綠植做菜

『壹』 5種「青菜根」你知道嗎

5種「青菜根」你知道嗎

1，芹菜

芹菜很多人都喜歡吃，芹菜的根也是可以盆栽的，去買芹菜的時候買那種帶根的，吃完的芹菜根系可以保留下來，最好是保留一些小菜心，直接種到花盆中，或者是培植在水中都可以。如果是用土培的方法，土壤要用疏鬆透氣一點的，可以加點有機肥料進去，這樣自己吃著會更放心。然後放在光照好的地方，大約十天左右就能夠長出新鮮的葉子，一個月左右就能夠採收了。採摘的時候從邊緣掰著葉子吃，讓中間的心繼續生長，種一次可以吃一年，既簡單又方便，而且還是安全無公害的。

2，牡丹吊蘭

牡丹吊蘭也叫做田七，在飯店裡經常會看到涼拌田七這道菜，而且他還可以當做盆栽花卉觀賞，把它栽到盆里去，當做一款垂吊植物養，而且能夠開出紅色的小花朵來，是非常漂亮的。他的名字比較多，也有人叫他穿心蓮，所以既可以把它當做一款綠植養，又可以把它拿來做菜吃，一舉兩得。

他主要是靠扦插繁殖的，扦插的時候選擇粗一點的，硬度比較高的枝條插到土壤中，保證通風，土表幹了及時的給他澆透水，稍微給他點光照，用點有機肥，很快就會冒出肥肥大大的葉子，如果溫度在15~25度之間，它長勢會非常的快，到時候涼拌或者是炒著吃涮著吃都可以，都是非常不錯的。

3，香菜

香菜是最適合家庭盆栽的蔬菜之一，因為香菜使用頻率比較高，雖然吃的量不多，但是炒菜的時候增香調味還是經常會用到的。但是香菜的價格也是比較高的，買一把香菜就需要幾塊錢，我們把葉子吃掉，保留根系和菜心，直接把它種在花盆裡，讓它再慢慢的往外長，既省錢又打發了閑暇時間。

香菜根是非常好種植的，准備一個花盆或者是花箱泡沫箱都可以，裡面裝上土壤，有肥料可以在土壤裡面加點肥料，然後把香菜根直接種在花盆裡就可以了，一次可以多種幾根，種好以後澆透水，放到光照好的地方等著採收就可以了。它生長非常的快速，如果室內溫度能夠在15度到25度左右，大約十幾天的時間就可以長出來。香菜平時吃的量也不是太多，想吃的時候就摘幾片葉子，留著菜心，它還會繼續生長。

4，空心菜

空心菜也是經常吃的蔬菜，買空心菜的時候選擇新鮮一點的，但是有的人會把摘下來的菜梗直接扔掉了，其實只需要把這些菜梗子扦插起來，用不了幾天又可以得到一盆新的空心菜。只需要找一個花盆裝上土，把比較粗壯的空心菜桿剪成10厘米左右的一段一段的，然後直接插到土壤中，放到散射光的地方，等它生根就可以了。如果室內的溫度在15~25度左右的話，大約一周左右就可以發芽，一個月左右就可以吃上空心菜了。

5，韭菜根

韭菜都不陌生，是經常吃的一種綠葉蔬菜，它的營養十分豐富，經常食用可以增進食慾，是大多數人都喜歡吃的一種蔬菜。韭菜不僅可以用來炒雞蛋，而且還可以用來包餃子，當做一種調味菜使用是非常不錯的。一般在市場上買到的韭菜農殘比較高，好多人都會選擇自己在家裡種上一盆，這樣能夠吃到自己親手栽種的無公害的韭菜，安全又放心。

一般買韭菜的時候都不會帶根，可以去菜市場或者是網上，有專門賣韭菜根的，價格很便宜，幾塊錢就可以買一堆。買到的韭菜根都是一坨一坨的，這一坨里邊有十多棵韭菜苗子，要把它分開栽種，這樣到時候長勢會更好。但是想要收割時間更長，必須要把它放到光照充足的地方去，用點有機肥，這樣就能夠一茬接一茬的採收，最多二十多天就能夠收割一茬。

『貳』 適合七月養的碰碰香，不但可以驅蚊蟲，還清香四溢解暑熱，如何養好呢

碰碰香又叫蘋果香草，也叫豆蔻天竺葵，圓潤的葉片毛茸茸的，非常可愛。觸碰之後就會散發出怡人的香氣，所以叫碰碰香。碰碰香不但可以拿來做菜，而且還可以用來泡茶喝，有提神醒腦，清熱降暑的作用。它的香氣還有驅蚊的作用，很適合作為室內盆栽來養。在閑暇的時候，只要用手輕輕觸碰，就可以散發出清新的香氣，使人神清氣爽，趕走疲勞。那我們七月份如何養殖呢？

碰碰香是一種很不錯的綠植，尤其適合七月份以後的暑熱天氣來養，葉片可以拿來做菜有清熱降火的作用，還可以泡茶提神醒腦降暑熱。而且它的香氣還可以防蚊，讓室內的空氣更加的清新芳香，所以很適合作為室內盆栽來養。在七月份我們養的時候，只要養在散射光多一些的環境中，見干見濕的澆水，隔20到30天是一次稀薄的氮磷鉀三元復合肥，適當的修剪，良好的通風，就可以讓碰碰香長的更加強壯，葉片也更加的可愛迷人。

『叄』 鮮玉竹煲湯的做法大全

用料

排骨 半條（砍小塊）

鮮玉竹 150克

胡蘿卜 1根

鮮玉竹燉排骨湯的做法

• 鮮玉竹洗凈切片（我沒有去皮用小刷子把外皮刷干凈）

  

小貼士

如果是砂鍋明火煲湯建議不要煲超過1.5小時

『肆』 可以驅蚊，可做美食的薄荷，在七月份如何養

在七月份可以把薄荷種在自己的家裡面弄一個花盆，然後養一盆就行了，每天要去澆水。