蘭花根長短

❶ 想學一道江西菜

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這里很詳細

江西省簡稱贛，故江西菜餚稱贛菜。江西菜歷史悠久，是在繼承歷代「文人菜」基礎上發展而成的鄉土味極濃的「家鄉菜」，主要由贛州、鄱陽湖、南昌、九江、景德鎮以及井岡山山區等地方流派構成。九江有潯陽魚席，菜品色重油濃，口感肥厚，喜好辣椒。南昌菜餚講究配色、造型。山區講究火功，菜餚豐滿朴實、注重原味，尤以當地土產制饌最博口碑。江西小吃面點多，製法各異，頗有特色。

江西著名的風味菜點有：三杯仔雞、香質肉、冬筍干燒肉、藜蒿炒臘肉、原籠船板肉、潯陽魚片、炸石雞、興車豆腐、米粉牛肉、金線吊葫蘆、信豐蘿卜餃、樟樹包面、黃元米果等等。

到江西菜館吃什麼？

石魚炒蛋：石魚是廬山的特產，長年生活在廬山泉水與瀑布中，這種魚體小，長而略扁，其肉細嫩鮮美，味道香醇。石魚炒蛋這款菜餚鮮味濃厚，顏色金黃，外脆里嫩，是佐酒佳餚。

藜蒿炒臘肉：藜蒿是一種帶有特殊香氣的綠色蔬菜，一般都是吃它的莖。藜蒿入口生脆，和肉類炒在一起的時候，味道鮮美，令人唇齒生香。藜蒿炒臘肉是江西有名的特色菜。

廬山石雞：別以為此「雞」是你想像中的那種家養的雞，它其實是一種生長在廬山的陰澗岩壁洞穴中的麻皮蛙，又名赤蛙、棘腦蛙，體呈赭色，前肢小，後肢強壯，晝藏石窟，夜出覓食。它的形體與一般青蛙相似，但體大，肉肥，一般體重三四兩，大的重約一斤左右。因其肉質鮮嫩，肥美如雞而得名。深圳的江西菜館一般都有這道菜，人家的原名叫「黃燜石雞」，最為地道的一家在同樂骨傷科醫院後面，如果能開車前往品嘗，倒也不會有路途遙遠的感覺。

贛味乳狗肉：贛味乳狗肉特點是鮮香微辣，為佐酒佳餚。製作方法：取乳狗四肢（軟肋部分留著它用），用京蔥、料酒、八角、精鹽、味精適量腌漬上味。餘下的姜、香蔥、干椒蒜子切末。將花生仁用油炸好，用刀塌成末，吹去皮。將薑末、蔥末、干椒末、蒜末、花生仁末放在一碗內，用高湯、精鹽、味精、胡椒、香油、香醋、紅油兌成鹵汁待用。製作時將腌漬好的狗肉入籠內蒸熟後取出晾乾後去骨，然後切成4.5厘米寬的薄片，整齊地排在盤內，澆上兌好的鹵汁點綴好即可。

廬山石魚：廬山石魚體色透明，無鱗，體長一般在30至40毫米左右，同綉花針長短差不多，就是長上七八年，長短也不超過一寸，故又名銹花針。石魚長年生活在廬山的泉水與瀑布中，把巢築在泉瀑流經的岩石縫里。其肉細嫩鮮美，味道香醇，因而聞名遐邇。石魚不論炒、燴、燉、泡都可以，營養成分豐富，尤其是產婦難得的滋補品。

除廬山外，石魚在九江、宜春、贛州、吉安等地的山區都有發現，但以廬山石魚品質最佳。「石魚炒蛋」為廬山特產名菜之一。

鄱陽湖獅子頭：鄱陽湖獅子頭是南昌名菜，製作獨特，質地酥軟，味道鮮美。

製作方法：先將香芋切絲放盆內加精鹽拌勻腌軟，豬肉剁成米粒狀。再將肉粒、香芋絲、馬蹄末、火腿末、干貝絲、薑末、雞蛋拌在一起，加入干澱粉、精鹽、醬油、胡椒粉攪打後分成4份，每份包一個鹹蛋黃，即為獅子頭生坯。然後炒鍋上火，放入色拉油燒到五成熱時，放入獅子頭生坯，炸至金黃色撈出，放入高湯（與獅子頭相平）後再加精鹽、料酒、醬油、蔥結、姜絲上籠蒸2小時左右。至酥爛出籠，揀去蔥結。炒鍋上火，放入清水燒沸，加入少量油，放入菜心、精鹽、雞精、味精，略炒至熟，出鍋盛於平底湯盤內。炒鍋重上火，將獅子頭的原汁倒入鍋內，獅子頭反扣於菜心上，用濕澱粉勾芡，加入明油，淋澆於獅子頭上即成。

