野地瓜盆景

A. 帶你回味46種野果子，小時候把它們當零食，現在你還記得多少種

很多在農村長大的人相信都有過上山砍柴或放牛的經歷，特別是70、80年代出生的朋友，基本每個禮拜或假期都是在放牛、拾柴的日子裡度過的。

呆在山上的時間長了，難免會有口渴或肚子餓的時候，如果周邊有成熟的野果子，便可以摘些野果子充飢或解渴，以下這些野果都是大眾比較熟知的，一起來看看你吃過多少種？

【野芭樂】

野芭樂學名番石榴，別稱雞屎果，多見於兩廣，其它南方地區也有分布，是農村很常見的1種野果子，味道香甜、口感爽脆。

【野李子】

野李子，又叫山李子，學名：李。多生長在山坡疏林、路旁或灌木叢中，成熟果實味道甘、酸，口感脆甜，可生吃，也可以腌制或泡酒後食用。

【野櫻桃】

野櫻桃也叫山櫻桃或毛櫻桃，果實紅彤彤的非常誘人，味道酸酸甜甜。

【野山楂】

野山楂別名黑褐梨、小葉山楂、紅果子、南山楂，成熟果實可以生食、釀酒，製作果醬、山楂干、山楂片等。

【野楊梅】

野楊梅可以生食、釀酒或製作成楊梅干、楊梅醬、楊梅蜜餞等，還能用作赤褐色的食品或紡織染料。

【水蒲桃】

水蒲桃又名水番桃、蒲桃、響鼓、水石榴、香果、風鼓，成熟果實能搖晃出聲音，味道脆甜中帶著玫瑰清香。

【野桑椹】

野桑椹又叫桑果、桑椹子、黑椹、烏椹、桑實、桑棗，成熟果實紫黑色，可以生食、釀酒，還可以入葯。

【板栗】

板栗又名魁栗、風栗、栗、錐栗、毛栗，是著名的堅果之一，味道香甜、肉質粉糯。

【九層皮】

九層皮學名蘋婆、別稱六旺子、鳳眼果、雞冠子，種子需煮熟或煨熟再吃，味道略似板栗。

【野葡萄】

野葡萄別名蛇葡萄、山葡萄，可生食或用於釀酒，不過，近年來已經很少見了。

【野藍莓】

野生藍莓別名都柿、篤斯、嘟嗜，學名叫歐洲越桔，成熟果實味道酸甜、風味獨特、營養豐富，可生食、釀酒、浸酒、還可以製作成果脯、果乾等加工食品。

【海棠果】

海棠果也叫胡桐、呀拉菩，成熟果實香氣馥郁、酸甜可口。

【山丁子】

山丁子學名山荊子，別稱山定子、林荊子、幼苗常用作海棠果、蘋果等樹苗的嫁接砧木，果實可生食、釀酒或製作成果脯。

【野柿子】

野柿子別名山柿、油柿，個頭較小，未成熟果實用來提取柿漆，成熟果實可食用，曬干後的野柿子美味甘甜，非常可口。

【茅莓】

茅莓又名虎姆、蛇泡簕、三月泡、國公、紅梅消、紅泡，成熟果實可以生食、釀酒或釀醋，味道酸甜多汁。

【毛冬瓜、貓卵子】

毛冬瓜別名山蒲桃、白洋桃、毛花羊桃、白毛桃、白藤梨，一般在暑假的時候成熟，是小孩子最喜歡的一種野果。

【秤砣子】

一串一串的紅彤彤的秤砣子，是農村小孩子眼中最美味的零食，也是城裡人羨慕的山珍野味，學名五味子。

【野桃子】

野桃子一般指沒有經過嫁接的毛桃，這種果實個子小，長相也不好看，但味道倒也酸甜可口。

【野枇杷】

野枇杷又叫山枇杷，相對於種植的枇杷來說，它會顯得更小個，但味道絕對不輸於種植的枇杷。

【野山桔】

