海棠小葉病

① 蘋果的生產栽培

●氣溫
蘋果樹是喜低溫乾燥的溫帶果樹，要求冬無嚴寒，夏無酷暑。適宜的溫度范圍是年平均氣溫9～14℃，冬季極端低溫不低於-12℃，夏季最高月均溫不高於20℃，≥10℃年積溫5000℃左右，生長季節（4～10月）平均氣溫12～18℃，冬季需7.2℃以下低溫1200～1500小時，才能順利通過自然休眠。一般認為年平均溫度在7.5～14 ℃的地區，都可以栽培蘋果。蘋果自然休眠期較長。如冬季溫度高，不 能滿足冬季休眠期所需低溫時，春季發芽不齊。
從世界栽培蘋果最多地區來看，冬季最冷月（北半球1月，南半球7月）平均氣溫在-10～10 ℃之間，才能滿足蘋果對低溫的要求。中國各蘋果主要產區的一月份平均氣溫都在此限度內。生長期（4～10月）平均氣溫在12～18 ℃ ，夏季（6～8月）平均氣溫在18～24 ℃，最適合蘋果的生長。秋季溫度，白天高夜間低時，果實含糖分高，著色好，果皮厚，果粉多，耐貯藏。
●降水量
蘋果在生長期每畝地需降水量約為180毫米。一般自然降水量，實際能利用到果樹吸收的約為1/3，這樣生長期降水量能有540毫米，已足夠用。在4～9月降水量在450毫米以下的地區則需要灌水，中國北方降水量分布不均，70～80%集中在7～8月 間，春季則水量不足。在內陸降水量少的地區，水量不足，因此在建園選地時，必須考慮到灌溉條件和保墒措施，同時也要注意雨季排水措施。
●日照
蘋果是喜光樹種，光照充足，始能生長正常。據山東農大測定，泰安地區金冠、新紅星，光 照補償點為600～800米燭光，飽和點在3500～4500米燭光。在此范圍內光照強度增加，光合作用也加強。日照不足，則引起一系列反應，如枝葉徒長、軟弱、抗病蟲力差，花芽分化少，營養貯存少，開花座果率低，根系生長也受影響，果實含糖量低，上色也不好。
●土壤
土壤對蘋果的生長、產量、質量的好壞影響很大。主要因素是土層、土壤通氣、土質。總之，蘋果 需要土壤深厚，排水良好，含豐富有機質，微酸性到微鹼性。
●風
大風常給蘋果的生長發育帶來許多不利的影響，如造成樹冠偏斜，影響開花，授粉，破壞葉器官，以 及落果等，所以在風大地區建立蘋果園，必須營造放風林。
病蟲害防治 蘋果主要病害： 蘋果斑點落葉病 蘋果白粉病 蘋果樹腐爛病 蘋果褐斑病 蘋果輪紋病 蘋果黑星病 蘋果炭疽病 蘋果主要蟲害： 紅蜘蛛 二斑葉蟎 食心蟲類 金紋細蛾 卷葉蛾類 蘋果黃蚜 介殼蟲類 蘋果綿蚜 生理性病害： 蘋果苦痘病 蘋果燙葉病 蘋果虎皮病 蘋果痘斑病 蘋果水心病 蘋果小葉病 蘋果黃葉病 蘋果縮果病 該屬大約25種，絕大部分屬於這個種或為該種和其他種的雜交品種。該種有兩個變種：道生蘋果和樂園蘋果，常被用作矮化或半矮化砧。生產上用作砧木的種，尚有西府海棠、海棠果、湖北海棠、河南海棠和山定子等。蘋果樹多為異花授粉，有2～4%的花座果較為理想。雖然成熟蘋果的大小、形狀、顏色和酸度因品種和環境條件的不同而差異很大，但通常圓形，直徑50～100毫米，帶紅色或黃色。
蘋果品種數以千計，分為酒用品種、烹調品種、尾食品種3大類。3類品種的大小、顏色、香味、光滑度 （可能還有脆性、風味）等特點均有差別。不少品種含糖較高，中等酸度，丹寧含量很低。蘋果除生食外，烹食方法也很多，常用作點心餡，蘋果餡烤餅可能是最早的美國式甜食。炸蘋果常與香腸、豬排等菜餚同食，尤其在歐洲特別普遍。最新的分類學證據顯示蘋果家族（屬）的成員也不過38多種，要查出一個「族譜」似乎也並非難事，但是每個種似乎都跟我們今天吃到的蘋果有共同之處，並且每個種都可以提供一些水果，雖然有些味道著實不怎麼樣。從這個角度看，蘋果屬的每個種都有可能為超市中蘋果的甘甜貢獻了一分力量。大概在2000年前，世界各地的果園都有。
中國是蘋果生產大國，其產量占蘋果總產量的65%。主要品種：甘肅天水花牛蘋果、陝西洛川富士、山東紅星、山西萬榮等。
美國的名種有Red Delicious（香港稱地利蛇果，簡稱蛇果；台灣稱五爪蘋果）、Gold Delicious等。英國北威爾斯巴德西島（Bardsey Island）則在發現新品種，比普通的果樹 更健康，除了蟲害以外，並不會患病，被媒體稱為世界上最罕有的蘋果。
