燉梨百合

⑴ 梨和百合能一起煮嗎

當然可以，兩者並沒有存在什麼相剋現象。而且，雪梨清熱降火，百合滋養潤肺、止咳、清熱。百合燉雪梨，具有清熱潤肺、滋陰潤燥、化痰利水的功效，適於肺熱咳嗽多痰的人，特別適用於秋冬季調理。

咳嗽哮喘的老年人服後可潤肺止咳，神經衰弱和失眠患者服後可寧神鎮靜，並能利尿消腫，具有補腦健胃、抗衰老的功能，為老年人的滋補強壯和抗衰老、健身之品，是慢性支氣管擴張、結核病、肺癌較為合適的食療品，對低熱、煩躁、失眠患者也特別適宜。

梨：助消化、潤肺養廢清心，消痰止咳、退熱、解毒瘡的功效，還有利尿、潤便的作用。

百合：養陰潤肺；清心安神。主陰虛久嗽；痰中帶血；熱病後期；余熱未清，或情志不遂所致的虛煩驚悸、失眠多夢、精神恍惚；癰腫；濕瘡。

百合燉雪梨的做法

材料：雪梨2個，百合30克，冰糖適量

做法：

1、百合洗後泡水，泡後的水不能倒掉。

2、雪梨洗凈，去核切塊備用。

3、浸泡後的百合與水一起倒入鍋中，再加適量清水，開中火，煮至沸騰。

4、水開後加入雪梨，轉文火燉煮20-30分鍾後，加入適量冰糖。

5、盛出晾涼，即可食用。

tips：可酌情再加銀耳、枸杞等一起煮，效果更好。

百合燉雪梨的不宜人群

1、百合為甘寒滑利之品，梨也屬寒性食物，對於素來脾胃虛弱、腸胃虛寒、經常腹瀉的人，就不宜食用此品，以免引起或加重腹瀉。

2、百合雖然能用於咳嗽人群，百合燉雪梨多用於秋冬調理咳嗽。咳嗽痰稠或無痰、咽喉發癢干疼者，慢性支氣管炎、肺結核患者，高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化患者，飲酒後或宿醉未醒者尤其適合。但是，這個主要用於陰虛之慢性咳嗽，而不能用於一般的風寒咳嗽。因風寒咳嗽的治療宜散、疏、宣，而忌收、斂、潤。而百合全無宣散之性，而具潤養之功，用之反而會造成「閉門留寇」，而使咳嗽更難治療，甚則加重咳嗽。

3、對百合過敏的人不宜吃。百合有可能成為過敏原的，如果是對百合過敏的話，食用百合就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀了，所以此類人群也要避免食用百合。

⑵ 百合可以與梨、冰糖一起燉嗎

百合可以與梨、冰糖一起燉。

雪梨百合羹

用料

主料：雪梨1個、百合適量專

調料：冰糖適量、藕屬粉適量

雪梨百合羹的做法

1、百合乾洗凈，用清水浸泡3-4小時

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營養分析：

百合除含有維生素B1、B2、澱粉、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵、C等營養素外，還含有一些特殊的營養成分，如秋水仙鹼等多種生物鹼。這些成分綜合作用於人體，不僅具有良好的營養滋補之功，而且還對秋季氣候乾燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。中醫上講鮮百合具有養心安神，潤肺止咳的功效，對病後虛弱的人非常有益。

⑶ 梨和百合能一起煮嗎

百合可以和梨一起煮

百合燉雪梨做法：

1.百合和雪梨浸泡放入鍋中，浸泡的水留下備內用。

(3)燉梨百合擴展閱讀：

百合燉雪梨是中國一種特色傳統甜品粵菜。

1.梨鮮甜可口、香脆多汁，是一種許多人喜愛的水果(水果食品)。梨富含維生素A、B、C、D和E。一隻梨的維生素(維生素食品)C含量是「建議每日攝取量」的10%，鉀的含量也不少。

2.百合甘寒滋潤，質厚多液，有滋養潤肺、止咳、養陰、清熱、安神、利尿等功效，又是富有營養的食品，為潤肺、止咳、寧心、安神、清利的食品和滋補品

3.百合和雪梨製成的飲品具有一定的潤肺止咳，滋陰生津的功效，在一定程度上可以防止秋季乾燥引起的呼吸道的疾病。

⑷ 雪梨燉百合有什麼功效

雪梨來燉百合具有清熱自潤肺的功效，能夠驅燥潤肺，化痰利水，適於肺熱咳嗽多痰的人，特別適合用於秋冬季調理。

雪梨燉百合的營養價值：

1、梨中含有豐富的B族維生素，能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓。

2、梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對咽喉有養護作用。

3、梨有較多糖類物質和多種維生素，易被人體吸收，增進食慾，對肝臟具有保護作用。

4、梨性涼並能清熱鎮靜，常食能使血壓恢復正常，改善頭暈目眩等症狀。

5、梨中的果膠含量很高，有助於消化、通利大便。

8、最後使用高壓鍋壓制6分鍾就可以了。

⑸ 百合燉梨子的做法

百合燉梨子的做法
材料：
百合 20克
雪梨 50克
銀耳20克
冰糖 5克
枸杞3克
做法步驟：
①百合要洗凈專後浸泡一夜，浸泡後的屬水不要倒掉。
②把雪梨削皮切成塊狀。把浸泡了一夜的百合放入鍋中煮粘，用文火煮大約一個半小時就可以了
③倒入切好的梨塊、冰糖，再煮半小時左右。

⑹ 百合可以和梨一起煮嗎

可以一起煮的，可以做成百合煮雪梨進行食用，具體做法如下：

需要提前准備好的專材料包括：梨 1個、百屬合 適量、冰糖 適量。

1、第一步把准備好的梨洗干凈，放一旁備用。

⑺ 百合冰糖燉雪梨有什麼功效

營養價值

1、梨中含有豐富的B族維生素，能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降回低血壓；

2、梨所含的配糖體答及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對咽喉有養護作用；

3、梨有較多糖類物質和多種維生素，易被人體吸收，增進食慾，對肝臟具有保護作用；

4、梨性涼並能清熱鎮靜，常食能使血壓恢復正常，改善頭暈目眩等症狀；

5、食梨能防止動脈粥樣硬化，抑制致癌物質亞硝胺的形成，從而防癌抗癌；

6、梨中的果膠含量很高，有助於消化、通利大便。

(7)燉梨百合擴展閱讀：

患有維生素缺乏的人也應該多吃梨。因貧血而顯得蒼白的人，多吃梨可以讓你臉色紅潤。對於甲狀腺腫大的患者，梨所富含的碘能有一定的療效。吃梨還對腸炎、甲狀腺腫大、便秘(便秘食品)、厭食、消化不良、貧血、尿道紅腫、尿道結石、痛風、缺乏維生素A引起的疾病有一定療效。另外，梨樹葉曬干泡水可治療尿道炎、膀胱炎和尿道結石。

中老年(老年食品)人更應該多吃梨。它可以幫助人體凈化器官、儲存鈣質，同時還能軟化血管，能促使血液將更多的鈣(鈣食品)質送。