雪梨百合湯

1. 梨和百合能一起煮嗎

百合可以和梨一起煮

百合燉雪梨做法：

1.百合和雪梨浸泡放入鍋中，浸泡的水留下備內用。

(1)雪梨百合湯擴展閱讀：

百合燉雪梨是中國一種特色傳統甜品粵菜。

1.梨鮮甜可口、香脆多汁，是一種許多人喜愛的水果(水果食品)。梨富含維生素A、B、C、D和E。一隻梨的維生素(維生素食品)C含量是「建議每日攝取量」的10%，鉀的含量也不少。

2.百合甘寒滋潤，質厚多液，有滋養潤肺、止咳、養陰、清熱、安神、利尿等功效，又是富有營養的食品，為潤肺、止咳、寧心、安神、清利的食品和滋補品

3.百合和雪梨製成的飲品具有一定的潤肺止咳，滋陰生津的功效，在一定程度上可以防止秋季乾燥引起的呼吸道的疾病。

2. 百合燉雪梨的做法止咳

不管是哪種來梨都有止咳的源效果。

第一、冰糖燉雪梨可以止咳化痰，冰糖雪梨具有滋陰潤肺，養胃生津的功效，不過只適用於乾咳無痰的病人，對於感冒以後引起的咳嗽，痰多，最好還是不要進食過多的甜食。

第二、雪梨燉川貝，此方可以用來治療肺熱咳嗽，痰多，緩解咳嗽，咳痰的症狀，因為這些主要是食療。

但是感冒以後，還是需要服用抗病毒的葯物，如果是流感，需要給予奧司他韋的治療，如咳嗽咳痰嚴重，還需要同時服用止咳化痰的葯物

3. 雪梨冰糖百合燉湯吃有什麼功效

雪梨百合燉冰糖，具有養胃生津、滋陰潤肺，排毒養顏等作用，對於有慢性咽炎，咳嗽的人士來說，具有很好的療效。寶寶有點咳嗽的話，也可以燉給寶寶吃哦，而且這個不像葯一樣有副作用，是葯都有三分毒的嘛。 食材食譜熱量：617(大卡) 主料 梨 一個 百合干 2g 方法/步驟 1 先取一個梨，不要急著削皮。梨中間的殼和皮是最有營養的部分，不建議大家削掉。可以先用鹽搓下皮，把皮外面一層的蠟給洗掉。 2 洗干凈後，切成一小塊一下塊，中間的殼因為口感不好，可以單獨弄成一塊，煮好後，到時候可以直接丟掉。 3 把百合洗好，放在碗里，拿一小塊黃冰糖（個人建議使用黃冰糖會更安全點），在把切好的梨全部放在碗里。 4 記著不需直接加水放在碗里，直接把碗放在蒸籠里蒸就可以啦，梨蒸熟後，梨水會自己跑出來的。大概蒸20來分鍾，就差不多蒸熟了。 5 蒸好後，拿出來晾一會兒，就可以食用啦。這個很簡單的，平時沒事在家裡可以經常做著吃哦，而且對於女人來說，吃這個膚色會好好哦。個人認為在好的化妝品，也沒有本來皮膚好重要。皮膚好+化妝品，那是錦上添花哦。你想想一個人臉上皮膚疙瘩很多，又化好濃的裝，近看一看，嚇死人了。 6 女人是養出來，當然，這個「養」不是相當於什麼事都不幹哦，那是懶。聰敏的女人知道怎麼養自己，女人要善待自己，善待自己的皮膚。吃點健康的食品，養出好的膚色，在加上平時的護理，相信你，好的膚色離你不遠！ END 注意事項 蒸的時候，把握好時間，時間太久，蒸的太熟，就不好吃啦。最好連梨肉一起吃哦，大部分營養還是保留在梨肉里的

4. 百合雪梨湯的做法

百合雪梨湯的做法一：

食材：

梨1200克

銀耳(干)30克 百合10克

枸杞版子權10克

冰糖30克

步驟：

1、雪梨削去皮，去掉梨核，然後切成塊；

2. 銀耳、百合、枸杞子分別用水洗凈；
3. 銀耳用水浸泡發後撕成小朵；
4. 先把撕好的銀耳放入燉盅內，加入清水，放在火上先用大火燒開；
5. 蓋好蓋，改用小火燉1小時左右；
6. 到銀耳軟爛時，揭去蓋，再放入洗好的百合、枸杞子、冰糖及雪梨塊，加蓋繼續用小火燉30分鍾左右；
7. 當梨塊軟爛時即可。

5.煮好啦，起鍋時加入適量杏仁露，湯汁就會變成奶白起鍋裝碗，很清甜的。

5. 雪梨百合湯的百合的服用須注意以下事項

一是百合為甘寒滑利之品，葯性偏於寒涼，有一定的滑腸通便作用。因此，對於素來脾胃虛弱、腸胃虛寒、經常腹瀉的人，就不宜用百合，以免引起或加重腹瀉。即使是本來腸胃功能正常之人，因各種原因而引起腹瀉時，也應不用百合，所謂「中氣虛寒，二便滑泄者忌之」。（《本經逢原》）
二是百合雖然能用於咳嗽人群，但主要用於陰虛之慢性咳嗽，而不能用於一般的風寒咳嗽。因風寒咳嗽的治療宜散、疏、宣，而忌收、斂、潤。而百合全無宣散之性，而具潤養之功，用之反而會造成「閉門留寇」，而使咳嗽更難治療，甚則加重咳嗽，變生他故，故《本草求真》指出百合「初咳不宜遽用」。

