蘭花西照

Ⅰ 西蘭花的功效

西蘭花為一二年生草本植物，原產於地中海東部沿岸地區，我國有少量栽培，主要供內西餐使用。西蘭花營養容豐富，含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素，營養成份位居同類蔬菜之首，被譽為「蔬菜皇冠」。

西蘭花的功效與營養價值：

功效與作用：

防癌抗癌、增強免疫力、增強血管韌性、減肥、清熱解渴。

營養價值(好處)：

西蘭花含維生素C、硒、胡蘿卜素、吲哚衍生物、蘿卜子素等。

副作用(壞處)：

西蘭花不宜與牛奶同食，會影響鈣的吸收。

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吃西蘭花好處：

1、抗癌防癌

菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病幾率。據美國癌症協會的報道，在眾多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。

2、清化血管

菜花是含有類黃酮最多的食物之一，類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結成塊，因而減少心臟病與中風的危險。

3、解毒肝臟

多吃菜花還會使血管壁加強，不容易破裂。豐富的維生素C含量，使菜花可增強肝臟解毒能力，並能提高機體的免疫力，可防止感冒和壞血病的發生。

Ⅱ 西蘭花 的營養成分

西藍花維生素C含量比辣椒高

西藍花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等。據分析，每100克新鮮西藍花的花球中，含蛋白質3.5克~4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西藍花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬於十字花科的白菜花高出很多。

西藍花的抗癌作用是近些年來西方國家及日本科學家研究的重要內容。日本國家癌症研究中心公布的抗癌蔬菜排行榜上，西藍花名列前茅。美國《營養學》雜志上，也刊登了西藍花能夠有效預防前列腺癌的研究成果。西藍花的抗癌作用，主要歸功於其中含有的硫葡萄糖甙，據說長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病幾率。

除了抗癌以外，西藍花還含有豐富的抗壞血酸，能增強肝臟的解毒能力，提高機體免疫力。而其中一定量的類黃酮物質，則對高血壓、心臟病有調節和預防的功用。同時，西藍花屬於高纖維蔬菜，能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收，進而降低血糖，有效控製糖尿病的病情。

另外，挑選西藍花時，手感越重的，質量越好。不過，也要避免其花球過硬，這樣的西藍花比較老。買回後最好在4天內吃掉，否則就不新鮮了。

Ⅲ 西蘭花的種植於栽培。

西蘭花在我國的種植面積非常廣，並且在我國也非常受歡迎，但是西蘭花與花椰菜是不一樣的。所以種植方法也大不相同，但是很多人都不知道，按照花椰菜的栽培技術導致栽培失敗。那麼西蘭花該如何栽培呢？今天小編就為大家帶來了西蘭花的栽培技術要點，下面就一起來看看吧！

1、中耕除草

中耕除草工作是西蘭花種植過程中重要的栽培技術要點之一，在西蘭花生長前期要與追肥工作一起進行。首先在定植前，澆足水淋濕土壤，然後根據栽培面積使用適量的拉索葯劑，均勻全面噴灑在畦面上。但是不宜動土，再進行定植，能夠有效的抑制雜草的生長。在西蘭花種植過程中，根據生長情況與土壤的松軟程度，及時中耕，提高土壤的通透性，促進西蘭花根部營養吸收。但在封行後不宜進行中耕。

2、及時追肥

西蘭花的生長對飲用的需求較大，植株的大小決定花球的最終大小。所以為了保證花球膨大，提高品質，首先就要保證植株生長繁茂，因此要及時追肥，促進植株的生長。在西蘭花的生長前期與抽薹期是需肥量比較大的，因此要多施氮肥，適當添加沃葉磷鉀肥，不然有可能會導致提早出蕾。然後在西蘭花的生長旺期，不僅要保證氮肥的使用，還要補充一些微量元素，並且適當噴施葉面肥，促進花葉的生長。營養的全面是保證西蘭花高產的關鍵，因此及時追肥是必不可少的。

3、水分管理

西蘭花比較適合生長在濕潤的環境中，且需水量同樣也比較大，因此在生長中要保證土壤處在濕潤的狀態。特別是在花芽分化後，進入花球形成期時，對水分的需求將會進一步擴大。如果在這個時期缺水的話，會影響花球形成，降低西蘭花的產量與品質。將土壤含水量控制在75%即可，水分含量過多的話會增加植株的病蟲害發病率，導致花球腐爛。在採收前要保持充足的水分，否則花球採收會鬆散、畸形，降低商品價值。

4、病蟲害防治

主要害蟲的種類：黃芪蟲的幼蟲：白菜的代表性害蟲，喜歡吃葉子。小菜蛾：捲心菜上常見的害蟲。 一種令人討厭的害蟲，被列為重要害蟲，在蔬菜害蟲中難以控制。菜青蟲：它是夜間活動，喜歡在夜間吃葉子。蚜蟲：.聚集在葉子和莖上，吮吸植物汁。 傳播病毒性疾病。

有害生物控制方法：放入驅蚊網、撒上葯，對於防止西蘭花害蟲的措施，在種植幼苗的階段提高抗蟲性是最有益的。放入驅蚊網的要點是確認有害生物事先沒有附著在樹葉，土壤等上。 此外，即使您使用昆蟲網，如果固定網的帶子松動，需盡快解決。

