家栽海棠果

『壹』 家庭海棠果乾的做法

原料：鮮海棠果500克，白砂糖200克，蜂蜜40克，水150克。
1：選新鮮海棠果洗凈。用小刀切為兩半並取出果核。將果肉放入開水中燙煮，待海棠果色澤由綠變黃，即撈出放入清水中過涼，然後撈出備用。
2：取白糖150克，加入150克的水煮成糖液。
3：將李子肉倒入糖液中，腌制半天。
4：然後將糖液濾出，再加50克白糖溶解後倒入烙制再進行半天的腌制。
5：腌制時要經常上下翻動，攪拌均勻。
6：腌制半天。然後將糖液濾出，再加50克白糖溶解後倒入烙制再進行半天的腌制。腌制時要經常上下翻動，攪拌均勻。
7：將腌制好的海棠果和糖液一起煮開10分鍾左右，然後將蜂蜜倒入，繼續煮約30分鍾，撈出海棠果，冷卻後即為海棠果脯了

『貳』 海棠果的功效與作用，你了解多少呢

海棠果又叫紅海棠果、八棱海棠、沙果、楸子、海紅、柰子，海棠果的功效是生津止渴、健脾止瀉，海棠果的作用是治消化不良、食積腹脹、腸炎泄瀉以及痔瘡等病症，海棠果食用禁忌是胃潰瘍及胃酸過多患者忌食海棠果。

海棠果含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素B2、鈣、磷、煙酸、維生素C等，具有健脾和胃、澀腸止瀉的功效，適用於口淡不思飲食、消化不良、食積腹脹、腹瀉、腹痛、痔瘡出血等症。但胃酸過多及潰瘍病患者不宜食用。海棠果就是海棠的果實，其中含有大量的營養物質，包括多種維生素、有機酸和糖類等，對增強人體免疫力、補充營養物質和預防疾病都有很大的幫助。

海棠含有糖類、多種維生素及有機酸，可幫助補充人體的細胞內液，從而具有生津止渴的效果；海棠味甘微酸，甘能緩中，酸能收澀，具有收斂止泄，和中止痢之功用，能夠治療泄瀉下痢，大便搪薄等病症。

海棠中蘊含有大量人體必需的營養物質，如糖類、多種維生素、有機酸等，可供給人體養分，提高機體免疫力。海棠果中維生素、有機酸及按質含量較為豐富，能幫助胃腸對飲食物進行消化，故可用於治療消化不良食積腹脹之症。

據明代醫學家李時珍的研究證明，海棠果的花、根、果實均可入葯，能祛風濕、平肝舒筋，主治風濕疼痛、腳氣水腫、吐瀉引起的轉筋、婦女不孕，尿道感染等症。

海棠果除生食外，果實可釀酒、做蜜餞，做果醬、果醋、果酒、果丹皮的上好原料。八棱海棠果也可以切開晾成含水分30%的海棠干，儲藏期可長達3年，以備深加工為休閑食品。海棠干加蔗糖沖水飲用，口味酸甜，含有濃郁的鮮海棠香氣，且清涼瀉火，健脾開胃，具有很好的食療保健作用。海棠含有大量的營養物質，如糖類、多種維生素、有機酸等，能夠補充人體所需的營養，提高機體功能，增強對疾病的抵抗力。

還有一種更特殊的冷凍食用方法，就是吃完全凍實的海棠，其味道更鮮美爽口。枝幹可做蘋果砧木，木材供雕刻。據明代醫學家李時珍的研究證明，海棠果的花、根、果實均可入葯，能祛風濕、平肝舒筋，主治風濕疼痛、腳氣水腫、吐瀉引起的轉筋、婦女不孕，尿道感染等症。