山葯百合粥

『壹』 山葯百合粥里可以放蜂蜜嗎

山葯粥是將山葯洗抄凈切片和粳米一起熬煮成的，平時為了改善口感都會放點白糖。但是白糖含有的蔗糖含量豐富，熱量相對較高，長期食用，一旦身體消耗不了，就會形成脂肪堆積在身體中。為此不少人想找到一種健康的甜味劑來代替白糖，既能改善味道，還能養生的最佳。

有些人就想起了自己平時喝的蜂蜜，蜂蜜確實是一種健康的甜味劑。它不僅含有葡萄糖和果糖這樣的糖類，還擁有活性酶、礦物質、氨基酸等多種營養物質，而且果糖和葡萄糖可以快速被人體吸收，為人體補充能量，以它代替白糖不僅不會引起發胖，營養物質還豐富，可以說再好不過了。

『貳』 山葯百合粥什麼時候吃

山葯百合粥

原料

大米100克，山葯、百合各20克。

做法

1、將百合洗凈，用清水浸泡6小時;山葯浸泡1夜，去皮，洗凈，切成3厘米見方的薄片;大米淘洗干凈備用。

2.將大米、百合、山葯一同放入鋁鍋中，加入適量清水，先用旺火燒沸，再改用小火煮35分鍾，即可盛出食用。

功效

健脾益氣，滋補止咳。

百合的功效與作用

百合具有較高的營養成分，又具有較高的葯用價值，秋季氣候乾燥，按中醫理論，秋天與人體肺臟相應，秋燥容易傷肺，以致出現皮膚乾裂、口乾咽燥、咳嗽少痰等各種病症。而百合味甘微寒，性平，功擅潤肺止咳、清心安神，是上好的營養滋補保健品，在民間流傳著許多治病與養生皆宜的百合葯膳方 。百合的功效有：潤肺止咳，清心安神，補中益氣，清熱利尿，清熱解毒，涼血止血，健脾和胃。治肺癆久嗽，咳唾痰血，百合病，心悸怔忡，失眠多夢，煩燥不安，心痛，喉痹，胃陰不足之胃痛，二便不利，浮腫，癰腫瘡毒，腳氣，產後出血，腹脹，身痛。

早在2000多年前，百合就被中醫引用，歷代《本草》中有詳盡的記述。中醫認為：百合有潤肺止咳、清心安神、補中益氣之功能，能治肺癆久咳、咳唾痰血、虛煩、驚悸、神志恍惚、腳氣浮腫等症，常用的百合葯膳方有蜜煎百合、百合香米粥、百合黨參豬肺湯、百合雞子湯、百合煨肉等;臨床常用的方劑有百合知母湯、百合地黃湯、百合滑不散、百合乾粉、新鮮百合汁等。百合雖是滋補佳品和名食，但因其甘寒質潤，凡風寒咳嗽、大便溏泄、脾胃虛弱、寒濕久滯，腎陽衰退者均忌用。

『叄』 山葯綠豆百合能一起煮粥嗎，吃了有哪點好處

可以的

百合鮮品含黏液質，具有潤燥清熱作用，中醫用之治療肺燥或肺熱咳嗽等症常能奏效。百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用於熱病後余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症。百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。

(3)山葯百合粥擴展閱讀：

山葯不能和以下食物一起食用，其中不包括綠豆百合。

1、山葯忌與鯉魚、甘遂同食，它們相剋。

2、山葯與甘遂不要一同食用；也不可與鹼性葯物同服。

3、山葯與豬肝。山葯富維生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養價值，故食豬肝後，不宜食山葯。

4、山葯與黃瓜、南瓜、胡蘿卜、筍瓜。黃瓜、南瓜、胡蘿卜、筍瓜中皆含維生素c分解酶，若山葯同食，維生素c則被分解破壞。

5、山葯與海味。一般海味（包括魚蝦藻類）除含鈣、鐵、磷、碘等礦物質外，都含有豐富的蛋白質，而山楂、石榴等水果，都含有鞣酸，若混合食用會化合成鞣酸蛋白，這種物質有收斂作用，會形成便秘，增加腸內毒物的吸收，引起腹痛、惡心、嘔吐等症狀。

