田螺炒西蘭花
A. 西蘭花和什麼食物相剋
問題一:西蘭花與什麼相剋不能同哪些食物一起吃 與西蘭花 相剋的食物 1.西葫蘆:西蘭花中富含維生素C,而西葫蘆中含有維生素C分解酶,兩者同食會將西蘭花中的維生素C破壞掉。 2.牛奶:西蘭花與牛奶同食,會影響鈣的消化及吸收。 3.豬肝:西蘭花含有豐富的膳食纖維,易於豬肝中的銅、鐵、鋅等元素結合形成不易消化的物質,從而影響人體對微量元素的吸收。 好像還有土豆和牛肉。這兩個不確定
問題二:西蘭花與什麼食物相剋 雞蛋忌糖精----同食中毒、死亡。
2、豆腐忌蜂蜜----同食耳聾。
3、海帶忌豬血----同食便秘。
4、土豆忌香蕉----同食生雀斑。
5、牛肉忌紅糖----同食脹死人。
6,狗肉忌黃鱔----同食則死。
7、羊肉忌田螺----同食積食復脹。
8、芹菜忌兔肉----同食脫頭發。
9、番茄忌綠豆----同食傷元氣。
10、螃蟹忌柿子---同食腹瀉。
11、鵝肉忌鴨梨----同食傷腎臟。
12、洋蔥忌蜂蜜----同食傷眼睛。
13、黑魚忌茄子----同食肚子痛。
14、甲魚忌莧菜----同食中毒。
15、皮蛋忌紅糖----同食發嘔。
16、人參忌蘿卜----同食積食滯氣。
17、白酒積柿子----同食心悶。
狗肉+綠豆 同食會脹破肚皮,吃空心菜三兩顆可以治癒。
糖精+甜酒 同食會中毒,用甘草20克用水沖服。
蒜+地黃 同食會影響營養成分的吸收。
栗子+鴨肉 同食會中毒。
牛奶+糖 牛奶在加熱的情況下能與果糖反應,產生有毒的果糖氨基酸,有害人體。
大蒜+大蔥 同食會傷胃。
羊肝+竹筍 同食會引起中毒。
豆腐+小蔥 豆腐含鈣,小蔥中含一定量草酸,二者共食,結合成草酸鈣,不易吸收。
西瓜+羊肉 同食傷元氣,可以用甘草100克煎水服。
菠菜+黃瓜 維生素C豐富的食品搭配合吃,就會把維生素C破壞盡。
蒜+狗肉 同食會引起中毒,可以用人乳、鼓汁治療。
黃瓜+芹菜 同食會減少營養成分的吸收。
花生+黃瓜 同食會傷身,可以用地漿水解毒.也可以吃霍香丸。
麥冬+鯽魚 同食會中毒,可以用地漿水解毒。
柿子+螃蟹 同食會生病、中毒。
蜂蜜+大米 同食會胃痛。
芹菜+甲魚 同吃會中毒,可以用橄欖汁解毒。
味精+雞蛋 雞蛋也含谷氨酸,炒雞蛋放味精,會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味。
蝦皮+紅棗 同食會中毒。
雞肉+芝麻 同食嚴重會死亡,用甘草用水煎服。
鵝肉+柿子 同食嚴重會死亡.可以用綠豆水煎服。
巧克力+牛奶 這兩者同食易結成不溶性草酸鈣,還會出現頭發乾枯。
羊肝+紅豆 同食會引起中毒,可以用雞屎白解毒。
牛奶+果汁 果汁屬於酸性飲料,能使蛋白質凝結成塊影響吸收,降低牛奶的營養。
牛奶+橘子 剛喝完牛奶就吃橘子,影響消化吸收,而且還會使人腹脹、腹痛、腹瀉。
豆漿+紅糖 紅糖的有機酸和豆漿的蛋白質結合產生變性沉澱物,降低了營養價值。
蘿卜+木耳 同食會得皮炎。
西紅柿+地瓜 同食會得結石病,嘔吐、腹痛、腹瀉。
