西蘭花的圖片大全大圖

1. 雞胸肉炒西藍花的做法

用 料

雞胸肉 1塊、西蘭花 1朵、蒜 3瓣、澱粉 1勺、醬油 半勺、鹽 適量、白鬍椒 少量 、蚝油 1勺

做 法

1、
西蘭花切小塊，泡水，水裡加入少量食用鹽（可以去掉裡面的小蟲子）。

2、
雞胸肉切小塊，加入少量食用鹽，半勺生抽，一勺澱粉，胡椒粉攪拌均勻，腌制10分鍾以上。

3、
雞肉腌制的時候可以把西蘭花焯水。加水淹沒西蘭花，加入一勺油和小半勺鹽，水開後小火繼續煮2-3分鍾，關火撈出，備用。

4、
鍋里加入油，熱鍋熱油，然後把腌制好的雞胸肉放入鍋里大火爆炒，炒至變色，盛出備用。

5、
熱鍋熱油加入蒜末，炒至微焦。

6、
倒入西蘭花，加鹽和蚝油翻炒均勻，倒入雞胸肉翻炒幾下就可以出鍋啦。

7、
營養又美味的雞胸肉就做好啦。

2. 西蘭花和木耳一起涼拌

主料3人份
西蘭花1顆

黑木耳5克
輔料
玉米油適量 鮮醬油5克 鹽2克 花椒油少許 小紅椒1個
步驟1西蘭花拌木耳的做法大全
西蘭花用鹽水侵泡半小時
步驟2西蘭花拌木耳的做法圖解
黑木耳泡發備用
步驟3西蘭花拌木耳的家常做法
西蘭花洗凈後瓣成小朵，放入沸水中焯一分鍾左右撈出
步驟4西蘭花拌木耳的簡單做法
放入冷開水或純凈水中過涼
步驟5西蘭花拌木耳怎麼吃
泡發好的黑木耳洗凈後放入沸水中焯2分鍾撈出
步驟6西蘭花拌木耳怎麼做
和西蘭花一樣過涼水
步驟7西蘭花拌木耳怎麼炒
小紅椒切小粒
步驟8西蘭花拌木耳怎麼煮
西蘭花和黑木耳瀝干水分後放一起，並把辣椒粒放在上面
步驟9西蘭花拌木耳怎麼燉
鍋中倒入適量油燒冒煙
步驟10西蘭花拌木耳怎麼煸
將熱油澆到辣椒粒上，隨後調入鹽、鮮醬油和少許花椒油,拌勻後即可食用，營養又美味喲！
成品圖

3. 西蘭花炒米飯的做法竅門

主料
剩米飯適量
西蘭花適量
臘腸適量
火腿適量
青蒜適量
輔料
鹽適量
油適量
五香粉適量
西蘭花炒飯的做法步驟
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1.剩米飯備用。
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2.所需食材准備就緒。
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3.火腿和臘腸切小丁。
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4.青蒜和西蘭花改刀。
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5.炒鍋入油燒熱倒入臘腸丁和火腿丁煸炒出油。
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6.放入青蒜碎炒香。
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7.加入西蘭花翻炒。
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8.放入米飯炒散。
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9.加入五香粉炒勻提香。
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10.出鍋加鹽調味即可。

4. 玉蘭花有什麼功效

主治功能《綱目拾遺》：消痰，益肺和氣，蜜漬尤良。
新蕊初成玉蘭花含有揮發油，其中主要為檸檬醛、丁香油酸等，還含有木蘭花鹼、生物鹼、望春花素、癸酸、蘆丁、油酸、維生素A等成分，具有一定的葯用價值。玉蘭花性味辛、溫，具有祛風散寒通竅、宣肺通鼻的功效。
可用於頭痛、血瘀型痛經、鼻塞、急慢性鼻竇炎、過敏性鼻炎等症。現代葯理學研究表明，玉蘭花對常見皮膚真菌有抑製作用。
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然玉蘭花外表看上去是那麼的弱不禁風，每次在風中都彷彿搖搖欲墜的樣子，但是玉蘭花還有那麼大的勇氣為城市的綠化而犧牲自己，這也是玉蘭花精神的一種體現。
當然就像上面說的那樣,玉蘭花葯用價值是非常高的，所以以後大家有相關症狀的時候，不妨多試試木蘭花幫忙。

