南瓜荷花盅

Ⅰ 五色荷花拼盤的做法

用胡蘿卜，香芋，南瓜，心裡美蘿卜，黃瓜，，，，，做法把白蘿卜切絲墊底，把那幾種蔬菜切成長的柳葉片，美一個顏色擺五分之一，五個剛好一個園，還有下面用蒜苗做荷花根，下面就可以用白蘿卜切把蒜苗壓住，

Ⅱ 冬天食品雕刻用什麼原料練習

你好！
冬天適合雕刻的原料有：

(1)蘿卜
蘿卜的品種很多，有各種形態，各種皮色，且有皮肉不同顏色的，如紅皮白瓤的紅蘿卜；青皮紅肉的心裡美蘿卜；紅、黃、白、綠相間的胡蘿卜等都可選作雕刻的原料。
①紅蘿卜
皮紅肉白，質地脆嫩，網紋細密，可雕刻各種單、復片狀花朵，如月季、茶花、馬蹄蓮等。也可雕刻鳥獸，如鴿子、天鵝、丹頂鶴等。
②紅心蘿卜（心裡美）
皮青肉紅，色澤鮮艷，可制牡丹花、荷花、玫瑰花、大麗花等花卉。
③青蘿卜
皮青肉綠，質地脆嫩，可刻制形體較高的古塔、花瓶、鳳鳥、蛟龍、山石、房屋、人物等。
④胡蘿卜
色澤鮮艷，形狀細長，耐久存。由於它的顏色與花朵相近，因而刻制出的花朵色澤與形象都十分逼真。常用於刻制梅花、牽牛花、鬱金香，君子蘭等花，也適合刻制各種小型的禽鳥。
⑤水蘿卜
皮紅肉白，質地脆嫩。可刻制玉蘭、燈籠花，還可以刻制蝴蝶、蜻蜓、蜜蜂等昆蟲。
(2)薯類
①土豆
以肉色潔白，個大體圓的為好，其用途是刻制和種花卉。如月季、玫瑰、橘子花、牡丹花、睡蓮、菊花等。
②甘署
有紅心、白心和黃心三種，水分較少，澱粉較多，刻出的作品細膩清晰。可刻制出三種不同的人物頭像，自然滲出的澱粉如同擦抹一層胭粉，另外還可以刻制花卉、鳥獸、山水、風景等。
(3)瓜類
①冬瓜
體大肉厚，可浮雕圖案，製作成「冬瓜盅」、「冬瓜燈」、「冬瓜罐」、「冬瓜花籃」等。
②西瓜
體圓形美，皮瓤紅、白、綠相間，可浮雕各種圖案，製成「西瓜盅」、「西瓜花籃」、「西瓜燈」等。
③南瓜
體大肉厚，可浮雕各種圖案，製作「南瓜盅」、「花籃」，還可利用根部刻制花卉，各種較大的龍、鳳、鳥以及人物、山水、建築、船舶等。
④西葫蘆
可利用鮮嫩細膩的根蒂刻制花卉、昆蟲及大型的鳳、鳥等。
⑤香瓜
可在表面刻制各種圖案，製成「香瓜盒」、「香瓜杯」。
⑥哈蜜瓜
體大肉厚子兒少，用途與冬瓜相似，極易造型，而且味道鮮美。
⑦黃瓜
皮綠肉白，質地鮮嫩，適合製作一些簡單的小型昆蟲、花卉。如蝴蝶、蟈蟈、青蛙、喇叭花、佛手花等。
(4)果類
①蘋果
選體圓個大的可制大麗花，草牡丹：挖出內核，做成表面雕刻圖案，內部釀豆沙餡的「釀蘋果」及 「八寶釀蘋果」等。
②梨
用途同蘋果。
③桃、香蕉、西紅柿
可刻制花卉、花邊裝飾品。
(5)蛋類
①雞蛋、松花蛋、鴨蛋、鵝蛋煮熟或蒸熟之後刻制花卉、花籃，鳥類如鴛鴦、雞仔、鴨仔等。
②蛋製品
蛋黃糕：質地較硬，可刻制大麗花、梅花等，也可刻制各種禽鳥、龍頭、山水風景、亭台樓閣、寶塔金橋等。
蛋白糕：色白質地較軟，可雕刻白色的寶塔、亭台樓閣、山水風景。
(6)其它
①苤藍
近似球形，皮綠肉白，用途同紅蘿卜。
②紫苤藍（紫菜頭）
近似球形，兩頭略尖，外皮深紫色，內心紫紅色，最適合雕刻紫色的花朵。
③紅苤藍（紅菜頭）
外形與紫苤藍相似，肉色微紅，適合雕刻紅色的花朵。
④白菜
顏色潔白，是刻制菊花等花卉的最好原料，還可以刻制鳥類的尾翎，人物的衣裙、袍帶等。
些外，芹菜是做花枝的最好原料；香菜、油菜、菠菜等鮮艷翠綠的梗、葉做花兒的陪襯、裝飾最合適；元蔥可以雕刻菊花、荷花；醬肉、火腿可刻制龍頭、鳥頭；白果可刻制臘梅花；菱白可刻制白玉蘭、百合花、蔥心、韭菜、蒜苗梗是花蕊的較好代用品。很多蔬菜、水果、及熟製品，都可用做雕刻原料。