6. 雪梨燉百合有什麼功效

雪梨來燉百合具有清熱自潤肺的功效，能夠驅燥潤肺，化痰利水，適於肺熱咳嗽多痰的人，特別適合用於秋冬季調理。

雪梨燉百合的營養價值：

1、梨中含有豐富的B族維生素，能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓。

2、梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對咽喉有養護作用。

3、梨有較多糖類物質和多種維生素，易被人體吸收，增進食慾，對肝臟具有保護作用。

4、梨性涼並能清熱鎮靜，常食能使血壓恢復正常，改善頭暈目眩等症狀。

5、梨中的果膠含量很高，有助於消化、通利大便。

8、最後使用高壓鍋壓制6分鍾就可以了。

7. 雪梨百合湯的食譜功效

梨鮮甜可口、香脆多汁，是一種許多人喜愛的水果(水果食品)。梨富含維生素A、B、C、D和E。一隻梨的維生素(維生素食品)C含量是「建議每日攝取量」的10%，鉀的含量也不少。同蘋果(蘋果食品)一樣，它還含有能使人體細胞和組織保持健康(健康食品)狀態的氧化劑。梨雖然很甜，但是它的熱量和脂肪含量很低，極適合愛吃甜又怕胖的人食用。
患有維生素缺乏的人也應該多吃梨。因貧血而顯得蒼白的人，多吃梨可以讓你臉色紅潤。對於甲狀腺腫大的患者，梨所富含的碘能有一定的療效。吃梨還對腸炎、甲狀腺腫大、便秘(便秘食品)、厭食、消化不良、貧血、尿道紅腫、尿道結石、痛風、缺乏維生素A引起的疾病有一定療效。另外，梨樹葉曬干泡水可治療尿道炎、膀胱炎和尿道結石。中老年(老年食品)人更應該多吃梨。它可以幫助人體凈化器官、儲存鈣質，同時還能軟化血管，能促使血液將更多的鈣(鈣食品)質送
到骨骼。
梨每百克含有3克的纖維素(纖維素食品)（多為非可溶性纖維），它是非可溶性纖維，能幫助預防便秘及消化(消化食品)性疾病，可以凈化腎臟，清潔腸道，長期便秘的人應多吃梨，並有助於預防結腸和直腸癌。韓國漢城大學醫學院預防醫學科楊美熙教授領導的研究小組曾經發表報告指出，飯後吃個梨，積存在人體內的致癌物質可以大量排出。
在人們熱衷於吃煎烤食品、快餐類食品的今天，飯後吃一個梨不失為一種值得推薦的健康生活方式。梨的美味總讓人不禁狼吞虎咽，可吃梨時最好還是細嚼慢咽，才能更好地讓腸胃吸收。
在我國民間，素有喜食百合的習慣。隨所配物品的不同，可將百合製作成不同的茶點、湯飲等。其實，百合不但作為一種食品為人們所喜愛，而且作為一種中葯，對人體具有治療和保健作用。
百合為百合科植物百合、卷丹、山丹、川百合等的肉質鱗莖。
百合的品種較多。古時入葯用的百合源於百合屬多種植物，其葉大，花白者，即為百合；細葉，花紅者，即為山丹；花黃有黑斑，夜間有黑子者，即為卷丹。我國供葯用和信用的百合即為卷丹。另外，還有川百合，其主要頒布於四川等西南地區。
百合的名稱，主要以其植物的形狀命名。百合之名始見於《神農本草經》。因其鱗莖由鱗瓣數十片相合而成，故名百合。百合又有許多別名，如重箱、百合蒜、蒜腦暑、摩羅等。
每100g鮮品百合中含蛋白質4g，脂肪0.1g，糖類28.7g，粗纖維1g，磷91mg，鈣9mg，尚含有各種維生素及多種生物鹼。百合的地下鱗莖、種子及花均可葯用。
百合甘寒滋潤，質厚多液，有滋養潤肺、止咳、養陰、清熱、安神、利尿等功效，又是富有營養的食品，為潤肺、止咳、寧心、安神、清利 二做一日和尚撞一天鍾的食品和滋補品，多用於肺燥咳嗽、咯血和熱病之後余熱未消，以及氣陰不足而致的虛煩驚悸、失眠、心神不安等症。咳嗽哮喘的老年人服後可潤肺止咳，神經衰弱和失眠患者服後可寧神鎮靜，並能利尿消腫，具有補腦健胃、抗衰老的功能，為老年人的滋補強壯和抗衰老、健身之品，是慢性支氣管擴張、結核病、肺癌較為合適的食療品，對低熱、煩躁、失眠患者也甚適宜。
百合清蒸食用可治胃病、肝病、貧血等。實驗表明，百合有升高外周白細胞，提高淋巴細胞轉化率和增強體液免疫功能的活性。百合含有秋水仙鹼，當溶液濃度為10mg/ml時進行體外組織培養，有明顯抗癌作用，受到人們的重視。百合含磷量很高，磷是構成細胞核蛋白的主要成份，能促進葡萄糖、脂肪、蛋白質代謝，又是各種酶的主要組成成分，對維持血液酸鹼平衡有重要作用，可延緩機體的衰老過程。
百合也常用於心火肺熱引起的皮膚病，如濕疹、皮炎、瘡癤、痱毒和痤瘡等。食用百合不但可起輔助治療作用，而且可使皮膚變得細嫩，富有彈性，減少皺紋。對於因內熱引起的大便秘結，小便赤熱，服用百合有清內熱、利二便的功效。
百合還可以加冰糖、大米等煮成百合粥，有潤肺、調中、鎮靜、止咳、養陰、清熱的作用，對肺弱、肺癆、咳嗽、咯血、神經衰弱、慢性支氣管炎、婦女絕經期神經官能症、癔症等都有輔助治療作用。百合加杏仁製成百合杏仁粥有潤肺、止咳、清心安神作用，適用於病後虛熱、乾咳勞嗽；加杏仁、赤豆、白糖等熬成百合杏仁赤豆湯，有潤肺止痰、除痰利濕作用，適用於痰多咳嗽、喘息、口乾、小便不利等症；百合還可以加糖熬成糖水百合，對病後余熱未清所致的虛燥不眠有療效，對肺燥乾咳、痰中帶血患者亦適宜。干百合200g研碎，另用大棗6枚煮爛，去核，加紅糖後倒入百合粉中煮成糊狀，添入糯米粉做成彈丸湯圓，有健腦、益智、扶衰、抗老、開胃醒脾的作用，是癌症患者的康復佳膳。
百合無論是作為葯品還是食品，並不是隨意、隨時、任何人都可以用的。有些人服用以後，不但無效，反而會出現腹瀉等副作用。因此，