比種植的桔子小很多的1種野生的山桔子，成熟果實味道微酸中帶些苦味 ，可以腌制後食用。

【馬泡兒】

馬泡兒又叫小野瓜、小馬泡、馬包、香瓜蛋兒，味苦微甜，小時候多數拿來玩。

【黃梔子】

黃梔子，又稱梔子、山梔子，可煮水或泡茶飲用，水煮後的汁液可用於食品染色，是1種天然的食品染色劑。

【麥冬子】

麥冬子即麥冬的果實，這種野果子應該比較少人吃，味道並不怎麼樣，但是吃了也並沒什麼壞處，是可以食用的。

【火棘】

火棘果被人稱作救軍糧，是飢荒年代的人們可以拿來充飢的食物，它還是1種觀賞性極高的植物，可以製作成盆景或用於園林綠化 。

【地枇杷】

地枇杷又叫野地瓜、地果、地膽紫、地石榴、地瓜子、地瓜榕等，味道香甜。

【地梢瓜】

地梢瓜別名山角、地瓜兒、小絲瓜、馬奶奶、老瓜瓢、沙奶、羊不奶果，食用未成熟的嫩果，口感清甜脆嫩。

【癩葡萄】

癩葡萄別名金癩瓜、紅娘瓜、金鈴子、金粒子，是1種與苦瓜長得非常相似的植物，主要是吃瓜內的紅瓤。

【海葚子】

海葚子是1種可食用的漿果，成熟果實紫黑色，美味多汁、口感酸甜略咸，可加糖做成特色美食（糖包）。

【貓兒屎】

貓兒屎別名貓屎筒、貓兒子、貓屎瓜、鬼指頭、矮杞樹，成熟果實紫藍色，可生食和釀酒，味道甜絲絲的。

【松子】

松子又叫松實、果松子、海松子，是1種常見堅果，東北、雲南的松子可以食用，而中原等一些地方的松子只用來入葯。

【酸角】

酸角又叫甜角、九層皮、印度棗、羅望子、酸子、酸梅樹，可生食或製作酸角糕、果脯等休閑食品。

【橄欖】

橄欖又叫青欖、紅欖、白欖、黑欖、山欖、青果、青子、諫果等，有青、黃、黑等多個品種，果實可腌制食用，果仁可生食。

【榛子】

棒子又叫尖栗、山板栗、棰子，是1種營養豐富、口味良好的乾果。

【毛荔枝】

毛荔枝又叫韶子、紅毛果、紅毛膽，學名紅毛丹，味道與荔枝很像，中國只有西雙版納有野生紅毛丹，其它地區的均是種植的。

【山刺玫】

山刺玫是野薔薇的果實，成熟果實可以生食或用於製作飲料、果汁、果醬及果酒。

【楊桃】

楊桃又稱五斂子、洋桃，農村常見的有甜、酸兩個品種，甜楊桃只是味道稍帶甜味，其實還是酸的，可生食或漬製成干品。

【霹靂子】

霹靂子又叫白涼粉果，是白涼粉的製作原料，根莖入葯，名叫石骨風。

【苦子果】

苦子果又叫山茄子，嫩苗可以作砧木用來嫁接茄瓜苗，果實用火燒熟後與米椒、蒜泥等食材製作成調味料，也可以將果子用油煎熟後直接食用。

【山蒲桃】

山蒲桃又名羊屎果、羊咩屎、野冬青，味道清甜可口。

【野檸檬】

野檸檬指的是沒有經過嫁接自然生長的野生檸檬，這種檸檬個頭較小，味道也比種植的檸檬還要酸。

【野木瓜】

野木瓜又叫烏藤、沙藤、拿藤、木蓮、七葉蓮，果實一般切片曬干入葯。

B. 兒時吃過的70種南方野果，你還記得幾種

對於野果，在農村長大的朋友應該都不陌生，雖然現在的人可能已經不稀罕再去食用這些東西了，但在上個世紀，特別是七、八十年代以前，野果還是飢荒年代的人們賴以充飢的食物。

