西蘭花焯水幾分鍾能熟

『壹』 西蘭花焯水幾分鍾能熟(西蘭花為什麼要焯水)

西蘭花焯水3分鍾就可以了。平常看媽媽炒西蘭花時，都先把西蘭花放在開水中過了一下，不知道西蘭花焯水幾分鍾能熟。
西蘭花焯水幾分鍾能熟
西蘭花焯水3分鍾就可以了。一般焯水時間太短，焯水的作用就太小了，焯水時間太長，會讓水溶性的營養成分損失更多，不同蔬菜的焯水時間也是不同的，對西蘭花這種蔬菜來說，一般焯水3分鍾就足夠了。
西蘭花為什麼要焯水
西蘭花的味道有點澀，也很容易變色，所以焯水可以保持西蘭花的綠色、還可以去除西蘭花中的澀味以及其他不好的物質，焯水後再炒西蘭花味道會更好哦。
西蘭花怎麼焯水好
1、先將西蘭花洗凈、切小朵。
2、再將西蘭花放在鹽水中，泡一小會兒，水裡面有臟東西或者蟲子泡出來了，就大概可以了。
3、將西蘭花清洗一遍，放入開水中，再放入一點兒食用油，可以保持西蘭花的綠色。
4、焯水3分鍾左右，將西蘭花撈出，用涼水過一遍，以保持西蘭花的色澤亮麗，減少營養的損失。
西蘭花是一種脂肪含量很低、熱量很低、水分含量很高、膳食纖維含量高的蔬菜，對於的人來說是非常好的選擇。

『貳』 西蘭花焯水幾分鍾能熟，西蘭花焯水多久

三分鍾能熟，西蘭花焯水三分鍾以後撈出即可。一般西蘭花焯水再吃比較好。西蘭花回的味道有點澀，也答很易變色，所以焯水可以保容持西蘭花的綠色、還可以去除西蘭花中的澀味以及其他不好的物質，焯水後再炒西蘭花味道會更好。

一般焯水時間太短，焯水的作用就太小了，焯水時間太長，會讓水溶性的營養成分損失更多，不同蔬菜的焯水時間也是不同的，對西蘭花這種蔬菜來說，一般焯水3分鍾就足夠了。

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營養價值：

在各種各樣的蔬菜中，哪種營養價值最高，你可能覺得很難比較。不過，日本最近一項研究得出結論：西藍花的平均營養價值及防病作用遠遠超出其他蔬菜，名列第一。

西藍花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等。此外，西藍花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬於十字花科的白菜花高出很多。

『叄』 西蘭花怎麼焯水

1、焯水方法：鍋中燒開水下入洗好的西蘭花，加點鹽，焯水兩分鍾左右。在焯水前，一定要做好清洗工作，除了掰開西蘭花清洗，最好先用鹽水浸泡一下，這樣才能讓西蘭花更加的干凈。焯水時加入食鹽可以使西蘭花口感更好，而且焯水的時間不宜過久。
2、清炒西蘭花做法：西蘭花把根部稍微切掉點，然後用手掰成小朵或切成小塊就行了，然後洗一下。胡蘿卜洗一下切片。鍋中燒水，水開加點鹽，倒入西蘭花過一下水，2分鍾就可以了，時間不要太長。水再次開的時候倒入胡蘿卜，過水一分鍾撈起。先用澱粉勾加水點芡。鍋中底油，油熱倒入西蘭花和胡蘿卜，大火翻炒2分鍾。加鹽，雞精，倒入芡粉翻炒即可。