西芹百合的做法
『壹』 百合是涼性還是熱性 西芹百合的做法
百合是涼性的
西芹百合做法
1、西芹切去根部的白色老根及上端的葉子，內用清水沖洗干凈，再容用去皮刀將西芹外側的筋皮去掉，接著斜刀切成薄片。
2、新鮮百合用清水沖洗干凈，再剝去外層帶有黃斑的瓣，取裡面潔白乾凈的嫩瓣拆散。
3、鍋中放入適量熱水，大火燒沸後將西芹片和新鮮百合瓣放入，並迅速取出瀝干水分，放入冷水中鎮涼待用。
4、中火燒熱鍋中的油，待燒至五成熱時將大蔥花放入爆香，隨後放入西芹片、百合瓣和鹽，大火翻炒數下。
5、最後撒入紅菜椒絲裝飾即可
『貳』 西芹百合淮山的做法，百合炒西芹怎麼做
1.將芹菜拉去背上的絲，如果容易拉斷，說明芹菜很嫩
2.將芹菜焯水，然回後將芹菜切成小塊，將所有的答材料處理小
3.將鍋燒熱，先入胡蘿卜炒個大半分鍾
4.然後倒入芹菜與百合翻炒1分鍾，加點鹽和雞精，翻炒幾下，出鍋。趁熱食用
營養功效
1、西芹。含有大量的膠質性碳酸鈣，容易被人體吸收，西芹對心臟不錯，有充沛的鉀。清熱，平肝，利水，健胃，降血壓，降血脂。近年來的研究還表明，多吃芹菜還可以增強人體的抗病能力。國外科學家發現，由於芹菜中富含水分和纖維，並含有一種能使脂肪加速分解、消失的化學物質，因此是減肥的最佳食品。
2、百合。百合除含有澱粉、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵維生素B1、B2、C，泛酸、胡蘿卜素等營養素外，還含有一些特殊的營養成分，如秋水仙鹼等多種生物鹼。這些成分綜合作用於人體，不僅具有良好的營養滋補之功，而且還對秋季氣候乾燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。百合，味甘微苦，性平，入心肺經，在葯用上有潤肺止咳、養陰消熱、清心安神之效。潤肺止咳、寧心安神，美容養顏。百合含有許多具有活性的生物鹼，食用百合有助於增強體質，抑制腫瘤細胞的生長，緩解放療反應。
『叄』 西芹百合的做法，芹菜怎麼切才漂亮
材料
西芹，百合，鹽，澱粉，味精，醬油
做法
1、西芹，是較粗較厚實的那種，MM們應該回認答得的。洗凈，斜切成片。煮開水把西芹焯熟。這樣做的好處是營養不易流失。
2、百合，把外面的老皮剝掉，一瓣一瓣的剝下來，中間的綠心是苦的，不要。洗干凈。
3、油燒七成熱，放入百合稍炒，加入焯好的西芹，將少量澱粉勾芡收汁，加鹽，兩三滴醬油，一定要少放鹽和醬油。炒熟即可。
『肆』 西芹百合怎麼炒菜好吃
食材：西芹1顆、百合20克、胡蘿卜1根、油1勺、鹽1小勺、生薑1塊、雞精1小勺。專
1、干百合洗屬凈後用水浸泡。
『伍』 白合西芹的做法
百合炒西芹
材料復
鮮百合、西芹、制紅椒、鹽、料酒、食用油。
百合炒西芹的做法
1、將百合洗凈，然後一片一片的摘下來，瀝干備用。
2、隨後將西芹洗凈切段，不要太長，需要用水焯燙備用。
3、紅椒將籽去除掉，洗凈切片備用。
4、開始熱鍋，等油溫夠了，將百合、紅椒放入，適量的煸炒。並在鍋里撒入料酒。
5、這時就可以將西芹放入了，差不多煸炒兩分鍾就可以了。
6、最後就是調味，差不多再等兩分鍾就可以吃了。
百合炒西芹的食用功效