南方山林里的這些野果你還記得嗎？

1、鄧盪子

鄧盪子學名懸鉤子，也叫刺泡，鄉下的山野路邊隨處可見，農村長大的人大部分應該都認識它。

2、炮筆子

炮筆子，學名酸藤子，別名信筒子、入地龍、雞母酸、咸酸果，小時候經常用小竹筒做手槍，拿它當子彈來玩。

3、棠梨子

棠梨別名野梨、山梨、鳥梨、赤梨，味道酸甜，略帶澀味。棠梨花、果均可食用。

4、油甘子

油甘子學名余甘果、別名牛甘果、油金子，初吃味道酸、澀、苦，過後回甘，可用於加工食品和泡酒。

5、雞錐子

很多人把雞錐子當成板粟的縮小版，其實它與板粟味道相去甚遠，它是紅錐樹的果實，而紅錐在兩廣地區一般叫作紅㰀。

6、豬肚子

豬肚子學名不詳，這個野果估計認識的人並不多，知道它能食用的人更不多，味道有些寡淡，不怎麼好吃。

7、酒餅子

酒餅子又叫酒餅婆或酒餅木，屬於紫玉盤科植物其中的一種，因整株帶有獨特的清香氣味而被廣泛用於酒麴的製作，果實可以直接食用。

8、姑稔子

姑稔子學名崗稔，又叫山稔子，之所以沒把這種野果放在第一位，是因為它實在是太普通太常見了，沒吃過它的一定不是南方農村長大的孩子。

9、地菍子

地稔是一種多見於路邊或草坡上的植物，果實成熟後紫黑色，吃完它滿嘴都烏黑。

10、禾線子

禾線子學名不詳，應該屬於酸藤子一類，小時候常吃，味道酸酸甜甜的。

11、洗碗子

洗碗子學名不詳，植株和果實都與百兩金很相似，小時候常吃，籽大沒什麼肉，基本就是吃皮。

12、雞冠子

雞冠子學名蘋婆，又叫六旺子、九層皮，果殼可曬干泡茶，裡面的籽一般要煮熟後食用。

13、沙灘子

沙灘子學名火炭母，有些地方叫它火炭子，味道微甜、寡淡。

14、龐屁子

龐屁子學名破布葉，別名布渣葉、破布樹，果實可食，但沒肉且味道略酸。

15、牛稔子

牛稔子即五指毛桃的果實，成熟後果實紅色或深紅色，把帶毛的皮撕掉，裡面的果肉可以吃，味道清甜。

16、酸棗子（鼻涕棗）

酸棗子又叫鼻涕果，成熟掉落地下的果實可以直接食用，但味道很酸，有些地方的人們用它製作成酸棗糕。

17、桔鈕子

桔鈕子學名枳椇，別名拐棗、雞爪梨，可生食也可用來泡酒。

18、鹽膚子

鹽膚子別名五倍子樹，成熟後的果實上掛滿鹽霜，可直接食用，味咸微酸。

19、金櫻子

成熟金櫻子可以熬糖，也可以用來泡酒。鄉下土名稱它為糖盎簕子。

20、白飯子

白飯果又叫水枇杷、水東哥、米花樹，果小，白似米飯，故稱白飯子。

21、楊桃子

楊桃常見的有甜、酸兩個品種，可直接生食，味道酸爽，也可以曬成干品後用來製作美食。

22、南五味子

南五味子是一味中葯，它的土名叫冷飯坨，別名小血藤、風沙藤、紅木香，成熟後的果實可以直接食用。

23、黑口子

黑口子是野牡丹的果實，根莖可入葯，果實能吃，吃過之後舌頭會變黑。

24、龍葵子

龍葵是一種野菜，嫩莖葉可煮湯、炒食，但果實需成熟變成黑色後才可食用。

25、烏飯子

烏飯子，學名南燭，別名烏桐子、烏飯樹、米飯樹等，葉子可以用來染制黑色糯米飯，果實成熟後可以食用。

26、饅頭子

饅頭子學名木瓜榕，與野地瓜、無花果長得很相似，成熟後果實裡面汁水很多，甜如蜜糖，所以也有人稱它為蜜枇杷。

27、羊奶子

羊奶子別稱胡頹子、酸咪咪，成熟果實味道香甜，可以直接食用，也可以用來釀酒。

28、覆盆子

