枸杞銀耳百合
① 煮銀耳和枸杞還有百合的湯有甚麼好處
歷代醫學家都來認為，銀耳自有「強精、補腎、潤肺、生津、止咳、清熱、養胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神」之功。常服銀耳湯，還可起到嫩膚、祛斑、美白、美容的效果。養陰清肺之方葯，清而不寒，涼而不瀉，故可久服無防。百合的葯效范圍變得更加廣泛，百合能抗癌，能抑制癌細胞增殖，有明顯的抗癌作用；百合還能增強免疫功能，百合中的蛋白質、氨基酸和多糖可提高人體的免疫力；百合能平靜催眠，實驗證明，每晚睡眠前服用百合湯，有明顯改良睡眠作用，可提高睡眠質量；百合能抗疲勞、抗應激。能增進機體營養代謝，使機體抗疲勞、耐缺氧能力增強，同時能清除體內的有害物資，延緩衰老。枸杞性甘、平，歸肝腎經，具有滋補肝腎，養肝明目的功效，枸杞子是經常使用的營養滋補佳品，在民間經常使用其煮粥、熬膏、泡酒或同其他葯物、食品1起食用。枸杞子自古就是滋補養人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名「卻老子」。李時珍在《本草綱目》中把枸杞的主要功效歸納為「滋腎、潤肺、明目」，簡明扼要，符合實際。腎陰虧虛，肝血不足，引發腰膝酸軟、頭昏、耳鳴、遺精等症，宜用枸杞子。銀耳、百合和枸杞1起燉煮熟後，加入冰糖，便可既簡單又有營養，還能減肥美容。
② 銀耳湯裡面可以放干百合嗎
銀耳百合糯米粥】
所需食材：銀耳15g、百合10g、糯米20g、黑枸杞5g
製作過程：
1、購買銀耳時要避免買到用硫磺熏染過的，食用後對身體有害，硫磺熏染過的一般從表面看起來特別白，而且會有一股酸味兒；把干銀耳提前用冷水浸泡，根部要朝上更有助於泡發，泡發後摘去硬根，清洗干凈後撕成小朵備用。
百合能買到新鮮的最好，如果沒有，用干百合也可以，不過要提前用冷水浸泡；
糯米淘洗干凈；黑枸杞用流水沖一下，去掉表面的浮圖即可。
銀耳、百合、糯米、黑枸杞▲
2、砂鍋內加足清水，放入泡發好的銀耳，開大火煮開，因為銀耳相對糯米比較難煮，所以要提前煮幾分鍾。
先熬煮銀耳▲
3、等銀耳快要出膠時，將提前淘好的糯米放進去，蓋上鍋蓋，轉中小火繼續熬煮，偶爾用勺子攪動一下。這期間如果覺得水少，千萬不要再加涼水，米和銀耳會有回生的現象，米湯也不粘稠了，此時可以倒入開水。
加進糯米▲
4、等糯米軟爛，銀耳綿軟，粥變得濃稠時，即可下入洗凈的百合，因為百合非常易熟，大概煮五分鍾就可以關火了。
放鮮百合▲
熬好的粥在出鍋前或盛出後，將提前清洗干凈的黑枸杞撒進去即可，黑枸杞和紅枸杞一樣，不能高溫蒸煮，否則維生素等營養成分會流失。
不光是南方的朋友冬天來北方感覺空氣乾燥，就是常住北方的我們是不是也感覺很乾呀？住平房還好，樓上真的是很乾，每天幾乎在睡前都要拖一遍地，那早上起床還是感覺鼻子干、嘴乾的。沒辦法，我們要適應環境，還要通過飲食來調整身體，讓我們都能舒舒服服過嚴冬。
銀耳百合糯米粥▲
小貼士：
銀耳一定提前用冷水泡開，撕成小朵，這是出膠的關鍵一步。
熬粥的中途不能加冷水，最好煮前一次加足，如果中途覺得水少也要加開水，加冷水會影響粥的口感。
無論黑枸杞還是紅枸杞，一定在關火前或盛出後再放，否則營養會流失。
喜歡甜的，可以在關火前十分鍾左右放入少量冰糖。
③ 銀耳蓮子枸杞百合湯有什麼作用
有潤肺止咳，補血氣，利尿，安神等功能，是一種很好的食療食品。對於治肺久咳，咳唾痰血；熱病後余熱未清，虛煩驚悸，神志恍惚；腳氣浮腫等都有良好的效果。
④ 經常喝百合銀耳湯有哪些好處
銀耳，又稱白木耳，富含多種氨基酸、維生素等，具有滋陰、潤肺、養胃、生津的補益之效。李桂明教授表示，銀耳是滋陰潤肺的頭等食材，與黑木耳比其性偏涼，養陰生津作用比黑木耳強。百合具有養肺陰、滋肺燥、清心安神的功效，他提到，銀耳百合湯或蓮子百合粥，都是清潤養肺祛燥葯膳佳品，尤其適合女性食用。網頁鏈接（人民網）