柿子+土豆 吃土豆,胃裡會產生鹽酸,柿子在胃酸的作用下沉澱,難消化不易排出。
黃備坦豆+豬血 同食會消化不良。
西紅椅+豬肝 豬肝使維生素C氧化脫氧,使其失去原來的抗壞血酸功能。
豬肝+菜花 菜花含的纖維素中的醛糖醋殘基與豬肝的鐵、銅、鋅等微笑納形成螯合物。
蜜+豆腐花 同食會引起耳聾,吃綠豆可以治療。
豬肝+豆芽 豬肝中的銅會加速豆芽中的維生素c 氧化,失去其營養價值。
大棗+魚+蔥 同食會消化不良
西紅柿+胡蘿卜 維生素c豐富的食品搭配合吃,就會把維生素C破壞。
酸牛奶+香蕉 同食易產生致癌物。
牛奶+韭菜 牛奶與含草酸多的韭菜混合食用,就會影響鈣的吸收。
豆漿十雞蛋 雞蛋中黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合,不易吸收。
鹼+粥 維生素B1、B2、尼克酸和維生索C在酸性中很穩定,在鹼性環境中易被分解。
魚肉+西紅柿 食物中的維生素C會對銅的析放量產生抑製作用。
西碰滾沒紅柿+黃瓜 黃瓜中含有維生索C分解酶,同食可使西紅柿中的維生素C遭到破壞。
水果+蘿卜 同食容易患甲狀腺腫。
胡蘿卜+白蘿卜 胡蘿卜含的抗壞血酸酶破壞白蘿卜的維生素C,使營養價值降低 。
回答者:yeahning......>>
問題三:西蘭花不能和什麼一起吃 西蘭花和什麼食物相剋 與西蘭花「相剋」的食物:1.牛肝+西蘭花牛肝中的銅會使西藍花中的維生素C氧化,從而失去營養價值。2.豬肝+西蘭花西藍花富含膳食纖維,與含有銅、鐵等礦物質的豬肝同食,會降低人體對這些礦物質的吸收。3.西葫蘆+西蘭花:西蘭花中富含維生素C,而西葫蘆中含有維生素C分解酶,兩者同食會將西蘭花中的維生素C破壞掉。 4.牛奶+西蘭花:西蘭花與牛奶同食,會影響鈣的消化及吸收。與西蘭花「搭配」的食物:1.豬肉+西蘭花西藍花含有維生素C搭配含有蛋白質的豬肉一起食用,可美白肌膚、展現肌膚光澤,又可消除疲勞,提高免疫力。2.糙米+西蘭花西藍花中的維生素C與糙米中的維生素E結合,可護膚、防衰老、抗癌。3.鵝肉+西蘭花鵝肉低脂肪、高蛋白質,與西蘭花中的膳食纖維搭配,可幫助降低飲食中膽固醇的吸收率。4.香菇+西蘭花二者同食,利腸胃、壯筋骨,還有較強的降血脂作用,是「三高」患者的首選佳品。5.大蒜+西蘭花西蘭花富含抗氧化物質及維生素C,能抑制膽固醇,算可降血脂、抗癌,搭配使用效果更佳。6.甜椒+西蘭花甜椒與西蘭花都含有維生素A與維生素C,兩者搭配適量食用,可改善皮膚乾燥與粗糙等問題。7.墨魚+西蘭花西蘭花中含維生素C及膳食纖維,除補充墨魚不足的營養外,還可預防感冒,幫助消化。8.海帶+西蘭花西蘭花含有少量的致甲狀腺腫物質,所以吃西蘭花時可以通過食用海帶等富含碘的食物來中和。9.紫菜+西蘭花西裝花含有少量的致甲狀腺腫物質,所以吃西蘭花時可通過食用紫菜等富含碘的食物來中和。10.海魚+西蘭花西蘭花含有少量的致甲狀腺腫物質,所以吃西蘭花時可通過食用海魚等含碘的食物來中和。