江西名小吃

清湯泡糕：以鮮嫩精肉作餡，包以韌滑的麵皮，煮為清湯；另以糯米粉、白糖、麻仁、桂花製成糕，入清湯泡成。咸、甜、香三味兼具，清香可口，糯軟不膩。

酒糟湯圓：以糯米粉製成小圓球形，入沸水煮熟，以酒糟、白糖拌和而成。白潤如玉、糟香濃郁，味甜適口。

白糖糕：優質糯米經浸泡、洗濾，入石臼舂成細粉，沖開水揉和，搓為細條，展為薄片，多層疊起，彎轉成圈，入油炸至金黃，起鍋濾油，以白糖、米粉混和撒於糕上。糯軟香甜，表酥內嫩。

伊府麵：以麵粉、雞蛋揉和至干濕適度，切為細條，入油炸至微黃，放沸雞湯中煮軟，撒以雞肉、火腿末、香菇細絲、蔥花而成。面爽湯鮮，清淡可口。清代南安知府伊氏喜食，製法傳及民間，因稱。

金線吊葫蘆：精製面絲、餛飩，下沸水煮熟，配以雞湯、蔥花等調料而成。湯鮮面爽，一碗多味。

米面：大米水磨成漿，鍋燙成薄片，刀切成絲，入湯煮熟。佐以精肉絲、香菇絲。麵皮厚薄均勻，切條工整，湯味鮮美。

靈芝糯團：以靈芝草、糯米粉、白糖、豆沙為料，經配料．揉搓、包餡成型，蒸熟，淋以香油而成。青綠鮮嫩，皮薄餡實，質軟清香，冷熱食皆宜。

蘭花根：以糯米粉、白糖、清油為原料，經配料、搓揉、擀皮、切絲、油氽、濾油等工序製成。色澤金黃油亮，大小均勻，甜而不膩，質脆酥香。

松糕：將糯米粉、粳米粉、砂糖、蓮心、核桃仁、玫瑰花、黃桂花、蜜棗等料拌和均勻，入蒸籠推平，撒果料、香料及豬油丁，經擺花、撒糖、蒸熟、冷卻而成。潔白光亮，細膩甜香，松軟爽口，熱食最佳，冷食亦宜。

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❷ 蘭花要怎麼栽

你好！

蘭花的養殖方法：

1、選土

盆栽種植蘭花首先需要注意的就是土壤選擇，蘭花喜歡在肥沃的土地里生長，可以使用泥炭土、田園土、苔鮮、腐葉等混合泥土使用。初次種植的時候可以在盆底鋪一層碎磚瓦石粒，增強透氣排水性。

第一次種植後，需要將水澆透，放在涼爽的蔭蔽處養護；半月後再移置到向陽通風的環境中養護。

2、水肥管理

秋季是蘭花發芽的時期，土壤需要有一定的濕潤度，這個時期需要的水量偏多。在夏季高溫的時候，除了每日澆水外，還需要噴水數次。在冬季進入休眠期之後，就可以少量澆水了，只要讓盆土略濕就可以了。

另外，在生長期，還需要適當的澆肥，一般使用腐熟的豆餅水、馬蹄醬渣水即可，每半月澆施一次。

3、生長環境

蘭花對溫度要求比較高，在15-25℃之間可以健康生長。在冬季當溫度低於5℃時，需要將蘭花移入室內，保持室內溫度10攝氏度。
夏季的時候，則需要進行適當的遮擋，將蘭花放在散光的地方進行養護即可，防止陽光直射，曬傷植株，不利於它的生長。

