豬肝泥西蘭花

1. 營養補鈣 寶寶輔食就吃三文魚豬肝粥

豬肝含有豐富的蛋白質和膽固醇，以及維生素A；三文魚含有豐富不飽和酸，對胎兒和兒童的生長發育有促進作用。西蘭花含有豐富的礦物質，作為搭配，金針菇有熱量低、多種維生素的特點，這是一道營養豐富的寶寶輔食，接下來就為大家詳細地介紹一下西蘭花三文魚豬肝粥​​​​​​​的做法，喜歡的寶媽不妨試一試。

西蘭花三文魚豬肝粥​​​​​​​的詳細做法

適合年齡：

八個月以上寶寶

使用材料：

西蘭花1朵、豬肝一片、三文魚4小塊、金針菇若干朵、大小米若干

具體步驟：

1、西蘭花、金針菇過水後切碎

2、三文魚、豬肝蒸熟搗碎

3、大米小米熬粥，加入西蘭花、金針菇、三文魚和豬肝，攪拌均勻即可

另附寶寶輔食豬肝泥的製作方法：

豬肝一塊，切成片，洗凈血水，煮熟（約五分鍾即可，只要切開裡面已變色即可，千萬不要煮的時間太久，否則就會咬不動的）。放入攪拌機打成泥即可待用啦。

溫馨提示：

但是在寶寶感冒、上火、有炎症的時候，三文魚是不能吃的，

2. 油菜和豬肝粉一起給寶寶吃嗎

可以的。
1.一起吃不會引起不適
寶寶吃豬肝粉和西蘭花並不會出現不適，因此是可以將西蘭花和豬肝粉一起給寶寶吃的。而且還有補充維生素、補充蛋白質、明目護眼等功效。
2.寶寶貧血不宜這樣搭配
豬肝中富含鐵元素、銅元素，是維持造血功能不可缺少的成分，食用豬肝有補鐵補血、防治貧血的作用，很多家長做豬肝泥給寶寶吃也是為了補鐵。
但是如果將豬肝泥和西蘭花搭配一起吃，西蘭花中的纖維素會與豬肝中的鐵、銅等元素結合生成螯合物，從而降低銅、鐵元素的吸收。因此貧血的寶寶在吃豬肝泥的時候還是避免吃西蘭花比較好。
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寶寶豬肝粉一天吃多少
一勺，約10克左右。
一般6個月的寶寶已經吃輔食了，這時候就可以在輔食中添加豬肝粉給寶寶吃了。但是豬肝粉味道有點腥，而且吃多了寶寶也不能完全消化，一般建議只要在輔食中添加一勺豬肝粉就可以了，一周吃3次左右就足夠了。在寶寶滿了一歲之後，豬肝粉可以增加至2勺，或者寶寶能夠自己吃飯了，一頓飯給寶寶吃1-2片豬肝即可。
寶寶吃豬肝粉的好處：
豬肝中富含蛋白質、鐵元素，還含有豐富的維生素A和維生素B族，能夠防治小兒缺鐵性貧血，對於維持寶寶視力健康、促進寶寶發育也有很好的幫助。
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嬰兒豬肝粉配什麼吃
豬肝粉加在寶寶米糊或者米粥裡面吃都是比較好的搭配。
因為豬肝粉有腥味，單獨喂給寶寶吃可能會引起寶寶的方案，因此最好添加在寶寶的輔食米粉中或者米粥當中食用比較好，不僅能夠增加米粉、米粥的營養，而且吃起來也不那麼腥。
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吃豬肝的禁忌
1.肥胖、高血脂者不宜食用
豬肝膽固醇含量很高，因此，不適合高血壓、冠心病、肥胖、血脂高等患者食用，以免加重病症。
2.痛風患者不宜食用
豬肝屬於高嘌呤食物，而痛風患者的嘌呤代謝功能失常，平常要控制嘌呤的攝入，因此不宜吃豬肝。

3. 牛肝怎麼給寶寶做輔食

隨著寶寶的成長，寶寶所需的營養也日益變多，乳汁或者奶粉中的養分已經不夠支撐寶寶逐漸成長的身體，此時就需要給寶寶增加輔食，輔食的做法也多種多樣，今天就跟大家說說，肝怎麼給寶寶做輔食？

一般來說，牛肝的營養雖然非常豐富，但同時它也是牛身上相對最臟的地方，因此一定要把肝徹底地清理干凈，取一小塊牛肝放入水中浸泡半個小時。

把浸泡過後的牛肝切成塊狀並把肝上的根筋剔除干凈，切割完的牛肝會再次流出血水，所以要把切好的肝再次放在水裡浸泡二十分鍾。

浸泡後的牛肝塊更換完干凈的水就可以上蒸籠蒸了，大概蒸十五分鍾。蒸熟之後將水稍微倒掉一些，為了方便碾壓可以留下一部分水，然後用大勺子用力一點點地把牛肝壓成泥狀就可以，如果水量不夠可以添加少量開水，牛肝泥就完成啦！

需要注意的是牛肝中營養成分比較高，每次不宜吃太多。如果單獨的牛肝泥口味不好，寶寶可能會不喜歡吃，可以加入一些米粉或者香油調和一下口味。