主要品種有：遼伏；早捷（Geneva Early）；夏綠；伏帥；安娜（Anna）；藤牧1號；傑西麥克（Jerseymac）；珊新嘎拉（Royal Gala）及其芽變系；首紅；新紅星；超紅；紅玉；千秋；華冠；新世界；喬納金及其芽變系；秦冠；王林、首紅；靈寶蘋果—華冠；棲霞蘋果—紅富士；花牛；北斗；金帥；大沙 世界蘋果栽培現狀
世界蘋果年產量約為3200萬噸。在歐洲，很大部分蘋果用制蘋果酒和白蘭地。用制蘋果酒的蘋果佔世界產量的1/4。美國、中國、 法國、義大利和土耳其是最大的生產國，法國、義大利、匈牙利、阿根廷、智利、南非和美國是最大的輸出國。世界生產蘋果的國家有80多個，年產量超過或接近100萬噸的主產國有12個，按產量排，依次為中國（46%）、美國（9%）、土耳其（6%）、義大利（5%）、法國（5%）、波蘭（5%）、德國（3%）俄羅斯（3%）等。不包括中國，元帥系和金冠是世界兩大主栽品種，若包括中國在內，富士則成為世界第一大栽培品種。美國、義大利、法國、智利、南非等新發展的果園中紅富士佔50%以上，中國富士栽培面積占蘋果總面積的49.6%。
各國主栽品種： 中國：花牛、紅星、榮光、元帥系、紅將軍等； 韓國：甘紅、紅露、曙光、秋光、華紅； 美國：喬納金、恩派、新紅星、嘎拉、布瑞本； 澳大利亞：粉紅佳人、澳洲青蘋、姆瑞寶石等； 紐西蘭：嘎拉、太平洋玫瑰、布瑞本、華麗； 日本：富士系、國光、津輕系、王林、喬納金、陸奧、珊夏等。 產業有了長足發展，已經取得了很大成就。2005年栽培面積為189萬公頃，產量達到2400萬噸，分別佔世界蘋果總量的2/5和1/3，中國已經成為世界最大的蘋果生產國。單位面積產量由1995年的4.7噸/公頃提高到了平均的12噸/公頃。
經過近10年的區域化布局調整，蘋果面積佔全國果園總面積的比重由1996年的34.9%下降到2005年的18.8%，但蘋果產量持續增長，2005年佔全國果品產量的27.2%。環渤海灣和西北黃土高原兩大蘋果優勢產區，栽培面積分別佔全國蘋果總面積的40%、 39%，產量分別佔45%、35%；紅富士等優良品種的栽培面積比例達到80%以上，出口蘋果和蘋果濃縮汁的比例佔90%以上。蘋果貯藏保鮮能力由上世紀70年代全國不足10萬噸發展到超過500萬噸，占蘋果總產量的25%左右，鮮食蘋果產後商品化加工水平逐漸提高，一批蘋果生產、銷售、加工龍頭企業已形成。中國已成為世界最大的蘋果濃縮汁生產國。全國加工能力10噸/小時以上的濃縮蘋果汁生產型公司超過35家；鮮蘋果加工量由1996年蘋果產量的5%增加到20%以上；生產能力由80 年代中期不足千噸猛增至100萬噸。
在蘋果產業快速發展中，也存在著一些問題，諸如品種資源和土地資源的約束日益加劇；產品整體質量有待提高；產前與產中及產後脫節等等，因此，蘋果產業還要進一步實施可持續發展戰略。
2003～2007山東省統計局分區統計（噸） 地 區2003年2004年2005年2006年2007年全國總計 21， 101，776 23，675，473 24，011，081 26，059，298 27，859，934 北 京 134，815 134，753 138，447 131，071 119，459 天 津 64，7 66，039 64，076 59，709 河 北 2，002，769 2，142，882 2，202，273 2，357，620 2，478，845 山 西 1，801，786 2，021，372 1，648，413 1，867，049 1，872，681 內 蒙 51，940 59，327 62，319 65，961 61，672 遼 寧 1，089，937 1，222，119 1，299，595 1，301，399 1，514，871 吉 林 190，133 241，491 252，298 268，055 133，153 黑龍江 169，115 160，003 177，432 159，759 150，534 上 海 139 158 114 158 154 江 蘇 494，611 560，871 552，794 572，600 618，453 浙 江 810 安 徽 221，317 283，524 278，143 341，828 403，627 福 建 151 244 198 189 201 江 西 山 東 6，118，563 6，690，553 