這道炒菜清淡爽口，給人帶來的好處：潤燥止咳，美容養顏，清心安神等等的作用。百合外表很漂亮。不僅僅是漂亮，它還富含粘液、維生素，對皮膚細胞有新陳代謝的作用，經常吃百合，有一定美容的作用。百合含有多種生物鹼，可以減少白細胞，從而可以提升高血細胞，百合在體內，可以促進、增強單核細胞，從而提高體內的免疫能力，從而有抗癌的作用。西芹是酸性，從而可以降低人體的血壓，高血壓人群可以適當的食用。
百合炒西芹是大家熟悉的一道菜，吃起來對我們健康會有好處，經常吃就可以起到補充營養的效果，同時我們吃這菜還可以很好的保護好肺部健康，這對我們養生有一定幫助，所以大家在平時是應該經常吃這道菜的，是我養生不能錯過的。
『陸』 西芹炒百合的做法
做法一
製作材料：主料：西芹150克、百合（干）200克，調料：鹽2克，胡椒粉1克，味精6克，色拉油30克，澱粉（豌豆）5克。
製作流程：西芹洗凈，切成3厘米見方的菱形塊；百合洗凈，掰成小瓣；把西芹、百合放入沸水湯鍋，燙至剛熟時撈起；炒鍋放在火上，下油加熱至五成油溫，下西芹、下百合，烹調料，快速翻炒至勻，放入味精勾芡收汁後起鍋裝盤即成。
做法二
食材明細：主料： 蘭州百合4個，西芹200g，瘦肉200g，輔料： 生抽適量，生粉適量。
製作步驟：瘦肉切薄片用生粉，生抽拌勻，西芹切小段，百合洗凈；熱油鍋放調味的瘦肉炒熟 （可蓋上鍋蓋燜煮下）；放百合，西芹一起炒；快速炒一分鍾左右，淋點生抽調味即可；百合清甜脆爽，肉片炒的很香。
做法三
材料：西芹200克、鮮百合140克（干百合也行）、枸杞10粒、鹽適量、雞精少量、油2大匙（約30毫升）。
做法：鮮百合去老皮和蒂，拆散洗凈，西芹去老筋，洗凈，斜切成片，枸杞用水泡發，瀝干待用；西芹放入沸水中焯，撈出迅速放入冰水中，瀝干待用；炒鍋燒熱，放入油，燒至5成熱，放入西芹快速翻炒；加入百合快速翻炒，炒至百合略透明；加入枸杞同炒，加入鹽、雞精調味即可。
『柒』 西芹胡蘿卜炒百合的做法步驟圖，怎麼做好吃
步驟
西芹百合炒胡蘿卜的做法步驟11.原材料備齊。
西芹百合炒胡蘿卜的做法步專驟22.洗凈，弄成小丁屬塊。
西芹百合炒胡蘿卜的做法步驟33.胡蘿卜丁和西芹丁先下鍋速炒3分鍾，7份熟左右。
西芹百合炒胡蘿卜的做法步驟44.再加入鮮百合。用中火翻炒均勻，蓋蓋子用小火煮3分鍾。開蓋加入適量鹽起鍋。
西芹百合炒胡蘿卜的做法步驟55.鮮美清香的丁丁菜。
『捌』 西芹百合蝦仁的做法，西芹百合蝦仁怎麼做好吃
主料
西芹
200g
百合
80g
蝦仁
200g
輔料
油
30ml
鹽
4g
生薑片
適量
料酒
15ml
生粉
適量
雞精
2g
胡蘿卜
50g
大蒜
適量
步驟
1.准備西回芹和百合
2.西芹摘選干凈切段答，鮮百合去老皮和蒂，拆散洗凈
3.蝦仁洗凈後瀝干水分加入2克鹽，料酒，生粉抓勻上漿靜置半小時
4.准備薑片，蒜片和胡蘿卜片
5.鍋內水開後先把百合，西芹和胡蘿卜片焯水後撈起洗凈
6.熱鍋倒油
7.油溫5分熱先把蝦仁倒入過油至變色撈起
8.加入生薑和蒜爆出香味
9.再把西芹，百合，胡蘿卜一起倒入煸炒出香味加入鹽煸炒均勻
10.再把蝦仁回鍋煸炒均勻
11.加入少許開水讓食材融合
12.最後加入雞精煸炒均勻後熄火出鍋