百合蒸

❶ 百合蒸梨怎麼做

用料
梨
百合 1頭
冰糖或蜂蜜 適量
百合蒸梨的做法
梨從1/4的地方切開，挖出梨心。
鮮百合剝成片，放入梨碗。
加入兩小顆冰糖，剩下的1/4梨蓋上，蒸15分鍾。

❷ 新鮮百合清蒸為什麼是苦的

百合確實有苦味。尤其是新鮮百合。

我們都知道，百合除含有澱粉、蛋白內質、脂肪及容鈣、磷、鐵維生素B1、B2、C，泛酸、胡蘿卜素等營養素外，還含有一些特殊的營養成分，就是
秋水仙鹼等多種生物鹼。百合發苦，發澀，就是來自於這種生物鹼。

不過，這種生物鹼綜合作用於人體，不僅具有良好的營養滋補之功，而且還對秋季氣候乾燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。

建議你在做百合的時候，最好把百合充分的處理一下，就是把百合洗凈，焯熟，這樣生物鹼就會溶於水裡，就不會有發澀，發苦的情況啦。

❸ 南瓜百合蒸的做法功效

南瓜百合，首先把南瓜去皮百合洗干凈，之後放入蒸鍋中加冰糖，慢慢掙，它們的功效就是清熱去火

❹ 新鮮百合清蒸為什麼是苦

百合抄確實有苦味。尤其是新鮮百合。襲

我們都知道，百合除含有澱粉、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵維生素B1、B2、C，泛酸、胡蘿卜素等營養素外，還含有一些特殊的營養成分，就是
秋水仙鹼等多種生物鹼。百合發苦，發澀，就是來自於這種生物鹼。

不過，這種生物鹼綜合作用於人體，不僅具有良好的營養滋補之功，而且還對秋季氣候乾燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。

建議你在做百合的時候，最好把百合充分的處理一下，就是把百合洗凈，焯熟，這樣生物鹼就會溶於水裡，就不會有發澀，發苦的情況啦。

❺ 百合蒸瘦肉怎麼做

1
准備原料：瘦豬肉，胡蘿卜，干百合和荷葉，瘦豬肉洗凈，切成小塊塊，胡蘿卜洗版凈去皮，滾刀法權切成小碎塊，荷葉，百合洗凈，用手掰成小片。

2
把切好的肉塊用開水焯一下，盛出，水倒掉；鍋中加入約1000ml水，加全部材料及百合荷葉片； 大火煮開，改小火煮15分鍾；放鹽，悶3分鍾，盛出即可食用。

3
【溫馨提示】：豬肉用水焯，可以去掉肉上的血漬和表面的浮油；煲湯時候，開鍋後，要小火煮，這樣胡蘿卜才更入味，湯的味道也更鮮美；煲湯一定要加冷水，一次性加夠，中途不要加水，會影響湯汁的鮮美味道；出鍋前再放鹽，不會使肉脫水，變硬。這樣湯裡面的肉會更嫩。這時放鹽悶3分鍾，湯汁和蘿卜也會很入味兒的。

❻ 白糖百合蒸著吃是鮮百合好還是乾的好～

白糖蒸百合，乾的鮮的效果是一樣的。有鮮的就用鮮的，不要泡了，節省時間簡單，沒有鮮的，只能用乾的了。

❼ 百合蒸梨有什麼功效

雪梨燉百合具有清熱潤肺的功效，能夠驅燥潤肺，化痰利水，適於肺熱咳專嗽多痰的人，特別適屬合用於秋冬季調理。

雪梨燉百合的營養價值：

1、梨中含有豐富的B族維生素，能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓。

2、梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對咽喉有養護作用。

3、梨有較多糖類物質和多種維生素，易被人體吸收，增進食慾，對肝臟具有保護作用。

4、梨性涼並能清熱鎮靜，常食能使血壓恢復正常，改善頭暈目眩等症狀。

5、梨中的果膠含量很高，有助於消化、通利大便。

8、最後使用高壓鍋壓制6分鍾就可以了。

❽ 百合蒸蜂蜜的作用

1、百合與蜂蜜一起食用可清心潤肺、安神定志，很適合被失眠困擾的人食用。專

2、百合蒸蜂蜜能清熱解毒、屬滋陰潤肺、止咳化痰、溫肺止咳、補中潤燥，對肺燥乾咳、虛勞久咳有一定療效。特別適合養肺、養胃的人食用，比如慢性咳嗽、肺結核、口舌生瘡、口乾、口臭的患者，一些心悸患者也可以適量食用。

(8)百合蒸擴展閱讀：

百合營養分析：

百合除含有蛋白質21.29%、脂肪12.43%、還原糖11.47%、澱粉1.61%，及鈣、磷、鐵、每百克含1.443毫克維生素B、21.2毫克維生素C等營養素外，還含有一些特殊的營養成分，如秋水仙鹼等多種生物鹼。

這些成分綜合作用於人體，不僅具有良好的營養滋補之功，而且還對秋季氣候乾燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。

參考資料來源：

網路-百合蜂蜜水

網路-蜜百合

❾ 百合與雞蛋同蒸有什麼作用

百合配雞蛋有滋陰潤燥，清心安神的功效。中醫認為，百合清痰水、補虛損，而蛋黃則能除煩熱，補陰血，二者加糖調理，效果更佳。

1、潤肺止咳

百合潤肺清心，可以治療咳嗽。對於乾咳無痰、痰少而粘、痰中帶血、口乾咽癢的症狀療效較好。

2、美容養顏

百合含有氨基酸和維生素等營養物質，對於美白美容、增強皮膚彈性有一定好處，雞蛋裡面富含鐵質，可以預防缺鐵性貧血造成的面色萎黃。

3、改善睡眠

百合可以清心安神、補中益氣，對於睡眠多夢、心悸煩躁有一定作用。常食用百合可以養肺補氣，緩解疲勞。

4、增強免疫

百合和雞蛋裡面都含有豐富的營養物質，可以補充多方面的營養，促進人體的新成代謝，對於增強身體免疫力有一定作用。

(9)百合蒸擴展閱讀：

百合食用禁忌：

百合屬於涼性的食物，對於脾胃虛寒的朋友是不適合食用的，容易導致拉肚子，胃痛等不適的產生。

百合也不適合孕婦、產婦、老年人、幼兒大量食用，容易造成消化不良，腹痛，影響身體健康，偶爾食用一點就好。

百合一般沒有什麼副作用，除少數特殊人去能不能使用外，大多數人都可以食用百合以此來養生保健，百合有養心安神、美容養顏等多種功效。百合性質偏寒，寒涼的食物肯定是不適合天天吃的。所以，不建議長期大量食用百合。

經常性拉肚子的人不適合食用百合。百合中含有的纖維素含量比較豐富，會促進腸道的蠕動，有幫助排便的作用，對拉肚子的人來說是一種負擔。

對百合過敏的人群也不要食用百合。雖然說吃百合有很多的好處，但是百合屬於過敏原，對百合過敏的人來說，食用百合可能會出現皮膚瘙癢、紅腫等症狀。

❿ 百合和梨怎麼蒸著吃

百合蒸梨的配料表：
山葯，百合，蜜梨（黃皮的，這種梨蒸出來口感好版，香糯甜滑），冰糖權
所有材料切丁放入碗中，不加水，放入適量冰糖，上鍋蒸25分鍾
對抗這要命的秋燥，這道甜品無疑是上上選，潤燥必先滋陰，上述所有食材均有滋陰的功效，在此基礎之上也可以加入其它食材，如紅棗，西洋參等，以增加其它功效