棉花糖咖啡盆栽蛋糕

㈠ 冰淇淋蛋糕怎麼做教程

冰淇淋蛋糕做法一，

材料
"海綿蛋糕 約3公分高","鮮奶油 適量","creamcheese 適量","冰淇淋 適量","水果 適量","oreo餅干 適量","吸管 一支"
做法

1: 第一層, 海綿蛋糕約3公分高, 置於容器底部

2: 第二層, 鮮奶油打發, 與cream cheese混合均勻後, 鋪在蛋糕上

3: 第三層, 鋪上冰淇淋, 我今天用的是芒果冰淇淋

4: 第四層, 鋪上水果丁, 建議使用肉質較軟的水果, 如：香蕉、芒果、水蜜桃、奇異果...等

5: 第五層, 再鋪上一層冰淇淋, 插上吸管, 然後進冷凍庫稍微冰一下約10~15分 將oreo 餅干敲碎灑在最上層

6: 修剪一下吸管高度, 插上你喜愛的花朵, 盆栽蛋糕就完成羅！

冰淇淋蛋糕做法二，

材料
細砂糖100克，水300克，現磨咖啡粉30克，手指餅干150克，雀巢淡奶油250克，馬斯卡彭乳酪200，朗姆酒100克
做法
1.咖啡粉放在茶包中，與水、糖一起放入奶鍋中煮15分鍾。關火過濾掉咖啡渣待涼。
2.取一長條英式蛋糕模或土司模，四周墊上防油紙，底部鋪上手指餅干，刷兩遍朗姆酒。
3.電動打蛋器中速打發淡奶油至變稠出現明顯花紋，加入馬斯卡彭乳酪混合均勻。
4.乳酪糊里倒入放涼的咖啡糖水，將約5根左右的手指餅干捏成碎塊，一起拌勻。
5.將乳酪糊倒一半在模具中，鋪一層手指餅干並刷兩遍酒，再把剩下的乳酪糊倒進去。抹 平表面，並用防油紙封上。冷凍四小時以上。
6.吃的時候把冰淇淋從模具中取出，撒去油紙，切成片，表面按個人喜好撒上可可粉即可。 剩餘的冰淇淋蛋糕放在密封的保鮮盒中冷凍保存可達兩周。

做法三，草莓冰淇淋蛋糕

材料
香草戚風蛋糕體1個，裝飾：適量，草莓冰淇淋適量，薄荷葉適量
做法
1.香草戚風蛋糕體橫切成薄片，用小圓模型壓出數個小圓形的蛋糕體。
2.取一玻璃杯，將一片小圓形的蛋糕體放入後，先鋪上一層草莓冰淇淋，再放入小圓形蛋糕，重復上述動作至杯子裝到7分滿為止。
3.最後在蛋糕表面上，放入草莓及薄荷葉裝飾即可。

做法四，迷你冰淇淋蛋糕

材料
"通用麵粉低筋即可 60克","雞蛋 3顆","細砂糖 120克","水 3小匙","香草糖可用半條香草莢代替 8克","烤粉BP泡打粉 1/3小匙","蛋糕模直徑 26公分","小圓模直徑 8公分","冰淇淋，口味不拘 1盒","醋栗、藍莓亦可用其他水果代替 適量"
做法

1: 首先把蛋黃與蛋白分離。蛋黃、砂糖、香草糖、水混合均勻後加入麵粉與烤粉繼續攪拌。蛋白打發致"固態僵直"，這個狀態下的蛋白如同棉花糖般白拋拋，可以簡易塑形的狀態！把固態僵直的蛋白以手工輕緩的攪入蛋黃砂糖麵粉糊中。

2: 蛋糕模先上一層薄薄的無鹽奶油與麵粉(方便考完後脫模)，沒有無鹽奶油可用一般食用油代替！烤箱180度預熱。將蛋糕糊輕緩倒入模子里，放在烤箱中以180度烤20分鍾左右！測量蛋糕是否烤熟請緩緩打開烤箱門，用竹簽插入蛋糕體。若烤熟，竹簽澤是乾燥的。尚未烤完，竹簽會黏上一層蛋糕糊。然後緩緩關上烤箱門！P.S.貓貓撇步:在這個步驟很強調要"緩緩"開烤箱！因為當蛋糕還沒烤熟的時候，外頭的冷空氣突然大量流入烤箱內，烤箱溫度銳減會造成正在"長大"的蛋糕出現塌陷的狀況。如此一來烤出來的成品會變成中間是凹的蛋糕！千萬別大意唷！