Ⅲ 鳳凰心計里的做菜順序

鳳凰心計，後宮升職記，戀與宮廷，嫻妃記，後宮粉黛，娘娘駕到：府邸廚房烹飪做菜調料攻略順序方法答案。
(๑ºั╰╯ºั๑)
（有些顯示不能買的魚實際上可以買的）
清炒白菜：油鹽
兒童小餐：油鹽
拍黃瓜：鹽醋
糖醋鯉魚：油糖醋
醋溜土豆絲：油鹽醋
梁溪脆鱔：油油鹽糖
雙色魚丸：水水油鹽
雜菜拼盤：水水鹽
冰糖鯰魚：油糖糖
番茄炒蛋：油鹽糖糖
涼拌魚皮：油鹽醋
碧螺白蝦仁：水鹽鹽水
川香水煮肉：水油醬鹽
兒童煎餅：油鹽醬
煎釀三寶：油鹽醬水
醬爆八爪魚：油醬醬鹽
肉夾饃：油鹽醬鹽
番茄打鹵面：水醋糖鹽
魚頭豆腐湯：水水鹽鹽
蘿卜燉河豚：水水水鹽
辣炒年糕：油鹽醬糖
土豆燉牛肉：油醬醬水
蟹粉獅子頭：油鹽水醋
咸燒白：油鹽醬醋
四川盆盆蝦：油油鹽醬
芝士焗龍蝦：水鹽醋水
兒童火鍋：水水鹽醬
鼓汁蒸魚：油鹽油
魚香茄子：油鹽醬醋
南瓜盅：水油鹽水
南瓜發糕：水油糖
水煮魚：誰油油醬
麻婆豆腐：油鹽醋糖
四喜丸子：水油油鹽
帝蟹牛奶鍋：水糖糖
八寶冬瓜盅：水水鹽鹽
佛跳牆：水油鹽水
八寶鱘飯：油鹽鹽醬
兒童蛋黃派：油鹽糖 我是粘貼的

Ⅳ 蔣蓉的代表作

從事紫砂藝術已七十餘年，創作的代表作品有：《荷花壺》、《牡丹壺》、《蓮花茶具》、《芒果壺》、《南瓜壺》、《蓮藕酒具》、《蛤蟆捕蟲水盂》等，作品《荸薺壺》被英國維多利亞博物館收藏。發表《師法造化，博採眾長》的紫砂專論。 右圖南瓜壺是她代表作之一，將南瓜藤蔓作為壺把、壺鈕，壺嘴，處處彰顯出作新『做功之精妙，如此精妙之處也令人彷彿呼吸到田園間枝繁葉茂，清新怡然的綠色氛圍。一張碩大的南瓜葉子覆蓋在「南瓜」上』無論從葉子的形態亦或是捲曲皺褶都處理的一絲不苟。南瓜的形態逼真，囊囊規整。此壺是為難得一見的好壺。 如下圖所示，該款紫砂壺的形狀與牡丹十分相似。該款紫砂壺名字就叫做「牡丹壺」，成壺於現代。該壺的色彩十分艷麗，與牡丹極為相似。在製作的過程中，蔣蓉運用了很多種紫砂壺製作工藝，特別是泥塑的運用，將大紅泥、蛋黃泥等色泥精心地配合而製成。該壺製作的確切時間在1956年，是蔣蓉的早期作品。
上圖則為蔣蓉的另一款作品，名曰荷葉茶具，同樣製作於1956年，是蔣
蓉的早期作品之一。 該款紫砂壺採用本山綠泥和墨綠泥的有機結合，並結合多種紫砂壺製作工藝，經過多到程序製作而成。後人開始仿製，也將紫砂壺大師蔣蓉視為該種壺式的先驅。