5. 炒白色西蘭花的家常做法

西蘭花也被譽為「蔬菜皇冠」
也有人把西蘭花叫做「天賜的良葯」
可見西蘭花營養之豐富~

西蘭花怎麼吃最有營養？

/ 不能過度烹飪 /
比如把西蘭花炒得泛黃，這樣會讓蔬菜帶有強烈的硫磺味並且損失營養，西蘭花隔水蒸5分鍾左右，黑芥子酶保持得最好，這樣做出來的西蘭花更營養。

/ 將不同的蔬菜混在一起 /
如花椰菜、甘藍，再加上一些蘿卜。同時攝入不同十字花科的蔬菜，更有利於其中營養元素的吸收。

/ 加點調料口感更好 /
如果你對這些蔬菜裡面的苦味比較敏感，可以試著在烹飪的過程中加入醬油、檸檬汁或醋之類的東西，或是出鍋前淋上少許蜂蜜、糖漿或是果醬，讓調料的味道稍重一些，來掩蓋掉你不喜歡的苦味。

/ 烹飪過程中多加大蒜和香料 /
大蒜中富含有益心臟的活性成分，香料中則含有大量抗氧化劑，同時香料還能減少蔬菜中抗氧化劑的流失

西蘭花如何挑選？

1.挑選西蘭花時緊實是非常重要的指標之一，用手摸上去有緊實飽滿的感覺。
2.其次要買沒有開花的，最好花蕾是清綠色的，因為西蘭花在幼嫩程度在於花蕾，凡是含苞未放的就是嫩的西蘭花，不僅口感會比較好，同時便於保存。
3.再者選擇西蘭花球表面沒有凹凸感的，凹凸感越少的越好。

火爆全球的最強減脂食材

西蘭花每100克熱量只有36kcal，蛋白質含量3.6克，遠高於其它蔬菜，此外還有大量維生素和胡蘿卜素，減脂也不怕營養不良。含水量高達90%以上，熱量低，還有防癌功效！

接下來，
就給大家介紹
幾道美味健康的西蘭花菜譜！

西蘭花拌木耳

西蘭花一顆 / 干黑木耳5g / 鮮醬油5g
鹽2g / 小紅椒一個 / 玉米油適量 / 花椒油少許

1. 西蘭花用鹽水浸泡半小時
2. 黑木耳泡發備用
3. 西蘭花洗凈後掰成小朵，放入沸水中焯一分鍾左右撈出，放入冷開水或純凈水中過涼
4. 泡發好的黑木耳洗凈後放入沸水中焯2分鍾撈出，和西蘭花一樣過涼水
5. 小紅椒切小粒
6. 西蘭花和黑木耳瀝干水分後放一起，並把辣椒粒放在上面
7. 鍋中倒入適量油燒冒煙，將熱油澆到辣椒粒上，隨後調入鹽、鮮醬油和少許花椒油，拌勻後即可食用

蝦仁西蘭花

西蘭花190g / 蝦仁80g / 胡蘿卜40g
黑木耳適量 / 油1勺 / 鹽1勺 / 料酒1勺 / 蚝油1勺

1. 蝦仁用料酒、鹽、蚝油腌一會。
2. 西蘭花切塊，胡蘿卜切片，黑木耳提前泡發好。
3. 西蘭花放入開水中焯熟撈出。焯西蘭花時鍋里滴幾滴油，可以讓西蘭花顏色保持翠綠
4. 鍋中放油，把蝦仁煸炒至變色盛出
5. 放入胡蘿卜、黑木耳煸炒一會
7. 放入西蘭花，放鹽煸炒
8. 最後放入蝦仁煸炒一會即可出鍋～

清炒蒜蓉西蘭花

西蘭花1個 / 大蒜6瓣 / 蚝油4g
雞精2g / 清水5g / 鹽適量

1. 西蘭花洗干凈，切成小塊。蒜切蒜末備用
2. 鍋中水燒開，點一點兒油，放入西蘭花焯水。7分熟即可，撈出放入冰水裡降溫
3. 燒熱鍋倒入少許橄欖油，將大蒜放入爆出香味
4. 將西蘭花倒入一起翻炒
5. 加入少許鹽、蚝油、雞精、一點點清水，翻炒
6. 水分收干即可熄火