問題四:西蘭花不能和什麼一起吃/同吃 西蘭花的食物相剋表 相剋西蘭花+ 牛奶 :影響鈣的吸收 宜搭西蘭花+ 鱈魚 :防癌抗癌> 西蘭花+ 平菇 :防癌抗癌 西蘭花+ 金針菇 :防癌抗癌
問題五:西蘭花粥不能和什麼一起吃 1、豬肝+西蘭花
西藍花富含膳食纖維,與含有銅、鐵等礦物質的豬肝同食,會降低人體對這些礦物質的吸收。
2、牛肝+西蘭花
牛肝中的銅會使西藍花中的維生素C氧化,從而失去營養價值。
3、西葫蘆+西蘭花
西蘭花中富含維生素C,而西葫蘆中含有維生素C分解酶,兩者同食會將西蘭花中的維生素C破壞掉。
4、牛奶+西蘭花
西蘭花與牛奶同食,會影響鈣的消化及吸收。
問題六:花菜與什麼食物相剋? 10分 黃瓜與菜花相剋:菜花中維生素C含量亦較豐富,每100克約含88毫克,若與黃瓜同食,菜花中的維生素C將被黃瓜中的維生素C分解酶破壞,故不宜配炒或同吃。
豬肝與菜花相剋:炒豬肝不宜配菜花。菜花中含有大量纖維素,纖維素中的醛糖酸殘基可與豬肝中的鐵、銅、鋅等微量元素形成螯合物而降低人體對這些元素的吸收。
牛奶與菜花相剋:牛奶含豐富的鈣質,菜花所含的化學成分影響鈣的消化吸收。
問題七:相剋的食物和相宜的食物分別有什麼? 1、雞蛋忌糖精----同食中毒、死亡。
2、豆腐忌蜂蜜----同食耳聾。
3、海帶忌豬血----同食便秘。
4、土豆忌香蕉----同食生雀斑。
5、牛肉忌紅糖----同食脹死人。
6,狗肉忌黃鱔----同食則死。
7、羊肉忌田螺----同食積食復脹。
8、芹菜忌兔肉----同食脫頭發。
9、番茄忌綠豆----同食傷元氣。
10、螃蟹忌柿子---同食腹瀉。
11、鵝肉忌鴨梨----同食傷腎臟。
12、洋蔥忌蜂蜜----同食傷眼睛。
13、黑魚忌茄子----同食肚子痛。
14、甲魚忌莧菜----同食中毒。
15、皮蛋忌紅糖----同食發嘔。
16、人參忌蘿卜----同食積食滯氣。
17、白酒積柿子----同食心悶。
狗肉+綠豆 同食會脹破肚皮,吃空心菜三兩顆可以治癒。
糖精+甜酒 同食會中毒,用甘草20克用水沖服。
蒜+地黃 同食會影響營養成分的吸收。
栗子+鴨肉 同食會中毒。
牛奶+糖 牛奶在加熱的情況下能與果糖反應,產生有毒的果糖氨基酸,有害人體。
大蒜+大蔥 同食會傷胃。
羊肝+竹筍 同食會引起中毒。
豆腐+小蔥 豆腐含鈣,小蔥中含一定量草酸,二者共食,結合成草酸鈣,不易吸收。
西瓜+羊肉 同食傷元氣,可以用甘草100克煎水服。
菠菜+黃瓜 維生素C豐富的食品搭配合吃,就會把維生素C破壞盡。
蒜+狗肉 同食會引起中毒,可以用人乳、鼓汁治療。
黃瓜+芹菜 同食會減少營養成分的吸收。
花生+黃瓜 同食會傷身,可以用地漿水解毒.也可以吃霍香丸。
麥冬+鯽魚 同食會中毒,可以用地漿水解毒。
柿子+螃蟹 同食會生病、中毒。
蜂蜜+大米 同食會胃痛。
芹菜+甲魚 同吃會中毒,可以用橄欖汁解毒。
味精+雞蛋 雞蛋也含谷氨酸,炒雞蛋放味精,會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味。
蝦皮+紅棗 同食會中毒。
雞肉+芝麻 同食嚴重會死亡,用甘草用水煎服。