覆盆子別名小托盤、烏藨子，和懸鉤子一樣，都是農村常見的野果。

29、橄欖子

橄欖子有青橄欖和黑橄欖兩種，味道酸澀，一般經加工後作腌菜食用。

30、酸醋子

酸醋子學名雀梅，別名酸銅子、酸咪子、碎米子等，是盆景「七賢」之一，自古以來就是製作盆景的重要材料。雀梅果實味道酸甜可口。

31、霹靂子

霹靂子土名叫碰烹仔、木饅頭，是一種天然的白涼粉製作原料。

32、老鼠瓜

老鼠瓜是一個中葯名，它的別名叫野西瓜，果實很小，但味道清甜，挺受農村小朋友喜愛。

33、牛尾虱

牛尾虱學名不詳，但小時候經常吃，味道酸酸甜甜，兩廣地區比較常見。

34、老鼠屎

老鼠屎學名勾兒茶，很多地方也稱它為鐵包金，果實可以吃，植物可以製作盆景。

35、麻甲子

麻甲子學名拔葜，又叫金剛藤，藤尖可作野菜食用、根莖可入葯，成熟果實可生食。

36、野李子

野生李子比較少見了，現在多為種植的品種。

37、野楊梅

野生楊梅在兩廣地區還是挺多的。

38、野桑葚

野桑葚相信大家認識，味道酸甜可口，生食泡酒製作飲料均可。

39、野山楂

野山楂別名紅果子、墨褐梨、南山楂，可以製作山楂餅、山楂片和腌制山楂罐頭。

40、野枇杷

野枇杷別名山枇杷，俗稱香膠木，比較少見了。

41、野葡萄

廣西大山裡比較多，很多人喜歡用它釀酒。

42、水茄子

水茄子與茄子樹長得非常相似，樹樁可以用作茄子苗嫁接的砧木，果實可以吃，但味苦，一般煮熟吃，可以用來製作料汁。

43、咕卟子

柚子的原生版本，大概沒多少人記得它還有野生的了。

44、飯頭督

飯頭督學名厚鱗柯，又稱補腎果、益腎子、風流果，光聽這幾個名字大家就應該知道它有啥作用了。

45、羊屎果

羊屎果又叫羊咩屎、山蒲桃、野冬青，名字聽起來不雅，但味道很不錯，清甜可口。

46、茼麻籽

茼麻又叫野薴麻、野麻，嫩果可食用，把外層的綠色果皮撕掉，吃裡面的白色的籽粒，味道清甜略麻。

47、野黨參果

野黨參又名土黨參，果實成熟後可以吃，味道微甜，根莖可以入葯，農村人常挖來煲湯。

48、雞嗉子

雞嗉子即野荔枝，現在較少見了。

49、蕃石榴（山石榴）

農村最常見的野果，小時候很多小朋友未等到完全成熟就爬樹摘來吃。

50、黑老虎

大血藤的果實，味甜，別名冷飯團、過山風、風沙藤、三百兩銀。

51、野檸檬（山檸檬）

小時候有誰吃過？那酸爽勁誰吃誰知道！

52、野木瓜

它可不像我們平時常見的水果木瓜，它是灌木，長樹上的，個小，味酸，可入葯。

53、山櫻桃

待它成熟的時候，一樹紅果掛枝頭，想想都流口水。

54、野桃子

野桃又叫小青桃，比平常吃的桃子要小，且味道偏酸。

55、橡果

可以製作橡果糕。

56、黃梔子

這是一種天然食品染料，可以製作黃色糯米飯和其它染色食物。

57、木鱉子

一種中葯材，鮮果裡面的果肉可以用來製作小吃，如黃糍粑、黃米飯等，但網路記載有毒，慎吃。

58、鴨屎子

雞屎子學名栝樓，又名吊瓜，果實裡面的籽可以食用，叫作吊瓜子，根部（又叫屎瓜根），曬干或烘乾後製成葯材天花粉。

59、杠板歸

杠板歸別名蛇倒退、貓爪刺、穿葉寥、河白草，看見果實這樣的顏色，是不是不敢吃？其實它是可以食用的。

60、仙人掌果（仙桃）

仙人掌號稱懶人植物，部分品種的果實可以食用，且味道很甜。

61、八月炸

