豆芽盆景

1. 發芽的土豆、大蒜、洋蔥等，到底能不能吃

現在隨著健康理念的提出很多食材發芽之後就不建議吃了，甚至有的發芽的食材還有各種各樣的毒素，危害身體健康。但是其實我們日常生活中的有些食材發芽之後就會產生毒素不能食用，但是有的食材發芽之後還是可以吃，只是影響口感和味道。發芽的土豆、大蒜、洋蔥等，到底能不能吃？我也是今天才知道。

發芽的大蒜、土豆、花生到底能不能吃？原來這么多年一直誤解了。其實我們日常生活中會發芽的食材還有很多，有的食材發芽之後並不影響口感和味道，有的會影響口感和味道，甚至有的還有一些毒素，會引起食物中毒，所以我們日常生活中食材如果發芽了，要仔細辨別是否會有毒素。有毒素的這些再貴也不要吃了。

2. 金彈子的種植技術

金彈子栽培技術
播種繁殖：
陰歷正月十五後，摘下已成熟果實，取其種子淘洗干凈晾乾，四月上旬用30℃左右熱水泡48小時後撈起放在能漏水的容器中蓋上雙層紗布，象長豆芽一樣，每天向種子澆一次清水，直到種子開口發芽，然後把它播種到准備好的苗床上。經過常規管理，三年後即可用播種苗製作小盆景。
雌株扦插：
不論是當年新枝，還是老枝都能插活。插活的關鍵是注意季節，即每年的四月中旬。其次要保證插床環境潮濕和插枝的新鮮，有條件可把插床放在全日照地方，白天給插床噴霧，晚上停止。沒有條件都可把插床放在敞亮、通風、半陰半陽處，每天用噴霧器噴霧四次可保證金彈子扦插技的成活在。用扦插枝做小盆景三年後就可掛果。
挖取老樁：
從頭年的十一月到次年的四月均可進行。在保護好自然生態環境的前提下，專業人員可有計劃的上山採挖。下山老樁先放在清水泡兩個小時，然後用沙土深埋樁頭的1/2左右，澆透定根水，以後只要保持環境的潮濕，當年枝條可長到一米，次年三月可挖起上盆、修剪、造型，三到四年就能成為一盆基本成型的樹樁盆景。
常規養護：
金彈子的造型可用金屬絲給主幹和主枝定型。以後管理的以修剪為主吊扎為輔。上盆可用河砂、腐葉土、黃土4:4:2的比例配製，栽好後澆一次透水，放在陰涼處養護半月，即可正常管理，待新芽發出後，每月澆一次腐熟肥液，肥液和水的比例是1----10，做到春秋多施肥，夏天少施肥，冬天不施肥。澆水要做到盆土偏濕，夏天每晚都要澆透水。春秋和冬天，視盆土不幹不澆，澆必澆透。
掛果培養：
因為金彈子是雌雄異株，所以在金彈子開花期間，要盡量做到雌株旁邊有雄株開
花，以便自然傳粉，提高掛果率。如果雌株旁邊沒有雄株開花，可進行人工授粉。當雌株花落時果子已掛在花蒂上，此時可隔半月共噴兩次1:800磷酸二氫鉀以提高座果率。陰歷九月可同樣噴兩次1:600尿素水，這樣能使果子大而有光澤。按此方法栽培管理的金彈子，從頭來的十月到次年的二月枝繁葉茂，紅果滿枝，能給人一種豐收、喜悅、祥和美好的感覺。

3. 怎樣製作豆芽盆景

把綠豆泡水裡，每天換下水，發芽後水不要太多，剛浸住就就可以。

豆芽也稱芽苗回菜，是各種谷答類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的"芽菜"，也稱"活體蔬菜"。常見的芽苗菜有:香椿芽苗菜、蕎麥芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、綠色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、蘿卜芽苗菜、龍須豆芽苗菜、花生芽苗菜、蠶豆芽苗菜等30多個品種。品種豐富，營養全面，是常見的蔬菜。

4. 如何讓綠豆芽長葉子，可以做室內盆景

直接用綠豆發更簡單，我上次做過一次，只需要在溫度比較高的情況下，將綠豆版洗凈，用個大盤子或盆權子都行，讓綠豆差不多擺上一層，盡量不要堆起來。然後水剛好沒過綠豆。蓋上薄膜（我是蓋得保鮮袋）這樣比較快發芽，不蓋也行。大約2-3天就發出苗來了。不過觀賞期只有一個星期。注意光照要均勻，不能一邊向陽或者經常轉動花盤，不然會歪向一邊生長。