6，716，634 6，930，492 7，249，227 河 南 2，509，614 2，869，272 3，006，245 3，227，888 3，523，310 湖 北 13，458 10，934 12，437 11，866 10，351 湖 南 廣 東 廣 西 海 南 重 慶 6，441 6，854 6，094 6，326 6，693 四 川 225，384 240，481 242，923 248，022 296，977 貴 州 9，262 10，263 10，230 10，628 11，023 雲 南 113，414 141，239 159，396 201，962 234，855 西 藏 5，577 5，327 5，674 3，934 3，994 陝 西 4，617，921 5，552，054 5，601，167 6，499，755 7，015，682 甘 肅 829，959 799，650 1，012，568 1，254，141 1，424，253 青 海 8，246 7，198 7，316 5，939 5，804 寧 夏 154，927 156，333 222，126 200，694 275，525 新 疆 263，418 293，850 330，206 327，886 388，881 中國是世界上最大的蘋果生產國和消費國，蘋果種植面積和產量均佔世界總量的40%以上，在世界蘋果產業中佔有重要地位。中國蘋果有黃土高原、渤海灣、黃河故道和西南冷涼高地四大產區，根據氣候和生態適宜標准，西北黃土高原產區和渤海灣產區是中國最適蘋果發展產區，兩個區域蘋果栽培面積分別佔全國的44%和34%，產量分別佔全國的49%和31% ，出口量佔全國的90%以上。黃河故道產區屬於蘋果生產的次適宜區，西南冷涼高地蘋果生產規模小、產業基礎差，無法滿足蘋果生產優勢區域的要求。
天水：天水花牛蘋果是中國 在國際市場上第一個獲得正式商標的蘋果品種。早在四十幾年前，「天水花牛蘋果」就與美國「蛇果」齊名。2008年，天水市被農業部列為第二批中國蘋果優勢產區。全市蘋果總面積達115.7萬畝，光「花牛」面積就達 75.8萬畝，總產值為5.1億元，成為全國最大的元帥系蘋果生產基地。
靜寧：中國蘋果之鄉。2007 年，靜寧縣李店河流域10萬畝果品出口創匯基地全面通過了國家質檢總局出口認證、國家綠色食品發展中心綠色食品「靜寧蘋果」標准化生產基地認證、綠色食品靜寧蘋果產品認證和國家質檢總局「靜寧蘋果」地理標志產品保護4項認證。
白水：縣是國內外專家公認的蘋果最佳優生區之一，素有「中國蘋果之鄉」的美譽，其「白水」蘋果也被確定為陝西省知名品牌。
白水和渭北高原的氣候、土壤和地理位置，與生產優質蘋果的生態環境完全吻合，屬全世界最佳蘋果優生區，已列為陝西和全國蘋果生產基地。
1996年，白水牌蘋果商標被國家工商總局正式注冊並公布啟用，是我國首例用地名注冊的蘋果商標。同年，白水蘋果榮獲國家綠色食品標志使用權，並被國家有關部門授予中華名果稱號，2007年，白水蘋果商標被確定為中國著名商標。
延安：土層深厚，海拔800～1100米，光照充足，晝夜溫差大，有利果實積累糖分，是蘋果的最佳適生帶。所產蘋果個大、色艷、細 脆、香甜，耐貯運、無污染，品種近70個，其中大部分為富士、新紅星、元帥等優良品種。全市種植面積140萬畝，年產量約10億公斤。尤以洛川縣的蘋果為佳，被國家外貿部、農業部、商業部、全國供銷社列為蘋果外銷基地縣，號稱「中國蘋果之鄉」。該縣所產蘋果，於1974年在全國237個參評樣品中質壓群芳，四項理化指標和總分均超過美國王牌水果蛇果，榮獲全國第一。曾被第11屆亞運會指定為專用水果，1999年澳門回歸時又被定為慶典禮賓專用蘋果，蜚聲海內外。 延安蘋果及其果汁、果乾等製品已成為遠銷全國各地的名特產品和來延旅遊觀光人士饋贈禮品必購之物。
靈寶：靈寶位於河 南省豫西地區，屬於黃土高原丘陵地帶，是最適於蘋果生長地帶之一。因為境內海拔高，晝夜溫差大，特別適宜蘋果生長，果味在酸度和甜度都高於全國其他地區，甘甜可口，為蘋果之王，其中個別品種單重達1～2千克，色澤鮮艷，味道純正，多出口至俄羅斯、日本等幾十個國家和地區。蘋果作為靈寶三大寶之一（靈寶三大寶：蘋果、大棗和黃金），在政府部門的大力支持下，逐步形成了生產、儲備、加工，銷售的良好產業鏈，深加工產品已經有蘋果醋、蘋果酒、蘋果果汁、蘋果果脯、蘋果罐頭等幾十個品種，在全國占據著70%以上的市場份額!
