菜牡丹

A. 川菜牡丹魚片餐廳定價是多少

是
牡丹魚片的來源於「牡丹雞片」，
先將雞脯去皮筋膜切成0.6厘米厚片調味，沾上面專粉掛上全蛋液，拍屬上麵包渣用刀拍平整理成半圓形片備用。勺內放寬油，燒至七成熱時放入做好的雞片炸透呈金黃色撈出，擺在盤中呈牡丹花瓣狀。最後製作芡汁，淋明油澆在雞片上，擺成牡丹花形中間放一點黃皮末呈花蕊，邊上再放三個芹菜葉即成。作為一道傳統川菜名菜，牡丹雞片也展示了川菜在味道之外在飲食文化方面更高的追求，「吃雞不見雞，把簡單的原材料做得別致高雅。」

B. 有哪些花是可以吃的

可食用的花卉種類很多，既有野生植物，又有園藝植物，梅花、芙蓉花、菊花、木槿、玫瑰、百合、茉莉、南瓜花都是美食。
適於食用的花卉還有月季、荷花、薄荷、桃花、槐花、梨花、杏花、海棠花、金雀花、霸王花、晚香玉、鳳仙花、藤蘿等。
花卉食用在我國許多地方已經出現了一些名菜。如粵菜中的菊花鳳骨、大紅菊；魯菜中的桂花丸子；京菜中的芙蓉雞；滬菜中的荷花栗子、桂花干貝、茉莉湯、菊花鱸魚等。還有蘭花雞片、菊花肉片、茉莉花燴冬菇等，既添美色又撩人食慾。
除此之外，花卉還可以用來製作飲料，有很多花卉富含高效生物活性物質，如菊花、桂花、白蘭花等都可製成風味獨特的汽水、果汁、果凍等，既有營養又具有特殊的保健功能，對多種疾病有輔助療效。
並不是所有的花都能做菜，所以在挑選花入菜的時候，一定要先確定是不是無毒的，比如，一些花卉如夾竹桃、曼陀羅、光棍花、一品紅等，含有對人體有害的成分，不能隨意食用。同時，一般可以食用的花卉都是含高澱粉和高糖類，這樣才可以入口，嘗起來口感才不錯。通常被認為正式蔬菜的有：芋頭花，韭菜花，金針花，南瓜花，玉蘭花，紫藤花，槐花，荷花，車前子花等；此外，玫瑰，菊花，曇花，木棉花，茉莉花，蘭花，桂花等皆是美容佳品。

C. 洛陽水席的菜式有哪些

洛陽水席

冷盤

醬牛肉
醬豬蹄
拌三絲
拌肚絲
拌海蜇
醬鴨
炸帶魚
拌荊芥
菠菜木耳
欒川豆腐（正宗的真香，豆香）
菊花木耳（奇葩菜，我的愛，清熱去火最帶感）
涼調變蛋/鵪鶉變蛋
洋蔥糖醋花生（喝酒的套餐菜，不知道為什麼）
黃瓜金針菇
偃師銀條（好吃的一筆）
蓮菜
等等。。。

湯菜

牡丹燕菜（必點）
連湯肉片（必點）
假海參（必點）
水氽魚丸（必點）
焦炸丸（必點，我的愛，丸子一入湯吱吱吱）
料子雞（不知道是不是這個名字了，好像是雞炸了之後再燉）
小酥肉
黃燜雞
雜燴菜/雜肝湯/熬貨
西湖牛肉羹（新，味淡）
羊奶肉燕
燉山菌系列

。。。以下是水席尾上的湯菜
八寶飯
蜜汁紅薯/蘋果等各種水果/醪糟湯/山楂酪/江米甜酒
滾蛋湯（這個一般是酒店送的，喝完就滾蛋了）

。。。

炒菜

魷魚卷
辣子雞
青菜香菇
蒜蓉炒油麥菜
松仁玉米
栗子雞
油爆大腸
拔絲系列
糖醋裡脊
糖醋排骨
雙吃蝦
紅燒系列
土豆燉系列
腐乳肉
粉蒸肉
蒸菜（涼的可歸入冷盤，現在正是蒸槐花的時候，苟普穗已經沒了）
清蒸或紅燒鯉魚
山葯炒系列
百合炒系列

主食
包子（灌湯包/水煎包/燙面角）
米飯
面條（糊塗面/漿面條/綠豆面/燴面）
各種餅

等等等等

我吃的席子一般是先上八冷盤，再上四個湯菜，然後炒菜湯菜花著上，上到魚差不多可以倒計時了，然後是作為甜品的八寶飯和甜湯菜上來，最後是滾蛋湯。

個人心得覺得洛陽水席主調是酸辣口的，關鍵在各種菜的搭配能照顧桌上任何一位客人的口味，以上是我十來年吃高價飯（婚宴）的總結，席上出現各種菜系，可能不正宗，但家裡一直都那麼吃，那個味確實是離了水席桌之後再也尋不來的。

現在外地求學，幾年沒回去了，回憶的不全，好想回去再吃一次QAQ ...