營養豐富，美味的西蘭花也是昆蟲的最愛，但如果早期做好西蘭花疾病和害蟲的防治措施，收獲健康綠色的西蘭花就變得很簡單了。

Ⅳ 西蘭花怎麼種植

西蘭花營養豐富，近年來市場銷售情況良好，農戶種植意願強，隨著設施蔬菜技術的發展，大棚栽培西蘭花也是如火如荼，今天就大棚西蘭花的栽培技術與大家討論下:

綜上，西蘭花營養豐富，可以為人體提供多種營養元素，大棚栽培時要適期播種、選擇品種、培育壯苗、適時定植、控制大棚溫濕度、肥水管理及病蟲害方面做好作業，以期獲得最大經濟效益。

Ⅳ 西蘭花有幾種顏色

西蘭花顏色
西蘭花一般只有一種顏色，那就是綠色。一般情況下是在每年的10-11月份成熟，最常見的顏色也就是綠色。
綠色西蘭花：蔬菜的水分多，品質柔嫩且纖維少，口感脆嫩爽口，營養十分豐富，食用後可以提高人體的免疫力。
西蘭花品種
常見的西蘭花品種有秀綠西蘭花、福至西蘭花、新綠雪西蘭花、山水西蘭花等等，品種間的口感差距並不大。
1、秀綠西蘭花：一般在春秋季節成熟，這個品種的西蘭花株型緊湊，花蕾細致，呈翠綠色，口感鮮嫩，比較適合速凍加工出口。
2、福至西蘭花：種植後75天就可成熟，顏色為深綠色，球蕾整齊，不易空心。可在春季和秋季播種，植株的適應性很強。煮熟後口感豐富，營養全面。
西蘭花顏色變化過程的順序
西蘭花在生長過程中始終呈現綠色，但如果生長期缺少水分或者光照，植株也可能會由綠變黃。

Ⅵ 大面積種植西蘭花想要高產穩產，都有哪些科學種植方法

「美綠''西蘭花是近年來由江蘇省丘陵鎮鎮江農業研究所的瑞帆農業技術有限公司引進的一種新的中晚期成熟西蘭花品種。 2010年，將該品種與雲南江川地區的當地主要品種``玉皇''和``玉川''進行了比較。演出獲得了經銷商和農民的一致好評。該品種的特點，高產優質栽培技術總結如下。

「美綠」西蘭花生長在長江中下游的江蘇，浙江，上海等地，成熟度中等或較晚。成熟期是100-110度。它於2010年9月在雲南省江川市的秋天種植。

通過實地觀察並與同期當地主要品種「玉皇」和「玉川」進行比較，在生長期間，「美綠」西蘭花品種沒有霜霉病和黑腐病，並且具有很強的抗病性。 「美綠」西蘭花長成小球，在江蘇鎮江遇到了-5 C的短期連續低溫。在植物或球根上沒有凍害。球形表面不會變成紫色，顯示出很強的耐寒性。在1月份對雲南江川的調查中，發現西蘭花品種比對照具有更強的耐寒性。

'美綠'西蘭花品種緊湊而直立，植株高約70厘米，蔓延65厘米，外葉18-20朵，花球直徑17.5厘米，球高15.5厘米，綠色花朵球形，球粗而圓。球整齊，花蕾細而均勻，球不凹凸，球莖貯藏時間長，適宜的收獲期可達15-20天。鱗莖並不松動。

「美綠」西蘭花單球重為0.7〜0.9 kg，每667 m2可種植約2500株植物，每667 m2的產量可達到1750-2250 kg，可達到高產，高質量和高品質的目標。高效率。

應選擇乾燥度高，排水排灌方便，土壤疏鬆，通風涼爽的地塊作苗床，並進行深翻，充分暴露和消毒。每1m2次在苗床上，施用2千克腐爛的有機肥和0.1千克三元復合肥。需要一個1.5米寬的高床基床，並且床面必須光滑，並噴灑70％的甲基托布津甲酯800次以防止苗床病害。同時，在苗床上設置了一個遮陽棚，以降低溫度並防止下雨。

「美綠」西蘭花的害蟲主要包括小菜蛾，斜紋夜蛾，斜紋夜蛾，小菜夜蛾，酚類昆蟲等，小菜蛾的性誘劑，斜紋夜蛾和斜紋夜蛾使用相應的殺蟲劑來誘捕和殺滅小菜蛾。害蟲。在黃色條紋甲蟲上噴灑18.1％Furaflex 3000倍溶液。對於蛇形昆蟲，在發病初期使用70％Emmelor 1500倍溶液。要特別注意農葯的交替使用和安全間隔。

「美綠」西蘭花的壽命很長。當球形表面完全膨脹到10-12厘米時，花蕾整齊且顏色相同，然後用不銹鋼切刀切開葉子。收獲後，避免堆放太久。及時包裝並及時運輸。花球在包裝過程中自然放置。請勿擠壓。同時，添加適量的冰塊以延長保質期。