牡丹雞

Ⅰ 牡丹雞脯怎麼做

主料： 雞胸脯肉 300克
輔料： 雞蛋 100克 洋蔥 30克
調料： 麵包屑 100克 小麥面回粉 50克 鹽 3克 澱粉(豌豆) 10克 胡椒粉 1克 番茄醬 50克 白砂糖答 50克 植物油 20克 醋 20克 各適量
牡丹雞脯的做法：
1.先將雞脯去皮筋膜切成0.6厘米厚片，加適量鹽、胡椒粉基本調味，沾上麵粉掛上全蛋液，拍上麵包渣用刀拍平整理成半圓形片備用。元蔥切丁。
2.勺內放寬油，燒至七成熱時放入做好的雞片炸透呈金黃色撈出，擺在盤中呈牡丹花瓣狀。炒勺內放適量油，放入元蔥丁炒香，放番茄醬炒透，加白糖、醋、鹽適量水澱粉勾芡，淋明油澆在雞片上，擺成牡丹花形中間放一點黃皮末呈花蕊，邊上再放三個芹菜葉即成。

更多牡丹雞脯信息見薄荷網食物庫http://www.boohee.com/shiwu/mudanjifu

Ⅱ 茯苓牡丹雞的介紹

茯苓具利尿作用，能增加尿中鉀、鈉、氯等電解質的排出。此外，還有鎮靜和降版低血糖作用。〖性味歸經權〗:甘、淡，平。歸心、脾、腎經。〖功效應用〗:利水滲濕，健脾，安神。主治水腫，小便不利，脾胃虛弱，食少納呆，倦怠乏力，脾虛濕瀉，心悸，失眠。〖葯材用法〗:煎服。10～15g。附葯 茯苓皮、茯神茯苓皮 為茯苓菌核的黑色外皮。性味同茯苓，功專行皮膚水濕。多用於皮膚水腫，常與五加皮、陳皮等同用。如五皮飲。用量15～30g。茯神 為茯苓菌核生長中天然抱有松根者。性味同茯苓。有寧心安神之功，專用於心神不安、驚悸、健忘等。用量同茯苓。

Ⅲ 茯苓牡丹雞的製作方法

主料：雞胸肉 300g
輔料：冬瓜 100g、茯苓粉50g
調料：精鹽1匙、料酒版1匙、雞精1小匙、胡椒粉1/2匙、山楂汁50克、檸檬汁50克、澱粉權100克、植物油2000克（實耗60克）。
烹制方法：
1、將雞胸肉斜刀切成片，加料酒、鹽、胡椒粉、雞精拌勻，再加水澱粉抓勻，干澱粉中加
少許茯苓粉拌勻，放入雞肉裹勻後入油鍋炸至金黃取出；
2、將冬瓜雕成樹葉形狀，擺盤，炸好的雞肉放冬瓜旁邊，擺成牡丹花的形狀，燒少許山楂汁
和檸檬汁分別澆在雞肉上即成。
特點：造型獨特，脆嫩鮮香。
功效：
雞胸肉含有豐富的維生素A，可以強化黏膜，預防細菌感染，經常食用可調養腸胃，預防動脈硬化，並能起到減肥的功效。