鵝肉+柿子 同食嚴重會死亡.可以用綠豆水煎服。
巧克力+牛奶 這兩者同食易結成不溶性草酸鈣,還會出現頭發乾枯。
羊肝+紅豆 同食會引起中毒,可以用雞屎白解毒。
牛奶+果汁 果汁屬於酸性飲料,能使蛋白質凝結成塊影響吸收,降低牛奶的營養。
牛奶+橘子 剛喝完牛奶就吃橘子,影響消化吸收,而且還會使人腹脹、腹痛、腹瀉。
豆漿+紅糖 紅糖的有機酸和豆漿的蛋白質結合產生變性沉澱物,降低了營養價值。
蘿卜+木耳 同食會得皮炎。
西紅柿+地瓜 同食會得結石病,嘔吐、腹痛、腹瀉。
柿子+土豆 吃土豆,胃裡會產生鹽酸,柿子在胃酸的作用下沉澱,難消化不易排出。
黃豆+豬血 同食會消化不良。
西紅椅+豬肝 豬肝使維生素C氧化脫氧,使其失去原來的抗壞血酸功能。
豬肝+菜花 菜花含的纖維素中的醛糖醋殘基與豬肝的鐵、銅、鋅等微形成螯合物。
蜜+豆腐花 同食會引起耳聾,吃綠豆可以治療。
豬肝+豆芽 豬肝中的銅會加速豆芽中的維生素c 氧化,失去其營養價值。
大棗+魚+蔥 同食會消化不良
西紅柿+胡蘿卜 維生素c豐富的食品搭配合吃,就會把維生素C破壞。
酸牛奶+香蕉 同食易產生致癌物。
牛奶+韭菜 牛奶與含草酸多的韭菜混合食用,就會影響鈣的吸收。
豆漿十雞蛋 雞蛋中黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合,不易吸收。
鹼+粥 維生素B1、B2、尼克酸和維生索C在酸性中很穩定,在鹼性環境中易被分解。
魚肉+西紅柿 食物中的維生素C會對銅的......>>
問題八:炒菜 西蘭花和什麼搭配 好? 上湯西蘭花的做法詳細介紹 菜系及功效:家常菜譜
口味:咸鮮味 工藝:燒上湯西蘭花的製作材料: 主料:西蘭花300克
輔料:松花蛋(鴨蛋)30克,咸鴨蛋30克
調料:鹽3克,味精2克,芡粉10克,花生油25克教您上湯西蘭花怎麼做,如何做上湯西蘭花才好吃1. 先將西蘭花剪好、洗凈備用;
2. 將皮蛋、鹹蛋剝好並切成小塊備用;
3. 起油鍋(西蘭花比較吸油,可適量多方一些),待油溫熱後將洗干凈的西蘭花倒入,翻炒5分鍾;
4. 加一些開水,蓋上鍋蓋燒一會;
5. 待西蘭花略微熟一點的時候加入適量鹽和味精(如有上湯料,也可以同時加入);
6. 加入先前切好的皮蛋和鹹蛋塊,一同翻炒;
7. 由於鴨蛋和皮蛋都是可以直接食用的,稍微炒一下就可以起鍋裝盆了。 上湯西蘭花的製作要訣: 喜歡湯厚一點的也可以勾芡一下。小帖士-食物相剋:
松花蛋(鴨蛋):松花蛋不宜與甲魚、李子、紅糖同食。
咸鴨蛋:咸鴨蛋不宜與甲魚、李子同食。
清爽西蘭花的做法詳細介紹 菜系及功效:家常菜譜 壯腰健腎食譜 健脾開胃食譜 益智補腦食譜 防癌抗癌食譜
口味:清香味 工藝:拌清爽西蘭花的製作材料: 主料:西蘭花200克,胡蘿卜100克
調料:鹽2克,胡椒粉1克,雞精1克,香油1克教您清爽西蘭花怎麼做,如何做清爽西蘭花才好吃 1.將西蘭花洗凈,切成小朵,用沸水焯一下盛出過涼;
2.將胡蘿卜洗凈,切成均勻的菱形片,待用;
