丁香醛

② 什麼是芳香醛希望得到化學系的大蝦的權威回答，不要百度上的答案！謝謝！

指含有羰基的芳香族化合物。羰基上的兩個單鍵，一個與芳烴基連接，一個與氫專連接的屬化合物是芳香醛，如苯甲醛C6H5CHO。一般是液體或固體。化學性質活潑，能與亞硫酸氰鈉、氫、氨等起加成反應，芳香醛易被弱氧化劑氧化成相應的羧酸。具有較大工業價值，是重要的有機化工原料。
對竹子鹼木素進行了催化濕空氣氧化降解。結果表明,竹子鹼木素催化濕空氣氧化的主要降解產物為3種芳香醛,含量從高到低依次為香草醛、對羥基苯甲醛和丁香醛。芳香醛濃度隨降解時間的增加先升高後降低;催化劑的使用對芳香醛濃度有顯著的影響,但不改變3種芳香醛的含量相對大小順序;催化劑能較大地提高芳香醛的最高濃度,且能明顯縮短芳香醛濃度達到極大值的時間;與無催化劑或蒽醌(AQ)作為催化劑相比,CuSO4/FeCl3作為催化劑時,能使芳香醛的濃度提高1倍以上,香草醛、對羥基苯甲醛、丁香醛的最高濃度分別為1.34、1.07、0.59 g/L,總芳香醛的最高濃度為2.87 g/L。

③ 丁香醛為什麼是苯丙醛

因為在紫丁香鮮花的天然香氣中，苯丙醛也是有的，並且是紫丁香的特徵香氣，因此把這個化合物叫做丁香醛了。

目前主要是人工合成的。

④ 高粱酒是什麼酒好喝嗎

高粱酒高粱是生產白酒的主要原料。以高粱釀造白酒，我國獨步世界，久享盛名。高粱白酒以其色、香、味和風格展現了我國酒文化的深厚底蘊。

「珍品高粱液」是高粱酒的典型代表，採用優質高粱為釀造原料，經陳年老窖發酵，長年陳釀，經過一整套科學、獨特、完整、嚴謹的浸泡蒸煮、糖化發酵、蒸餾貯存的工藝釀制而成。

具有酒體晶瑩醇厚，香氣悠久，味醇厚，口感清香綿長，各味諧調，恰到好處，酒味全面的獨特風格，確是高粱酒類產品中的經典之作。

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高粱酒的主要產品：

1、金門酒廠所生產的產品包括金門高粱酒、58度金門高粱酒、38度金門高粱酒、28度金門高粱酒、紀念系列金門高粱酒。其中以58度金門高粱酒最為普遍，俗稱「白金龍」，深受消費者喜愛，年銷量高達二千萬瓶以上。

在消費特徵方面，漁家有著暢飲的豪氣，到了金門，豪爽的金門人不僅晚宴上用高度的白酒頻頻和你碰杯，午宴上也必定擺出白金龍高粱酒與客人痛飲。純正的金門高粱酒，晶瑩剔透，清香撲鼻，一口入嘴，甘醇爽口，齒頰留香，久久不散。嘗到酒香後，人們似乎慢慢上癮了，不分中午晚上，有酒就喝。

2、江小白是江小白酒業推出的一款單純高粱酒。他們以創意吸引消費者，以品質口感留住消費者。江小白作為單純高粱酒的領導品牌 ，突出單一高粱釀造的獨特口感特徵，且他們採用單一高粱小曲酒的釀造工藝，工藝標准化，品質穩定。

⑤ 蘆根的功效是什麼

蘆根有清熱生津抄、除煩、止嘔、利尿的功效，蘆根味甘性寒，歸肺、胃經，具有清熱瀉火、生津止渴、除煩止嘔、利尿透疹的功效，主治熱病煩渴、胃熱嘔吐、肺熱咳嗽、肺癰吐膿、熱淋、麻疹等，為治胃熱口臭之良葯。

蘆根是一種中葯材，分布於中國各地。活水蘆根呈長圓柱形或扁圓柱形，長短不一，直徑約1.5厘米。表面黃白色，有光澤，先端尖形似竹筍，綠色或黃綠色。全體有節，節間長10～17厘米，節上有殘留的須根及芽痕。質輕而韌，不易折斷。

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蘆根根莖含多量的維生素B1、B2、C以及蛋白質5%，脂肪1%，碳水化合物51%，天冬醯胺0.1%。又含氨基酸，脂肪酸，甾醇，生育酚，多元酚如咖啡酸和龍膽酸。

還含2，5-二甲氧基-對-苯醌，對-羥基苯甲醛，丁香醛，松柏醛，香草酸，阿魏酸，對-香豆酸及二氧雜環已烷木質素。後者的氧化降解產物為苯丙烷的愈創木酚基，丁香酚基和4-羥基苯基的衍生物。

