銀耳蓮子百合湯

❶ 蓮子百合銀耳湯的做法

主料：銀耳1/2個、蓮子20克、百合8克、枸杞5克、冰糖12克。

輔料：水2大碗。

1、准專備好所有食屬材。

❷ 銀耳蓮子百合湯的禁忌

銀耳蓮子百合湯的禁忌是沒有的是符合任何人群都是可以吃的，沒有問題。

❸ 蓮子,百合,銀耳各有什麼功效

1、蓮子：

清心醒脾，補脾止瀉，養心安神明目、補中養神，健脾補胃，止瀉回固精，益腎澀精止帶。答滋補元氣。

2、百合：

有養陰潤肺止咳功效，可使用在肺陰虛的燥熱咳嗽，痰中帶血，如百花膏。治肺虛久咳，勞嗽咯血，如百合固金湯。

3、銀耳：

有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、滋陰、潤肺、生津、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。

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蓮子、百合、銀耳的菜餚——百合銀耳蓮子湯：

是一道傳統的漢族名點。用銀耳、蓮子、百合等煮制而成，銀耳的營養成分豐富，美容養顏。百合和蓮子具有養心安神，潤肺止咳的功效，是著名的保健食品，也是老少皆宜的食物。

食材有銀耳、蓮子、紅棗、百合、枸杞、桂圓、冰糖。

❹ 銀耳蓮子百合紅棗湯可以每天喝嗎

可以。

銀耳來含有一種對人體很有自益處的植物膠及銀耳黏液質，不但能滋陰養顏，還能分解腸胃管道的污穢物，有清掃腸胃的功能，銀耳的粗纖維有助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，故有助減肥作用，並有去除臉部黃褐斑、雀斑的功效。

紅棗保健功效很強，常常見到它的蹤影，因為紅棗既有緩和葯性的功能又能補氣養血，是很好的營養保健品。對於女性朋友來說，紅棗既有保健的功效，同時又具有美容的功效，是不可多得的美容保健佳品。

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不宜食用銀耳的人群

1、外感風寒、出血症、糖尿病患者慎用。糖尿病患者這類病人忌食含糖較多的食物，因此銀耳湯並不適合食用。

2、風寒咳嗽者及濕熱釀痰致咳者禁用。

3、老年人食用銀耳需注意。

老年人消化功能較差，銀耳又不太好消化，如果一次食用過多或連續多餐食用，則會引起腸梗阻，表現為腹部陣發性絞痛、惡心、嘔吐、腹脹、便秘、肛門停止排氣等，有些病情嚴重的甚至需要手術治療。

為了避免老人食用銀耳引起消化不良，一定要將銀耳煮熟後再食用。

❺ 蓮子百合銀耳湯的忌諱

1、寒症咳嗽有痰者不適合吃白木耳
白木耳性潤而膩，肺熱咳嗽及濕痰壅盛者慎食，若食後有排便泄瀉者都不適合。

2、老人不適合過多吃白木耳
老人自身的消化吸收作用較弱，而白木耳也是不太非常容易消化吸收的食材，假如持續吃上幾日白木耳或一次服用過多，都非常容易造成 老人產生腸梗阻，臨床醫學上因吃白木耳而產生腸梗阻的老人司空見慣。

3、近年來發覺，身患咯血、嘔血、便血、支氣管擴張咯血和十二指腸潰瘍高並發嘔血、黑便等患者，經葯品痊癒後，若進餐白木耳，可使舊疾復發。

白木耳蓮子百合湯怎麼做最美味？
原材料：白木耳花3朵，蓮籽20克，干百合20克，老冰糖100克，枸杞子10克，冷水適當。

作法：

1、把白木耳用溫小水泡發約三十分鍾後清洗，剪去根處，隨後用力掰成小塊;蓮籽、百合花和枸杞子也各自用溫小水泡發

2、把掰成小塊的白木耳放進砂煲內，倒進充足多的冷水，開火災燒開後蓋板上外蓋轉慢火煲2個三十分鍾(留意不必溢鍋喲)

3、待白木耳煮至粘稠後，放進老冰糖攪拌均勻、隨後倒進蓮籽，蓋上蓋子文火煮三十分鍾

4、最終放進百合花和枸杞子再煮15分鍾上下就可以歇火，將煮好的銀耳粥放進冷藏室後服用口味非常贊喲

小技巧：

1、這款甜點有滋陰潤肺、養血養神的作用，實際上白木耳、百合花、蓮籽、枸杞子全是對人體有利的中草葯材，這款紅豆糖水的益處確實非常多。

2、白木耳要煮較長的時間才會濃稠，因此建議家裡有壓力鍋的用壓力鍋來煮，排氣管後用最少火再燜半小時才能夠喲

3、蓮籽、百合花煮的時間不可以過長，要不然就化為粉末狀了，可是蓮籽要在百合花前下鍋，枸杞子最終才放進，枸杞子放進太早會造成怪味。

❻ 銀耳蓮子百合湯功效

銀耳：美容美顏。在美抄容方面的貢獻最大，一定要把銀耳熬得粘粘稠稠的，這種粘粘稠稠的就是玻尿酸，是保濕最好的東西；蓮子和百合對女孩子來說也是非常滋補的，具有止咳、安神的作用；紅棗補血。

貼士：最好在早上空腹的時候喝。

❼ 晚上把銀耳百合蓮子湯熬好第二天早上吃可以嗎

銀耳湯是一種高級營養補品，但一過夜，營養成分就會減少並產生有害成分。因為不論是室內栽培的銀耳和椴木野外栽培的銀耳都含有較多的硝酸鹽類，經煮熟後如放的時間比較久，在細菌的分解作用下，硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽。

人喝了這種湯，亞硝酸就自然地進入血液循環、血液里的紅血球里有血紅蛋白，能攜帶大量的氧氣供機體需要。但是亞硝酸起反作用，使人體中正常的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，喪失攜帶氧氣的能力，造成人體缺乏正常的造血功能!

這樣我們就清楚了銀耳蓮子湯過夜後就不能再吃了，不要為了貪圖小便宜而釀成大禍，讓身體的健康受到影響。並且養生專家也給我們講述了為什麼銀耳蓮了湯不能過夜。正如專家說的，如果銀耳一過夜的話就有可能會成品一種毒葯，會傷害到我們的身體。

拓展資料：

最好還是倒掉吧，主要是銀耳，銀耳湯是一種高級營養補品，但一過夜，營養成分就會減少並產生有害成分。

因為不論是室內栽培的銀耳和椴木野外栽培的銀耳都含有較多的硝酸鹽類，經煮熟後如放的時間比較久，在細菌的分解作用下，硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽。

人喝了這種湯，亞硝酸就自然地進入血液循環、血液里的紅血球里有血紅蛋白，能攜帶大量的氧氣供機體需要。但是亞硝酸起反作用，使人體中正常的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，喪失攜帶氧氣的能力，造成人體缺乏正常的造血功能。

參考資料：網路詞條 銀耳

❽ 蓮子百合銀耳湯選用哪種蓮子更好

優質的蓮子顆粒較大，大小均勻，表面整齊沒有雜質，顏色為淡淡的黃色，有明顯的光澤。而一些劣質的蓮子通常有點小，顆粒大小不是特別均勻，一般是有大有小，表面發白，沒有明顯的光澤。