西蘭花吃哪個部位
發布時間: 2024-09-09 18:24:47
① 西蘭花上的比較粗的部位叫什麼有什麼什麼專有名稱，有誰知道可以告訴小弟，我先知道一下
西蘭花上的比較粗的部位叫: 花莖
花莖上面那部分叫：花蕾
西蘭花吃的主要是它的花苞，或者說花蕾，再加上支撐花蕾的花莖
② 西蘭花吃的是哪個部位
吃西蘭花一般只是上面的菜花部分，這部分易於咀嚼吞咽，口感也更好。
其實西蘭花的莖梗部分同樣富含營養元素，以及更多的膳食纖維素，是不應被拋棄。
大家可以把西蘭花莖梗部分的堅硬外皮去除，再和菜花一起吃，確保營養的全面性。如果不喜歡這樣吃，還以把西蘭花梗切片進行腌制，當成小菜吃，非常脆爽。
生物特徵：
西藍花又名莖椰菜、青花菜、綠花菜，十字花科芸薹屬甘藍種中以綠色花球為產品的一個變種。原產歐洲地中海沿岸的義大利一帶，19世紀末傳入中國。
西藍花形態、生長習性和花椰菜基本相似，但長勢強健，耐熱性和抗寒性都較強。
植株高大，生長20餘片葉子後抽出花莖，頂端生緊密群集成花球狀的群生花蕾，花蕾青綠色，故也稱青花菜。葉色藍綠，漸轉為深藍綠，蠟粉增多。葉柄狹長。葉形有闊葉和長葉兩種。
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