雞脯肉炒西蘭花
發布時間: 2025-01-07 07:33:27
Ⅰ 西蘭花炒雞胸肉竅門
西蘭花營養豐富，含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素，營養成份位居同類蔬菜之首，被譽為「蔬菜皇冠」。而雞脯肉富含蛋白質、低脂肪。所以這兩個食材的結合便是減脂增肌的佳選。
工藝：燒
口味：家常味
時間：<10分鍾
熱量：較低熱量
配料：
烹飪步驟：
1.將西蘭花和雞脯肉切成小塊
2.在鍋中放一小碗水，將切好的西蘭花放入鍋中抄一下。根據自己的口味決定將西蘭花做多久，只要西蘭花變色即可裝在碗里備用。喜歡吃熟一點的朋友可以多做一會兒
3.在鍋中放一點點油。等油熱後，將切好的雞脯肉放在鍋中煎，每一面通常3分鍾便好。可以用筷子翻面看看雞肉是否已經做好
4.如果第一面雞脯肉已經變成金黃色便可翻面。這個時候可以適當得往鍋里放胡椒粉和鹽，分量可根據個人口味決定
5.當另一面雞脯肉也做好時可以將備用的西蘭花倒入鍋中翻炒。可以適當得根據個人口味加醬油。炒30秒即可裝鍋
6.裝鍋
烹飪小貼士：
這道菜非常簡單，最大的問題在於不要讓雞脯肉烤焦。可以每隔十幾秒就翻面看看雞肉是否烤焦。烤焦的雞肉會變得特別苦！
Ⅱ 西蘭花炒雞肉做法大全
【主料】
雞胸脯肉1片西蘭花一棵
【輔料】
油適量鹽適量澱粉少許生抽少許糖少許胡椒粉少許大蒜2瓣
步驟1
首先將雞胸肉切片，加鹽、糖、胡椒粉、生抽（不要用上色過重的醬油，影響最後的成品的色澤）、澱粉抓幾下；大蒜拍拍，隨意切幾刀，放在雞肉旁邊備用。西蘭花沖洗干凈，摘成小朵
步驟2
2.鍋里油燒熱，先下大蒜粒滑一鏟子，再將雞肉下鍋，快速翻炒
步驟3
雞肉一變色馬上將焯燙好的西蘭花下鍋，翻炒勻就可起鍋了
步驟4
美味上桌，顏色清清爽爽非常漂亮哦。
步驟5
如果你再做一個菠菜湯，有菜有湯吃得好吃得飽，而且不長肉
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