『肆』 山葯百合粥怎麼做 白果和百合能一起吃嗎

山葯和胡蘿卜都具有補而不熱、溫而不燥的補脾養胃作用。這道湯水在寒冷的季節，非常回適合老年答人和平時身體虛弱的人飲用。
材料
（此用量可供3—4人食用），百合 15g，鮮山葯 200g，干蓮子肉 10粒，枸杞子 5g，白果 8枚，胡蘿卜 1根，冰糖 30g
做法
將鮮山葯和胡蘿卜洗凈，削去外皮，再切成滾刀塊。百合洗凈泥土切去根部，掰成小瓣。
白果用沸水汆3分鍾，再剝去殼及里層薄皮。
鍋中放入2000ml冷水，大火燒沸後放入干蓮子肉、白果、胡蘿卜滾刀塊和鮮山葯滾刀塊用小火煲煮1小時。
最後將冰糖、百合和枸杞子放入鍋中，繼續用小火煮制15分鍾即可。
小訣竅
白果中含有毒素，生食會出現發熱、嘔吐、腹痛、泄瀉、驚厥、呼吸困難，嚴重者可因呼吸衰竭而死亡，因此切記不可生食，食用前一定要用沸水徹底煮熟，但也不可食用過量。成人一般每日不應超過10粒，兒童應避免食用。
少數人食用山葯會引起過敏反應，皮膚出現紅斑、紅腫、丘疹等症狀，食用前應多加留意。

『伍』 山葯綠豆百合粥的做法

山葯綠豆百合粥的做法

用料

綠豆 200g

百合花瓣 50g

鐵棍山葯 一根

冰糖回 根據個人口味

綠豆山葯百合粥的做法答

• 提前一天將綠豆洗好，放在水中浸泡一晚

• 百合洗干凈，山葯去皮切塊

• 三樣食物一同放在鍋中加入兩升礦泉水，大火煮沸後，轉小火燉二十分鍾左右，直到綠豆呈開花狀，根據個人口味放入冰糖，出鍋

  

小貼士

炎炎夏日來一碗綠豆山葯百合粥是不是很解暑，哈哈
將綠豆提前一晚浸泡是為了更快的講綠豆煮好，如果忘記的話可以用壓力鍋，30分鍾搞定

『陸』 山葯百合小米粥的功效是什麼

山葯百合小米粥的功效是：

1、預防肥胖

百合山葯粥是一種低熱量的特色美食，每一百克百合山葯粥中含有的熱量還不到五十千卡，另外百合和山葯還能減少皮下脂肪的堆積，因此平時多吃百合山葯粥能減肥瘦身，預防肥胖症的發生。

2、壯骨強身

百合山葯粥中使用的百合與山葯中都含有大量的黏液蛋白與一些天然的多糖，這些物質進入人體以後會與無機鹽結合，生成骨質，會讓人體內的軟骨更有彈性，同時也能增強骨骼強度與密度，平時多吃百合山葯粥，不但能壯骨強身，還能預防骨質疏鬆和骨關節疾病的發生。

3、保護心血管

百合山葯粥中含有的皂苷和黃酮類物質都能加快人體內膽固醇的代謝，也能清理身體內多餘的脂肪，可以防止血管老化，它還能提高心臟的收縮能力，加快血液循環速度，平時多吃面合山葯粥既能保護心血管，還能減少冠心病和心肌缺血等常見病的發生。

4、健胃補脾之功能

百合清熱潤燥，山葯、小米仁健脾和胃，諸物合用具滋陰養胃、清熱潤燥的作用。百合山葯粥特別適合胃病中醫辨證屬胃陰不足者，可起到健胃補脾之功效。

(6)山葯百合粥擴展閱讀

山葯的食用禁忌：

1、糖尿病患者少吃山葯

山葯屬根莖類食物，澱粉量較高，雖然說山葯含有的黏液蛋白，有降低血糖的作用，但是如果過多食用反而不會降低血糖，而會導致血糖升高。因此，患有糖尿病的人不可一次吃過量的山葯。

2、愛吃火鍋的人不宜多吃山葯

山葯本身是一種補葯，在吃火鍋時，加上麻辣湯底或者滋補湯底的作用，使性平的山葯帶有一定的熱性，多食容易上火，因此，在吃火鍋時，最好少吃山葯。

3、男性患前列腺癌、女性患乳腺癌的患者不宜吃山葯

山葯中含有的薯蕷皂苷成分在人體內可以合成荷爾蒙，如睾丸激素和雌性激素。因此，對於男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的病人來說都是不宜食用的。

小米的食用注意點：

1、虛寒與氣滯體質的人要少吃小米。由於小米性稍偏涼，氣滯者和體質偏虛寒、小便清長者不宜過多食用。

2、小米熬粥不僅好吃，而且營養豐富、全面，具有有補腎氣、益腰膝的功效。但是不少人都忽視了小米粥中的米油，其實這些米油滋補力非常好。想要獲得優質的粥油，煮粥所用的鍋必須刷干凈，不能有油污。煮的時候最好用小火慢熬，而且不能添加任何佐料。