D. 冷盤牡丹醬蘿卜做法

冷盤牡丹醬蘿卜做法
材料
白蘿卜，鹽，白糖，生抽，白醋，純凈水
做法專
1.白蘿卜半根，大概2斤左右重。屬(買白蘿卜，我都買半根的，因為這樣可以從切面看出蘿卜的好壞，是不是空心的，有沒有水分)
2.蘿卜不要去皮，帶皮才會爽脆，洗刷干凈切成薄片
3.蘿卜片用小半湯匙細鹽，拌勻腌半個小時，讓它出水.等待半小時過後，你會發現，蘿卜出了很多水，這時候把水倒出，擠干
4.再放小半湯匙白糖，拌勻腌半小時，擠干水分.再重復一次.也就是說，先用鹽腌一次，再用白糖腌兩次.然後把蘿卜的水分擠干。(這樣處理過，等下醬好的蘿卜就不會有很重的生蘿卜味了)
5.出好水的蘿卜片里，放圖中那個湯匙，7湯匙左右的生抽，2湯匙白糖，1.5湯匙白醋，7湯匙左右的純凈水(調味料的量只供參考，可以根據蘿卜的多少和自己的口味來調整)
6.拌勻，調料汁的量要跟蘿卜齊平，蘿卜可以基本都泡在汁裡面為准.放好調料汁可以嘗下味道，自己再調節下.然後蓋上蓋子，放冰箱冷藏腌制兩天左右，即可取出食用.如果你心急，第二天就可以拿少量出來嘗嘗啦

E. 中華美食博大精深，那麼，唐朝有哪些著名的

與後面的宋明相比，唐朝雖然還不是市民社會，但人們已經初步懂得如何享受生活了，特徵之一就是唐朝貴族和士人嗜吃，按照《酉陽雜俎》本條所記載，當時的流行美食如下：

今衣冠家名食，有蕭家餛飩，漉去湯肥，可以瀹茗；庾家棕子，白瑩如玉；韓約能作櫻桃畢羅，其色不變，又能造冷胡突鱠、醴魚臆、連蒸詐草獐皮索餅；將軍曲良翰，能為驢鬃駝峰炙。

也就是說，當時長安著名的美食有：
A.蕭家的餛飩。後人推測餛飩從餃子中獨立出來，單獨成為一道美食，是隋唐時代的事，但例證不多。而本條記載是極好的證明。長安蕭家的餛飩，味道鮮美，湯汁肥而不膩，去掉湯汁，可以煮茶。

B.庾家的粽子，白瑩如玉，估計是江米小棗的。

C.韓約做的「櫻桃畢羅」（畢羅由西域傳入，簡單地說就是一種帶餡的燒餅），熟後櫻桃顏色不改變。這里多說兩句。韓約是誰？唐朝中期最著名的政變「甘露之變」的關鍵人物。大和九年即公元835年冬，被宦官仇士良欺凌而忍無可忍的皇帝唐文宗李昂，欲聯絡宰相李訓、王涯、舒元與以及左金吾將軍韓約等人誅殺仇士良，計劃是：叫韓約謊稱金吾院內的石榴樹上突降甘露，請仇士良等諸宦官去參觀，乘機將其撲殺。本來計劃挺好的，幾位宰相也參加了。但是，由於韓約見到仇士良後太過緊張，在大冬天汗流不斷，導致仇士良懷疑，隨後迅速撤離並劫持了皇帝，率神策軍反撲，導致皇帝和大臣的這次計劃徹底失敗，隨後宦官仇士良將參與事變的宰相和相關大臣全部誅殺，長安朝士以及家屬上千人死難。當然，韓約也沒跑了。可以說，「甘露之變」是唐朝歷史乃至中國古代史上最令人惋惜和扼腕的事變。直接導致事變失敗的人物，就是見了宦官緊張得哆嗦的左金吾將軍韓約！別看這韓將軍心理素質差，但做起美食來可有一套，除了善做「櫻桃畢羅」外，他還能做冷胡突鱠（帶有魚肉的片湯）、醴魚臆（甜味魚胸）、連蒸詐草獐皮索餅（一種獐肉餅）。服了。

