蘭花根點心
『壹』 重慶特產有什麼，要能帶走的！
1，縉雲毛峰
縉雲毛峰，產於重慶市北碚區的縉雲山，屬於綠茶類。縉雲毛峰曾榮獲農業部「優質農產品」、四川省「優質名茶」、中國西部名茶「陸羽杯金獎」、「重慶市名牌農產品」和中國質量協會「全國用戶滿意產品」稱號。
『貳』 以前自己炸蘭花根點心有一種很小的東西往油鍋里一放就好了,這種東西叫什麼
我認為你說的是蝦片』油鍋熱後放入蝦片一會就票上來了』又香又脆特別好吃。
『叄』 蛋糕店常見的糕點
1、漿皮類
用糖漿和面，經包心成型烘烤而成者，均屬此類。如月餅、什錦糕、雞仔餅、菊花餅等。
2、酥皮類
用筋性面團包油酥的製品屬此類。烘烤後為多層薄片狀，入口酥軟，如千層酥。
3、油炸類
凡和面(或其它澱粉)成型後，經油炸而成的'產品，均屬此類。這類製品有空洞的（如油條、麻通）、包心的（如煎堆）、上糖的（如茶果、蘭花根）、粘結的（如薩其馬、米花糖）、還有實心的（如開口棗）等。
4、酥類
油、糖、面加少量水混合一起，印製、切塊成型的烤製品，屬此類。此類多為無包心料，只在表面掃蛋或粘上某些果仁。如花生酥餅、杏仁酥餅、核桃酥餅等。
5、肥面類
此類系經酵母發酵，加料的麵包製品，質地松軟、咸甜皆宜。如包子、發糕、麵包、小籠包、花捲、饅頭等。
6、蛋糕類
凡用蛋加糖及面攪打成糊，澆模烘烤或蒸制的糕點屬此類。如生日蛋糕、蛋卷等。
7、糕餅類
凡用糕粉（即用糯米經炒熟打成的粉）加糖漿或糖粉印製壓實成型的糕點屬此類。如雲片糕、沙糕、硬功餅、米禮餅等。
8、餅干類
用糖、油、面（或澱粉）加水混合在一起，桿片成型烘烤的製品屬此類，其特點是香甜酥脆。如餅干、牛耳餅、白糖餅、大福餅等。
9、其它類
凡配料、加工、熟制方法不同前八類的，歸屬其它類。如湯園、馬蹄糕、糯米粽、水糕、水餃、雲吞、糍粑等
『肆』 重慶糕點都有什麼
1、奶油核桃糕：是重慶冠生園的傳統特色產品，早在30年代即聞名山城；
2、椒鹽麻餅：又名芝麻餅，是歷史悠久的川式糕點中的名品；
3、賴桃酥：原名癩頭酥，是重慶地區的傳統名點，創制於20年代；
4、龍鳳餅：龍鳳餅是川式糕點中糖皮點心的代表，已有600多年歷史；
5、花根：是銅梁縣傳統名點，已有100多年的歷史，原名「蘭花根」。