百合的做法大全

1. 百合干吃法大全

干百合怎麼吃呢?

1.百合花茶：干百合、蜂蜜，將干百合以沸水沖泡10分鍾然後加蜂蜜飲用即可。百合花茶排毒、美容養顏，如果加綠茶、金銀花、菊花進行飲用，還有利咽消腫、清肝明目的效果。

2.百合粥：百合50g、粳米60g，用水先將粳米下進鍋內，等米爛成粥的時候加百合在煮一會，煮15分鍾左右就差不多了，根據個人的口味在適量加冰糖即成。百合粥具有潤燥止咳、養陰潤肺、清心安神的效果，還可以用來治療熱病失眠多夢、勞嗽久咳、燥熱咳嗽等疾病，但是要注意百合粥不能多服久服，要適情況而服用。

干百合的功效與作用?

1.潤肺止咳：百合中含有黏液質，在曬幹了以後還是會留有一定的營養成分，這種成分有潤燥清熱的作用，在中醫中還有治療肺燥或肺熱咳嗽的效果。

2.寧心安神：百合性微寒入心經，能夠有效的清心除煩，寧心安神，對一些情況還有緩解的作用，比如：喜悲傷欲哭、心情抑鬱、失眠多夢、余熱未消、神思恍惚等等。

3.美容養顏：百合對皮膚細胞新陳代謝有益，因此經常的食用有一定的美容養顏效果，女性們可以採取食用百合來擁有美麗哦，但是具體的食用量一定要掌握好。

以上是為大家介紹的「干百合怎麼吃呢、干百合的功效與作用」，相信大家都看到了，百合的功效多多，其中百合含有的多種生物鹼有防癌抗癌的效果，這個效果對老年人比較適合，此外，百合的其他功效都要對症食用，有些人群不適合食用，一定要提前了解好了。

2. 新鮮百合的吃法和做法

吃法：百合炒雞蛋。

百合鮮嫩，極易成熟，雞蛋炒好後下鍋，隨意翻炒兩下，潤白的百合瓣就成了半透明狀。

做法如下：

主料：雞蛋、鮮百合

輔料：鹽、蔥花、料酒

1、用料：雞蛋1個，鮮百合1個，鹽少許，蔥1根，料酒少許

烹飪技巧：

1、蛋液中加入少許料酒可以讓雞蛋更松軟。

2、鹽也可以在翻炒時加入。

3、百合易熟，翻炒幾下即可。

3. 百合的吃法有幾種

1：綠豆百合粥抄，需襲要綠豆，大米，干百合，陳皮；首先把綠豆提前浸泡2-3個小時，干百合浸泡30分鍾左右，陳皮浸泡10分鍾左右，加入適量的水。

4. 百合的吃法有哪些

百合的吃法以泡茶、燉湯、煮粥為主，炒用的比較少，最經典的菜莫過於西芹百合。用百回合煮湯答可以很好地去燥養肺，效果很好，製作也簡單。用大火把水煮開，放入適量的干百合，改用小火煮10分鍾即可，冷卻後或趁溫熱飲用。清晨喝最好，可以補充肌體夜間缺水。

5. 百合的吃法和做法,干百合

乾的百合可以拿來煮湯。和骨頭一起湯。銀耳百合冰糖水。也可以拿來泡了之後炒菜。

6. 百合的吃法有幾種具體些

百合營養豐富，可以跟很多種食材搭配製作出美味的菜餚

做法有很多種，但都不算困難，大家多嘗試動手製作幾次就可以熟練掌握

下面我分享一下我製作百合的方法，希望對大家有所幫助 ！

By 美美家的廚房

用料

主料：西芹四根

輔料：油一勺、鹽一撮、百合一把、花生米一小碗、枸杞幾顆

做法

1.西芹切斜片

2.百合用清水浸泡兩小時以上，西芹切斜片，花生米炸熟備用

3.燒開半鍋水，將西芹倒進去汆燙好，撈出瀝干水

4.百合也汆燙好，瀝干水

5.油鍋燒熱，將西芹和百合倒入鍋里，稍微翻炒

6.加入鹽

7.翻拌均勻後倒入花生米和枸杞即可起鍋。

烹飪技巧

1、西芹切斜片更漂亮哦。

2、蔬菜都汆燙好了，稍微翻炒幾下就行了。保持西芹脆脆的口感。

7. 百合的吃法有哪些

百合，中葯名。為百合科植物卷丹Lilium lancifolium Thunb.、百合Lilium brownii F．E．Brown var. virilum Baker或細葉百合Lilium pumilum DC.的乾燥肉質鱗葉。具有版養陰潤肺，清心安權神之功效。常用於陰虛燥咳，勞嗽咳血，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚。

8. 百合乾的吃法

干百合有有很高的葯用價值。解毒、理脾健胃、利濕消積、寧心安神、促進血液循環等功效。干百合的吃法有很多，那麼干百合怎麼吃最有營養呢？如何吃干百合？下面為您介紹一下百合常見的吃法。