3.將焯過的西蘭花瀝去水分;
4.西蘭花放入適量的鹽、胡椒粉、雞精拌勻裝盤;
5.上面放少許胡蘿卜片點綴,淋上香油即可。 清爽西蘭花的製作要訣: 西蘭花煮後顏色會變得更加鮮艷,但要注意的是,在氽燙西蘭花時,時間不宜過長,否則失去脆感,拌出的菜也會大打折扣。
小帖士-健康提示:
1.西蘭花中含有豐富的蛋白質、糖、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素;
2.常吃菜花可以大大減少患乳腺癌、直腸癌、胃癌症的機率;
3.菜花含有的類黃酮還能有效阻止體內膽固醇氧化、防止血小板凝結成塊;
4.從而降低心臟病與中風病人的危險。
西蘭花炒雞塊的做法詳細介紹 菜系及功效:家常菜譜 氣血雙補食譜 營養不良食譜 防癌抗癌食譜
口味:咸甜味 工藝:炒 西蘭花炒雞塊的製作材料:主料:雞胸脯肉250克
輔料:西蘭花150克,胡蘿卜50克
調料:生抽15克,大蒜(白皮)5克,澱粉(玉米)10克,白砂糖10克,香油2克,雞精3克,植物油25克 西蘭花炒雞塊的特色:味美可口。 教您西蘭花炒雞塊怎麼做,如何做西蘭花炒雞塊才好吃 1. 將雞胸肉切成丁,放入器皿中加入白糖、澱粉、生抽拌勻上漿入味;
2. 蒜洗凈切成末;
3. 西蘭花洗凈姍成小朵;
4. 胡蘿卜洗凈切成片;
5. 西蘭花、胡蘿卜分別用開水焯過撈出,瀝干水分待用;
6. 坐鍋上火放油,油至三成熱時加入適量精鹽炒一下,待油熱七成熱時倒入雞丁、蒜末,炒出蒜香;
7. 放入西蘭花、胡蘿卜、白糖、生抽、雞精翻炒均勻,淋入麻油出鍋即可。西蘭花炒雞塊的製作要訣:炒菜時油溫過高很容易把菜燒焦,吃了對身體無益,油燒至七至八成熱時即可. 西蘭花炒蝦仁的做法詳細介紹 菜系及功效:家常菜譜 壯腰健腎食譜 益智補腦食譜 防癌抗癌食譜 骨質疏鬆食譜
口味:香辣 工藝:炒 西蘭花炒蝦仁的製作材料:主料:蝦仁100克,西蘭花100克
調料:大蒜(白皮)15克,辣椒(紅,尖,干)15克,植物油10克,料酒15克,鹽3克 教您西蘭花炒蝦仁怎麼做,如何做西蘭花炒蝦仁才好吃1. 西蘭花去粗莖,分成小朵,粗莖削除厚片,切成恰可入......>>
問題九:西蘭花與南瓜同食會中毒症狀 醋與南瓜相剋:同食時醋酸損壞南瓜中養分成分。
鯉魚與南瓜相剋:同食會中毒。
螃蟹與南瓜相剋:同食會引起中毒。
南瓜與富含維生素C的食物相剋:由於南瓜含維生素C分化酶,所以不宜富含維生素C的蔬菜、生果一起吃。維生素C耐熱,南瓜煮熟後此酶即被損壞。所以南瓜宜煮食,不宜炒食,更不宜與西紅柿、辣椒同等妙。富含維生素C的菜有菠菜、油菜、西紅柿、圓辣椒、小白菜、花菜等。
南瓜與羊肉相剋:《本草綱目》記載:「南瓜不行與羊肉同食,令人氣壅。」由於南瓜補中益氣,羊肉大熱補虛,兩補一起,令人腸胃氣壅。
南瓜與蝦相剋:同食會引起痢疾,可以用黑豆、甘草解毒。
南瓜與油菜相剋:南瓜與維生素C豐厚的食物調配合吃,就會把維生素C損壞。
B. 西蘭花與什麼食物相宜
西蘭花的做法及營養知識詳細介紹 別名:綠菜花、西蘭花菜、綠花椰菜
