得細膩些，加一點雞蛋液，玉米澱粉拌勻；西蘭花清水沖洗，加鹽泡5分鍾，再次沖洗干凈；
  

• 電飯煲煮好大人的稀飯，鍋中燒一壺水，加入西蘭花燙至顏色翠綠，撈出切成末，

• 寶寶鍋洗凈，倒入幾滴亞麻籽油，放入蝦仁炒下，加入純凈水燒開，打入雞蛋液攪散，再次煮開後加入西蘭花末，倒入稀飯，中小火稍微煮個2-3分鍾，加入一點點鹽。即可出鍋。

法二：

• 西蘭花的好處有多少不用說大家也知道，西蘭花搭配蛋黃蝦仁熬粥既營養豐富又可提高免疫力，做法也是灰常簡單。

• 大米洗凈，鍋中放適量清水，水開後倒入大米，大火煮開後轉中小火慢燉，煮至米粥軟爛，大約需要30分鍾左右。
  
  在煮大米的時候處理西蘭花和雞蛋，西蘭花掰成小朵，鍋中放適量清水，加幾滴油和半勺鹽，大火煮沸後倒入西蘭花焯水1~2分鍾後撈出瀝干水分剁碎備用。

• 兩個雞蛋煮熟，去殼去蛋白，留下蛋黃壓碎備用，蛋白直接吃掉就可以啦！
  
  待大米煮至軟爛時倒入西蘭花末及蛋黃碎，加入蝦仁，加半勺鹽，攪拌均勻煮開即可出鍋啦。

⑹ 如何用西蘭花給寶寶做輔食

西蘭花的營養成分還是比較高的，像是我們減肥的人平時都會吃很多的西蘭花，而小孩子多吃的話是可以增強寶寶的抵抗力，還能促進生長發育呢，不管是對寶貝的牙齒還是骨骼都有著很好的作用。不過要想讓孩子多吃還是要做成輔食，今天就來說一說，可以用西蘭花給寶寶做哪些輔食吧。

西蘭花的營養真的是非常豐富的，而且做法也有很多種，可以煮，可以炒，也可以做成泥，當然我們需要根據孩子不同的年齡來製作不同的輔食，等到孩子再大一點的時候，就可以直接用水煮西蘭花了，吃起來照樣津津有味。