西蘭花怎樣清洗

A. 西藍花太難清洗了，你知道哪些辦法嗎

西蘭花是一道低脂低熱量的美食，它與很多菜品混合起來都能做成減肥餐，所以很多朋友不想長肉，或者是想減肥保持苗條身材的，都會隔三差五的做西蘭花，吃西蘭花最重要的一個步驟就是清洗，但是西藍花太難清洗了，今天給大家說說都有哪些清洗辦法。

4.用淘米水+食鹽

蒸米飯後剩下的淘米水我們一般不要扔掉，可以重復利用。淘米水呈弱鹼性，能有效分解農葯對蔬菜的毒性，鹽水可以在一定程度上去除雜質和昆蟲，淘米水中加入適量的鹽，浸泡十分鍾，然後用自來水將西藍花清洗干凈。

B. 西蘭花怎麼洗才能洗干凈

1、鹽水浸泡

鹽水可以減少蔬菜表面的細菌，有效消除蔬菜表面的農葯殘留，也可以將蟲子泡出來。而且還能保持西蘭花的鮮味，也不怕營養流失。打盆干凈的水放入切好的西蘭花，水面超過西蘭花，加2、3勺鹽侵泡，浸泡15-20分鍾，能將埋伏在花蕾里的小蟲泡出來，再把西蘭花撈出即可。

2、果蔬清洗液

將西蘭花用果蔬清洗液加水浸泡，浸泡時間不用過長，一般5分鍾就足夠了，然後再用清水沖洗至少兩遍。因為用專用果蔬清洗液清洗後的水果往往會有一定的洗液殘留，這對身體是沒有好處的，因此多沖洗兩遍，可以使我們更放心地食用水果。

3、淘米水

試試用淘米水泡洗幾分鍾，去除表面的殘留的農葯。因為淘米水呈鹼性，能起到減輕蔬菜中有害物質的目的，但對於淘米水的選擇，剛剛淘過米的水，鹼性並不十分明顯，發酵後洗菜效果會更好。

以上方法任選其一，沖洗干凈後用開水焯一遍就好。

C. 西蘭花洗法用什麼洗

西蘭花可以用小蘇打、澱粉+食鹽、淘米水+食鹽清洗。

西藍花洗法如下：

1、小蘇打：小蘇打的清潔力很強，可以有效清除菜蟲和殘留農葯。先把西蘭花切成小朵，順著西蘭花根莖切下去。這樣可以保持西蘭花的形狀，也可減少散花和掉渣。在盆里加入清水，倒入適量小蘇打，浸泡10分鍾，然後順時針攪動清洗1遍，再用流動的水沖洗2遍。

2、澱粉加食鹽：澱粉可以通過吸附去除蔬菜表面的農葯和灰塵，食鹽有殺菌消毒的作用，鹽水可以讓蟲卵脫水，殺死花球里的蟲卵，減少病菌的存在。兩者結合能達到更好的清潔效果。加入澱粉和食鹽，浸泡十分鍾，水要過表面，在裡面涮洗一會。

3、淘米水加食鹽：我們平時蒸米剩下的淘米水不要丟，還可以二次利用，淘米水呈弱鹼性，可有效分解蔬菜上農葯的毒性。鹽水在一定程度上可以清除雜質和小蟲。淘米水裡加入適量食鹽，浸泡十分鍾，然後用流動水清洗干凈即可。

西藍花簡介：

西藍花是十字花科芸薹屬植物，主根基部粗大，根系發達。主要根系分布在30厘米的耕層內。營養生長期，株高40-90厘。子葉對生，2枚，倒心形。真葉綠色，倒卵形，表面有白粉。花莖高可達1.3米，花莖表面光滑。

莖生葉通常較小，綠色。種子較小，褐色。世界各國都有栽培。 對土壤要求不太嚴格，因此凡排灌便利的土壤都適宜栽培。西藍花的食用部分主要是脆嫩的花莖和短縮肥嫩的花薹及緊密群集成球狀的花蕾。西藍花營養成分齊全，風味比花椰菜鮮美。