銀耳是很好的補養食材，總的來說具有強精補腎、益胃補氣、和血強心、益氣清腸、壯身補腦、滋補美容的功效，可以有效地治療虛勞咳嗽、痰中帶血、津少口渴之人，有滋補生津、潤肺養胃、補肺益氣之效，尤其是在大病後身體虛弱者適宜食用。
銀耳中的天然特性膠質可以潤膚，能幫助祛除臉部黃褐斑、雀斑，因而受到廣大女性青睞，而且銀耳是種含膳食纖維的減肥食品，可助胃腸蠕動，輔助減脂瘦身。
至於百合，中醫上一般認為百合可以養心安神，潤肺止咳，由於百合富含多種生物鹼，具有營養滋補之功，特別是在乾燥的秋冬季節，百合對季節性疾病有一定的防治作用，而且百合可以鎮咳祛痰、滋陰潤肺、抗癌免疫。
百合銀耳湯味道甘甜，常常飲用，有調理肺、脾、腎三臟的功效、滋陰補液、防暑降溫、清肺、潤肺。
「拓展資料」
百合銀耳湯的製作食材：白木耳2個，鮮百合30克，枸杞2小匙，紅棗10個，冰糖2大匙。
白木耳放入冷水中泡軟，取出，撕成小塊；鮮百合切除梗，剝片、洗凈；枸杞泡水5分鍾，撈出、瀝干；紅棗泡熱水10分鍾，撈出、瀝干，去核。
鍋中倒入3杯水煮開，改小火，放入白木耳略煮，再依序放入紅棗、鮮百合、枸杞及冰糖拌勻，再煮約10～15分鍾即可。
百合銀耳湯的注意事項：
百合銀耳蓮子湯的做法十分簡單，需要注意的是銀耳的泡發，銀耳的泡發效果一定程度上會影響百合銀耳湯的口感和味道，那怎樣才將銀耳泡發得更完美呢？首先要將銀耳浸泡一到一個半小時左右，秋冬季節最好使用溫水浸泡，浸泡好後將附著在銀耳上的污物清洗干凈。
但是由於銀耳在泡發後會體積會發生膨脹，所以盡量食用量泡發銀耳，避免泡發過多。為了遵循健康原則，銀耳在煮完後盡量在當天吃完，否則過夜後的銀耳的口感和品相將明顯變差，而且對人體無益，但是至於銀耳湯過夜後營養成分減少並且還會產生亞硝酸鹽的說法就是謠傳啦。
百合銀耳湯的食用禁忌：
百合銀耳湯雖是一道補養湯品，但是也有一些食用禁忌，因此大家要格外注意啦。首先，風寒咳嗽及中寒便溏者或是脾胃不好的人群不要吃百合，否則不適當的食用會導致肺腎的損害，甚至會加重病情。而且，因為銀耳偏涼性，所以體寒之人要注意，可以在食用之時最好適量加入一些枸杞和紅棗，以中和性質，以保證身體調和。
百合銀耳湯的食材挑選：
製作百合銀耳湯所用到的食材主要是百合和銀耳。在挑選百合的時候，新鮮的百合應挑選個大、瓣勻、肉質厚、色白或呈淡黃色的，選購時還應注意要剔除雜質、黑瓣、爛心或霉變的；如果選用的是百合干，宜挑選乾燥、無雜質、肉厚者、晶瑩透明的為佳。
食用的百合以家種、味不苦、鱗片闊而薄者為優，而葯用的百合則以野生、味較苦、瓣片小而厚者為佳。
在挑選銀耳的時候要注意對銀耳外觀的觀察，銀耳因其色澤潤白如銀，所以別名銀耳，但是買銀耳的時候並不是越白越好，一般銀耳都會使用硫磺進行熏蒸，所以選銀耳應該白中略帶黃色的，而且優質的干銀耳質感柔韌，不易於斷裂，花朵阮潤碩大，間隙均勻，質感蓬鬆，肉質比較肥厚，沒有雜質、霉斑等。
另外還要聞下銀耳的氣味，被熏制過的銀耳會帶有一定的以為，在挑選時不要選擇有異味的銀耳。
⑤ 銀耳百合紅棗枸杞湯的功效以及最佳食用時間
這個什麼時間都可以喝的，沒有過於硬性的要求，不過在吃飯的時候當湯來喝是最好的。銀耳可以增強機體免疫力；百合可以潤肺止咳，蓮子可以養心安神，健脾化濕~所以在吃飯時喝效果會最好。
希望對你有幫助！
⑥ 銀耳百合蓮子枸杞子煲冰糖的功效
常服不上火，但切記不可過夜服用。冰糖葯性涼。銀耳葯性涼。有專美容養顏和補氣的功效，屬多用於女性，功效補脾潤肺。蓮子葯性涼，功效潤肺、氣不虛紅棗葯性為大熱，功效為補氣養血補脾。枸杞葯性溫，功效補氣滋陰，口不幹。百合葯性為涼，功效潤肺，功效潤燥。此方名為銀耳百合蓮子羹，主要用於補氣養血潤燥的保健湯