使用提示:每餐約70克 西蘭花知識介紹:broccoli;varitalica;brassica oleracea;西蘭花屬十字花科,是甘藍的又一變種。原產義大利,近年我國有少量栽培,主要供西餐使用。
此菜易栽易種,分期栽培,長年供食。西蘭花介於甘藍、花椰菜之間,主莖頂端形成綠色或紫色的肥大花球,表面小花蕾明顯,較鬆散,而不密集成球,以採集花蕾的嫩莖供食用。
西蘭花起源於歐洲地中海沿岸,因其營養豐富、口感絕佳,被《時代周刊》雜志推薦為十大健康食品中排名第四。西蘭花的品質要求:色澤深綠,質地脆嫩,葉球鬆散,無腐爛、無蟲傷者為佳。
西蘭花適合人群:一般人群均可食用 西蘭花食療作用:菜花性涼、味甘;
可補腎填精、健腦壯骨、補脾和胃;
主治久病體虛、肢體痿軟、耳鳴健忘、脾胃虛弱、小兒發育遲緩等病症。 西蘭花做法指導:1. 西蘭花品質柔嫩,纖維少,水分多,風味比花椰菜更鮮美。西蘭花主要供西餐配菜或做色拉;
2. 菜花雖然營養豐富,但常有殘留的農葯,還容易生菜蟲,所以在吃之前,可將菜花放在鹽水裡浸泡幾分鍾,菜蟲就跑出來了,還可有助於去除殘留農葯;
3. 吃的時候要多嚼幾次,這樣才更有利於營養的吸收;
4. 西蘭花煮後顏色會變的更加鮮艷,但要注意的是,在燙西蘭花時,時間不宜太長,否則失去脆感,拌出的菜也會大打折扣;
5. 西蘭花焯水後,應放入涼開水內過涼,撈出瀝凈水再用,燒煮和加鹽時間也不宜過長,才不致喪失和破壞防癌抗癌的營養成分。 西蘭花素雞馬蹄冬菇湯的做法詳細介紹 菜系及功效:減肥菜譜 清熱解毒食譜 健脾開胃食譜 高血壓食譜
口味:咸鮮味 工藝:煮 西蘭花素雞馬蹄冬菇湯的製作材料:主料:素雞200克,荸薺240克,西蘭花240克,紅蘿卜50克,香菇(干)50克
調料:姜3克,白砂糖3克,鹽3克,胡椒粉2克,香油10克 教您西蘭花素雞馬蹄冬菇湯怎麼做,如何做西蘭花素雞馬蹄冬菇湯才好吃 1. 西蘭花洗凈,摘成小朵,焯片刻,撈起浸冷,瀝干水;
2. 將西蘭花用少許油略爆,去菜腥味;
3. 姜去皮切片;
4. 冬菇浸軟,擅干水去腳,切碎;
5. 素雞切厚片;
6. 紅蘿卜去皮,洗凈切塊;
7. 荸薺去皮,洗凈;
8. 爆薑片,加水燒開;
9. 將素雞、荸薺、西蘭花、紅蘿卜、冬菇略煮開,再用中火煲至各料熟透,調味即成。
小帖士-健康提示:
此湯具有健胃消食、清熱生津、消脂降壓的作用。
小帖士-食物相剋:
紅蘿卜:服用人參、西洋參時不要同吃蘿卜,以免葯效相反,起不到補益作用。
蘑菇木耳西蘭花腐竹湯的做法詳細介紹 菜系及功效:減肥菜譜 清熱解毒食譜 高血壓食譜 防癌抗癌食譜 貧血食譜
口味:咸鮮味 工藝:煮 蘑菇木耳西蘭花腐竹湯的製作材料:主料:腐竹100克,西蘭花160克,蘑菇(干)50克,木耳(干)100克,紅蘿卜100克
調料:姜3克,鹽3克,白砂糖4克 教您蘑菇木耳西蘭花腐竹湯怎麼做,如何做蘑菇木耳西蘭花腐竹湯才好吃 1. 紅蘿卜去皮,洗凈切厚片,煲開5分鍾撈起;
2. 姜去皮切片;
3. 蘑菇洗凈抹乾,每粒切開邊;