3、小米的蛋白質營養價值並不比大米更好，所以不能完全以小米為主食。通過食用小米補充營養的時候要注意搭配其他的食物。

『柒』 山葯百合粥怎麼煮，百合需要泡一下嗎回答請具體一些，謝謝

1.先把山來葯洗凈。

2.削去外皮源。

3.薏米30克洗凈，用水浸泡30分鍾。

4.百合25克。

5.糯米70克。

6.紅棗9個。

7.把薏米、糯米、紅棗洗凈，放入鍋中。

8.山葯切成小塊放入鍋中，添加適量的水。

9.按下煮粥鍵，30多分鍾粥就做好了。自動跳到保溫功能

10.盛入碗中，就可以吃了。
百合的話直接用新鮮百合比較好，洗干凈了就可以。

『捌』 百合和山葯可以一起熬粥嗎

總體來說，百合和山葯都是兩種對人體具有較為顯著滋補效果的中葯材。而人們會經常使用山葯製作成葯膳，因為山葯不僅可以全面補充身體所需營養，在一定程度上還可以達到較為明顯的養胃效果。百合也是受到女性朋友們公認的一種美容養顏食物，那麼百合和山葯又可不可以一起吃呢？

1、山葯的功效

山葯性平味甘，主入脾、肺、腎經，可入葯，也可做葯膳，其主要功效是：其一，健脾養胃，促進消化，胃虛脾虧都可以食用，對於食慾不振，身體乏力、腹瀉等症狀有一定的緩解效果;其二，補腎益精，可以治療男性腎虧以及女性白帶滯下，尿頻等症狀。其三，山葯可以降低血糖，因此是糖尿病患者很好的葯膳食材。其四，山葯可以降低血脂血壓，預防心腦血管疾病，對於老年人來說是極好的食材。

2、百合的功效
百合性微寒味微苦，主心肺經，很多人可能不太愛吃，但是百合可以清肺祛火、排毒養顏、去除色斑、提高睡眠治療、緩解失眠多夢、消除口感躁熱、提高食慾、對於睡眠不好的中老年人效果極佳。
3、山葯百合粥
山葯百合粥功效則是積二者功效而合一，再加上粳米的養胃之功效，可謂營養極佳，而且做法也十分簡單，將山葯、百合、粳米放入鍋內一起煮即可，想要稠一點就少放點水，想要清一點就多放點水，但是煮沸之後一定要轉為小火慢慢熬，這樣做出來的粥才香甜軟糯更好吃，另外山葯百合還能做成湯，或者加寫枸杞、紅棗、蓮子或者綠豆等食材一起煮湯或煮粥，不僅提升其營養價值，而且還能增添更多美味。
1、百合不能和什麼一起吃
1.1、豬肉
百合的成分比較復雜,與豬肉的成分相剋,不適合在一起食用的,若是這兩種食物一起食用,容易出現食物中毒的現象,對身體會有一定的影響。
1.2、羊肉
從這兩者的性味上來看,百合性味甘寒,而羊肉性溫,性味不合,不適合在一起食用,而且百合有養陰潤肺,清心安神的功效,羊肉則是補血益氣,溫中暖腎作用,這兩種食物的作用也相反,不適合在一起吃,一起食用容易出現腹瀉的現象。
百合的適用人群
一般人群都可食用。特別適宜體虛肺弱者、更年期女性、神經衰弱者、睡眠不寧、慢性支氣管炎以及婦女更年期神經官能症等人食用,另外肺癌、鼻咽癌及其化療放療後也可食用,因百合能抑制腫瘤細胞的生長,緩解放療反應。但風寒咳嗽、脾胃虛寒及大便稀溏者不宜多食。
孕婦能吃百合,百合雖能補氣,亦傷肺氣,不宜多服。
產婦不宜吃。注意產婦不可以吃百合,百合具有一定毒性,直接接觸生的球莖可能會引起皮膚瘙癢,吞噬生的球莖可能會引起嘔吐、拉肚子等症狀。
寶寶慎吃。嬰兒可以適當吃些百合,不過不到一歲的嬰兒咀嚼能力不強,只可喝適量百合燉品,雖然百合具有養心安神潤肺、止咳的功效,可以補氣但也可能傷肺氣。

『玖』 百合和山葯瘦肉一起煮的功效

1、滋補身體

山葯百合瘦肉粥能滋補身體，也能緩解人類身體虛弱，山葯百合瘦肉粥中不得含有大量蛋白還含有一些多糖和多種礦物質與維生素，這些物體都是人體正常代謝時必需的營養，它能促進人體代謝，也能提高人體素質，滋補功效十分明顯。

