腌蘭花串
❶ 花串的做法
西蘭花花串的做法
用料
主料：牛腱子1塊
輔料：西蘭花1棵、彩椒1個
調料：色拉油適量、姜適量、料酒適量、生抽適量、澱粉適量、白糖適量
西蘭花串的做法大全的做法
1.將牛肉切粒，提前4小時用腌料腌制包上保鮮膜放入冰箱冷藏
2.將蔬菜切塊焯水後過冷河，加入鹽、黑胡椒粒拌勻
烹飪技巧
1、蔬菜可以換成水果，比如菠果、芒果、聖女果。
2、肉類也可以換成其它孩子喜歡吃的肉類。
❷ 西蘭花串怎樣炒的做法
西蘭花串怎源樣炒
用料
主料
牛腱子1塊
輔料
西蘭花
1棵
彩椒
1個
調料
色拉油
適量
姜
適量
料酒
適量
生抽
適量
澱粉
適量
白糖
適量
西蘭花串怎麼炒的做法
1.將牛肉切粒，提前4小時用腌料腌制包上保鮮膜放入冰箱冷藏
2.將蔬菜切塊焯水後過冷河，加入鹽、黑胡椒粒拌勻
3.平底鍋燒熱下油，將腌好的牛肉粒雙面煎至半熟盛起
4.用竹簽把牛肉粒和蔬菜塊相間串好
5.用平底鍋放少量油，把蔬菜肉串兩面煎香即可
6.裝盤，孩子一看，肯定喜歡，不知不覺就吃菜了
烹飪技巧
1、蔬菜可以換成水果，比如菠果、芒果、聖女果。
2、肉類也可以換成其它孩子喜歡吃的肉類。
❸ 如何自製美味的蘭花串
蘭花串是一種色香味俱佳的美食，它將肉類和蔬菜巧妙搭配，通過烤制的方式使食材充分吸收調料的香氣，口感鮮美。以下是自製美味蘭花串的步驟：
材料准備：
新鮮蘭花若干（或使用蘭花豆腐作為素食選擇）
肉片（如豬肉、牛肉或雞肉），適量
蘑菇類（如香菇或者口蘑），適量
青椒、紅椒，適量
洋蔥，適量
竹簽，適量
鹽、胡椒粉、五香粉、辣椒粉、蒜末、生抽、老抽、蜂蜜或糖、香油等調料
製作步驟：
食材准備：將肉片切成適口的大小，蘑菇去蒂切片，青椒、紅椒和洋蔥切塊。如果使用蘭花豆腐，將其切成適合串起的大小。
腌制肉片：將切好的肉片放入碗中，加入適量的鹽、胡椒粉、五香粉、辣椒粉、蒜末、生抽、老抽和少許蜂蜜或糖，充分攪拌均勻後腌制20分鍾，讓肉片充分吸收調料的味道。
腌制蔬菜：將切好的蘑菇、青椒、紅椒和洋蔥放入另一個碗中，加入適量的鹽、胡椒粉、五香粉、辣椒粉、蒜末、生抽和少許香油，輕輕攪拌均勻後腌制10分鍾。
串制蘭花串：將腌制好的肉片和蔬菜交替串在竹簽上，每串中間可以夾上一朵蘭花（或蘭花豆腐）。注意不要串得太緊，以便食材之間可以均勻受熱。
預熱烤架：將烤架預熱至中火，如果使用烤箱，則預熱至200°C。
烤制蘭花串：將串好的蘭花串放在烤架上，烤制時要注意翻動，以免烤焦。根據肉類的種類和厚度，烤制時間大約為10-15分鍾，直到肉片熟透且表面呈現出金黃色。
出爐調味：烤制完成後，可以根據個人口味再次刷上一層薄薄的蜂蜜或撒上一些孜然粉提香。
裝盤享用：將烤好的蘭花串擺放在盤子里，可以搭配一些新鮮的蔬菜沙拉或者酸甜的蘸醬一起食用。
小貼士：
腌制肉類時，可以加入一點澱粉，這樣可以使肉片更加嫩滑。
烤制過程中，可以用刷子蘸取適量的油或者腌料汁液，刷在蘭花串上，增加風味。
根據個人口味，可以適當調整調料的種類和比例，比如增加一些咖喱粉或者檸檬汁等。
如果喜歡辣味，可以在烤制前撒上一些辣椒片或者辣椒粉。
通過以上步驟，你就可以在家自製美味的蘭花串了。這種食物不僅美味，而且製作過程簡單，非常適合家庭聚會或者朋友聚餐時製作。
❹ 西蘭花串怎麼煮的做法
用料
主料
烹飪技巧
1、蔬菜可以換成水果，比如菠果、芒果、聖女果。
2、肉類也可以換成其它孩子喜歡吃的肉類。