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蛋糕玫瑰

發布時間: 2021-01-11 04:51:36

① 生日蛋糕玫瑰的圖片

生日蛋糕玫瑰的有很多,但是真正跟玫瑰有關系的蛋糕還是很少的。通常玫瑰只拿來給蛋糕做裝飾,僅此而已。北京小蜜蜂蛋糕有一款是玫瑰生日蛋糕,給題主參考一下,如圖:

② 蛋糕玫瑰花可以吃嗎

可以吃
主料
麵粉
300克
紫薯
80克
輔料
牛奶
300毫升
酵母
10克

1小勺

步驟

1.准備好所有的原料。

2.麵粉120g里放入少許白糖,加入溫水化開的酵母水。

3.用筷子攪拌成雪花狀。

4.然後加入80ml左右的牛奶。

5.揉成光滑的面團,放入溫暖處醒發。

6.醒發到雙倍大的時候白色面團就可以備用了。

7.紫薯去皮,上過蒸熟。

8.剛熟的時候用勺子碾成紫薯泥。

9.放涼的紫薯泥放入面盆中,這次的紫薯里我放入了少量的黃油,最後整出來的饅頭里就有弄弄的黃油味道非常香。如果沒有黃油的,也可以不加。

10.180g麵粉放入面盆中。

11.酵母水與紫薯泥攪拌成雪花狀,如果有顏色很深的顆粒一定要碾開,不然整出來的饅頭會有一粒一粒不均勻的顏色。因為加了黃油,這個小顆粒就更不容易碾開。這個要費些時間處理一下。

12.混合好後的紫薯面,加入餘下的牛奶和成紫薯面團。

13.面團發到2倍大時就可以用了。

14.發好的面團排氣,然後擀成圓餅。

15.放入豆沙餡料,這個依照個人喜好,可以任意放餡料。

16.包好口,揉成圓面團備用。

17.另取一塊紫薯面揉成長條,用刀背壓出相同寬度的小棱。

18.立起來面,側面也壓相同的,這樣珍珠鏈子就做好了。

19.把鏈子圍著圓餅粘好。

20.開始做花裝飾。

21.首先取3塊紫色面團擀成圓型,再取3塊白色的面團擀成圓型。

22.依次捲起來,用在在中間切開,這樣兩朵花就做好了。

23.把裝飾好的蛋糕,放入涼水鍋中二次醒發10分鍾。然後大火上氣蒸30分鍾。

24.蒸好後,10分鍾以後開蓋。

③ 蛋糕表玫瑰花用哪個裱花嘴

tip16 裱花嘴:16號 medium consistency 90度角 花嘴不能觸碰到蛋糕表面 步驟:擠-收力-抬起 註:如果裱花面積很回大,比如我上次做過的小答熊熊,可以用tip2010,是3個一起的star花形,省力很多哦。

④ 玫瑰蛋糕怎麼做

用料

主料

  • 烹飪技巧

    1,蛋黃糊不要轉圈的攪拌以防止起筋,影響漲發。

    2,蛋清的打發如果你是新手拿不準,可以用一根筷子插到蛋白霜里,能插住筷子就打發好了。

    3,蛋糕烤制它的溫度,一般戚風蛋糕是150-160度之間,這個中空模具可以用到170 度烤出來就很棒,溫度以自家烤箱溫度為准,這個只供參考。

⑤ 蛋糕加一支玫瑰花是什麼意思

是男朋友送的,還是朋友送的?今天是你生日嗎?不過,一般情況,不是製造浪漫就是表白嘍。還是說,蛋糕上插了一支玫瑰花?不管怎樣,很浪漫啊!

⑥ 一句話表示蛋糕玫瑰

感動、愛的宣言、銘記於心 、 偷偷地愛上你

⑦ 蛋糕上放的玫瑰葉可以吃嗎

當然可抄以吃
原料:奶油乳酪襲200克,牛奶150克,酥油90克,低筋麵粉40克,玉米澱粉20克,蛋黃90克,蛋白180克(約五個雞蛋的量),細砂糖110克,玫瑰花瓣適量

做法:1、酥油隔水融化,稱量好所有的原料
2、奶油乳酪室溫下軟化,攪打至無顆粒(也可隔水加熱攪拌均勻)
3、加入液態酥油攪打勻後加入牛奶攪拌順滑
4、將低筋麵粉,玉米粉過篩篩入剛剛攪拌的乳酪中
5、加入蛋黃,攪拌均勻
6、蛋白分三次加入細砂糖打至濕性發泡
7、取三分之一的蛋白加入乳酪蛋黃糊中攪拌均勻
8、再將剩下的蛋白全部與蛋黃糊混合均勻
9、加入玫瑰花瓣,用刮刀攪均即可

⑧ 蛋糕玫瑰花的擠法是什麼

奶油玫瑰和簡單花型的擠法:

1.在裱花釘上先塗抹一點點奶油,把事先剪專好的方塊形油紙粘在屬裱花釘上。
2. 先用小的圓口花嘴擠出一個花芯。
3.玫瑰花嘴大頭(寬的一頭)在上,圍著花芯向左側擠出第一片花瓣。
4.邊擠邊用左手轉動裱花釘。
5.直到包住花芯。
6.擠好的第一片花瓣。

7.每擠完一次花瓣,都要把花嘴在干凈的布上把花嘴周圍殘余的奶油擦乾凈。

8.花嘴從左向右擠出第二片花瓣,第二片花瓣的中間要包住第一片花瓣的缺口處。
9.第三片花瓣起始處從第二片的中間開始,到第二片花瓣的起始處結束。
10.第四片花瓣起始處從第三片的中間開始,直到包住第三片花瓣的缺口。
11.從第五片花瓣開始,都是從前一個花瓣的中間處開始擠,並且花瓣的寬度要比前邊的花瓣短。直到花擠到自已滿意的大小。
12.擠好的玫瑰花用剪刀連帶油紙一起放在盤子里,一起放入冰箱冷藏室冷藏保存。
待其變硬即可放在蛋糕上做裝飾。

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