Ⅳ 雕刻荷花,我們除了選用白蘿卜以外,還可以選用什麼原料

雕刻荷花,我們除了選用白蘿卜以外,還可以選用紫圓蔥。雕刻的荷花，應用於家宴菜品中，是一道靚麗風景。以單獨直接用來雕刻花卉的原料有 心裡美蘿卜、圓蘿卜、長蘿卜 青蘿卜、胡蘿卜、苤藍、土豆 紫菜頭、紅薯、洋蔥、黃瓜、南瓜 白菜、蛋品、肉品、糕點、麵粉。

雕刻的藝術

青蘿卜體形較大、質地脆嫩，適合刻制各種花卉，盡禽走獸，風景建築等，是比較理想的雕刻原料。秋、冬、春三季均可使用。胡蘿卜、水蘿卜、萵筍：這三種蔬菜體形較小，顏色各異，適合刻制各種小型的花、鳥、魚、蟲等。

紅菜頭又稱血疙瘩，由於色澤鮮紅、體形近似圓形，因此適合雕刻各種花卉。馬鈴薯、紅薯：質地細膩、可以刻制花卉和人物。白菜、圓蔥這兩個品種的蔬菜用途較為狹窄，只能刻一些特定的花卉，如菊花、荷花等。

冬瓜、西瓜、南瓜、茭瓜、玉瓜、黃瓜：因為這些瓜其內部是帶瓤的，可利用其外表的顏色、形態、刻制各種浮雕圖案。如去其內瓤，還可作為盛器使用，如瓜盅和鏤空刻制瓜燈，黃瓜等小型原料可以用來雕刻昆蟲，可可以加工後起來裝飾、點綴的作用。

Ⅵ 高建芳荷花紫砂壺價格

高女士的作品主要分為荷花、西瓜、南瓜、果品、蔬菜、花鳥蟲魚等六大系列八十專余個品種。其中「世外桃屬源」、「荷韻壺」等10餘件作品獲國家金、銀獎；「荷花單杯」、「如意枇杷」由國務院辦公廳收藏於中南海紫光閣陳設，被譽為「象形壺藝第一傳人」，她的真跡的話能在幾十萬左右

