百合粥銀耳

A. 銀耳，蓮子，百合怎麼熬粥有什麼功效

如果是乾的，先發泡開，銀耳洗凈撕碎，蓮子去芯，百合揀去雜質！先熬白粥或黑米粥，熬制八成，放入銀耳，蓮子，百合，最好加入一些紅棗，一直把粥熬爛，根據個人口味放糖和蜂蜜！ 功效：名目去火，生津，美容！屬於陰補！

B. 銀耳百合米粥的食品功效

銀耳百合米粥具有補脾、和胃、清肺功效，是老弱婦孺皆宜的美味粥。
該粥同時滋陰壯水，對陽痿，屬陰虛火旺型，伴五心煩熱、腰膝酸軟，頭暈、健忘者有療效。

C. 銀耳百合粥怎麼做

銀耳百合粥怎麼做來
做法一
銀耳用自水泡漲，百合、粳米洗凈後同放入鍋中，加水適量煮成粥，再加冰糖少許即可。
做法二
食物原料
百合、銀耳各10克，大米40克
製作方法
1、銀耳、百合分別泡水，發好，洗凈。
2、大米淘洗干凈後，加水煮粥。
3、將發好的銀耳撕成小塊，與百合一起放入粥中。繼續熬煮，待銀耳和百合都有些溶化時即可。
小貼士
銀耳百合粥為大夥兒所了解，許多家中也會常常烹制，給家中的女性、老年人和小孩來補人體，由於但就這三種食物而言，白木耳養顏美容、百合花潤肺止咳、梗米易於消化，這三種食物熬粥得話實際效果是很好的，下邊為大夥兒詳細介紹下這道粥實際的作用有什麼。
銀耳百合粥適合一切氣血虛的人、高燒的人、病久初愈、女性生完孩子、老人、嬰兒消化力變弱者
銀耳百合粥的原料有白木耳、百合花和梗米。白木耳的營養元素非常豐富多彩，具有健脾健脾開胃的作用，又有養血清腸排毒的功效，還能夠滋陰潤肺。此外，白木耳還能提高人體免疫力，及其提高腫瘤病人對放、放療的耐受性。百合花具備養心安神，止咳潤肺的作用，是知名的健康保健食品，也是老少咸宜的食材。梗米最突顯的特性，是膳食纖維少，各種各樣營養元素的可吸收率和消化率很高。

D. 銀耳蓮子百合粥的做法

銀耳蓮子百合粥的做法
秋季北京的天氣乾燥，加上霧霾的影響，孩子非常容易生病，尤其是肺部。去年滿寶就中招，氣管炎加肺炎，整個十月都在養病。加強身體鍛煉的同時，也從飲食上有所注意。蓮子百合和銀耳有潤肺和補脾的功效，適合秋冬季節食用。

滿媽提示：如果給孩子吃銀耳，最好剪成小塊，避免卡住。」
用料
主料

銀耳
10克

蓮子
20克

百合
10克

大米
50克

輔料
紅棗
10克

銀耳蓮子百合粥的做法
1.
准備好食材，銀耳蓮子百合都用的乾的，這種保存時間較長，但需要提前泡發。

2.
將食材洗凈，銀耳剪成小朵。

3.
放入電飯鍋，水通常是食材的10倍量。

4.
我使用的預約功能，前一晚預約好，食材就不用單獨泡了，干蓮子和百合泡一晚也變軟了，口感更好。
第二天一早起床就完成了。

5.
紅棗提一點點甜味，孩子更喜歡喝。

銀耳蓮子百合粥成品圖

烹飪技巧
蓮子百合用新鮮的更好，免得提前泡發。

大米也可以換成小米或者紫米。

銀耳少量即可，因為泡發後會增大10倍以上，放多了銀耳味道太重，影響口感。

銀耳蓮子百合粥是一道很常見且很受歡迎的家常粥類，做這粥時要注意諸多細節。下面小編就為大家介紹怎麼做銀耳蓮子百合粥。快來看看吧。
方法/步驟
食材准備銀耳20g，蓮子10g，百合10g，紅棗10g，冰糖5g。

提前兩個小時把銀耳泡在水裡，然後把蓮子也放入碗里加水浸泡。

然後把銀耳撕成小朵，用開水把百合和紅棗泡洗一下。

把銀耳，蓮子，百合和紅棗放入鍋中，加入一塊冰糖，再加入適量水。

文火煲湯，四十分鍾左右即可。

E. 銀耳百合粥的做法

材料
銀耳30克，百合30克，糯米50克。
做法
1、銀耳、百合洗凈，置鍋中，加清水1 000毫升；
2、加糯米，急火煮開5分鍾，改文火煮30分鍾，成粥，趁熱食用。

F. 銀耳蓮子百合粥的具體做法及功效

銀耳蓮子湯
主料抄：銀耳,蓮子,棗子,枸杞,冰糖各適量
1、湯鍋放清水，水要一次放夠，要留出蒸發的餘地，煮的過程中間不可加水。
2、將銀耳、冰糖（三兩左右）、棗子、枸杞放入冷水中，開火，加熱，煮沸，一定要不斷攪鍋，防止銀耳膠質粘鍋，煮開後，關小火熬煮，也要不斷攪鍋。
3、蓮子易熟稍後放入。
4、開鍋後繼續熬煮，直到銀耳膠化，湯粘稠即可。
功效：
滋陰潤肺，補睥安神。適用於心煩失眠，乾咳痰少，口乾咽干，食少乏力等症。健康人食之能消除疲勞，促進食慾、增強體質。

