家栽海棠果
『壹』 家庭海棠果乾的做法
原料:鮮海棠果500克,白砂糖200克,蜂蜜40克,水150克。
1:選新鮮海棠果洗凈。用小刀切為兩半並取出果核。將果肉放入開水中燙煮,待海棠果色澤由綠變黃,即撈出放入清水中過涼,然後撈出備用。
2:取白糖150克,加入150克的水煮成糖液。
3:將李子肉倒入糖液中,腌制半天。
4:然後將糖液濾出,再加50克白糖溶解後倒入烙制再進行半天的腌制。
5:腌制時要經常上下翻動,攪拌均勻。
6:腌制半天。然後將糖液濾出,再加50克白糖溶解後倒入烙制再進行半天的腌制。腌制時要經常上下翻動,攪拌均勻。
7:將腌制好的海棠果和糖液一起煮開10分鍾左右,然後將蜂蜜倒入,繼續煮約30分鍾,撈出海棠果,冷卻後即為海棠果脯了
『貳』 海棠果的功效與作用,你了解多少呢
海棠果又叫紅海棠果、八棱海棠、沙果、楸子、海紅、柰子,海棠果的功效是生津止渴、健脾止瀉,海棠果的作用是治消化不良、食積腹脹、腸炎泄瀉以及痔瘡等病症,海棠果食用禁忌是胃潰瘍及胃酸過多患者忌食海棠果。
海棠果含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素B2、鈣、磷、煙酸、維生素C等,具有健脾和胃、澀腸止瀉的功效,適用於口淡不思飲食、消化不良、食積腹脹、腹瀉、腹痛、痔瘡出血等症。但胃酸過多及潰瘍病患者不宜食用。海棠果就是海棠的果實,其中含有大量的營養物質,包括多種維生素、有機酸和糖類等,對增強人體免疫力、補充營養物質和預防疾病都有很大的幫助。
海棠含有糖類、多種維生素及有機酸,可幫助補充人體的細胞內液,從而具有生津止渴的效果;海棠味甘微酸,甘能緩中,酸能收澀,具有收斂止泄,和中止痢之功用,能夠治療泄瀉下痢,大便搪薄等病症。
海棠中蘊含有大量人體必需的營養物質,如糖類、多種維生素、有機酸等,可供給人體養分,提高機體免疫力。海棠果中維生素、有機酸及按質含量較為豐富,能幫助胃腸對飲食物進行消化,故可用於治療消化不良食積腹脹之症。
據明代醫學家李時珍的研究證明,海棠果的花、根、果實均可入葯,能祛風濕、平肝舒筋,主治風濕疼痛、腳氣水腫、吐瀉引起的轉筋、婦女不孕,尿道感染等症。
海棠果除生食外,果實可釀酒、做蜜餞,做果醬、果醋、果酒、果丹皮的上好原料。八棱海棠果也可以切開晾成含水分30%的海棠干,儲藏期可長達3年,以備深加工為休閑食品。海棠干加蔗糖沖水飲用,口味酸甜,含有濃郁的鮮海棠香氣,且清涼瀉火,健脾開胃,具有很好的食療保健作用。海棠含有大量的營養物質,如糖類、多種維生素、有機酸等,能夠補充人體所需的營養,提高機體功能,增強對疾病的抵抗力。
還有一種更特殊的冷凍食用方法,就是吃完全凍實的海棠,其味道更鮮美爽口。枝幹可做蘋果砧木,木材供雕刻。據明代醫學家李時珍的研究證明,海棠果的花、根、果實均可入葯,能祛風濕、平肝舒筋,主治風濕疼痛、腳氣水腫、吐瀉引起的轉筋、婦女不孕,尿道感染等症。