2、潤肺止咳清心安神

山葯百合瘦肉粥，能潤肺止咳，也能清心安神，它含有多種天然的多糖和微量元素，能直接作用於人類的肺部能清除肺熱，也能消除肺部炎症，它對人類的肺虛慢性支氣管炎以及結核病，都有一定的預防和治療作用。

另外，山葯百合瘦肉粥還能調節神經鎮靜安神，對人類的失眠抑鬱以及焦慮等不良症裝都有一定調節作用。

(9)山葯百合粥擴展閱讀：

主要價值：

營養價值

百合鮮食干用均可。百合是中國傳統出口特產。

營養分析

百合除含有蛋白質21.29%、脂肪12.43%、還原糖11.47%、

澱粉1.61%，及鈣、磷、鐵、每百克含1.443毫克維生素B、21.2毫克維生素C等營養素外，還含有一些特殊的營養成分，如秋水仙鹼等多種生物鹼。

這些成分綜合作用於人體，不僅具有良好的營養滋補之功，而且還對秋季氣候乾燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。中醫上講鮮百合具有養心安神，潤肺止咳的功效，對病後虛弱的人非常有益。

美食

1、百合粥：

取百合粉50克，粳米60克，先將百合與米分別淘洗干凈，放入鍋內，加水，用小火煨煮。等百合與粳米熟爛時，加糖適量，即可食用。對中老年人及病後身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。另外在百合粥內加入銀耳，有較強的滋陰潤肺之用；加入綠豆，可加強清熱解毒之效。

2、百合湯：

將百合除去雜質洗凈，在清水中反復漂洗後加水入鍋，用水煮至極爛，加入適量白糖，帶湯一並食用，可作結核病患者的食療佳品。食用時雖略帶苦味，但細細品味則苦中帶甜，令人回味；若放入冰箱存放一會兒，又是極好的冰鎮飲料。

3、百合煎：取百合粉30克，麥冬9克，桑葉12克，杏仁9克，蜜炙枇杷葉10克，加水煮，有養陰解表、潤肺止咳的功效。另取鮮百合與蓮子心共煎水，每日頻頻飲其汁，可治口舌生瘡。

4、百合蒸：用鮮百合瓣與蜂蜜拌和，蒸熟後嚼食可治肺熱咳嗽。

5、百合炒：取百合粉50克，裡脊片50克，用鹽、蛋清、濕澱粉拌和，同入油鍋翻炒至熱，加入適量的調味品即成。此菜味醇而不膩，脆甜清香，具有補益五臟、養陰清熱的作用；胃口不開、食慾下降者食用此菜，還能增進食慾。

6、DIY美白面膜：清潔臉部皮膚，用熱毛巾敷臉5分鍾後，百合粉10克左右加純凈水或適量蜂蜜、牛奶、調和攪拌均勻塗於臉部，保持20分鍾後用清水洗凈，使肌膚白嫩光滑。

7、百合茶：百合10克，白糖（牛奶，蜂蜜）適量，加200毫升開水即可飲用。

8、冰糖燉百合： 百合、冰糖各60克，款冬花15克。將百合洗凈後，一瓣瓣撕開，與款冬花一同 放入瓦鍋內，加水適量。文火燉，快熟時，加入 冰糖，燉至百合熟爛時即可服食。此菜具有潤燥 清火，清心養肺的功效，適用於肺燥乾咳、心煩、口渴等症。

9、清蒸百合：百合鮮品500克，白糖適量。將百 合洗凈後掰開成片狀；置於盤中，加白糖蒸熟即 可。此譜出自《素食說略》，具有潤肺止咳，清 心安神的功效，可治療乾咳，久咳，失眠，心煩 等病症。

10、百合冬瓜湯：百合50克，鮮冬瓜400克、雞蛋1枚。將百合洗凈撕片，冬瓜切薄片，加水煮沸後，倒入雞蛋清，酌加油、鹽拌勻熬湯，至湯呈 乳白色時即可裝碗。此湯有清涼，祛熱，解暑的功效，是暑季食療佳餚，常人皆可食之。

11、百合蓮子紅豆沙：紅豆500克 百合25克 蓮子60克。把紅豆和不超過水界線的清水一起放進豆漿機里，然後把插上插座，等豆漿機的燈變成綠燈的時候，紅豆沙就榨好了。將百合和蓮子用熱水泡一下，然後放在砂鍋裡面煮熟即可。

參考資料來源：網路-百合

『拾』 百合和山葯可以一起熬粥嗎

可以，百合潤肺止咳、山葯保肝養腎，最好再加幾顆紅棗和粳米，熬出一鍋香噴噴粥，非常好喝。