西蘭花跟什麼炒
發布時間: 2025-03-21 09:48:16
Ⅰ 西蘭花怎麼做好吃
一、西蘭花炒桃仁
6.出鍋前烹少許生抽，炒勻出鍋即可
Ⅱ 西蘭花適合配什麼菜炒
一、蝦仁炒西蘭花
准備食材：新鮮蝦仁、西蘭花、蒜末、調味醬汁。
做法步驟：
1. 西蘭花洗凈，切成適口的小朵，用鹽水浸泡後焯水，控干水分備用。
2. 蝦仁去頭去殼，用少許料酒和鹽腌制，鍋中放少許油，快速煎至變色，撈出備用。
3. 調制醬汁：在碗中加入適量的鹽、生抽、老抽、澱粉和清水，攪拌均勻。
4. 鍋中放油，油熱後下蒜末炒香，加入蝦仁和西蘭花，倒入醬汁，快速翻炒均勻，待汁液收緊即可出鍋。
二、牛肉口蘑炒西蘭花
准備食材：西蘭花、牛肉片、口蘑、調味醬汁、姜絲。
做法步驟：
1. 西蘭花剪成小朵，用鹽水浸泡後焯水，控干水分備用。
2. 牛肉片加入姜絲、澱粉、醬油和油腌制，口蘑洗凈切片。
3. 鍋中放油，先炒牛肉至變色，盛出備用。口蘑單獨翻炒至軟，加入西蘭花和牛肉，快速翻炒均勻。
4. 加入調味醬汁和少量水澱粉勾芡，翻炒均勻，待汁液收緊後出鍋裝盤。
三、雞胸肉炒西蘭花
准備食材：西蘭花、雞胸肉片、香菇、蒜末。
做法步驟：
1. 西蘭花剪成小朵，用鹽水浸泡後焯水，控干水分備用。
2. 雞胸肉片加入料酒、生抽、鹽、胡椒粉和澱粉腌制，香菇洗凈切片，也焯水備用。
3. 鍋中放油，先煎雞胸肉至兩面焦黃，控油備用。
4. 鍋中再放油，加入蒜末炒香，加入西蘭花和香菇翻炒，加入雞胸肉、生抽和蚝油，快速翻炒均勻，待調味料入味後即可出鍋裝盤。
熱點內容