3: 蛋糕完成後從烤箱中取出，拿模子扣出圓形。P.S.貓貓撇步:拿小把的刀子沿著模具"邊緣"慢慢切出蛋糕的形狀。因為蛋糕比一般餅干厚多了所以直接用模型很難把美麗的形狀"蓋"出來！如果家中沒有小圓模型，可以直接把蛋糕切成方形或其他各人喜愛的形狀。

4: 迷你小蛋糕的形狀出來後在室溫中放涼。把冷卻後的小蛋糕對切一半，中間填上喜歡的冰淇淋口味！洗干凈的莓果，切記要擦乾。不然溼答答的與冰淇淋在一起就"糊了"美味！其實這個步驟想吃甚麼就放甚麼吧！樣奇異果切片，水蜜桃切丁都很搭配。指是剛剛入秋貓貓家這回主打醋栗跟藍莓。

5: 最後灑上糖霜做少許甜點收尾的小裝飾，鏘鏘～！迷你蛋糕夾冰淇淋，莓果出爐嘍，新鮮吃最好！這樣所有的營養不會在高熱下流失掉了

㈡ 進口食品超市 選什麼最靠譜

整個City'super 被布局得十分巧妙。超市正中心是City'super特有的「家庭廚房」生活藝會，圍繞生活藝會展開的則是四家品牌店，周圍一圈則是餐廳、百貨肉類、芝士等超市貨品區域和收銀處。 日本清酒 酒品區正在舉辦的日本清酒節很是亮眼，推出了近百種日本清酒，不僅涵蓋了富久長、天山酒造等較知名的品牌，還有不少在市面上較少見的清酒品牌。例如有國寶級美譽的「梵」，完全不加釀造酒精，只有純米系，不經過濾，經最少一年低溫成熟，酒中飄散著淡淡的西柚加香氛味。再比如酒身纖細的富久長清酒，每一瓶都以人手釀造，連貼標簽的工序都是以人手貼上。開瓶後如蜜瓜的香氛一擁而上，帶點辛辣味，收結流暢。 飲料酒品 在注重生活品位的City'super 里，梳打和蒸餾水被安排了滿滿四排貨架。只是高品質成就高價格，一瓶330ml 的斐濟斐泉天然深層自流水報價10.5 元，看來只適合難得奢侈。而倘若你是日本果汁的忠實粉絲，City'super 正在舉辦的日本美食節可以讓你大飽口福。來自日本的蘋果工坊喬納金蘋果汁（720ml，100 元）採用100% 純果汁，口感冰涼酸甜，還有多種口味可以選擇。至於酒品，恐怕是這里的鎮店之寶了。在超市一角，專門辟出了酒類與清酒區域。在開放式的酒櫃上，來自澳大利亞、義大利、法國、西班牙、葡萄牙等各個國家各大酒庄的葡萄酒悉數登場，價格從兩三百元到15萬元不等。另外，超市對於酒品的照顧頗下功夫，在酒櫃後方，超市特地安裝了四個獨立的玻璃酒窖，使用專門的溫控系統保持恆溫，使酒品始終保持最佳狀態。 零食點心 零食區域，除了其它進口超市常見的小食之外，還有其獨有的兩個品牌。其一是Hello Kitty 系列： 巧克力粒奶油餅干、100% 阿拉卡比種咖啡粉、特級初榨橄欖油、Hello Kitty 形狀義大利面，對於Kitty 的擁躉來說，City'super 是一個必躬之地。其二則是北海道巧克力Royce，這家擅長做生巧克力的巧克力品牌如今終於在這里有了自己在中國的第一家專櫃。在Royce，入口即化並能形成無窮回味感的生巧克力系列（20 塊，120 元）已成經典。而Royce 的巧克力棉花糖、巧克力薯片、波浪巧克力、松露巧克力等系列失敗的可能性也很小。這里還有日本著名老字型大小山本海苔店和首次落滬的榮太樓糖果。——看起來，City'super 的日本產品所佔比例還是最大的，幾乎佔到了近六成。 主食 義大利面的選擇比較豐富。還看到了City'super 自家品牌的意麵系列，頓時眼前一亮。類似寬條全蛋手工義大利面（250g，60 元）的系列產品全部產自義大利，自產自銷倒也方便實惠。如果想用麵包填飽肚子，入口處來自日本廣島Little Mermaid Bakery 的麵包想是不二之選。其中最受歡迎的是鱈魚子法國麵包（15 元）和法國吞拿魚麵包（15 元）韌性嚼勁十足，口感鮮美。 City』super，浦東新區世紀大道8 號上海國金中心地下二層。