⑥ 丁香醛和丁香酸的區別丁香醛是酚類嗎

丁香醛復：CAS: 134-96-3, 3,5-二甲氧基-4-羥基苯甲醛, 英文別制名：Syringe aldehyde
丁香酸;紫丁香酸;丁香酸(標准品);丁香酸, 98+%;梧酸-3,5-二甲醚;4-羥-3,5-二甲氧苯甲酸;4-羥基-3,5-二甲氧基甲酸;3,5-二甲氧-4-羥基苯甲酸;3,5-二甲氧基-4-羥基苯甲酸;4-羥基-3,5-二甲氧基苯甲酸
不是酚類

⑦ 丁香醛發生銀鏡反應的化學方程式

發生銀鏡反應生成醋酸銨、銀、氨氣、水，該反應為
CH3CHO+2Ag（NH3）2OHCH3COONH4+2Ag↓+3NH3+H2O，

⑧ 世界三大蒸餾酒是哪三大蒸餾酒

世界三大蒸餾酒是哪三大蒸餾酒

世界三大蒸餾名酒是指中國貴州省茅台酒、英國蘇格蘭威士忌、法國柯涅克白蘭地 。由於採用高粱原料、野生微生物及固態糖化發酵工藝、固體蒸餾等方式，加上貯存及調制勾兌方法有所不同，因而我國傳統白酒的香味成分與其他蒸餾酒有所差異。



西方蒸餾酒而言，都有一道非常重要的工藝，在橡木桶中老熟。這道工藝很大程度上決定了酒的主要香味。所以西方酒界對於橡木桶的要求達到苛刻程度，有的只要老桶，而有的只能用新桶，橡木種類也有細致的區別。

像威士忌一般用大麥、黑麥、燕麥、小麥或玉米做原料；白蘭地則用葡萄做原料，也有用櫻桃、蘋果等水果的。中國白酒和「西方」蒸餾酒最主要的區別，在於白酒是唯一主動加入黴菌參與發酵的品種。

酒麴釀酒，使白酒中含有大量的醛類，醛類和醇類發生酯化反應，也就形成了復雜的濃郁香味。當然，在不會喝酒的人或者不能接受白酒的外國友人看來，這個味道說是抹布味或者餿米飯味，也不是完全沒理沒據。

在中國白酒中，其實酒里98%都是酒精和水，判斷香型也好，區分優劣也好，看的其實只是2%的芳香物質。也就是看帶著微生物的酒麴，和不同糧食里的澱粉脂肪蛋白質反應出什麼醛酯醇。

在測定我國白酒中高沸點香味成分時，發現這一類微量成分中以棕櫚酸乙酯、油酸乙酯含量為最多，而在國外蒸餾酒中，這3種高級脂肪酸乙酯的含量大為降低。

在白酒香味成分中，脂肪族化合物含量較多，但帶苯環的芳香族化合物也同樣是一類重要的香味成分。尤其是在醬香型白酒中，芳香族化合物來自原料和工藝過程。

而白蘭地、威士忌等都必須在橡木桶中長時間貯藏，桶材中的苯酚化合物被溶於酒中。其中最多是丁子香酚，還有單寧等多酚類，香草醛、丁香醛等芳香類物質也是桶材的重要成分。

所以外國人喝不慣中國白酒是正常的，畢竟酒的口味風格差異巨大

⑨ 這是什麼

穀子.

穀子（學名：Setariaitalica）：屬禾本科的一種植物。古稱稷、粟，亦稱粱。一年生草本；稈粗壯、分櫱少，狹長披針形葉片，有明顯的中脈和小脈，具有細毛；穗狀圓錐花序；穗長20～30厘米；小穗成簇聚生在三級支梗上，小穗基本有刺毛。每穗結實數百至上千粒，子實極小，徑約0.1cm，谷穗一般成熟後金黃色，卵圓形籽實，粒小多為黃色。去皮後俗稱小米。粟的稃殼有白、紅、黃、黑、橙、紫各種顏色，俗稱「粟有五彩」。廣泛栽培於歐亞大陸的溫帶和熱帶，中國黃河中上游為主要栽培區，其他地區也有少量栽種.

⑩ 丁香醛和紫丁香醛有區別嗎

丁香醛：CAS: 134-96-3, 3,5-二甲氧基-4-羥基苯甲醛, 英文別名：Syringe aldehyde

紫丁香醛：從網上搜索來看，也內叫 Syringe aldehyde，但是在著名的香容精香料公司奇華頓網站
上卻看到紫丁香醛是：4-甲基苯乙醛，CAS: 104-09-6

Syringa Aldehyde 紫丁香醛
產品編號: 1623003
香氣特徵:強烈的花-青香、甜香香氣描述: 紫丁香醛是一款香氣極富沖擊力的花-青香型原料,可作為頭香韻味原料用在丁香,風信子和玫瑰香基中, 相較於苯乙醛而言，這款原料的刺激性氣味較少。

所以個人認為丁香醛和紫丁香醛不是一種物質，有區別