百合糖水

干百合可以用來煲糖水或煲粥，有治咳的作用。也可以加入西芹，紅蘿卜，瘦肉一起炒。可以加入豬骨，薏米，玉竹，沙參，枸子、芡實等葯材煲湯。水發後炒菜煲湯隨個人心意，泡軟了和新鮮的一樣。

干百合茶
1、菊花百合湯

原料：白菊花6克，干百合50克（鮮品加倍）。

調制：菊花略洗拍碎，干百合先泡脹，加水同煮，待干百合軟爛，可加糖適量服用。

功效：養心安神，平肝潛陽。適用於更年期陽亢心神失安者。

2、百合花茶

原料： 干百合2朵、蜂蜜10毫升。

調制： 將干百合以沸水沖泡10分鍾，飲用時加入蜂蜜即可。

功效： 排毒、美容養顏。

3、百合金菊茶

原料： 干百合2朵、菊花3朵、綠茶1克、金銀花0.5克，薄荷0.5克。

調制： 所有原料混合後用沸水沖泡5分鍾。

用法： 代茶飲、每日一劑。

功效： 清肝明目、利咽消腫，適用於內熱、咽喉腫痛、肝熱目赤等。

4、百合洋參茶

原料： 干百合5朵、西洋參1克、枸杞子3克、竹葉1克

調制： 將原料混合後以沸水沖泡10分鍾即可。

功效： 清熱潤肺、養心安神、養顏抗衰。

干百合烹飪
一、蘭花扣百合

原料：西蘭花，百合，香菇一朵。

配料：色拉油，鹽，雞精。

做法：西蘭花、百合分別用沸水焯一下，撈起後拌入適量鹽、雞精。把拌好的西蘭花、百合整齊的擺入盤中。具體的方法是，先將香菇倒放在盤底，再將百合一片片擺好，最後擺西蘭花。將另一個盤子扣在此盤上，翻轉一下，掀開上面的盤子即可，還可以根據自已的喜愛，淋少許檸檬濃法，更加美味。

個人建議，這道菜做起來很輕易智慧，要害是裝盤的時侯要有耐心，因為我沒有掃描儀所以沒法把照片掃上來，不過真的很漂亮哦，非凡是淋上檸檬汁後，頂上是黑香菇，中間是金色的百合，下面是綠色的西蘭花，再配一個精緻的盤子，看了會流口水哦！

二、白果百合

原料：白果，百合，青辣椒。

配料：味精，鹽，色拉油，素高湯，澱粉。

做法：白果洗凈，百合用清水焯一下，鍋燒熱，放少許色拉油，下入白果，百合清炒，勾芡後即可裝盤。

三、百合炒玉米西芹

材料：百合200克，玉米粒100克，西芹100克、胡蘿卜50克，鹽、蘑菇精、色拉油適量。

做法 ：

1、西芹洗凈、切段，百合剝開、洗凈，胡蘿卜去皮、洗凈、切成菱形小塊。

2、將全部原料用沸水焯一下。

3、鍋內放色拉油，下入焯好的蔬菜翻炒，用鹽、蘑菇精調味後即成。

四、百合蓮子銀耳羹

材料：銀耳花3朵蓮子20克、干百合20克、冰糖100克、枸杞10克，清水適量。

作法：

1、把銀耳用溫水泡發約半小時後洗凈，剪去根部，然後用手撕成小片；蓮子、百合和枸杞也分別用溫水泡發

2、把撕成小片的銀耳放入砂煲內，倒入足夠多的清水，開大火煮開後蓋上蓋子轉文火煲2個半小時（注意不要溢鍋喲）

3、待銀耳煮至濃稠後，放入冰糖攪拌均勻、然後倒入蓮子，蓋上鍋蓋小火煮半小時

4、最後放入百合和枸杞再煮15分鍾左右即可熄火，將煮好的銀耳羹放入冰箱冷藏後食用口感超級贊喲

溫馨提示：

1、此款甜品有滋陰潤肺、益氣養心的功效，其實銀耳、百合、蓮子、枸杞都是對身體有益的中葯材，這款糖水的好處真的不勝枚舉。

2、銀耳要煮很長的時間才會粘稠，所以建議家裡有高壓鍋的用高壓鍋來煮，排氣後用最小火再燜半個小時才可以喲。

3、蓮子、百合煮的時間不能太長，不然就化成粉末了，但是蓮子要在百合前入鍋，枸杞最後才放入，枸杞放入過早會產生酸味。

9. 新鮮百合的做法大全

食材：紅棗，蓮子，鮮百合，銀耳，冰糖，水。

1，把蓮子和紅棗洗凈用溫水浸泡版1小時左權右，銀耳泡發洗凈摘成小朵，去掉蓮子心（因為蓮子心太苦），紅棗去掉核，鮮百合洗凈掰成片狀備用。

2，用高壓鍋煮湯，鍋中放入清水要多一些，把蓮子，大棗，銀耳，冰糖一起放入鍋中，大火燒開上汽後煮10分鍾燜5分鍾，放汽開蓋後放入鮮百合片，再開大火煮至鮮百合變軟即可出鍋食用。好喝又營養的紅棗蓮子百合湯做好了。