1. 上湯夜蘭花的做法 如何做上湯夜蘭花
1、夜蘭花洗凈。
2、准備好一隻雞蛋。
3、煲里注入清水，將肉片與姜塊放入煮沸，煮成肉片湯水。
4、然後倒入夜蘭花。
5、調入一點油。
6、煮大概10分鍾後，打入一個雞蛋，調入鹽。
7、再放入洗凈的杞子調味，即可享用。
2. 夜蘭花的各種做法
小炒夜蘭花：
材料：夜蘭花一碗，雞蛋2個。
調料：鹽、油、水各適量。
做法：內1、夜蘭花洗凈瀝干容水份備用。
2、雞蛋加入一點點的鹽打散。秋季養生食譜
3、鍋內放入適量的油，燒熱後加入雞蛋滑散，取出備用。
4、留底油同，放入夜蘭花稍炒，加入一點點的鹽和一點點的水，炒一下，再加入炒好的雞蛋，快速翻炒均勻即可。
夜蘭花肉片湯：
1.雞腿骨肉分離後，肉切成片，放入生粉、胡椒粉、鹽和香油碼味，姜切絲待用。
2.夜蘭花摘去老梗，洗凈待用。
3.把雞腿骨放入鍋里加上冷水，大火熬湯，煮沸後放入姜絲和雞肉。
4.然後把夜蘭花放入，攪拌均勻，煮到夜蘭花變軟。
5.加鹽和雞精調味，即可食用。
3. 夜香蘭做湯的功效
清熱明目 夜蘭花 能吃的花
夜蘭花也叫夜香花，有清熱明目，強筋壯骨、祛風除濕的功效。
秋季節心火易亢，吃點夜蘭花湯可以清心除煩，有舒郁開結的作用。
准備材料:夜蘭花100克， 瘦肉50克，雞蛋一顆
烹飪步驟:
1、夜蘭花洗凈，瀝干水。雞蛋打入碗里打散備用。
2、瘦肉切片,用油、鹽、生粉和生抽腌制一下。
3、鍋里放水燒開，放入夜蘭花再次燒開，加入腌制好的肉片，煮三分鍾，倒入雞蛋液攪拌一下調味即可。
小貼士:1、肉片腌制時已經有要鹽分了，要試一下湯的味道再調味。
2、挑選夜蘭花的時候，要挑那些花形飽滿、未能展開的花苞，因為一旦已經開花，那麼香氣必定外散，影響口味。
4. 上湯夜蘭花的做法，上湯夜蘭花怎麼做好吃，上湯
步驟
1.瘦肉剁碎,加一點油鹽腌一下備用;
2.夜蘭花洗凈,瀝干內水份;
3.雞蛋打散備用;
4.枸杞子洗一下備用;
5.砂鍋容里入薑片和瘦肉碎,煮沸後去浮沫;
6.然後入枸杞子煮十分鍾左右讓肉味出來成上湯;
7.加入夜蘭花;
8.煮開後即可加鹽調味;
9.淋入雞蛋液
10.滴幾滴香油;
11.關火即可,可以一鍋上桌也可另盛起上桌食用!
