蛋糕玫瑰花
A. 蛋糕玫瑰花的擠法是什麼
奶油玫瑰和簡單花型的擠法:
1.在裱花釘上先塗抹一點點奶油,把事先剪專好的方塊形油紙粘在屬裱花釘上。
2. 先用小的圓口花嘴擠出一個花芯。
3.玫瑰花嘴大頭(寬的一頭)在上,圍著花芯向左側擠出第一片花瓣。
4.邊擠邊用左手轉動裱花釘。
5.直到包住花芯。
6.擠好的第一片花瓣。
7.每擠完一次花瓣,都要把花嘴在干凈的布上把花嘴周圍殘余的奶油擦乾凈。
8.花嘴從左向右擠出第二片花瓣,第二片花瓣的中間要包住第一片花瓣的缺口處。
9.第三片花瓣起始處從第二片的中間開始,到第二片花瓣的起始處結束。
10.第四片花瓣起始處從第三片的中間開始,直到包住第三片花瓣的缺口。
11.從第五片花瓣開始,都是從前一個花瓣的中間處開始擠,並且花瓣的寬度要比前邊的花瓣短。直到花擠到自已滿意的大小。
12.擠好的玫瑰花用剪刀連帶油紙一起放在盤子里,一起放入冰箱冷藏室冷藏保存。
待其變硬即可放在蛋糕上做裝飾。
B. 蛋糕玫瑰花可以吃嗎
可以吃
主料
麵粉
300克
紫薯
80克
輔料
牛奶
300毫升
酵母
10克
糖
1小勺
步驟
1.准備好所有的原料。
2.麵粉120g里放入少許白糖,加入溫水化開的酵母水。
3.用筷子攪拌成雪花狀。
4.然後加入80ml左右的牛奶。
5.揉成光滑的面團,放入溫暖處醒發。
6.醒發到雙倍大的時候白色面團就可以備用了。
7.紫薯去皮,上過蒸熟。
8.剛熟的時候用勺子碾成紫薯泥。
9.放涼的紫薯泥放入面盆中,這次的紫薯里我放入了少量的黃油,最後整出來的饅頭里就有弄弄的黃油味道非常香。如果沒有黃油的,也可以不加。
10.180g麵粉放入面盆中。
11.酵母水與紫薯泥攪拌成雪花狀,如果有顏色很深的顆粒一定要碾開,不然整出來的饅頭會有一粒一粒不均勻的顏色。因為加了黃油,這個小顆粒就更不容易碾開。這個要費些時間處理一下。
12.混合好後的紫薯面,加入餘下的牛奶和成紫薯面團。
13.面團發到2倍大時就可以用了。
14.發好的面團排氣,然後擀成圓餅。
15.放入豆沙餡料,這個依照個人喜好,可以任意放餡料。
16.包好口,揉成圓面團備用。
17.另取一塊紫薯面揉成長條,用刀背壓出相同寬度的小棱。
18.立起來面,側面也壓相同的,這樣珍珠鏈子就做好了。
19.把鏈子圍著圓餅粘好。
20.開始做花裝飾。
21.首先取3塊紫色面團擀成圓型,再取3塊白色的面團擀成圓型。
22.依次捲起來,用在在中間切開,這樣兩朵花就做好了。
23.把裝飾好的蛋糕,放入涼水鍋中二次醒發10分鍾。然後大火上氣蒸30分鍾。
24.蒸好後,10分鍾以後開蓋。
C. 生日蛋糕 玫瑰花葉子是用幾號裱花嘴
68號或者大一點的都可以
D. 蛋糕表玫瑰花用哪個裱花嘴
tip16 裱花嘴:16號 medium consistency 90度角 花嘴不能觸碰到蛋糕表面 步驟:擠-收力-抬起 註:如果裱花面積很回大,比如我上次做過的小答熊熊,可以用tip2010,是3個一起的star花形,省力很多哦。
E. 蛋糕上面的玫瑰花有什麼牌子的奶油
蛋糕上面做的那個玫瑰花都是用質量很好的奶油。但是這個是什麼牌子的沒有記住
F. 蛋糕加一支玫瑰花是什麼意思
是男朋友送的,還是朋友送的?今天是你生日嗎?不過,一般情況,不是製造浪漫就是表白嘍。還是說,蛋糕上插了一支玫瑰花?不管怎樣,很浪漫啊!
G. 玫瑰花蛋糕起什麼名字
如果是送給愛人的生日蛋糕,外加巧克力,我覺得叫"與君浪漫".或叫「非你莫屬」。有還可以叫「攜君之手,共度今生」。