八月炸學名預知子、八月瓜、野香蕉，成熟後果皮裂開，果肉像香蕉一樣可以剝開，裡面的果肉和種子都可以吃，味道香甜、口感細膩。

62、野草莓

這里的野草莓指的是野生的白色小草莓，也叫白草莓或白泡兒，但事實上蛇莓在很多地區也被稱作野草莓，同樣可以食用。

63、野獼猴桃

野生獼猴桃多生長在茂密山林或灌木叢中，現在能買到的多為果園苗圃栽培的品種，現摘的果實可以用來釀酒。

64、菇娘果

菇娘果別名燈籠果、紅姑娘、掛金燈，小時候大人總告誡小朋友說這果子不能吃，其實菇娘果營養豐富，不但能吃，而且味道酸甜可口，還挺好吃的。

65、石斑果

石斑果學名石斑木，別稱報春花、山花木、石棠木，這果實基本沒果肉，所以較少人吃。

66、莢蒾果

也是沒什麼果肉的，但味道酸酸甜甜，果實可以一整把往嘴裡塞，把汁吸了再把籽吐掉。

67、牛筋果

現在沒人稀罕吃它了，多用作綠化樹。

68、枸骨子

枸骨子又叫功勞子，果實多用來泡酒，因植物形態比較特別且果實紅艷好看，現多作為綠植盆栽或園林景觀植物使用。

69、毛粟子

毛粟子即板粟，其肉質香甜可口，炒食或烤食最受歡迎。

70、紅豆杉果

紅豆杉果實多用來泡酒或曬干後泡水飲用，但其實生吃也是可以的，雖然很多人可能並不知道紅豆杉果實可以食用。

另外還有山桔子、木竹子、蜘蛛果、野柿子、米粒子、地梢瓜、黃狗領、黃泡子、番鬼蒲桃、落地冬瓜、落地楊梅等等，因篇幅有限，不再一一介紹。

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C. 有哪些水果只能在農村吃的到

1.當梨子

，這種水果是農村獨有的一種野果子，一般來說城市裡面的人想吃花錢也是買不到的，這個當梨子跟我們平時可以吃到的梨子可是有很大不同的，平常我們吃到的梨子可能多的是甜味，但它的味道卻是酸甜可口的，平時我們摘回去是用來釀酒。

2.油柰子，

這種農村的野果子一般是在南方比較常見，住在北方農村的朋友可能是沒有見過的，這個野果子看起來是綠油油的，外形有一點像我們平時吃到的桃子，但是比起城市裡面的桃子來說，這個野果的味道是偏酸澀的，成熟之後就會特別甜了，一般來說大家等到油柰子成熟的時候就會跑到山上去摘來吃，絕對的純天然美味，吃了也會更加的放心，不像現在城市裡面的水果，不是添加劑就是色素。

3.蛇莓，

這個蛇莓可能有些城市裡的朋友也是見過的，還記得小時候跟媽媽一起上山，路邊就有很多這種蛇莓，當時還聽說有的蛇莓是不能夠摘來吃的，不過大部分的蛇莓還是能夠食用的，吃起來酸酸甜甜的，比起草莓來說要好吃多了，而且不用花錢每次都能夠摘到一大筐，因為不是人為養殖的，所以說在大城市裡面有錢想吃也是買不到的。

4.拐棗

，這個拐棗看上去小小的，是生長在山區灌木林叢種的，只有冬天的時候才會有這種野果子，它果實的形態特別像一個萬字元，所以大家要也是將它的樹稱為萬壽果樹，味道是有點苦澀的，但是回甘很好，很多人也會拿它來做湯喝。

5.羊奶果

，這種水果就比較特殊了，它不僅可以吃，還可以拿到餐桌上當菜吃。羊奶果的學名是密花胡頹子，味道是偏酸甜口感的，一般來說只有農村才會有這種水果，除了直接吃之外還可以放上一些鹽巴和辣椒來腌制，雖然說現在這種羊奶果已經是有人大量的來栽培了，不過大部分還是野生的，城裡人也是見不到這種純天然水果的啦。