G. 經常喝百合銀耳湯有哪些好處

銀耳，又稱白木耳，富含多種氨基酸、維生素等，具有滋陰、潤肺、養胃、生津的補益之效。李桂明教授表示，銀耳是滋陰潤肺的頭等食材，與黑木耳比其性偏涼，養陰生津作用比黑木耳強。百合具有養肺陰、滋肺燥、清心安神的功效，他提到，銀耳百合湯或蓮子百合粥，都是清潤養肺祛燥葯膳佳品，尤其適合女性食用。網頁鏈接（人民網）

銀耳是很好的補養食材，總的來說具有強精補腎、益胃補氣、和血強心、益氣清腸、壯身補腦、滋補美容的功效，可以有效地治療虛勞咳嗽、痰中帶血、津少口渴之人，有滋補生津、潤肺養胃、補肺益氣之效，尤其是在大病後身體虛弱者適宜食用。

銀耳中的天然特性膠質可以潤膚，能幫助祛除臉部黃褐斑、雀斑，因而受到廣大女性青睞，而且銀耳是種含膳食纖維的減肥食品，可助胃腸蠕動，輔助減脂瘦身。

至於百合，中醫上一般認為百合可以養心安神，潤肺止咳，由於百合富含多種生物鹼，具有營養滋補之功，特別是在乾燥的秋冬季節，百合對季節性疾病有一定的防治作用，而且百合可以鎮咳祛痰、滋陰潤肺、抗癌免疫。

百合銀耳湯味道甘甜，常常飲用，有調理肺、脾、腎三臟的功效、滋陰補液、防暑降溫、清肺、潤肺。

「拓展資料」

百合銀耳湯的製作食材：白木耳2個，鮮百合30克，枸杞2小匙，紅棗10個，冰糖2大匙。

白木耳放入冷水中泡軟，取出，撕成小塊；鮮百合切除梗，剝片、洗凈；枸杞泡水5分鍾，撈出、瀝干；紅棗泡熱水10分鍾，撈出、瀝干，去核。

鍋中倒入3杯水煮開，改小火，放入白木耳略煮，再依序放入紅棗、鮮百合、枸杞及冰糖拌勻，再煮約10～15分鍾即可。

百合銀耳湯的注意事項：

百合銀耳蓮子湯的做法十分簡單，需要注意的是銀耳的泡發，銀耳的泡發效果一定程度上會影響百合銀耳湯的口感和味道，那怎樣才將銀耳泡發得更完美呢？首先要將銀耳浸泡一到一個半小時左右，秋冬季節最好使用溫水浸泡，浸泡好後將附著在銀耳上的污物清洗干凈。

但是由於銀耳在泡發後會體積會發生膨脹，所以盡量食用量泡發銀耳，避免泡發過多。為了遵循健康原則，銀耳在煮完後盡量在當天吃完，否則過夜後的銀耳的口感和品相將明顯變差，而且對人體無益，但是至於銀耳湯過夜後營養成分減少並且還會產生亞硝酸鹽的說法就是謠傳啦。

百合銀耳湯的食用禁忌：

百合銀耳湯雖是一道補養湯品，但是也有一些食用禁忌，因此大家要格外注意啦。首先，風寒咳嗽及中寒便溏者或是脾胃不好的人群不要吃百合，否則不適當的食用會導致肺腎的損害，甚至會加重病情。而且，因為銀耳偏涼性，所以體寒之人要注意，可以在食用之時最好適量加入一些枸杞和紅棗，以中和性質，以保證身體調和。

百合銀耳湯的食材挑選：

製作百合銀耳湯所用到的食材主要是百合和銀耳。在挑選百合的時候，新鮮的百合應挑選個大、瓣勻、肉質厚、色白或呈淡黃色的，選購時還應注意要剔除雜質、黑瓣、爛心或霉變的；如果選用的是百合干，宜挑選乾燥、無雜質、肉厚者、晶瑩透明的為佳。

食用的百合以家種、味不苦、鱗片闊而薄者為優，而葯用的百合則以野生、味較苦、瓣片小而厚者為佳。

在挑選銀耳的時候要注意對銀耳外觀的觀察，銀耳因其色澤潤白如銀，所以別名銀耳，但是買銀耳的時候並不是越白越好，一般銀耳都會使用硫磺進行熏蒸，所以選銀耳應該白中略帶黃色的，而且優質的干銀耳質感柔韌，不易於斷裂，花朵阮潤碩大，間隙均勻，質感蓬鬆，肉質比較肥厚，沒有雜質、霉斑等。

另外還要聞下銀耳的氣味，被熏制過的銀耳會帶有一定的以為，在挑選時不要選擇有異味的銀耳。

H. 百合和銀耳怎麼在一起熬粥

先下銀耳,然後差不多了再把焯好的百合下進去煮

I. 百合銀耳粥的做法

百合和銀耳提前泡發好並清洗干凈備用。鍋里（最好用砂鍋）加水同時放版銀耳和百合開始加熱，水權開再放大米一起煮。煮到特別黏稠就可以出鍋食用了。在出鍋前幾分鍾也可以加些枸杞煮。好吃有營養的百合銀耳粥而且看起來很有食慾。