萬榮蘋果皮薄肉厚、質脆汁多、酸甜爽口，享有「一口萬榮果，三日未絕香」之美譽，獨一無二的口感源自於萬榮縣這一獨特的地理環境。萬榮蘋果已經暢銷全球多個國家，連續四年出口澳大利亞，佔全國出口到澳大利亞的蘋果40%的份額，2015年成為中國首家出口美國的蘋果品牌。
煙台：煙台蘋果是中國最有名的蘋果產區之一。產地以煙台轄區內的棲霞、招遠、海陽、牟平、福山等市（區）為主。其中棲霞蘋果以其個大形正，色澤鮮艷，光潔度好，酸甜 適中，香脆可口而著稱。先後被國家農業部列為全國優質果品生產基地，被國內貿易部列為果品產加銷一體化基地示範市，被中華全國供銷合作總社和國家技術監督局確定為全國唯一的蘋果標准化示範市，被中國特產之鄉命名組委會授予「中國蘋果之鄉」。煙台蘋果素以風味香甜、酥脆多汁享譽海內外，歷來為國內外市場所歡。作為煙台蘋果的發源地的煙台市，蘋果的發展進入了一個突飛猛進的新階段。到2000年，全市果園面積、蘋果產量均比1978年增長了6～7倍。遠銷日本、韓國、新加坡、俄羅斯等十幾個國家和地區，且深受世界各國消費者的喜愛。
在全國及山東省舉辦的果品鑒評會上，棲霞蘋果榮獲農業部頒發的「綠色食品證書」，棲霞蘋果被國家農業部和中國流通協會命名為「中華名果」。
2007年中國蘋果年會上，靜寧縣被中國果品流通協會授予「中國蘋果20強縣」稱號，紅富士系列及秦冠蘋果多次在省地參評參展中榮獲金獎和銀獎。生產的煙富3號，秋富1號，成紀富士，秦冠和早酥梨等經農業部果品苗木質量監督檢驗測試中心（鄭州） 測試，各項指標達到和超過國家GB-98標准。長富2號、秋富1號在1998年平涼地區首屆林果產品展覽交易會上，均獲金獎。煙富2號獲2004上海林博會「名特優新獎」，成紀富士獲「優秀展品金獎」、並在「2005中國（深圳）果蔬展覽會」上獲「中華名果」稱號。在第二屆中國（上海）國際果蔬產業博覽會上「成紀」紅富士被評為優質果品獎和上海市民最受歡迎水果獎。在2007全國優質蘋果評選活動中，靜寧紅富士蘋果榮獲「中國優質蘋果金獎」。
沂源：沂源蘋果是山東名產之一，產地在山東淄博沂源，是山東省海拔平均最高的縣區，號稱「山東屋脊」，是全國果品生產百強縣、水土保持先進縣，被國家科委認定為「無公害蘋果生產基地」。沂源蘋果以其色澤鮮艷、清 脆香甜而聞名於世，是中國最重要的蘋果產地。沂源果品獲得省、部優稱號38個，連續4次在綠博會和農產品交易會上獲得水果類最暢銷產品，紅富士蘋果獲得國家「A級綠色食品」，在北京奧運推薦果品評選展示會暨「中國國際林業博覽會」上，沂源縣組織選送的紅富士蘋果被評為「奧運推薦果品一等獎」和「中國國際林業博覽會金獎」，並被中國果品流通協會授予「中華名果」稱號，這是山東省唯一一個獲此殊榮的農產品。2007中國蘋果年會，中國果品流通協會授予沂源「中國蘋果20強縣（市）」榮譽稱號。「 榮獲北京奧運會組委會「奧運推薦果品」一等獎，成了名副其實的「奧運果」。2009年，沂源蘋果」地理標志證明商標獲准注冊。 建國60周年成就展，「沂源蘋果」被選定為山東省兩個農產品之一，沂源蘋果走進人民大會堂。第七屆中國國際農產品交易會和第八屆中國長春國際農業食品博覽會上，「沂源蘋果」榮獲水果類金獎，確定為「全運果」。第九屆中國綠色食品博覽會，會 上沂源蘋果榮獲本屆博覽會水果類最暢銷產品獎。「沂源蘋果」以品牌價值27.58億元，進入「2010中國農產品區域公用品牌百強」，位列第31位。沂源蘋果」先後獲省部級榮譽稱號40多個，連續5次在全國綠博會和農產品交易會上獲得「金獎」和「最暢銷產品獎」，被指定為「北京奧運專用果」、「十一屆全運會專用果」和「上海世博會專用果」。正是這些響當當的榮譽，打造出「沂源蘋果」的「品牌金身」。
蒙陰：蒙陰蘋果儲藏期長、蘋果無污染、無公害、色澤鮮艷、光亮紅潤，紅中透粉，有條紅、也有片紅，水分多、糖度高，口感好、脆甜香，質細汁多，品質上乘，個大形正。山東蒙陰，屬於溫帶季風區域大陸性氣候，是山東省海拔平均最高的縣區，號稱「山東屋脊」，海拔1430米，山清水秀，土質好，地勢高，光照強，晝夜溫差大，境內無客水流入，發展綠色無公害果品、蔬菜有著得天獨厚的條件。