⑦ 百合蓮子銀耳紅棗枸杞冰糖可以一起燉嗎
百合蓮子銀耳紅棗枸杞冰糖可以放在一起燉。
具體的枸杞紅棗銀耳百合蓮子湯的燉煮方法如下：
先預備好材料：枸杞20顆左右、紅棗15個、銀耳適量、百合一小撮、蓮子一把、水適量。
將適量的銀耳在鍋中用水進行預先泡發，時間在10小時左右。
(7)枸杞銀耳百合擴展閱讀：
枸杞紅棗銀耳百合蓮子湯是一道美食。主要原材料有百合、紅棗、蓮子、銀耳等。具有滋陰養顏，清掃腸胃、有助減肥、去除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
銀耳：
含有一種對人體很有益處的植物膠及黏液質，不但能滋陰養顏，還能分解腸胃管道的污穢物，有清掃腸胃的功能，銀耳的粗纖維有助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，故有助減肥作用，並有去除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
此外，銀耳還有豐富的磷質，有補脾健胃，清涼除燥的功用，對虛火上升、煩躁失眠，食慾不振或虛不受補的人有良好的食療效果。
紅棗：
保健功效很強，中醫的方子里，常常見到它的蹤影，因為紅棗既有緩和葯性的功能又能補氣養血，是很好的營養保健品。
對於女性朋友來說，紅棗既有保健的功效，同時又具有美容的功效，是不可多得的美容保健佳品。民間有「一日三棗，一輩不老」、「要使皮膚好，粥里加紅棗」之說。
紅棗中所含的維生素C是一種活性很強的還原性抗氧化物質，參與體內的生理氧氣還原過程，防止黑色素在體內慢性沉澱，可有效地減少色斑的產生。
⑧ 銀耳和蓮子枸杞花生紅棗百合一起燉多久最佳
不會排斥的放心食用即可
介紹幾種方法：銀耳桂圓蓮子百合紅棗不見得每次都要在一起，雖然起不了化學反應，但是煮出來的粥，都是一個味道，還每天總是喝一種粥，也會很膩滴。
1、銀耳蓮子糯米羹
2、銀耳蓮子紅棗紅小豆沙（冷食味更加）
3、蓮子百合綠豆沙（冷食更加）
4、銀耳蓮子百合羹
5、銀耳桂圓蓮子百合羹
等等吧，你可以根據自己的喜好及口味選擇吧。但是需要注意的是：
1、冰糖要在粥將要熬好的時候放入，不宜早放
2、蜂蜜一定要等粥冷了之後放入，不然的話破壞蜂蜜中的氨基酸，起不到蜂蜜的作用
3、還可以加入枸杞，大部分時間都是枸杞+紅棗+紅小豆=補血養顏。
4、大棗不宜早放，可以先放1~2顆，起到提味的作用，也要在粥將要熬好的時候放入，不讓的話大棗會很難吃，還破壞大棗的營養成分
5、總之需要補血的時候呢，就將枸杞+紅棗+紅小豆，需要清熱的時候呢就將
銀耳+蓮子+百合+綠豆，掌握這個原則，隨便放什麼就以你自己的喜好就可以了。
今天我做了銀耳蓮子羹，效果很好，說來分享。
用料：泡發好的銀耳、去心蓮子、糯米少許、鮮百合少許
做法：
1、將泡發好的銀耳和去心蓮子用弱鹼水（因為我家剛剛裝了一台凈水機，有一項功能是出弱鹼性水，沒有也沒關系，但最好用礦物水）放在電飯煲，燉煮功能，就和孩子出門玩了，會回來後，蓮子和銀耳已經差不多住軟。
2、接下來就將洗好的糯米（很少的就可以）放在攪拌里打成糯米漿備用。
3、新鮮的百合放入鍋內稍微煮一會
4、加入糯米漿後要不斷攪拌，防止沾鍋，若喜歡冰糖，這時候可以放冰糖了，糖尿病人或減肥的mm可以放木糖醇或者蛋白糖。只要開鍋就可以食用了，如果放蜂蜜一定要冷卻以後（這一點切記）
5、可以在開鍋之前1~2分鍾放入枸杞，更加美觀喲
銀耳蓮子紅棗湯味道清甜可口，可清熱健胃，美容養顏。銀耳有滋陰、潤肺、生津、強心之功效；而蓮子具有養心安神、清心醒脾，補脾止瀉的功效,所以這道湯非常有營養價值哦.今天來學學怎麼做銀耳蓮子紅棗湯吧.