西蘭花炒蘑菇

口蘑200g / 西蘭花80g / 胡蘿卜3/1個
姜3g / 蒜2瓣 / 生抽1茶匙 / 鹽少許

1.口蘑洗凈切片，胡蘿卜切小塊，西蘭花撕小朵，姜切絲，蒜切片
2.鍋里燒開水，西蘭花和胡蘿卜焯至斷生後撈出控干待用
3.鍋里熱油，爆香姜蒜
4.接著放入口蘑翻炒
5.調入少量鹽，加快口蘑出水，出水後，大火不斷的翻炒收汁
6.待汁收干，調入生抽
7.接著放入西蘭花和胡蘿卜同炒
8.拌炒均勻後，調入少許鹽即可

西蘭花濃湯

西蘭花400g / 淡奶油150g
黃油一小塊 / 黑胡椒適量 / 鹽適量

1.西蘭花掰成小塊，洗凈

2.鍋燒熱，放黃油直至黃油融化成液態，放西蘭花翻炒片刻
3.鍋里加水，水量沒過西蘭花即可，沸騰後，轉小火煮10分鍾
4.把西蘭花連湯帶水放到攪拌機里攪拌成稀糊，再放回鍋里，加入淡奶油，小火加熱2到3分鍾
5.調入黑胡椒粉和鹽即可

6. 香菇炒西蘭花的家常做法

食材明細

主料

• 西蘭來花150克自

• 水發香菇100克

• 輔料

• 油適量

• 鹽適量

• 蒜適量

• 蚝油適量

• 咸鮮口味

• 炒工藝

• 廿分鍾耗時

• 普通難度

蚝油香菇西蘭花的做法步驟

• 

  10

  起鍋前淋入少許香油翻炒均勻即可。

小竅門

個人喜歡吃脆爽的西蘭花，如果喜歡口感綿軟一些可以把西蘭花和香菇同時放入用蚝油汁燒熟即可。

7. 西蘭花咋樣涼拌好吃

主料

西蘭花小的一棵 胡蘿卜三分一個

木耳七八枚 鹽適量

雞精適量 芝麻油幾滴

蒜兩粒

涼拌西蘭花(超簡單)的做法步驟

1. 胡蘿卜，切花 切條都可以喜歡吃的，可以多放一點

2. 木耳提前泡發，洗干凈

3. 西蘭花掰成小朵，用清水浸泡一下

4. 鍋內入水加兩小勺鹽，幾滴油，放先西蘭花和胡蘿卜焯燙一分鍾，然後再木耳，焯燙三五分鍾就好

5. 倒出，過涼開水3
西蘭花 1個 

、 

蒜末 適量 

、 

小米椒 適量 

、

生抽 適量 

、 

香油 適量

烹飪步驟

步驟1/17

准備食材：西蘭花、蒜末、小米椒、生抽、香油、食用油、白糖。

步驟2/17

西蘭花切小朵，洗凈泡鹽水中十分鍾。大蒜切末，小米椒切圈。

步驟3/17

西蘭花放入加了少許鹽和油的沸水中焯2分鍾，撈出過涼瀝干水分放大盆中備用。

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碗中依次加入蒜末、小米椒。

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兩勺生抽。

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兩勺生抽。

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一勺香油。

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一勺白糖。

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一勺鹽。

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澆一大勺熱油。

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撈出過涼瀝干水分放大盆中備用。

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料汁澆到西蘭花上拌勻靜置二十十分鍾左右即可。

步驟13/17點擊查看大圖

拌勻。

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這樣做超級開胃爽口，而且營養不流失。怎麼吃都不長肉，簡單快手，非常適合夏天吃哦。

步驟15/17點擊查看大圖

相當好吃。

步驟16/17點擊查看大圖

好吃到停不下來。

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做起來吧。

6. 鍋燒，蒜末爆香關火，倒入過涼開的菜，加入鹽，雞精，芝麻油，翻炒幾下出鍋即可。 喜歡蔥油味的可以換成蔥。