西蘭花寬粉
發布時間: 2024-11-19 06:00:11
㈠ 麻辣拌的家常做法
【麻辣拌】的家常做法
1.食材准備：各類丸子，雞胸肉，寬粉，蓮藕，玉米，西蘭花，大蒜，小米辣，小蔥
2.雞胸肉洗凈切塊備用，寬粉洗凈備用，蓮藕洗凈切片，玉米洗凈切塊備用，西蘭花掰小朵洗凈瀝水備用，大蒜末切，小米辣切碎，小蔥切碎
3.鍋內燒水，水開放入玉米，藕片煮熟撈出，
再放入西蘭花，寬粉煮熟撈出，
放入各類丸子煮熟撈出，最後放入雞胸肉塊煮熟撈出晾涼裝入碗中備用
4.調醬汁：碗中放入蒜末，小米辣，蔥花，白芝麻，辣椒粉，花椒粉，用熱油爆香，
再加入一勺生抽，一勺香醋，一勺蚝油，一勺鹽，一勺白糖，一勺芝麻醬
攪拌均勻淋入配菜上，抓拌均勻即可食用
㈡ 麻辣拌都有什麼菜
麻辣拌都有土豆片、海帶結、豆皮、丸子、魚丸、甘藍、寬粉、油菜、白菜、悶子、豆泡、蟹棒、蘑菇、素丸子（又稱紅丸子）等菜。
麻辣拌做法和麻辣燙原料相似，不過是在煮過後瀝干水分，加鹽，陳醋，糖，花生碎，辣椒，孜然，麻油等拌勻後食用，是撫順人在引入麻辣燙的基礎上發明的，非常受歡迎，有醬香口味、酸甜口味、酸辣口味、麻辣口味、咸辣口味、甜辣口味、酸甜麻口味等等。
如今撫順麻辣拌已走向全國各地，沈陽、大連、鞍山、北京、上海、天津、山西等各大城市都有撫順麻辣拌身影，各種網店也把撫順麻辣拌做的如火如荼。
㈢ 小吃油炸寬粉怎麼做
油炸寬粉的做法
用料
寬粉 500克
西蘭花 半朵
土豆 1個
午餐肉 5—10片
做法
准備拌料：將燒烤料和花椒混合在一起，熱油澆在上面。
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