② 海棠的生活習性

海棠喜歡涼爽、濕潤、半陰的環境。對環境變化，特別是溫度和光線的急劇變化十分敏感，海棠花喜歡涼爽、濕潤、半陰的環境，生長的最適溫度為15～25℃，不耐高溫，超過30℃莖葉枯萎、花蕾脫落；氣溫35℃以上，地上部分和地下部分塊莖出現腐爛死亡。

溫度高於32攝氏度時生長不良，花前應施追肥，並逐漸增加水量，而花後應減少澆水。開花植株不能放在陰暗的室內，也不能放在陽光直射的陽台上。該種植物屬於長日照開花、短日照休眠型的植物。

(2)海棠小葉病擴展閱讀：

1、海棠的種類

（1）垂絲海棠：是落葉小喬木，高達5米，樹冠開展；葉片卵形或橢圓形至長橢卵形，傘房花序，具花4-6朵，花梗細弱下垂，有稀疏柔毛，紫色；萼筒外面無毛；萼片三角卵形，花瓣倒卵形，基部有短爪，粉紅色，常在5數以上。

果實梨形或倒卵形，略帶紫色，成熟很遲，萼片脫落。花期3-4月，果期9-10月。生山坡叢林中或山溪邊，海拔50-1200米。分布於中國江蘇、浙江、安徽、陝西、四川和雲南。

（2）山楂海棠：是一種蘋果屬珍稀植物，在美麗的長白山西南坡海拔1100~1300米的針闊混交林中，盛開著一種漂亮的野生海棠花——山楂海棠，它為薔薇科落葉灌木，高僅2米，莖粗約五厘米。薄質的寬橢圓形葉片呈3～5掌狀裂，裂片三角形，先端尖。

（3）西府海棠：為木蘭綱、薔薇科、蘋果屬的植物，小喬木，高達2.5-5米，樹枝直立性強，為中國的特有植物。西府海棠在北方乾燥地帶生長良好，是綠化工程中較受歡迎的產品。在中國果品名稱中，海棠的品種極為復雜，尚待研究統一。