盆栽蛋糕裝

『壹』 盆栽蛋糕做法大全

【主料】
2人份淡奶油100克
【輔料】
安諾尼手指餅12塊咖啡酒15克細砂糖54克溫水60克速溶咖啡粉5克奧利奧餅干60克馬斯卡彭尼芝士125克魚膠片5克雞蛋黃3個雞蛋清3個
步驟1
准備好材料：安諾尼手指餅半條、咖啡酒15克、細砂糖6克、溫水60克、速溶咖啡粉5克、奧利奧餅干60克
步驟2
溫水60克、細砂糖6克和咖啡粉5克一起拌均勻至糖溶化，再加入咖啡酒15克拌均勻待用
步驟3
手指餅干切成和蛋糕杯直徑一樣長短，放在杯子底部，刷上一部分拌勻的咖啡酒水待用，多刷點刷浸透
步驟4
奧利奧餅干去掉夾心，搗碎待用
步驟5
再次准備好其他材料：淡奶油100克、馬斯卡彭尼芝士125克、雞蛋黃3個、細砂糖23克、魚膠片5克、雞蛋清3個、細砂糖25克
步驟6
淡奶油打發，放一邊待用
步驟7
馬斯卡彭尼芝士打軟，放一邊待用
步驟8
雞蛋黃3個和細砂糖23克一起隔開水打發
步驟9
魚膠片用冷水泡軟，隔熱水溶化後倒入打發的雞蛋黃里拌均勻
步驟10
雞蛋黃和魚膠片拌均勻後放回熱水裡溫著待用
步驟11
雞蛋清3個和細砂糖25克一起快速打發待用
步驟12
將待用的雞蛋黃部分倒入打軟的馬斯卡彭尼芝士里拌均勻
步驟13
再加入打發的雞蛋清部分一起拌均勻
步驟14
再加打發的淡奶油一起拌均勻
步驟15
最後加點咖啡酒拌均勻後倒入量杯中，這樣方便操作
步驟16
把打好的料倒入盆栽杯底部，蓋上手指餅的厚度就好了，放冰箱凍一會
步驟17
凍好拿出來中間再放一層手指餅，刷咖啡酒水浸透手指餅
步驟18
再倒一層料蓋住手指餅干至杯子七分滿，表面震一震平，放冰箱凍一會
步驟19
凍好拿出來，撒上奧利奧餅干碎，完全蓋住下面料的顏色，再自己DIY裝飾一下就好了

『貳』 盆栽蛋糕上面像花菜一樣的是什麼

盆栽蛋糕上面裝飾的一般是：法香

英文名 Parsley，別名香芹、法國香菜、洋芫荽、荷蘭芹、旱芹菜、番荽、歐芹，為傘形花科歐芹屬一二年生草本植物。

原產地中海沿岸，歐美及日本栽培較為普遍。香芹含有大量的鐵、維生素A和維生素C，是一種香辛葉菜類，西餐中用應較多，多座冷盤或菜餚上的裝飾，也可作香辛調料，還可供生食，特別是吃蔥蒜後嚼一點香芹葉，可消除口齒中的異味。

『叄』 盆栽蛋糕杯是一次性的嗎

盆栽蛋糕杯一般不是一次性的，這個根據製作的材質有關，如果材質容易損壞那就是一次性回的。答

推薦做法：

主料

糖70g巧克力1塊

輔料

水50g油50g雞蛋4個低筋麵粉80g

步驟

1.蛋清蛋黃分開

2.蛋白分次加入50克白糖打至硬性發泡

3.蛋黃加入20克，打至顏色變白，分兩次放入油，每一次都要攪打至油和蛋黃糊糊充分融合，加入水和低粉，翻拌均勻

4.蛋黃糊糊和蛋白糊糊分兩次拌勻

5.把拌均勻的糊糊裝入紙杯，震出氣泡

6.放入預熱好的烤箱，180度烤20分鍾，出爐倒扣

7.放入預熱好的烤箱，180度烤20分鍾，出爐倒扣

8.巧克力用刀刮出碎末

9.把巧克力碎灑在蛋糕上，插上裝飾花即可

『肆』 盆栽蛋糕 DIY＊古露露（・∀・）的常見做法

做法

蛋與砂糖隔水加熱（直到人體溫度即可）。

接著打發至質地變厚重。

加入已過篩的可可粉與松餅粉。

用刮刀攪拌。

倒入烘烤用容器中，以200度的烤箱烤約10分鍾。

等待的時間，來把餅干放進塑膠袋中壓碎～♫♪♬

蛋糕烤好取出，可以先稍微冷卻一下，再鋪上冰淇淋（或鮮奶油）。

最後蓋上滿滿的泥土巧克力碎片。這樣就完成了！