Ⅳ 牡丹燉雞的做法步驟圖，牡丹燉雞怎麼做好吃

用料

多層牡丹花 一朵到兩朵

土雞 半隻，2斤左右

姜 一小塊

花椒，料酒版 適量

鹽 可有可無權

牡丹燉雞的做法

• 將買來的雞和牡丹花洗凈

• 雞先用冷水加料酒，花椒粒煮出血水泡泡。然後洗凈灼水後的雞塊，加入姜塊，冷水放入砂鍋熬至雞肉能咬得動。
  

• 在熬好的雞湯里加入洗凈的牡丹花，煮一下，花瓣顏色變淡，就可以吃了，吃的時候再放鹽。但我沒放鹽也還可以。

Ⅳ 牡丹錦雞的詩詞大全

答謝汪福成主任贈《錦雞牡丹圖》
2017年1月3日
魏紫姚黃錦上花，一襟豪氣貫雲涯。
借得才俊毫端巧，祥瑞凝馨耀我家。

Ⅵ 形容牡丹錦雞的詩句

答謝汪福成主任贈《錦雞牡丹圖》 2017年1月3日 魏紫姚黃錦上花，一襟豪氣貫雲涯。 借得才俊毫端巧，祥瑞凝馨耀我家。

Ⅶ 牡丹雞提款詩詞

牡丹詩詞
牡丹 薛濤
去春零落暮春時,淚濕紅箋怨別離.常恐便同巫峽散,因何重有武陵期?
傳情每向馨香得,不語還應彼此知.只欲欄邊安枕席,夜深閑共說相思.
牡丹 李孝光
富貴風流拔等倫,百花低首拜芳塵.畫欄綉幄圍紅玉,雲錦霞裳涓翠茵.
天是有各能蓋世,國中無色可為鄰.名花也自難培植,合費天工萬斛春.
清平調 李白（唐）
一枝紅艷露凝香,雲雨巫山枉斷腸.借問漢官誰得似,可憐飛燕倚紅妝.
題御筆牡丹 王國維（清）
摩羅西域竟時妝,東海櫻花侈國香.閱盡大千春世界,牡丹終古是花王.
白牡丹 韋庄（唐）
閨中莫妒新妝婦,陌上面慚傅粉郎.昨夜月照深似水,入門唯覺一庭香.
惜牡丹 白居易（唐）
惆悵階前紅牡丹,晚來只有兩枝殘.明朝風起應吹盡,夜惜衰紅把火看.
栽牡丹 陸游（宋）
攜鋤庭下蒼苔,墨紫紅手自栽.老子龍鍾逾八十,死前猶見幾回開.
牡 丹 唐·皮日休
落盡殘紅始吐芳,佳名喚作百花王.競誇天下無雙艷,獨立人間第一香.
牡丹詩 唐 李正凡
國色朝酣酒,天香夜染衣.丹景春醉容,明月問歸期.
賞牡丹 唐 劉禹錫
庭前芍葯妖無格,池上芙蕖凈少情.惟有牡丹真國色,開花時節動京城.
紅牡丹 唐 王維
綠艷閑且靜,紅衣淺復深.花心愁欲斷,春色豈知心.
賞牡丹 唐 徐凝
何人不愛牡丹花,占斷城中好物華.穎是洛川神女作,千嬌萬態破朝霞.
紅牡丹 唐 王維
綠艷閑且靜,紅衣淺復深.花心愁欲斷,春色豈知心.
牡丹花 唐 羅隱
似共東風別有因,絳羅高卷不勝春.
若教解語應傾國,任是無情亦動人.
芍葯與君為近侍,芙蓉何處避芳塵.
可憐韓令功成後,辜負穠華過此身.

Ⅷ 茯苓牡丹雞的茯苓的功效、簡介

本品始載於《本經》。為多孔菌科真菌茯苓Poria cocos(Schw.) Wolf.的菌核。多寄生於松科植物赤松或馬尾松等樹根上。野生或培植，主產於雲南省、湖南省、湖北省、四川省等地。
7～9月份採挖。堆置『發汗』後攤開曬干，再行『發汗』、晾乾，如此反復3～4次，最後晾至全乾。生用。 1.茯苓個
呈類球形、橢圓形、扁圓形或不規則團塊，大小不一。外皮薄而粗糙，棕褐色至黑褐色，有明顯的皺縮紋理。體重、質堅實，斷面顆粒性，有的具裂隙，外層淡棕色，內部白色、少數淡紅色，有的中間抱有松根。無臭、味淡，嚼之粘牙。
2.茯苓皮
為削下的茯苓外皮，形狀大小不一。外面棕褐色至黑褐色，內面色白色或淡棕色。質較松軟，略具彈性。
3.茯苓塊
為去皮後切制的茯苓，呈塊片狀，大小不一。白色，淡紅色或淡棕色。
〖 成分 〗:茯苓含茯苓聚糖、茯苓酸、蛋白質、脂肪、卵磷脂、膽鹼、組胺酸、麥角固醇等。 茯苓具利尿作用，能增加尿中鉀、鈉、氯等電解質的排出。此外，還有鎮靜和降低血糖作用。
〖性味歸經〗:甘、淡，平。歸心、脾、腎經。
〖功效應用〗:利水滲濕，健脾，安神。主治水腫，小便不利，脾胃虛弱，食少納呆，倦怠乏力，脾虛濕瀉，心悸，失眠。
〖葯材用法〗:煎服。10～15g。
附葯茯苓皮、茯神
茯苓皮為茯苓菌核的黑色外皮。性味同茯苓，功專行皮膚水濕。多用於皮膚水腫，常與五加皮、陳皮等同用。如五皮飲。用量15～30g。
茯神為茯苓菌核生長中天然抱有松根者。性味同茯苓。有寧心安神之功，專用於心神不安、驚悸、健忘等。用量同茯苓。

Ⅸ 有關「牡丹錦雞」的詩詞有哪些

• 《過澠池書事》

年代: 唐 作者: 吳融

澠池城郭半遺基，無限春愁掛落暉。柳渡風內輕花浪綠，容麥田煙暖錦雞飛。相如忠烈千秋斷，二主英雄一夢歸。莫道新亭人對泣，異鄉殊代也沾衣。

• 《賞牡丹》

唐代：劉禹錫

庭前芍葯妖無格，池上芙蕖凈少情。
唯有牡丹真國色，花開時節動京城

• 詠牡丹

宋代：陳與義

一自胡塵入漢關，十年伊洛路漫漫。
青墩溪畔龍鍾客，獨立東風看牡丹。

• 《河仙謠》

年代: 明 作者: 張泰

銀河迢迢界秋昊，碧沙兩岸生瑤草。冰輪半浸練影寒，兔杵聲干桂花老。錦雞宮對烏鵲橋，鸞車輾雲天女嬌。河西郎君雙髻小，牽牛耕煙種蘭苕。

• 《翠羽池》

年代: 宋 作者: 陳岩

錦雞花鴨爛成文，連雁雙鳧雪羽紛。同免王孫金彈子，飛來飛去一群群。