馬莎百貨 曲奇最誘人 M&S 來自英國， 它被定為中高端超市，象徵著高品質。它有別於當地的TESCO、Sainsbury、Morrisons等大型超市，因為大部分的食物零食都是自產的並且非常有品質保障，因此深受英國老牌紳士貴婦的喜歡。M&S 的餅干口碑很好，但在上海的價位頗貴，通常都要40 元一小包，不免讓人有些望而卻步。其實在英國當地，馬莎的三明治是銷路最好的，口味之多，品種之豐富，這在國內還沒見到，不免讓人有些遺憾。相比較食物而言，酒品的價格倒不顯得那麼貴，紅酒、香檳、玫瑰酒都具有較高的品質。 餅干類 馬莎出售的餅干，品種繁多，名字誘人。 最有名的當然是紅醋栗泡芙了，此款經典下午茶餅干，松軟的餅身上點綴著白色的糖粒，中間則是濃郁的紅醋栗夾心，酸酸的紅醋栗汁夾雜甜甜的濃縮櫻桃汁，層層酥香包裹陣陣美味。誘人的黃油餅干則以維也納命名，金燦燦的色澤，全天然的配料，美味又健康。更令人愛不釋手的是維也納特濃夾心巧克力餅、橙味夾心巧克力餅、開心果杏仁餅干、特濃姜味餅干、黃油果仁煎餅等。還有小朋友喜歡的可愛的小動物餅干。健康人士還可選擇燕麥餅干及小麥餅干。值得稱贊的是，所有食品均國外進口，不採用人工色素和人工香料，保證美味的同時還兼顧營養和健康。 酒類 600 多種酒，來自全球各大著名產區，包括法國、義大利、智利、阿根廷、澳大利亞等，從紅葡萄酒到白葡萄酒，從威士忌到金酒，從香檳到啤酒，甚至朗姆酒和波特酒也有不少選擇，且皆是各酒庄僅供馬莎出售。其中紅、白葡萄酒價格僅39 元起。最近發現一款更超值的香檳—伍狄諾低糖香檳，僅售299 元，真是令人偷笑撿到寶。 飲料類 雖然飲料的品種不算豐富，但是卻有一些很特別的款。除了健怡汽水、加利福尼亞橙味汽水以外，還有姜味汽水、自1937 年就有的英國傳統忌廉味汽水，以及蒲公英牛蒡果汁，真是聽到名字就想嘗試一下的新奇口味。此外，一些濃縮果汁也很價廉物美，黑加侖味、紅莓桑子味、檸檬酸橙味等，一大瓶也僅26 元。 調料類 馬莎的香草類調味品、橄欖油、香醋類產品不是很多，倒是各式傳統醬料多到眼花繚亂。單是酸辣醬就細分為水果酸辣醬、洋蔥酸辣醬和荷蘭酸辣醬，芥末也分成蜂蜜芥末和第戎芥末，此外還有奶油辣根醬、燒烤醬、黑糖醬、青蘋果醬等10 多種。黃油花生醬真是難得一見的上等花生醬。 Marks & Spencer 瑪莎百貨超市，南京西路863 號4 樓（6218 2558），方浜中路168 號豫城時尚1 樓（6136 8126）。新世紀食品城 各色零嘴選擇多 新世紀食品城，這個原本坐落於第一八佰伴頂層的高價超市自搬至八佰伴地下一層獨成一戶後，搖身一變成了進口超市。 零食點心 零食和點心是新世紀食品城選擇面最廣的一類，品種選擇之繁多讓人挑選起來很是過癮。在糖果區域，進口自日本的糖果佔到大半。日本藤崗系列的糖果便當盒（150g，74.8 元）全部採用手工製作。美國知名糖果品牌Jelly Belly 的40 種口味什錦果味糖果（350g，80 元）也在新世紀食品城裡有成系列的銷售。比利時航隊系列的紙盒、鐵盒巧克力品種十分齊全。而132 元的星河航空精緻松茸巧克力（250g）在同類超市中的價位偏低。在米餅區看到了朋友昔日從日本帶回來的黑砂糖米花糖，只是披上進口戰袍後身價大漲，100g 的米花糖賣到了12.6 元，口感卻著實不錯。 調料 日本的各式澱粉、鰹魚粉，美國的芥末醬，瑞士的桑子果醬（340g，36 元），澳大利亞的牛排醬，西班牙的雪莉醋（250ml，21.5 元），不論是做色拉、意麵、牛排、甜點應該都可以在這里找到需要的配料。 新世紀食品城，浦東張楊路501 號第一八佰伴B1 樓。 Fresh Mart 日系調料鮮又美 著名的SOGO 百貨公司在上海的連鎖店，原封不動地把日式百貨的精緻典雅搬來，B1 超市更是喜愛日貨朋友的天堂，品種豐富，人氣高。