4. 西蘭花洗凈,摘成小朵,滾煮片刻,撈起浸冷後取起滴干水;
5. 木耳浸1小時,洗凈撕成小塊並煲開5分鍾,然後洗凈滴干水;
6. 腐竹剪成小塊;
7. 爆薑片及煲開水,將蘿卜、蘑菇、木耳、西蘭花先煲半小時;
8. 然後放入腐竹再煲,至各料熟透,調味即可。
小帖士-健康提示:
此湯具有清熱潤燥、輕身耐飢、降壓的作用。
小帖士-食物相剋:
木耳(干):木耳不宜與田螺同食,從食物葯性來說,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利於消化,所以二者不宜同食。
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食,野雞有小毒,二者同食易誘發痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食,野鴨味甘性涼,同時易消化不良。
紅蘿卜:服用人參、西洋參時不要同吃蘿卜,以免葯效相反,起不到補益作用。
上湯西蘭花的做法詳細介紹 菜系及功效:家常菜譜
口味:咸鮮味 工藝:燒 上湯西蘭花的製作材料:主料:西蘭花300克
輔料:松花蛋(鴨蛋)30克,咸鴨蛋30克
調料:鹽3克,味精2克,芡粉10克,花生油25克 教您上湯西蘭花怎麼做,如何做上湯西蘭花才好吃1. 先將西蘭花剪好、洗凈備用;
2. 將皮蛋、鹹蛋剝好並切成小塊備用;
3. 起油鍋(西蘭花比較吸油,可適量多方一些),待油溫熱後將洗干凈的西蘭花倒入,翻炒5分鍾;
4. 加一些開水,蓋上鍋蓋燒一會;
5. 待西蘭花略微熟一點的時候加入適量鹽和味精(如有上湯料,也可以同時加入);
6. 加入先前切好的皮蛋和鹹蛋塊,一同翻炒;
7. 由於鴨蛋和皮蛋都是可以直接食用的,稍微炒一下就可以起鍋裝盆了。 上湯西蘭花的製作要訣:喜歡湯厚一點的也可以勾芡一下。
小帖士-食物相剋:
松花蛋(鴨蛋):松花蛋不宜與甲魚、李子、紅糖同食。
咸鴨蛋:咸鴨蛋不宜與甲魚、李子同食。
清爽西蘭花的做法詳細介紹 菜系及功效:家常菜譜 壯腰健腎食譜 健脾開胃食譜 益智補腦食譜 防癌抗癌食譜
口味:清香味 工藝:拌 清爽西蘭花的製作材料:主料:西蘭花200克,胡蘿卜100克
調料:鹽2克,胡椒粉1克,雞精1克,香油1克 教您清爽西蘭花怎麼做,如何做清爽西蘭花才好吃1.將西蘭花洗凈,切成小朵,用沸水焯一下盛出過涼;
2.將胡蘿卜洗凈,切成均勻的菱形片,待用;
3.將焯過的西蘭花瀝去水分;
4.西蘭花放入適量的鹽、胡椒粉、雞精拌勻裝盤;
5.上面放少許胡蘿卜片點綴,淋上香油即可。 清爽西蘭花的製作要訣:西蘭花煮後顏色會變得更加鮮艷,但要注意的是,在氽燙西蘭花時,時間不宜過長,否則失去脆感,拌出的菜也會大打折扣。
小帖士-健康提示:
1.西蘭花中含有豐富的蛋白質、糖、脂肪、礦物質、維生素c和胡蘿卜素;
2.常吃菜花可以大大減少患乳腺癌、直腸癌、胃癌症的機率;
3.菜花含有的類黃酮還能有效阻止體內膽固醇氧化、防止血小板凝結成塊;
4.從而降低心臟病與中風病人的危險。