食材
蓮子
銀耳
紅棗
糖(最好用冰糖)
電飯鍋
方法/步驟
1
把蓮子提前一晚上泡好,把蓮子的芯去掉,洗凈備用.
2
提前15分鍾泡銀耳,然後把銀耳中間的蒂去掉,撕成碎片備用.
3
紅棗過一遍水備用(因為臨時買不到紅棗,買了即食的,所以這里我沒有過水.)
4
電飯鍋通電,把提前燒好的開水倒進電飯鍋.(水根據自己的量放,最好多放些,因為煮的過程中會蒸發掉一些水分.)
待水再沸騰時,把蓮子倒進去.
然後蓋上,差不多煮上半小時.(因為是電飯鍋煮的,所以時間比較長,如果用其他的不知道要煮多久,可以自己嘗嘗蓮子是否熟了.)
待蓮子差不多熟了,把備好的銀耳倒進去,蓋上鍋蓋繼續煮.
中途的時候要記得攪拌下,銀耳容易粘鍋哦.
銀耳煮上15分鍾左右,把備好的紅棗倒進去.
紅棗差不多煮上5分鍾即可,記得還是要攪拌哦,銀耳還是會粘鍋的.
然後倒入兩勺糖(根據自己的量放糖,最好用冰糖哦,我忘了買.o(∩_∩)o
哈.)
然後攪拌,待湯汁慢慢變黏稠.
按下跳鍵,跳至保溫,拔掉插頭.銀耳蓮子紅棗湯就完成啦.
盛上來享用吧.啦啦啦o(∩_∩)o(放涼更好吃哦)
end
注意事項
蓮子一定要提前泡哦
有條件的放冰箱後再享用口感更佳哦.
⑨ 銀耳，紅棗，枸杞，蓮子，百合可不可以一起煮
不可以，建議百來合紅棗蓮子銀耳湯源。
1、銀耳百合蓮子紅棗湯對人類心血管有積極的作用，含有的生物鹼能凈化血液，防止血管老化，可以促進血液循環，含有的微量元素鉀，則能促進人體內鈉鹽的代謝也能提高人類心臟功能。
2、銀耳百合蓮子紅棗湯對人類身體有明顯滋補功效，不但能為人體補充豐富的植物蛋白和維生素，還能讓人體吸收豐富的氨基酸和礦物質，還能滋陰補腎補益氣血，能緩解人類體虛，也能提高肝腎功能，能讓用戶的身體更強壯，更健康。
(9)枸杞銀耳百合擴展閱讀：
百合紅棗蓮子銀耳湯的禁忌人群：
1、不能吃百合的人群：風寒咳嗽及中寒便溏的人群。
2、不能吃紅棗的人群：濕熱內盛者、小兒疳積和寄生蟲病兒童、齒病疼痛的人、痰濕偏盛的人、腹部脹滿者、舌苔厚膩者、糖尿病用戶。
3、不能吃蓮子的人群：中滿痞脹及大便燥結的人。
4、不能吃銀耳的人群：患有咯血、嘔血、便血、支氣管擴張咯血和十二指腸潰瘍並發嘔血、黑便等用戶。
⑩ 銀耳枸杞紅棗百合湯一天喝幾次，在什麼時間段喝效果最佳
1、一般是在二抄餐中間喝是最好的。上午九十點鍾，下午三四點鍾，一天二次為宜。銀耳、紅棗、百合。枸杞都是可以起到養胃補氣血的作用。現在冬季正是補身體的時候，每天吃上二次對身體很有好處，俗話說冬季補身體春季打老虎。說明冬季適當進補對身體的健康很有好處。
2、當然冬季進補也是要看自己的體質而定，如吃以上的銀耳、紅棗、百合。枸杞等食材，適應於體弱腎虛的人（也就是平時有胃口較差、冬季怕冷胃寒等情況）進補。如果是人的體質火氣很旺就不宜這樣進補，等於是火上澆油，適得其反搞垮身體的。所以冬令進補還是要在中醫的指導下選擇自己最合適的食材進補，否則會得不償失。
(10)枸杞銀耳百合擴展閱讀：
百合銀耳紅棗枸杞湯，以銀耳為主材，加以枸杞、紅棗、百合、冰糖烹飪而成的飲品名。
1.銀耳用冷水泡開，放入鍋中，加入適量水（一次性加足哈），大火煮開，然後轉小火，慢慢熬制。2.中途的時候加入百合、枸杞和紅棗進去。繼續小火熬制。3.大約1個半小時，加入冰糖，熬到湯有膠質的感覺就可以咯。