Ⅶ 食品雕刻的原材物料

用於食品雕刻的原料很多，凡質地細密，堅實，色澤鮮艷的瓜果或根莖類蔬菜均可。另外還有很多能夠直接食用的可塑性原料。選用這些原料時，一要新鮮質好，以脆嫩不軟、肉中無筋、肉質細密、內實而不空為佳。二要形態端正，這一方面可以減少修整工作；另一方面也容易刻出美觀的形象，特別是要選擇適合雕刻作品所需要的形態。三要色澤鮮艷而光潔，雕刻多是運用原料的自然色澤，並加以巧妙搭配，達到絢麗多彩的效果。一般雕刻都不染色（除特殊情況外）因此選色就特別重要,。但由於雕刻需要的原料規格品種很多，而這些原料的形態、色澤、性能等又因栽培的方法不同，生長季節不同有很大差異，選擇理想的原料是不容易的。為了保證雕刻的質量，必須遵循據上訴幾點要求，精心選擇適當的原料，才能雕刻出好的作品。
適合雕刻的原料有：
(1)蘿卜
蘿卜的品種很多，有各種形態，各種皮色，且有皮肉不同顏色的，如紅皮白瓤的紅蘿卜；青皮紅肉的心裡美蘿卜；紅、黃、白、綠相間的胡蘿卜等都可選作雕刻的原料。
①紅蘿卜
皮紅肉白，質地脆嫩，網紋細密，可雕刻各種單、復片狀花朵，如月季、茶花、馬蹄蓮等。也可雕刻鳥獸，如鴿子、天鵝、丹頂鶴等。
②紅心蘿卜（心裡美）
皮青肉紅，色澤鮮艷，可制牡丹花、荷花、玫瑰花、大麗花等花卉。
③青蘿卜
皮青肉綠，質地脆嫩，可刻制形體較高的古塔、花瓶、鳳鳥、蛟龍、山石、房屋、人物等。
④胡蘿卜
色澤鮮艷，形狀細長，耐久存。由於它的顏色與花朵相近，因而刻制出的花朵色澤與形象都十分逼真。常用於刻制梅花、牽牛花、鬱金香，君子蘭等花，也適合刻制各種小型的禽鳥。
⑤水蘿卜
皮紅肉白，質地脆嫩。可刻制玉蘭、燈籠花，還可以刻制蝴蝶、蜻蜓、蜜蜂等昆蟲。
(2)薯類
①土豆
以肉色潔白，個大體圓的為好，其用途是刻制和種花卉。如月季、玫瑰、橘子花、牡丹花、睡蓮、菊花等。
②甘署
有紅心、白心和黃心三種，水分較少，澱粉較多，刻出的作品細膩清晰。可刻制出三種不同的人物頭像，自然滲出的澱粉如同擦抹一層胭粉，另外還可以刻制花卉、鳥獸、山水、風景等。
(3)瓜類
①冬瓜
體大肉厚，可浮雕圖案，製作成「冬瓜盅」、「冬瓜燈」、「冬瓜罐」、「冬瓜花籃」等。
②西瓜
體圓形美，皮瓤紅、白、綠相間，可浮雕各種圖案，製成「西瓜盅」、「西瓜花籃」、「西瓜燈」等。
③南瓜
體大肉厚，可浮雕各種圖案，製作「南瓜盅」、「花籃」，還可利用根部刻制花卉，各種較大的龍、鳳、鳥以及人物、山水、建築、船舶等。
④西葫蘆
可利用鮮嫩細膩的根蒂刻制花卉、昆蟲及大型的鳳、鳥等。
⑤香瓜
可在表面刻制各種圖案，製成「香瓜盒」、「香瓜杯」。
⑥哈蜜瓜
體大肉厚子兒少，用途與冬瓜相似，極易造型，而且味道鮮美。
⑦黃瓜
皮綠肉白，質地鮮嫩，適合製作一些簡單的小型昆蟲、花卉。如蝴蝶、蟈蟈、青蛙、喇叭花、佛手花等。
(4)果類
①蘋果
選體圓個大的可制大麗花，草牡丹：挖出內核，做成表面雕刻圖案，內部釀豆沙餡的「釀蘋果」及 「八寶釀蘋果」等。
②梨
用途同蘋果。
③桃、香蕉、西紅柿
可刻制花卉、花邊裝飾品。
(5)蛋類
①雞蛋、松花蛋、鴨蛋、鵝蛋煮熟或蒸熟之後刻制花卉、花籃，鳥類如鴛鴦、雞仔、鴨仔等。
②蛋製品
蛋黃糕：質地較硬，可刻制大麗花、梅花等，也可刻制各種禽鳥、龍頭、山水風景、亭台樓閣、寶塔金橋等。
蛋白糕：色白質地較軟，可雕刻白色的寶塔、亭台樓閣、山水風景。
(6)其它
①苤藍
近似球形，皮綠肉白，用途同紅蘿卜。
②紫苤藍（紫菜頭）
近似球形，兩頭略尖，外皮深紫色，內心紫紅色，最適合雕刻紫色的花朵。
③紅苤藍（紅菜頭）
外形與紫苤藍相似，肉色微紅，適合雕刻紅色的花朵。
④白菜
顏色潔白，是刻制菊花等花卉的最好原料，還可以刻制鳥類的尾翎，人物的衣裙、袍帶等。
些外，芹菜是做花枝的最好原料；香菜、油菜、菠菜等鮮艷翠綠的梗、葉做花兒的陪襯、裝飾最合適；元蔥可以雕刻菊花、荷花；醬肉、火腿可刻制龍頭、鳥頭；白果可刻制臘梅花；菱白可刻制白玉蘭、百合花、蔥心、韭菜、蒜苗梗是花蕊的較好代用品。很多蔬菜、水果、及熟製品，都可用做雕刻原料。