D.將軍曲良翰善於烤驢鬃駝峰。烤駝峰也是從西域傳來的，由此可見當時唐朝的很多美味都帶有胡人色彩。在烤前，將駝峰切成薄片，加以各種香辣作料，熟後味道鮮美。 唐朝人愛吃，跟在士人階層流行「燒尾宴」有一定關系。唐時，朝廷官員如得到皇帝提拔，就要宴請皇帝；當然，如果科考進士及第，也要宴請親朋好友。這種飯局被稱作「燒尾宴」。因為按照唐朝人的理解：得到提拔或中進士，相當於鯉魚跳龍門，按照當時流行的說法：「魚跳過龍門後，天上會有火焰將其尾巴燒掉，使之改變新顏。」在整個唐朝，最著名的一次「燒尾宴」出現在唐中宗景龍三年即公元709年。當時，官員韋巨源得到提升，被任命為尚書左僕射，他在長安宴請了皇帝唐中宗，在那次宴會上一共出現了上百道菜，現在流傳下來的有：金乳酥、水晶龍鳳糕、金銀夾花平截、長生粥、見風消、貴粉紅、御黃王母飯、玉露團、八方寒食餅……
據說，當時中宗皇帝吃完後，回宮兩天沒吃飯，對韋巨源家的佳餚念念不忘，還有提拔韋巨源的意思

還有一道菜不得不提，那就是——燕菜牡丹
洛陽水席中的「牡丹燕菜」，就是一道傳承了千年，至今仍為國內外饕餮食客所推崇的、源自武皇則天時期宮庭中的漢民族傳統名菜!「牡丹燕菜」的製做、選材充份體現了「大道至簡」卻又「博大精深」的東方飲食文化智慧。
有文人食客這樣不吝贊美:在洛陽百年老字型大小《真不同》的宴席之上，做為水席壓桌主角「牡丹燕菜」出場了，她猶如盛唐時期艷裝而出的貴婦人，甫一出場便吸引所有人的目光，只見一朵色澤奪目嬌黃的牡丹花浮於湯面之上，花艷、菜香、湯鮮、味美，酸辣香郁、爽滑適口，令人叫絕，回味無窮。更為印象深刻的是:頭一次品嘗的食客，十有八九都沒料到如此傳神的人間絕味，其食材竟然是如此家常和普通。

「牡丹燕菜」的由來，還有一個美麗的故事呢?
話說，武皇初登大極，政通人和，風調雨順。一天，洛陽東關下園墓地出產了一枚特大蘿卜，長有三尺，上青下白，單體重量達到數十斤，可謂百年罕見!當時民風淳樸，百姓以為這是女皇仁政(感動了蒼天)帶來的祥瑞之物，不敢怠慢，忙報官進貢宮廷。武皇大悅，囑咐御廚將蘿卜製成佳餚美味。頓時難壞了水平頗高的御廚。因為人所共知，象蘿卜/白菜般既寡淡無味、又簡單平凡的菜品，極難製作美食。但是聖命難違，懾於女皇威嚴，御廚們經過連夜琢磨/腦筋急轉彎，終於有了主意。他們將特大蘿卜切成細絲，歷經多道加工，並配以山珍海味，烹製成一品不失御膳風味的湯菜佳饌。女皇品嘗之後，贊其清醇爽口，沁人心脾，因觀其形態酷似燕窩絲，當即賜名為「假燕菜」，後改名「燕菜」。
七十年代，周恩來總理來洛品嘗後，將歷經多代名廚改進的這道千年美食，取名為「牡丹燕菜」，流傳至今已是名聞遐邇，斐聲中外。呵呵，當地還有「到洛陽不品嘗『牡丹燕菜』(游龍門、賞牡丹)等於白來」一說。窺一斑可見全豹，由此足以見得盛唐飲食文化穿越時空之非凡影響力了!

F. 青菜牡丹花怎麼修剪

青菜牡丹花怎麼修剪？按照技師怎麼教的？

G. 油用乾菜牡丹花瓣能當茶喝嗎

牡丹花也吸引主要來的。應該可以當茶喝。

H. 荇菜牡丹與梅作文

8月5日來,星期天,爸爸媽媽帶我和小弟弟自到椒江少兒職業體驗館玩,那裡有嘟嘟日報、消防中心、嘟嘟電視台等33個職業體驗。
我覺得得消防中心挺好玩的，管理員給我們穿上消防衣，帶上消防帽，花了一些時間講了有關消防的知識，讓我受益無窮。接著管理員帶我們從二樓的鋼管上抱著滑下來，然後坐上消防車去火場滅火。大火是假的，可太像真的了，滅完之後，我們坐上消防車在體驗中心轉了一圈，回到了中心站。跆拳道也很好，就是時間長了點，那氣勢可壯觀了，教練先告訴我們跆拳道有對身體的幫助，又做了一些跆拳道的動作讓我們學。奪寶奇兵也挺好玩的，管理員先讓我們走過小橋，那座小橋很短，搖來搖去，你走不穩就會掉下去的，我們成功到達沙地，從沙地里找出寶圖，再到山洞裡尋寶藏，山洞很黑，看不見手，有一個小同學的手錶會發亮，我用亮光找到了寶藏。後來我們玩了一個又一個，每玩一個項目還能賺到嘟幣，我一共賺了190元，太難得了。
那兒5點關門，我們就去吃海鮮，今天玩的很開心，太難忘了，永遠也忘不了。