菜苔盆栽
A. 冬天芥蘭會長菜苔嗎
正常，菜苔形成適溫為15～25℃，芥藍的菜苔柔嫩、鮮脆、清甜、味鮮美，以肥嫩的花薹和嫩葉供食用。
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B. 紫菜苔枯了怎麼辦
紫葉紫苔
紫色菜苔營養豐富
雪中菜苔
花與種子
葉如蒲扇
彷彿一些東西一沾上紫色，就貴氣起來。比如說紫薯、紫土豆，還有包菜家族的紫甘藍，都是因紫而貴。
寒冬來臨，氣溫一天天降低，很多植物都躲進暖棚去了，能在寒風中招搖的所剩無幾。其實，紫色植物中還有一個冬令翹楚，那便是十字花科的紫菜苔。
通常也叫做紅菜苔，或者芸菜苔。色紫紅，花金黃，專門在這寒冷的冬季挑戰蘿卜和白菜，成為時令菜中的貴族。
大前年橙周刊曾做過一期有關武漢的專題，專門對紫菜苔膜拜了一下。這種被稱為武漢特產的植物，在十字花科中有很尊貴的地位，名氣極大，歷史悠久，據說早在唐代已是菜中名品，被封為皇室特貢的「金殿玉菜」。
紫菜苔屬耐寒植物，打了霜後，生長速度變快，味道由微苦轉為甘甜，紫色的外皮里包裹著的菜苔營養多汁。在寒冷的冬季，這種紫紅色的蔬菜是關乎武漢市民菜籃子的大事，其上市時間、價格或口感略有波動，就會頻頻在媒體上露臉兒。
紫菜苔主產地位於武昌洪山區寶通禪寺寶塔周圍的洪山村高家灣一帶，傳說紫菜苔以能聽到寶通禪寺鍾聲的地方出產的最為地道，超此范圍，菜苔的顏色就變淺，味道也變差了。後來，有大學教授專門對此做了研究，發現土質和氣候的變化對紫菜苔的影響確實比較大。
十字花科的其他植物，蘿卜、白菜之類，往往東西南北各地氣候都能適應，不適應的地方大棚種植也可以生長。但是紫菜苔不行，不宜南不宜北，專在中緯度地區的冬季露地生長，菜苔在寒冷的風霜雨雪裡慢慢蓄積，少了蟲子的騷擾，無需農葯，只供給一些有機肥和充足的水，再加上燦爛的陽光就夠了。
據說，民國初年，黎元洪離開湖北到北京當大總統時，每臨冬天，必派專差到武漢洪山來運紫菜苔。由於長途大批運輸，鮮苔運到北京後，時間一久，失去原有的色澤和鮮味，較之產地新鮮嫩菜苔當然遜色不少，常使黎大總統感到美中不足。
紫菜苔可清炒、醋炒，配臘肉炒，亦可麻辣炒。其色碧中帶紫，其味鮮嫩爽口。最常見的便是酸辣菜苔，熱油中熗入幾個干紅椒，推入紅菜苔快速翻炒，再淋入少許老醋起鍋裝盤，這是最爽口的吃法。
紫菜苔中不僅富含多種維生素，更有花青素。無論是蔬菜還是水果，富含花青素的，一個個都妖艷非常，紅得發紫。花青素是一種強有力的抗氧化劑，可以防止皮膚過早衰老、產生皺紋以及色素沉積，能夠減少自由基對細胞DNA的破壞，從而降低癌症發生率。所以紫菜苔可以寬腸胃、益容顏、抗衰老，因紫而名貴，這是有科學道理的。
這種一年生草本植物，目前已是中國出口港澳及東南亞的重要蔬菜之一。如今，在武漢周圍如江西、湖南、四川一帶亦有種植紫菜苔的。這兩年，合肥市民中也有人漸漸認識到紫菜苔的妙處，有些人就在庭院甚至陽台花盆裡種植，說明這種植物是可以適應江淮氣候的。
種植方法很簡單，8月播種，9月單苗移栽，大約在10月下旬就可出苔。因為紫菜苔要靠根葉發力，所以生長期中肥水很重要，宜重施農家肥作為底肥，大水大肥大太陽，很快就能長成碩大一棵，佔地面積較大。一般株距以一尺為宜，盆栽多為單盆單苗。
到打霜以後，早晚溫差拉大，紫色的菜苔拔節極快，僅數日之間，就達到採收標准。長到30厘米左右，便齊苔根切斷，新苔隨之萌發，連綿不絕，有時一棵所長的苔便可供一盤之用，一直長到冬去春來。說是冬令菜之極品，毫不為過。 有趣的植物 露薇花 別名：琉維草科屬：馬齒莧科產地分布：原產美國西海岸中部山區萌點：吸引人的艷麗植物，適合生長在陽台，密集的葉子，色調艷麗的花朵，引人入勝，近年流行做盆栽。 30多塊錢一棵，算是草花中的昂貴品種。植物形態：花期早春至夏，根肉質，葉倒卵狀。花白色具紅脈、紅暈或紅條紋，瓣片8~10，長1.2cm。生長習性：耐寒性不強。喜春季濕潤、夏季乾燥環境。宜排水良好、深厚輕松帶礫質土壤。喜半陰，但在氣候潮濕地區宜全光照。不耐酷熱。根系對潮濕的基質敏感。種植後，在秋季和春季需對土壤噴施殺菌劑以防灰黴菌繁殖。露地種植時，注意防止老鼠對種子的偷食。養護提示：適合疏鬆透氣、排水良好的土壤，在光照與通風良好的場所栽培。夏天放在有遮陰、涼爽的地方。冬天放在避免霜打的屋檐下，寒冷地區放在沒有暖氣的窗邊。天氣變暖後，接受日光照射會長出花蕾。遇雨容易發生腐爛，放置在雨水淋不到的場所。不喜多肥，在生長期的春天和秋天，每月澆灌一次液肥即可。 淡淡 微植物