4、修剪

在生長期間還需要進行適當的修剪。需要把一些枯葉、病葉及時的剪去，避免養分的消耗。需要注意在剪除病毒病的葉子時，用的剪刀不要再來剪無病的葉子，以防病毒傳染。

如果有一些長勢較高的葉子也可以適當修剪，避免徒長，影響整體的美觀。

❸ 組培苗春蘭種植時需要用生根粉嗎

你好，很高興回答你的問題，春蘭種植可以適當使用一些生根粉，但是要少量使用，因為生根粉可能會存在有激素，可用一些不含激素的肥料。

蘭花根系的長短一般與蘭苗的高矮呈正相關，而多少則與土壤和種植方法有關系。我曾做過對比實驗，同樣的下山蘭在同時種植，所有的條件都一樣（除了根系）。一批是嚴格修根的，另一批則較為隨意，基本是下山那樣子上盆。

半年以後倒盆對比時發現，那些嚴格按要求修根的，生長出來的根系多而健壯，並且雖多卻不雜亂，都在有條不紊地隨花盆生長。而那批隨意種植的，根系雜亂而少，新根也不強壯。

正常情況（無葯物刺激）下的蘭花根系，是由蘆頭根據需要自行萌發的。因為分櫱根芽也會消耗蘆頭的生命力，在可以保證養分的時候，蘭花的蘆頭不會無序地亂萌根。常常和蘭友說，不要使用里貝里宴沃根享生根劑之類的葯物養蘭花，就是因為使用葯物催根，會加速蘆頭的透支。

當然，正常而健壯的根系，數量越多可以代表蘭苗越旺盛。根系還有一個最大的好處，就是可以和土壤相互作用，協調蘭花根菌的繁衍。所以蘭根越發達的蘭盆中，蘭花所需要的共生菌也越多。

蘭花的根系和蘆頭、蘭葉一樣，都有一定的壽命，在達到壽命終極點時都會退化，這是無病性老化，屬於自然現象。而且養過兩年的蘭花根系大多在花盆中捲曲，這時吸收和輸送養分的路徑就會變長，輸送效率也會下降。

因此，我建議是每年給蘭花翻一下，折騰一次。將一些老化、即將老化、壞死的根系進行修整，這樣才有利於新生代的蘭根萌出。增強蘭根的養分吸收效率，蘭苗也自然會生長得更好。

❹ 如何養好蘭花

以下資料來自網路！！

種植方法
分開的蘭叢，不要拆得太零星，每叢至少有3~5苗，最好是一年生植株、二年生植株和三年生植株保留在同一叢中。
墊盆
盆底用—塊瓦片蓋住排水孔，再用磚塊，瓦片或貝殼逐步填充，其中大隙縫填充以泥粒或豆石，一般約為盆內高度的1/2~1/3。上余的凈高約10~15厘米，留作培養土層。其具體高度應根據蘭花的種類及蘭根的長短和盆的高矮而定。鋪墊物不要填得太密太實，應保留一點孔隙。實踐證明，有的新根能在鋪墊層的孔隙中生長良好。
栽植
在鋪墊層上，先填上2~3厘米的培養土，用手稍壓實，即可將蘭花正立擺布其上，根據植株與花盆大小，可以幾個單株、2叢、3叢或更多叢種在一個盆里。3叢宜栽成鼎足之勢。4叢可栽成四方形，五叢宜列成梅花形。蘭根要自然舒展，葉片要四方披拂。要緩緩地將蘭根放入盆內，使蘭根自然舒展，盡量不與盆內壁碰擦。蘭株入盆後，就逐步固定蘭株姿勢。—盆栽一叢的，應使老假鱗莖偏居一側，使新芽有發展的餘地。一盆栽數叢的，每叢的老假鱗莖應相對地集於盆之中間，使新根新芽向外發展各有足夠的空間。
填土
栽植時，一手扶葉，一手添加營養土，執住蘭株基部稍往上提，以舒展根系，同時搖動蘭盆。讓培養土深入根際；繼續添土，並搖動蘭盆，調整蘭株的位置和高度。用手沿盆邊按壓，但切勿過重而傷根，繼續添土並擠壓，直至盆面土壤高出盆口2~3厘米，略呈饅頭形。培養土應將全都蘭根蓋住，掩至假鱗莖基部，填土的深淺，傳統認為：春蘭宜淺，惠蘭宜深，但一般以不埋及假鱗莖上的葉基為度。新發蘭花在山野里生長時，植株上留下了土表上下的明顯標志，可以此標志為准。花盆的大小也要和植株的大小、多少相稱，既不要盆大而株小又少，也不宜盆小而株大又多。一般植株的數量，以預計2~3年後剛好長滿盆為原則。植株大小與盆的高度相稱。既利於生長，又符合觀賞要求。
鋪面
栽植完畢後，可在盆土表面鋪上一層小石粒或青苔，最好是林下優質苔蘚，既美觀、又可調節水分，還可保護葉面不被泥水污染，新芽也不致感染泥土中病菌而爛心；此外，還可減緩雨水對盆土的沖刷，保持盆土疏鬆。
澆水
栽植完成後，即澆第一遍水，必須讓盆土濕透，水滴宜小，沖力忌大。若置於水盆中浸水、切不可浸泡太久。盆土一經浸濕，立即將蘭盆搬出，然後移置於蔭蔽之處養護。