8. 雪梨百合湯做法與功效

主料：雪梨2隻，百合一頭，紅棗個

輔料：冰糖適量，清水1000毫升左右

步驟：

1、准備好材料。

(8)雪梨百合湯擴展閱讀：

雪梨百合湯的功效：

1、梨鮮甜可口、香脆多汁，是一種許多人喜愛的水果(水果食品)。梨富含維生素A、B、C、D和E。一隻梨的維生素(維生素食品)C含量是"建議每日攝取量"的10%，鉀的含量也不少。它還含有能使人體細胞和組織保持健康(健康食品)狀態的氧化劑。

2、因貧血而顯得蒼白的人，多吃梨可以讓你臉色紅潤。對於甲狀腺腫大的患者，梨所富含的碘能有一定的療效。吃梨還對腸炎、甲狀腺腫大、便秘(便秘食品)、厭食、消化不良、貧血、尿道紅腫、尿道結石、痛風、缺乏維生素A引起的疾病有一定療效。

另外，梨樹葉曬干泡水可治療尿道炎、膀胱炎和尿道結石。中老年(老年食品)人更應該多吃梨。它可以幫助人體凈化器官、儲存鈣質，同時還能軟化血管，能促使血液將更多的鈣(鈣食品)質送到骨骼。

3、梨每百克含有3克的纖維素(纖維素食品)(多為非可溶性纖維)，它是非可溶性纖維，能幫助預防便秘及消化(消化食品)性疾病，可以凈化腎臟，清潔腸道，長期便秘的人應多吃梨，並有助於預防結腸和直腸癌。

4、百合甘寒滋潤，質厚多液，有滋養潤肺、止咳、養陰、清熱、安神、利尿等功效，又是富有營養的食品，為潤肺、止咳、寧心、安神、清利 二做一日和尚撞一天鍾的食品和滋補品。

咳嗽哮喘的老年人服後可潤肺止咳，神經衰弱和失眠患者服後可寧神鎮靜，並能利尿消腫，具有補腦健胃、抗衰老的功能，為老年人的滋補強壯和抗衰老、健身之品，是慢性支氣管擴張、結核病、肺癌較為合適的食療品，對低熱、煩躁、失眠患者也甚適宜。

5、百合清蒸食用可治胃病、肝病、貧血等，還有明顯抗癌作用，受到人們的重視。百合含磷量很高，磷是構成細胞核蛋白的主要成分，能促進葡萄糖、脂肪、蛋白質代謝，又是各種酶的主要組成成分，對維持血液酸鹼平衡有重要作用，可延緩機體的衰老過程。

6、百合也常用於心火肺熱引起的皮膚病，如濕疹、皮炎、瘡癤、痱毒和痤瘡等。食用百合不但可起輔助治療作用，而且可使皮膚變得細嫩，富有彈性，減少皺紋。對於因內熱引起的大便秘結，小便赤熱，服用百合有清內熱、利二便的功效。