生鮮館愛久光的人是絕對不會錯過裡面的生鮮館。刺身，壽司，日式小食（海藻、八爪魚、烤鰻魚），可樂餅，日式漢堡，牛排等，甚至新鮮的北海道長腳蟹都有。 調料 這里的調料不止於日本，不說品種齊全的芝士，各式的義大利面醬（其中還包括十分少見的黑醬- 墨魚汁），燒烤調料，可以做出希臘風和義大利風味的色拉醬等應有盡有。 Freshmart 久光百貨超市，南京西路1618 號久光百貨B1 樓（3217 4838）。CITYSHOP 帶汽果汁是主打 在上海已經開了多家連鎖的CITYSHOP，深受在上海奮斗的老外喜愛。 果汁飲料 歐美主打碳酸飲料，機能飲料。在這里你可以找到不同口味的汽水，甚至連果蔬汁都是帶汽的。各式各樣的long life 果汁和牛奶，冷藏櫃的新鮮果汁例如小紅莓，都是非常值得推薦的。其中礦泉水更是豐富，國外獨有的Sparkling Water（氣泡礦泉水）成為了主打。 酒品 酒架可不是一兩列那麼簡單，單是紅酒，白葡萄酒，玫瑰酒等就佔了一長排。還不乏一塊定期促銷區域，實惠的價格總是讓人很動心。當中劃出的小木屋區域專售來自法國、義大利、澳大利亞等著名酒庄的美酒，並有專業導購員為您貼心介紹。此外還有來自世界各地的啤酒，韓國燒酒和日本清酒銷售。 自產麵包 這里的自產麵包有別於大街小巷的麵包房，因為是主食，所以大多是健康的全麥麵包， 例如法棍，或者堅果類麵包。 另外自產的三明治和色拉也是非常有特色。稱斤賣的芝士冷櫃幾乎涵蓋了所有品種，最常見的帕馬森、莫扎里拉、布里等cheese原料正宗新鮮。冷凍區域有形狀各異的薯條，pizza，蔬菜包，香腸，魚排，甜品，各種口味的派等等，非常符合歐美人簡便快速的生活方式。此外，豐富多樣的義大利面和意麵醬也十分吸引眼球。 同時，城市超市還有上海為數不多的烘焙專區，讓人在家就可以享受做蛋糕的樂趣。從各種模具造型，各式麵粉和泡打粉，五顏六色的色素及蛋糕裝飾品應有盡有。盒裝的混合粉更為方便，只要加水和油，放進烤箱，布朗尼蛋糕、Muffin、Pancake 馬上出爐，讓不會做飯的人都變成廚神。強烈推薦各種楓糖漿（Maple Syrup），蔓越莓糖漿，這是讓你做的甜品成為點睛之筆的重要秘方。 這家進口超市也逃不了「貴」這一詞，但可以不出國門，就近距離了解老外的日常食物，也是種不錯的體驗與感受。 城市超市( 巴黎春天店) City shop，淮海中路939-949 號巴黎春天B1 樓（6474 1290）海歸推薦Kong』s market( 孔記) 以色列迷你食品超市 老闆娘是以色列人，租來房子在這里開了家小小進口超市。遠遠望去還以為是花店，其實入口小徑兩邊盆栽種的都是羅勒、迷迭香、薄荷等食用香草。因而在這家可以買到十分新鮮的羅勒，而非其它進口超市裡常見的羅勒醬。另外，這家迷你食品超市的進口調料、奶油、cheese 也都很出色，價格當然有些小貴。 汾陽路77號（5465 7800）。全洲超市 新鮮肉品這里選 開在新天地附近的日本超市，日系食品品種齊全，壽司和乳製品也頗為豐富。值得一提的是，這家的進口肉非常新鮮，進口自巴西、澳洲的火腿都是論盎司賣的。 馬當路222 弄1-6號B1 樓（5382 8289）。Metro（閔行店） 超高性價比 雖也是連鎖大賣場，這家倉儲式超市卻不是針對乘坐免費班車前往購物的阿姨們的。這里的進口食品性價比非常高，以酒類尤佳。德國啤酒價格親民到接近於進價，屬諸多進口超市中十分少見。品種非常豐富的進口食品的質量也很有保證。 閔行區顧戴路80 號（6480 8888）。Pines the Market Place（松園坊）特色東南亞食品 新加坡人開在碧雲社區里的進口超市。進口自東南亞的食品非常齊全，尤以專門製作東南亞菜品的東南亞調料為最豐富，在市面上很難買到。可選的德國食品種類也不少，它家出售的德國香腸非常地道。