❺ 怎麼做蘭花根

用麵粉發酵，根據酸度加入適當的食用鹼揉面，面不能發的太干，否則製作時內費勁，又不能容發的太稀，否則不成型，發面揉好後，在面里加入白糖、芝麻、少量食鹽，要口感好可加入少許食用香精，然後將面搓成比火柴棒稍粗點的小段，長短可自己定，入油鍋炸，油溫不要太高，否則會炸焦，一般炸成顯金黃色即可，然後撈出濾油，冷卻後即可食用。

❻ 蘭花怎麼種植

蘭花的品種很多哎。這是一般蘭花的栽培技術：
種植方法
蘭花盆景照片集錦(18張)分開的蘭叢，不要拆得太零星，每叢至少有3~5苗，最好是一年生植株、二年生植株和三年生植株保留在同一叢中。
墊盆 盆底用—塊瓦片蓋住排水孔，再用磚塊，瓦片或貝殼逐步填充，其中大隙縫填充以泥粒或豆石，一般約為盆內高度的1/2~1/3。上余的凈高約10~15厘米，留作培養土層。其具體高度應根據蘭花的種類及蘭根的長短和盆的高矮而定。鋪墊物不要填得太密太實，應保留一點孔隙。實踐證明，有的新根能在鋪墊層的孔隙中生長良好。
栽植 在鋪墊層上，先填上2~3厘米的培養土，用手稍壓實，即可將蘭花正立擺布其上，根據植株與花盆大小，可以幾個單株、2叢、3叢或更多叢種在一個盆里。3叢宜栽成鼎足之勢。4叢可栽成四方形，五叢宜列成梅花形。蘭根要自然舒展，葉片要四方披拂。要緩緩地將蘭根放入盆內，使蘭根自然舒展，盡量不與盆內壁碰擦。蘭株入盆後，就逐步固定蘭株姿勢。—盆栽一叢的，應使老假鱗莖偏居一側，使新芽有發展的餘地。一盆栽數叢的，每叢的老假鱗莖應相對地集於盆之中間，使新根新芽向外發展各有足夠的空間。
填土 栽植時，一手扶葉，一手添加營養土，執住蘭株基部稍往上提，以舒展根系，同時搖動蘭盆。讓培養土深入根際；繼續添土，並搖動蘭盆，調整蘭株的位置和高度。用手沿盆邊按壓，但切勿過重而傷根，繼續添土並擠壓，直至盆面土壤高出盆口2~3厘米，略呈饅頭形。培養土應將全都蘭根蓋住，掩至假鱗莖基部，填土的深淺，傳統認為：春蘭宜淺，惠蘭宜深，但一般以不埋及假鱗莖上的葉基為度。新發蘭花在山野里生長時，植株上留下了土表上下的明顯標志，可以此標志為准。花盆的大小也要和植株的大 大花蕙蘭小、多少相稱，既不要盆大而株小又少，也不宜盆小而株大又多。一般植株的數量，以預計2~3年後剛好長滿盆為原則。植株大小與盆的高度相稱。既利於生長，又符合觀賞要求。
鋪面 栽植完畢後，可在盆土表面鋪上一層小石粒或青苔，最好是林下優質苔蘚，既美觀、又可調節水分，還可保護葉面不被泥水污染，新芽也不致感染泥土中病菌而爛心；此外，還可減緩雨水對盆土的沖刷，保持盆土疏鬆。
澆水 栽植完成後，即澆第一遍水，必須讓盆土濕透，水滴宜小，沖力忌大。若置於水盆中浸水、切不可浸泡太久。盆土一經浸濕，立即將蘭盆搬出，然後移置於蔭蔽之處養護。